Brasserie De Swaene

De Plaats 4, 9910 Aalter

Nu gesloten · opent 10:00

€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

To share

Zoete patat friet

8.00

Sweet potato fries

schatting≈ 450 kcal55 g koolhydraten

Burrata | groene snackvegetarian

12.00

Burrata

schatting≈ 420 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Salade geitenkaas | rode vruchtenvegetarian

23.00

Goat cheese salad with red fruits

schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 66

Tomaat garnaal New Style

35.00

Tomato and shrimp

schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76

Bouillabaise (kreeft)

38.00

Lobster Bouillabaisse

schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Mosselen natuur (Goudmerk)

28.00

Natural mussels

schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Mosselen Thai (gember | kokos | curry)

30.00

Thai mussels

schatting≈ 520 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 65

HAPJES & TAPAS

Kaas en garnaalballetjes

1.50

Cheese and shrimp balls

schatting≈ 110 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Frituurtoastjes (loempia, butterfly, kippenboutjes,...)

1.60

Fried toast assortment

schatting≈ 180 kcal15 g koolhydraten

Koude toastjes

1.80

Cold toast

schatting≈ 120 kcal12 g koolhydraten

Spie met mozzarella, zongedroogde tomaten en basilicumvegetarian

2.00

Mozzarella and sun-dried tomato skewer

schatting≈ 140 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Peperkoek met terrine van ganzenlever en ajuinconfituur

3.50

Foie gras terrine on gingerbread

schatting≈ 190 kcal18 g koolhydraten

Ciabatta broodje met gerookte zalm en zijn garnituur

2.70

Ciabatta with smoked salmon

schatting≈ 160 kcal18 g koolhydraten

Glaasjes Vitello Tonnato

2.20

Vitello Tonnato

schatting≈ 130 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Scampi op diverse wijzen (diabolique, curry, look,...)

2.50

Scampi assortment

schatting≈ 150 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Toastje geitenkaas met stroop en vijgenvegetarian

2.50

Goat cheese toast with syrup and figs

schatting≈ 170 kcal16 g koolhydraten

Toastje brie/honing/notenvegetarian

2.50

Brie and honey toast with nuts

schatting≈ 180 kcal12 g koolhydraten

Mini garnaalcocktail glaasjes/sla/komkommer/cocktailsaus

2.70

Shrimp cocktail

schatting≈ 110 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Glaasje salsa met gebakken scampi en chorizo

2.50

Salsa with scampi and chorizo

schatting≈ 160 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Broodje pesto/gandaham/zongedroogde tomaat

2.20

Pesto and ham sandwich

schatting≈ 170 kcal16 g koolhydraten

Bordje met Italiaanse charcuterie/tapenade

4.00

Italian charcuterie board

schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gegratineerde mossel met kruidenboter (seizoen)

2.40

Gratinated mussel with herb butter

schatting≈ 110 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Mosselen natuur (seizoen)

2.70

Natural mussels

schatting≈ 80 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75

Soepje diverse wijzen

2.20

Soup of the day

schatting≈ 150 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Carpaccio van rundvlees met truffelvinaigrette, notensla

2.70

Beef carpaccio with truffle vinaigrette

schatting≈ 210 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Mini cocktail met een tartaar van zalm met appeltjes

3.00

Salmon tartare with apple

schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Zakje friet met saus en mini frikadel

3.50

Fries with frikadelle

schatting≈ 650 kcal55 g koolhydraten

Drieluikje met olijven, salami en kaas

4.00

Olive, salami and cheese platter

schatting≈ 350 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Dagmenu

Dagmenu maandag, dinsdag en donderdag

21.00

Daily menu (Mon, Tue, Thu) — soep, hoofdgerecht, dessert of koffie

schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydraten

Dagmenu vrijdag en zaterdag

24.00

Daily menu (Fri, Sat) — soep, hoofdgerecht, dessert of koffie

schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydraten

Ontbijt

25.00

Breakfast — Vers vruchtensap, Koffie, thee of warme chocomelk, Assortiment koffiekoeken: croissant, pistolet, brood, Eitje naar keuze, Vers fruit, yoghurt, cornflakes of muesli

schatting≈ 950 kcal90 g koolhydratenzwaar 42

Ontbijt met bubbels

30.00

Breakfast with bubbles — Vers vruchtensap, Koffie, thee of warme chocomelk, Assortiment koffiekoeken: croissant, pistolet, brood, Eitje naar keuze, Vers fruit, yoghurt, cornflakes of muesli

schatting≈ 1050 kcal95 g koolhydratenzwaar 44

VOORGERECHTEN EN BITES

Duo van kaas- en garnaalkroket

Cheese and shrimp croquette duo

schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Kaaskrokettenvegetarian

Cheese croquettes

schatting≈ 350 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Garnaalkroketten

Shrimp croquettes

schatting≈ 300 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Torentje van carpaccio met truffelvinaigrette en versnipperde ganzenlever

Carpaccio tower with foie gras

schatting≈ 380 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Bundeltje van zalm met appeltjes en honingdressing

Salmon bundle with apple

schatting≈ 240 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

FRISSE EN LAUWE SALADES

Salade maison (garnaal/gerookte zalm/scampi)pescatarian

House salad (shrimp/salmon/scampi)

schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Salade met gebakken scampi en spek

Salad with scampi and bacon

schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Salade met geitenkaas en spek

Salad with goat cheese and bacon

schatting≈ 520 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Salade met kip, gandaham en yoghurtdressing

Salad with chicken and ham

schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Salade met gebakken scampi en geitenkaas

Salad with scampi and goat cheese

schatting≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

SCAMPI

Scampi diabolique

schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Scampi in looksaus

Scampi in garlic sauce

schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

HOOFDGERECHTEN

Gebakken paling met champignon en spek

Fried eel with mushrooms and bacon

schatting≈ 620 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Paling De Swaene (getomateerde vissaus)

Eel De Swaene

schatting≈ 410 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Paling in roomsaus met prei

Eel in cream sauce with leeks

schatting≈ 580 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Slibtong met slaatje/tartaarsaus

Sole with salad and tartar sauce

schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Stoofpotje van varkenswang/witloofsalade/frietjes

Pork cheek stew with endive salad and fries

schatting≈ 850 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 66

Filet Pure (steak)/seizoensslaatje/sausje naar keuze

Filet Pure steak

schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Ierse rib-eye met saus naar keuze

Irish rib-eye steak

schatting≈ 720 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Onglet (kraaibiefstuk) met witloofsalade/sjalotsaus

Hanger steak with chicory salad

schatting≈ 510 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Traditioneel gehaktbroodje met graanmosterdsaus en aardappelpuree

Traditional meatloaf

schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Huisgemaakte americain

Homemade steak tartare — met saus naar keuze

schatting≈ 420 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Steak

met saus naar keuze

schatting≈ 580 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Onglet (kraaibiefstuk) met een sjalotsaus op basis van kasteelbier en zijn garnituur

Hanger steak with beer sauce — Suggestie: Cuvée van kasteelbier

schatting≈ 610 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Fondue

Bourguignonne

Beef Bourguignonne fondue — enkel rundvlees, salades, 4 sausen en frietjes

schatting≈ 950 kcal70 g koolhydraten

Variée

Mixed meat fondue — Rund, lam, varkenshaasje, kip, worstjes en balletjes met salades, 4 sausen en frietjes

schatting≈ 1100 kcal75 g koolhydratenzwaar 37

DESSERTS

Chocolade mousse

Chocolate mousse

schatting≈ 420 kcal32 g koolhydratenzwaar 42

dessert van de dag

Dessert of the day

schatting≈ 500 kcal45 g koolhydratenzwaar 32

warme appeltaart met vanille ijs en slagroom

Warm apple pie with vanilla ice cream

schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenzwaar 36

crème brulée

Crème brûlée

schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratenzwaar 42

tiramisu

schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 31

verwenborden

Dessert platter

schatting≈ 800 kcal80 g koolhydratenzwaar 34

Kinderijsje

Kids ice cream

schatting≈ 200 kcal25 g koolhydraten

Coupe vanille

Vanilla ice cream coupe

schatting≈ 250 kcal30 g koolhydraten

Dame Blanche met warme chocolade

Dame Blanche with hot chocolate

schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenzwaar 27

Coupe brésilienne

schatting≈ 500 kcal45 g koolhydratenzwaar 32

Coupe advokaat

Advocaat coupe

schatting≈ 500 kcal40 g koolhydratenzwaar 29

Coupe aardbeiden (seizoen)

Strawberry coupe

schatting≈ 300 kcal35 g koolhydraten

Banana split

schatting≈ 600 kcal60 g koolhydratenzwaar 28

Coupe De Swaene (vers fruit)

Fresh fruit coupe

schatting≈ 250 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 65

Sorbet variéevegan

Assorted sorbet

schatting≈ 200 kcal40 g koolhydratenzwaar 32

Milkshakes Vanille, banaan en aardbei

Milkshake

schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 35

Pannenkoeken

Boter, suiker en confituur

Pancakes with butter, sugar and jam

schatting≈ 700 kcal85 g koolhydratenzwaar 44

Boter, suiker en slagroom

Pancakes with butter, sugar and whipped cream

schatting≈ 750 kcal70 g koolhydraten

Mikado

Mikado pancakes

schatting≈ 800 kcal80 g koolhydratenzwaar 40

De Swaene (ijs en vers fruit)

De Swaene pancakes with ice cream and fruit

schatting≈ 700 kcal75 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

34veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er zijn geen vegetarische hoofdgerechten. Je kunt kiezen uit hapjes zoals burrata, kaaskroketten en toastjes met geitenkaas of brie.

7 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 78

74dia
scoreschatting

Veel eiwitrijke keuzes

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel vlees, vis en salades met weinig koolhydraten. De desserts en pannenkoeken bevatten veel suiker.

40 diabetesvriendelijk · 77 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: De Plaats 4, 9910 Aalter
Uren: ma10:00–17:00
di10:00–17:00
wogesloten
do10:00–22:00
vr10:00–22:00
za10:00–22:00
zo10:00–22:00
Contact: +3293740975 brasserie.de.swaene@telenet.be
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), swaene.be/
Dossier: volledigheid 83 %, vertrouwen 82 %

Eigenaar van Brasserie De Swaene? Claim je zaak.

Brasserie De Swaene

Menu

Beperkte vegetarische opties

Veel eiwitrijke keuzes

Reviews

Praktisch