terug naar zoeken

Brasserie Blomme

Gentsesteenweg 100, 9300 Aalst

Nu gesloten · opent 19:00

BelgischFrans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 6 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Rundscarpaccio met Harry's Bar saus, parmigiano, basilicum
16.00
Beef Carpaccio
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Thais slaatje met krokante scampi
18.00
Thai Salad with Crispy Shrimp
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gebakken eendenlever, fris appelslaatje, portsausje
23.00
Fried Foie Gras
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Huisbereide garnaalkroketten met gefruite peterselie
17.00
Homemade Shrimp Croquettes
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydraten
Hoofdgerechten
Paling in 't groen
30.00
Eel in Green Sauce
schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Filet pur Simmenthal gegrild
35.00
Grilled Simmenthal Fillet
schatting≈ 580 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Entrecôte Simmenthal gegrild
31.00
Grilled Simmenthal Entrecôte — Met verse, huisbereide saus naar keuze: groene of gebroken peper met room, béarnaise, choron, archiduc
schatting≈ 720 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gegrilde zeebaars, gestoofde prei, Champagnemousseline
24.00
Grilled Sea Bass
schatting≈ 510 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Ossobuco met verse pasta en gremolata
24.00
Ossobuco with Pasta
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 67
Gegrilde lotte met verse pasta en truffelroomsaus
28.00
Grilled Monkfish with Pasta
schatting≈ 780 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 66
Desserten
Bordje met vier geaffineerde kazenvegetarian
12.00
Cheese Plate
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Carpaccio van ananas met vanilleroomijsvegetarian
9.00
Pineapple Carpaccio with Vanilla Ice Cream
schatting≈ 280 kcal35 g koolhydratenzwaar 42
Dame Blanchevegetarian
9.00
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenzwaar 27
Sabayonvegetarian
9.00
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Crème brûléevegetarian
9.00
schatting≈ 420 kcal30 g koolhydratenzwaar 39
Sorbetvegan
9.00
schatting≈ 150 kcal30 g koolhydratenzwaar 39
Woensdag 2 september
Verse pasta, vier kazensausvegetarian
22.00
Pasta with Four Cheese Sauce
schatting≈ 820 kcal70 g koolhydraten
Varkensmedaillon, warme groenten, picklessaus; kroketjes
22.00
Pork Medallion with Croquettes
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65
Suggestiemenu september 2026
Bordje met drie hapjes
Tasting Trio
schatting≈ 300 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Verse pasta "al limone", tartaar van tonijn
Pasta al Limone with Tuna Tartare
schatting≈ 680 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 67
Gefruite lotte, zilte groenten, dashi met ponzu
Fried Monkfish with Dashi
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gebraden eend, zoete aardappel, zwarte look, jus met karwei
Roasted Duck
schatting≈ 580 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Crumble van pruim, pistache en witte chocolade, roomijs van geitenkaas en honingvegetarian
Plum Crumble with Goat Cheese Ice Cream
schatting≈ 650 kcal62 g koolhydratenzwaar 26
Suggestiemenu september 2026
50.00
September Suggestion Menu
schatting≈ 1650 kcal108 g koolhydratenzwaar 33

Klopt dit menu nog?

84dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Belgische en Franse klassiekers

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu bevat veel eiwitrijke hoofdgerechten met weinig koolhydraten. De gegrilde vleesgerechten en vis zijn goede keuzes.

11 diabetesvriendelijk · 24 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Gentsesteenweg 100, 9300 Aalst
Uren
magesloten
digesloten
wo12:00–14:00, 19:00–21:30
do12:00–14:00, 19:00–21:30
vr12:00–14:00, 19:00–21:30
za19:00–22:00
zo12:00–14:00, 19:00–21:30
Contact
+3253608935 blomme.bart@telenet.be
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserieblomme.be/nl
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Brasserie Blomme? Claim je zaak.