Restaurant Vital
Leuvensesteenweg 525b, 3200 Aarschot
Nu gesloten · opent do 11:30
Belgisch€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 6 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 6 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Lunch
Zwarte pens met gebakken appeltjes in Calvados en puree
19.00
Black tripe with apples and puree
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Toast met gerookte zalm, avocado, een gepocheerd ei en Hollandaise saus
18.00
Salmon and avocado toast with poached egg
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Focaccia met geitenkaas, spek, honing, appel, pijnboompitten en rucola
16.00
Goat cheese and bacon focaccia
schatting≈ 750 kcal55 g koolhydraten
Spaghetti bolognaise
18.50
Spaghetti Bolognese
schatting≈ 720 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 77
Fish & Chips met tartaar en frietjes
18.00
Fish and Chips
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Sandwich Club style
16.00
Club Sandwich — dik brood met avocado, kip, spek, tomaat, sla, ei en chilimayo
schatting≈ 820 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 70
VOORGERECHTEN
Asperges op z'n Vlaams
18.50
Flemish Asparagus — botersaus - ei - peterselie
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Asperges met gerookte zalm
19.00
Asparagus with smoked salmon — en mousseline
schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
HOOFDGERECHTEN
Entreçote
37.50
Entrecôte with fries — min.21 dagen gerijpte Aubrac "Frankrijk", geserveerd met saus naar keuze en friet
schatting≈ 950 kcal55 g koolhydraten
Pasta
32.50
Pasta with chorizo and lamb — chorizo-lamsgehakt, puntpaprika en tomaten-mascarponesaus
schatting≈ 780 kcal60 g koolhydraten
Sharing
Tapasplank
17.00
Tapas Platter — vanaf 2 personen
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Gegratineerde mosselen lookboter
18.00
Gratinated Mussels with garlic butter
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Camenbert uit de oven
15.00
Baked Camembert
schatting≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Goujonettes
15.00
Plaice Goujonettes — Gepaneerde pladijsfilet met remoulade
schatting≈ 480 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Voorgerechten
Kaaskroketten
18.00
Cheese Croquettes — Huisgemaakt met Emmental, Parmezaan, Gruyère en Pecorino
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Duo van kroketten
18.50
Cheese and Shrimp Croquette Duo — 1 stuk kaas- en 1 stuk garnaalkroket
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vitello tonato
19.00
Vitello Tonnato — Door de trage garing is het kalfsvlees botermals, afgewerkt met een saus op basis van tonijn
schatting≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Garnaalkroketten
19.00
Shrimp Croquettes — Huisgemaakt op basis van garnalenfumet en verse garnalen
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Carpaccio
19.00
Beef Carpaccio — Afkomstig van het Holstein ras, afgewerkt met rucola, parmezaan, truffelsaus
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Scampi
18.00
Scampi with tomato sauce — Tomatensaus, courgette, feta, licht pikant
schatting≈ 340 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Oesters
Umami
26.00
Umami Oysters — Ierland
schatting≈ 80 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Creuses de Normandie
20.00
Creuses de Normandie Oysters — Frankrijk
schatting≈ 80 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Mosselen 1 kilogram
Bonne femme
33.50
Mussels Bonne Femme — Bereiding met ui, champignons, kervel, whisky, saffraan en room
schatting≈ 650 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Provençaals
34.50
Provençal Mussels — Bereiding met ui, tomaat, paprika en tomatensaus
schatting≈ 480 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 90
Look
32.50
Garlic Mussels — Bereiding met ui, selder, peterselie en look
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 86
Grootvader
33.50
Mussels Grootvader — Bereiding met ui, wortel, venkel en Pastis
schatting≈ 450 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 90
Vital
33.50
Mussels Vital — Bereiding met ui, peterselie, roquefortkaas en room
schatting≈ 720 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Mosterd
33.50
Mustard Mussels — Bereiding met ui, selder, peterselie, graanmosterd en room
schatting≈ 620 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Durbuy
33.50
Mussels Durbuy — Bereiding met ui, spek, champignon, peterselie, Reblonchon-kaas, room
schatting≈ 850 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Thais
33.50
Thai Mussels — Bereiding met ui, limoen, citroengras, koriander en kokosmelk en spicy kruiden
schatting≈ 580 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Natuur
31.50
Natural Mussels — Bereiding met ui, selder en peterselie
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 81
Witte wijn
32.50
White Wine Mussels — Bereiding met ui, peterselie en witte wijn
schatting≈ 410 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 86
Mexicaans
34.50
Mexican Mussels — Bereiding met ui, paprika, chili en tomatensaus = spicy
schatting≈ 480 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 90
Lookroom
33.50
Garlic Cream Mussels — Bereiding met ui, selder, peterselie en look en room
schatting≈ 620 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Grootmoeder
33.50
Mussels Grootmoeder — Bereiding met ui, selder, peterselie, wortel en Westmalle dubbel
schatting≈ 520 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 90
Italiaans
33.50
Italian Mussels — Bereiding met ui, paprika, zongedroogde tomaten en pesto
schatting≈ 550 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Curry
33.50
Curry Mussels — Bereiding met ui, appel en currysaus
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 77
Stroganoff
34.50
Stroganoff Mussels — Bereiding met ui, paprika, tomaat, champignon, augurk, tomatensaus en wodka
schatting≈ 520 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 90
Spaans
33.50
Spanish Mussels — Bereiding met ui, chorizo, olijven, tomatensaus en geroosterd paprikapoeder
schatting≈ 620 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Visgerechten
Noordzeetong
42.00
North Sea Sole — Zeetong van 500 g in botersaus gebakken. Geserveerd met frieten
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
Zalm
32.00
Salmon with fennel and puree — met venkel, boontjes, groene asperges geserveerd met een mosterd-dillesaus en puree
schatting≈ 680 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Paling in't groen
35.00
Eel in the green — Saus op basis van visfumet en groene kruiden. Geserveerd met frieten
schatting≈ 820 kcal55 g koolhydraten
Tomaat garnaal
35.00
Tomato Shrimp Salad — Salade met ei, cocktailsaus, gepelde tomaat en grijze garnalen. Geserveerd met frieten
schatting≈ 750 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 65
Rogvleugel (weekend)
34.00
Ray Wing — Klassiek met botersaus en kappertjes (alleen verkrijgbaar vrijdag, zaterdag, zondag) Geserveerd met frieten
schatting≈ 850 kcal50 g koolhydraten
Vispannetje
28.00
Mixed Fish Pan — Variatie van verschillende soorten vis, met een vissausje. Geserveerd met puree
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Tonijn
32.00
Tuna Teriyaki with noodles — Rosé gebakken tonijn met noedels, teriyaki en gewokte groenten
schatting≈ 650 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 69
Kreeft vers uit ons homarium
Thermidor
66.00
Lobster Thermidor — Afgewerkt met mosterdmousseline, licht gegratineerd (zonder kaas). Geserveerd met frieten
schatting≈ 920 kcal58 g koolhydraten
Kruidenboter
66.00
Lobster with garlic butter — Afgewerkt met lookboter. Geserveerd met frieten
schatting≈ 880 kcal52 g koolhydraten
Valencay
66.00
Lobster Valencay — Afgewerkt met tomatenmousseline en curry, licht gegratineerd (zonder kaas). Geserveerd met frieten
schatting≈ 910 kcal56 g koolhydraten
Belle Vue
66.00
Lobster Belle Vue — Lauw-warm, puur natuur, met sla, cocktail en tartaar. Geserveerd met frieten
schatting≈ 840 kcal55 g koolhydraten
Vegetarisch
Vegiburgervegetarian
24.00
Veggie Burger — Broodje, quinoa-burger, andalouse, Ardeense kaas, chutney van rode ui, tomaat. Geserveerd met maiskolf en frieten
schatting≈ 950 kcal85 g koolhydraten
Quichevegetarian
21.00
Vegetable Quiche — op basis van zuiderse groenten en bechamel
schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Pasta truffelvegetarian
34.00
Truffle Pasta — verse zwarte truffel, ricotta en zure room
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten
Pasta burratavegetarian
28.00
Burrata Pasta — met tomatensaus, courgette, basilicum
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydraten
Pasta
Vongolé
33.00
Vongole Pasta — met schelpjes, witte wijn, tomaat en look
schatting≈ 680 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 71
Kreeft
39.00
Lobster Pasta — met kreeftenvlees, bisque-tomatensaus en dragon
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65
Vleesgerechten
Steak
32.00
Kwaliteitsvlees van Belgische bodem van Groep Bremberg te Sint-Joris-Winge. Geserveerd met frieten en saus naar keuze
schatting≈ 880 kcal52 g koolhydraten
Surf & Turf
37.00
Gegrilde gamba + mooi stuk Black Angus met lookboter, groene groenten en frieten
schatting≈ 980 kcal55 g koolhydraten
Cote à l'os
58.00
Côte à l'os — In huis dry-aged stuk van 1 kilogram. Volle smaak, weinig vet, topkwaliteit van Belgische bodem. Voor de kenners, te bestellen per 2 personen. Inclusief frieten en saus naar keuze
schatting≈ 1650 kcal65 g koolhydratenzwaar 36
Steak Tartaar
27.00
Steak Tartare — Fijngemalen rundsvlees met ui, kappertjes, peterselie, ei en mayo. Geserveerd met frieten
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
Hamburger
24.00
Broodje met spek, Ardeense kaas, chutney van rode ui, tomaat, andalouse. Geserveerd met maiskolf en frieten
schatting≈ 1100 kcal75 g koolhydratenzwaar 43
Warme groentenvegetarian
5.00
Warm Vegetables
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Filet pur
40.00
Kwaliteitsvlees van Belgische bodem van Groep Bremberg, geserveerd met frieten en saus naar keuze
schatting≈ 800 kcal45 g koolhydraten
Ribbetjes
30.00
Ribs — Met een zoete, licht pikant laksaus. Geserveerd met maiskolf en frieten
schatting≈ 1050 kcal60 g koolhydraten
Chateaubriand
50.00
Stuk van 700 gram uit het midden van de filet pur, botermals, zonder vet. Topkwaliteit van Belgische bodem. Te bestellen vanaf 2 personen. Inclusief frieten en saus naar keuze
schatting≈ 1400 kcal60 g koolhydratenzwaar 39
Varkenswangen
27.00
Pork Cheeks — Botermalse wangen in een saus op basis van Westmalle, geserveerd met witloofsalade. Geserveerd met frieten
schatting≈ 850 kcal50 g koolhydraten
Kindergerechten
Kindersteak
15.00
Kids Steak
schatting≈ 500 kcal30 g koolhydraten
Curryworst (2st), frieten
8.00
Curry Sausage
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65
Spaghetti bolognese
10.00
schatting≈ 600 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 77
Mosselen Natuur
18.00
Mussels Nature — 600 gram mosselen geserveerd in een bord
schatting≈ 450 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 80
Fishsticks
9.00
Fish Sticks — Fishsticks met frieten
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydraten
Cheeseburger
12.50
Kids Cheeseburger — Broodje met hamburger, ketchup, gesmolten kaas en frietjes
schatting≈ 700 kcal60 g koolhydraten
Nagerechten
Citroentaartje
9.50
Lemon Tart — met meringue
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 31
Moelleux
12.50
Chocolate Moelleux — Chocolade-cake met lopende kern, geserveerd met vanille-ijs
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 26
Dame blanche
12.00
Vanille-ijs met warme chocoladesaus
schatting≈ 400 kcal40 g koolhydratenzwaar 33
Bresilliëne
12.00
Vanille & mokka-ijs met karamelsaus en bresilliënenootjes
schatting≈ 500 kcal50 g koolhydratenzwaar 32
Noorderkrieken
12.00
Cherry Ice Cream — Vanille-ijs met warme krieken
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 37
Raketijsje-kids
3.00
Kids Rocket Ice Cream
schatting≈ 150 kcal20 g koolhydraten
Tiramisu
9.50
Mascarpone dessert met boudoirkoekjes
schatting≈ 550 kcal42 g koolhydratenzwaar 27
Cheesecake met speculaasbodem
11.50
Speculoos Cheesecake — Fishsticks met frieten
schatting≈ 620 kcal48 g koolhydratenzwaar 27
Advocaat
12.00
Advocaat Ice Cream — Vanille-ijs met advocaat
schatting≈ 410 kcal38 g koolhydratenzwaar 33
Café glacé
12.00
Mokka-ijs overgoten met een espresso
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Aardbeien
14.00
Strawberry Ice Cream — Vanille-ijs met verse aardbeien
schatting≈ 350 kcal34 g koolhydratenzwaar 38
Kinderijsje
7.00
Kids Ice Cream — 2 bollen naar keuze
schatting≈ 280 kcal28 g koolhydratenzwaar 42
Klopt dit menu nog?
39veggie
scoreschatting
scoreschatting
Beperkte vegetarische keuze
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kiest uit een vegiburger, quiche met zuiderse groenten of pasta met truffel of burrata. De kaart bevat veel vlees en vis.
5 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 86
74dia
scoreschatting
scoreschatting
Veel koolhydraatarme vis en mosselen
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt een ruime keuze aan koolhydraatarme hoofdgerechten. Vooral de diverse mosselbereidingen en voorgerechten zijn geschikt.
36 diabetesvriendelijk · 86 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Leuvensesteenweg 525b, 3200 Aarschot
- Uren
- ma11:30–14:00, 17:30–21:00digeslotenwogeslotendo11:30–14:00, 17:30–21:00vr11:30–14:00, 17:30–21:00za17:30–21:00zo11:30–14:00, 17:30–21:00Openingsuren van de keuken
- Contact
- +3216224714 info@restaurantvital.be
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantvital.be/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 85 %