Madame Tam
Schildstraße 2, 52062 Aachen
Nu gesloten · opent 17:00
Vietnamees€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
SUPPEN
Miến Gà
5.90
MIẾN GÀ Glass noodle soup — Glasnoedelsoup met kip en paddenstoelen
schatting≈ 220 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 74
Súp Cải Tôm
6.90
Súp Cải Tôm Shrimp soup — Garnalensoep met paksoi
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
SALADE
Gỏi Bò
9.50
Gỏi Bò Beef salad — Rundersalade met citroengras en pinda's
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gỏi Tôm
9.90
Gỏi Tôm Shrimps salad — Garnalensalade met munt en pinda's
schatting≈ 310 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gỏi Vịt
10.50
Gỏi Vịt Mango duck salad — Pittige mangoe-eendensalade met pinda's
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 73
VORSPEISEN
Chả Giò Thịt
6.50
CHẢ GIÒ THỊT Springroll — Krokante loempia's met gehakt
schatting≈ 320 kcal24 g koolhydraten
Gỏi Cuốn
7.50
Gỏi CUỐN Summerrolls shrimps, chickens, duck or beef — Zomerrolletjes met garnalen, kip, eend of rundvlees
schatting≈ 210 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
Bò Lá Lốt
8.90
BÒ LÁ LỐT Beef betel leaf — Rundvlees in betelbladeren met pinda's
schatting≈ 280 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Tôm Lăn Bột
6.50
TÔM LĂN BỘT Fried shrimp — Gefrituurde garnalen met zoetzuur saus
schatting≈ 340 kcal28 g koolhydraten
Chim Quay
9.50
CHIM Quay Roasted quails — Geroosterde kwartels
schatting≈ 310 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gà Saté
6.90
GÀ SATÉ Chicken sate — Kip saté met pindasaus
schatting≈ 330 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Chả Giò Tôm
7.50
CHẢ GIÒ TÔM Springroll shrimp — Krokante garnalenloempia's
schatting≈ 310 kcal25 g koolhydraten
SPECIALITEITEN (Rijstnoedels)
Phở Bò
15.50
Phở Bò Beef noodle soup — Rijstnoedelsoup met rundvlees
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 73
Bún Tôm
18.50
Bún Tôm Shrimp noodle bowl — Lauwwarme rijstnoedelbowl met garnalen, citroengras, salade, kruiden en pinda's
schatting≈ 620 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 82
Bún Thịt Bò
16.50
Bún Thịt Bò Beef noodle bowl — Lauwwarme rijstnoedelbowl met rundvlees, citroengras, salade, kruiden en pinda's
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 82
Bún Thịt Gà
14.90
Bún Thịt GÀ Chicken noodle bowl — Lauwwarme rijstnoedelbowl met kip, citroengras, salade, kruiden en pinda's
schatting≈ 600 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 82
HOOFDGERECHTEN (Rijstgerechten)
Gà Nướng
16.90
GÀ NƯỚNG Crunchy chicken — Krokante kip met groenten
schatting≈ 720 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 73
Gà Nướng Cari
17.90
GÀ NƯỚNG Cari Crunchy chicken curry — Krokante kipcurry met groenten, kokosmelk, pittig
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 69
Cari Gà
16.90
CARI GÀ Curry chicken — Kipcurry met groenten en kokosmelk, pittig
schatting≈ 780 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 72
Vịt Xảo Rau
20.90
VỊT XẢO RAU Roasted duck — Geroosterde eend met groenten
schatting≈ 750 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
Vịt Cari
21.90
VỊT CARI Roasted duck curry — Geroosterde eendcurry met groenten en kokosmelk, pittig
schatting≈ 780 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Bò Xảo Lăn
18.50
BÒ XẢO LĂN Beef lemon grass — Rundvlees met citroengras, bleekselderij en pinda's, pittig
schatting≈ 620 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gà Xảo Xả Ớt
17.50
GÀ XẢO XẢ ỚT Chicken bamboo shoot — Kip met citroengras, bamboeschoten en chili, scherp
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Tôm Xảo Rau
20.90
TÔM XẢO RAU Shrimps vegetables — Gebakken garnalen met groenten
schatting≈ 540 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Tôm Cari
21.90
TÔM CARI Shrimps curry — Garnalencurry met groenten en kokosmelk, pittig
schatting≈ 690 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Cà Chiên
22.90
CÀ CHIÊN Pike perch — Snoekbaarsfilet met gember, kruiden en paksoi
schatting≈ 520 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
VEGAN SUPPEN
Canh Miếnvegan
5.90
CANH MIẾN Glass noodles soup — Glasnoedelsoep met tofu en paddenstoelen
schatting≈ 210 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 73
Súp Quảnh Thánhvegan
6.50
SÚP QUẢNH THÁNH Wonton soup — Wontonsoep met sojapasta
schatting≈ 250 kcal35 g koolhydraten
VEGAN SALADE
Gỏi Xoàivegan
7.90
GỎI XOÀI Mango soy meat salad — Mango salade met sojavlees, pinda's en kruiden, pittig
schatting≈ 280 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 66
Gỏi Thiên Đàng Soyvegan
7.90
GỎI THIÊN ĐÀNG SOY Sheets salad — Salade met geroosterde sojablaadjes, pinda's en kruiden
schatting≈ 240 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
VEGAN VORSPEISEN
Chả Giò Chayvegan
6.50
CHẢ GIÒ CHAY Springroll — Krokante vegetarische loempia's met groenten
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydraten
Gỏi Cuốn Chayvegan
6.90
GỎI CUỐN CHAY Summerroll vegetables or tofu — Zomerrolletjes met groenten of tofu
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Đậu Hủ Chiênvegan
5.90
ĐẬU HỦ CHIÊN Fried tofu — Krokante tofu met citroengras
schatting≈ 220 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Quảnh Thánh Chiênvegan
6.50
QUẢNH THÁNH CHIÊN Fried wanton — Krokante wonton met sojapasta
schatting≈ 280 kcal25 g koolhydraten
Bánh Ướtvegan
6.90
Bánh Ướt Steamed rice roll — Gestoomde rijstrolletjes met sojaspruiten en kruiden
schatting≈ 210 kcal35 g koolhydraten
VEGAN HOOFDGERECHTEN
Phở Chayvegan
15.50
Phở Chay Soy meat noodle soup — Rijstnoedelsuppe met tofu en sojavlees
schatting≈ 520 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 73
Bún Chả Giò Chayvegan
14.90
BÚN CHẢ GIÒ CHAY Springrolls noodle bowl — Rijstnoedelschaal met loempia's, kruiden, salade en pinda's
schatting≈ 650 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 78
Bún Sươn Chayvegan
14.90
BÚN SƯƠN CHAY Soy meat noodle bowl — Rijstnoedelschaal met sojaschnitzel, kruiden, salade en pinda's
schatting≈ 610 kcal78 g koolhydratenevenwichtig 73
Bún Bỏ Xào Chayvegan
15.90
BÚN BỎ XÀO CHAY Dark soy noodle bowl — Rijstnoedelschaal met sojavlees, kruiden, salade en pinda's
schatting≈ 630 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 73
Rau Xàovegan
15.90
Rau XÀO Fried tofu vegetables — Gebakken tofu met sperziebonen en groenten
schatting≈ 480 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Cari Chayvegan
15.90
CARI CHAY Curry tofu — Tofu, groenten, curry, kokosmelk, pittig
schatting≈ 480 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Bún Cari Chayvegan
15.90
BÚN CARI CHAY Curry noodle tofu — Rijstnoedelsoup met tofu, groenten, curry, kokosmelk, pittig
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 73
Sườn Chay Xào Lănvegan
16.90
SƯƠN CHAY XÀO LĂN Soy meat lemon grass — Sojaschnitzel, citroengras, bleekselderij, pinda's, pittig
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Bỏ Xào Chayvegan
16.90
BỎ XÀO CHAY Dark soy meat lemon grass — Sojavlees, citroengras, bamboeschoten, chili, scherp!
schatting≈ 390 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
DESSERT
Chuối Chiên
7.50
CHUỐI CHIÊN Baked banana — Gebakken banaan, agavesiroop, sesam, ijs, slagroom
schatting≈ 620 kcal68 g koolhydratenzwaar 31
Dứa Chiên
7.50
DỨA CHIÊN Baked pineapple — Gebakken ananas, agavesiroop, sesam, ijs, slagroom
schatting≈ 580 kcal62 g koolhydratenzwaar 33
Bánh Răn
7.50
BÁNH RĂN - KEM Fried glutinous rice ball — Gefrituurde klebreisballetjes, ijs, slagroom, likeur
schatting≈ 650 kcal72 g koolhydratenzwaar 26
Kem Xoài
7.50
KEM - XOÀI Ice cream with mango — Verse mango, ijs, slagroom
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenzwaar 34
Klopt dit menu nog?
86veggie
scoreschatting
scoreschatting
Veel vegan Vietnamese gerechten
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
De kaart heeft een aparte vegan sectie. Je kunt kiezen uit gerechten zoals Phở Chay, Bún Chả Giò Chay en Cari Chay. Er zijn ook vleesgerechten zoals Gỏi Bò voor gemengde tafels.
18 vegetarische en 18 veganistische gerechten van 48
78dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Vietnamese keuzes
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke gerechten met een lage glycemische index. De salades en voorgerechten zijn vaak koolhydraatarm.
20 diabetesvriendelijk · 48 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Schildstraße 2, 52062 Aachen
- Uren
- ma17:00–22:00di17:00–22:00wo17:00–22:00do17:00–22:00vr17:00–22:00za17:00–22:00zo17:00–22:00
- Contact
- +4924139254 madametam.ac@gmail.com
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), madametam.de
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %