terug naar zoeken

Purple 15

Esplanadeplein 15, 9300 Aalst

Nu gesloten · opent 12:00

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 6 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 7 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Tafelen ‘Beste of Purple 15’ 2024
Zeevruchtenhapjes…pescatarian
Seafood appetizers — Gamba, reuzegarnaal en oester.
schatting≈ 180 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Asperges met Noorse gerookte zalm en mousselinesauspescatarian
Asparagus with smoked salmon
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Carpaccio van Holsteinrund
Beef carpaccio — truffel crème, rucola, zoete tomaatjes, reggiano schilfers en kaaskrokantjes
schatting≈ 310 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Mixed grill van vis…pescatarian
Mixed grilled fish — Babykreeft, zeebaars, wilde zalm en gamba, basilicum-limoenboter, fris lenteslaatje en gepofte aardappel
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
San Alberto ‘Angus Las Piedras’
Angus beef steak — zwarte pepersaus, fris lenteslaatje en gepofte aardappel
schatting≈ 750 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Smeuïg roomijs met advocaat, meringue en aardbeien
Ice cream with advocaat
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenzwaar 37
Tafelen ‘Beste of Purple 15’ 2024
65.00
Tasting menu — menu prijs zonder dranken
schatting≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 29
Afhaalmenu
Classic tiramisu
schatting≈ 400 kcal30 g koolhydratenzwaar 40
Afhaalmenu
60.00
Set menu — Set menu including the above options
schatting≈ 2000 kcal160 g koolhydratenzwaar 29
Voorgerechten
De wereldberoemde vitello tonato uit Piemonte
Vitello tonnato
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Ravioli met boschampignon en truffel, dragonboter en reggiano schilfer
Mushroom and truffle ravioli
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydraten
Huisgemaakte kroketten van noordzeegarnalen, fris slaatje
North Sea shrimp croquettes
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Scampi’s in lookboterpescatarian
Scampi in garlic butter
schatting≈ 260 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Wienerchampignons
Breaded mushrooms — gepaneerde champignons met vers bereide tartaarsaus
schatting≈ 350 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Slaatjes
Avocadosalade met mango, gebakken scampi's, pecannoten en mangovinaigrettepescatarian
Avocado mango salad with scampi
schatting≈ 480 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 69
Geitenkaas uit de oven op een fris slaatje met gebakken spekjes en gekarameliseerde appeltjes
Baked goat cheese salad
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Pasta
Penne all'arrabbiata met schilfers oude parmezaan en rucola
Penne all'arrabbiata
schatting≈ 650 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 78
Red Thaï curry, wok van groenten met gebakken scampi's en pastapescatarian
Thai red curry with scampi
schatting≈ 720 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 71
'Lekker veggie' Cannelloni gevuld met gegrilde groenten en mozzarellavegetarian
Vegetable cannelloni
schatting≈ 580 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 75
Uit de zee
Gebakken noordzeetong, fris slaatje en verse frietjespescatarian
Fried sole with fries
schatting≈ 780 kcal55 g koolhydraten
Tajine met reuzengamba's, scampi , sint-jacobsvruchten en mediterraanse groentjespescatarian
Seafood tajine
schatting≈ 510 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Van het land
Mechelse koekoek met gebakken paddenstoelen, truffelsaus en aardappelgratin
Mechelse chicken with mushrooms
schatting≈ 850 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Wienerschnitzel van kalf met fris slaatje en verse frietjes
Veal schnitzel
schatting≈ 880 kcal62 g koolhydraten
Zigeunerspies, brochette van varkenshaas, paprikasaus, slaatje en verse frietje
Pork tenderloin skewer
schatting≈ 750 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 65
Tiroler Gröstl -éénpansgerecht- met rundsvlees, aardappelen, ajuin, marjolein & spiegelei geserveerd met een slaatje
Tiroler Gröstl
schatting≈ 710 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Filet pur Belgisch witblauw met een slaatje en verse frietjes
Belgian beef fillet
schatting≈ 820 kcal52 g koolhydraten
Dessert
Espresso - Martini tiramisu met amarenakersen
Espresso Martini tiramisu
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 33
Lievelingsdessert van de chef met verse frambozen, meringue en chocolade
Chef's dessert with raspberries
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydratenzwaar 41
Dame blanche met verse slagroom en warme chocoladesaus
Dame blanche
schatting≈ 550 kcal42 g koolhydratenzwaar 27
Sabayon van "Moscato D'Asti" met vanille-ijs
Moscato Sabayon with vanilla ice cream
schatting≈ 380 kcal36 g koolhydratenzwaar 34
Kaasplankje samengesteld door Korboo Cheese Mastersvegetarian
Cheese board — St. Maure de Durbuy, Tegeleir, Lochtenberger en Grevenbroecker
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sorbet van limoen, frambozen en passievruchtvegan
Fruit sorbet
schatting≈ 150 kcal32 g koolhydratenzwaar 32
Tafelen met Belgische asperges 2024
Tafelen met Belgische asperges 2024
65.00
Asparagus tasting menu — Hapjesbord, Gegratineerde asperge, aspergecrèmesoepje en aspergemousse met gerookte zalm, Asperges met zacht gegrilde reuzengarnalen of Pata Negra, Gebakken zwaardvis of Bretoense hoevekip, Limoencrème
schatting≈ 1600 kcal110 g koolhydratenzwaar 36

Klopt dit menu nog?

34veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit gegrilde groentencannelloni, een kaasplankje of sorbet. De rest van de kaart bestaat uit vlees en vis.

3 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 36

78dia
scoreschatting

Franse keuken met vlees en vis

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten. De visgrill en het Angus rund zijn goede keuzes voor koolhydraatbewuste eters.

17 diabetesvriendelijk · 36 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Esplanadeplein 15, 9300 Aalst
Uren
magesloten
digesloten
wo12:00–14:30, 18:00–22:00
do12:00–14:30, 18:00–22:00
vr12:00–14:30, 18:00–22:00
za12:00–14:30, 18:00–22:00
zo12:00–14:30, 18:00–22:00
Na ruim dertig jaar zal ons restaurant op 26 mei 2024 definitief de deuren sluiten.
Contact
+3253214979 info@purple15.be
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), purple15.be/nl
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 94 %

Eigenaar van Purple 15? Claim je zaak.