Restaurant Franz - Achern, Boehringer Str
Boehringer Str. 1, 77855 Achern
openingsuren nog niet bekend
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 16 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 16 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Warm & Herzhaft
Cremige Schaumsuppe von Pfifferlingenvegetarian
4.90
chanterelle cream soup
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hähnchen Spießle
6.90
honey grilled chicken skewers — mit Honigmarinade, Zart gegrillt, leicht süßlich
schatting≈ 280 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hausgemachter Aioli-Dip à la Franzvegetarian
4.80
aioli dip with baguette — mit Baguette
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydraten
Backpflaumen & -aprikosen
4.90
bacon wrapped plums and apricots — im Schwarzwälder Speckmantel, süß und herzhaft
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydraten
Lauwarmer Rucola-Mango-Salatvegetarian
6.50
arugula mango salad — mit Kirschtomaten, Pinienkernen & Walnussöl
schatting≈ 210 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Pfifferlinge an Serviettenknödelvegetarian
7.00
chanterelles with dumpling
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydraten
Tranche vom Schweinefilet
8.50
pork tenderloin with chanterelles — an Pfifferlingen
schatting≈ 420 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Mit Honig und Thymian gratinierter Ziegenkäse
6.20
honey thyme goat cheese — serviert mit Speckchip und Baguette
schatting≈ 390 kcal32 g koolhydraten
Fein & Frisch
Gebratene Gambas
8.00
garlic prawns with baguette — in feinem Olivenöl mit Knoblauch & frischen Kräutern, dazu Baguette
schatting≈ 410 kcal35 g koolhydraten
Süße Versucherle
Mini Creme Bruléevegetarian
4.00
mini creme brulee — von der Bourbon Vanille
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratenzwaar 42
Limoncello-Parfaitvegetarian
4.00
limoncello parfait
schatting≈ 240 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Mini-Brownievegetarian
5.50
mini brownie with ice cream — mit einer Kugel Vanilleeis & Sahne
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenzwaar 28
Mädelsabend Spezial
Pasta aus dem Parmesanleib
19.90
parmesan wheel pasta — am Tisch vorbereitet und serviert, mit 3 Soßen zur Auswahl (Fruchtiges Spargelragout, Basilikum-Pesto, Noilly Prat Sabayon mit Räucherlachs-Perle), inklusive einem Drink
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 67
6 Garnelen in Kräuter–Knoblauchöl gebraten
12.90
garlic shrimp topping — Topping
schatting≈ 220 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gebratene Roastbeefstreifen
12.90
roast beef strips topping — Topping
schatting≈ 280 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gebratene Hähnchenstreifen
9.50
chicken strips topping — Topping
schatting≈ 240 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Spareribs-Spezial
Spareribs Klassisch & Rauchig in BBQ Style
16.50
bbq spareribs
schatting≈ 750 kcal35 g koolhydraten
Spareribs an Honig-Senf Glasur
16.90
honey mustard spareribs — Süß & Würzig
schatting≈ 780 kcal40 g koolhydraten
Mediterranen Spareribs
16.50
mediterranean spareribs — mit frischen Kräutern & feinsten Olivenöl
schatting≈ 680 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Spareribs Asia Style
16.90
asian style spareribs — mit Sojasauce, Honig, Chili, Ingwer und Sesam
schatting≈ 760 kcal38 g koolhydraten
Hausgemachten Cole Slawvegetarian
3.00
coleslaw — Beilage
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Kartoffel Wedgesvegetarian
4.50
potato wedges — Beilage
schatting≈ 250 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 71
Hausgemachten Kartoffelkrapfenvegetarian
5.50
potato cakes — Beilage
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pommes Fritesvegetarian
4.50
french fries — Beilage
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Bratkartoffelnvegetarian
4.50
fried potatoes — Beilage
schatting≈ 280 kcal28 g koolhydraten
Familientag
Familienplatte
39.90
family platter schnitzel — 6 Schnitzel mit Pommes oder Spätzle & Soße
schatting≈ 3800 kcal350 g koolhydratenzwaar 34
Saisonale Empfehlungen
Caesar-Salatvegetarian
17.00
caesar salad — knackiger Romana-Salat mit dreierlei Rohkostsalat und knusprigen Croutons, verfeinert mit hausgemachtem Parmesandressing
schatting≈ 550 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
gebratenen Hähnchenstreifen
7.00
chicken strips for salad — Zusatz zu Caesar-Salat
schatting≈ 220 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
gebratenen Garnelen
9.50
shrimp for salad — Zusatz zu Caesar-Salat
schatting≈ 180 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Bunter Salatteller mit Ziegenkäsetalervegetarian
18.90
goat cheese salad — Auf knusprigem Brotcrouton, gratiniert mit Thymianhonig, serviert an fruchtigem Himbeerdressing
schatting≈ 620 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 70
Fischernetz-Salatpescatarian
24.50
seafood salad — mit gebratenen Garnelen und Lachswürfeln auf knackigem Salatbett, verfeinert mit fruchtigem Himbeerdressing
schatting≈ 580 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Salatplatte Franz mit gebratenen Pfifferlingenvegetarian
18.90
chanterelle salad — und fruchtigem Himbeerdressing
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Salatplatte Franz mit gebackenen Maultaschen
18.90
maultaschen salad — mit Senfdressing, dazu Sweet-Teriyaki-Sauce und Baguette
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 73
Frühstück
Kleiner Tagesstartvegetarian
9.10
small breakfast — 2x Buttercroissant, hausgemachte Marmelade, 1x Heißgetränk
schatting≈ 650 kcal65 g koolhydratenzwaar 38
Zeitungsleserfrühstück
14.50
newspaper breakfast — Brötchenauswahl, Butter, hausgemachte Marmelade, versch. Wurst- und Käseaufstriche, 1x Heißgetränk
schatting≈ 850 kcal70 g koolhydraten
Hausgemachte Pancakesvegetarian
15.20
pancakes with berries — an lauwarmem Waldbeerenragout, Puderzucker, 1x Heißgetränk
schatting≈ 820 kcal90 g koolhydraten
Fit in den Tagvegetarian
19.80
fit breakfast — Brötchenauswahl, Butter, hausgemachte Marmelade, Käseauswahl, ein gekochtes Ei, Joghurt vom Aspichhof mit Fruchtspiegel, frisches Obst und 1x Heißgetränk
schatting≈ 920 kcal80 g koolhydraten
Veganes Frühstückvegan
19.80
vegan breakfast — Brötchenauswahl, vegane Butter, hausgemachte Marmelade, dreierlei Brotaufstriche, frisches Obst, Avocado, 1x Heißgetränk
schatting≈ 880 kcal85 g koolhydraten
Glashütten-Frühstück
19.80
glashütten breakfast — Brötchenauswahl, Butter, hausgemachte Marmelade, Rührei, Wurst- und Käseauswahl, frisches Obst, Joghurt vom Aspichhof mit Fruchtspiegel und 1x Heißgetränk
schatting≈ 1100 kcal85 g koolhydratenzwaar 44
Glasmacher-Frühstück
13.90
meatloaf breakfast — Fleischkäse mit Spiegelei und Bratkartoffeln
schatting≈ 750 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Watt-Frühstückpescatarian
20.80
north sea breakfast — Brötchenauswahl, Butter, Rührei, Nordseekrabben und Lachs, dazu Honig-Senf Dip
schatting≈ 750 kcal55 g koolhydraten
Franz Festtagsfrühstück
27.90
festive breakfast — Brötchenauswahl, Hefezopf, Butter, hausgemachte Marmelade, Honig, Nuss-Nougat-Creme, Wurst- und Käseauswahl, Spiegelei mit Speck, Lachs-Tartar mit Honig-Senf Dip, Joghurt vom Aspichhof mit Fruchtspiegel, frische Obstauswahl, 1x Heißgetränk, Orangensaft und 1x Glas Sekt
schatting≈ 1100 kcal90 g koolhydratenzwaar 36
Portion Rühreivegetarian
4.50
scrambled eggs
schatting≈ 210 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Portion Rührei mit Schwarzwälder Speck
5.50
scrambled eggs with bacon
schatting≈ 340 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
1x Spiegeleivegetarian
3.00
fried egg
schatting≈ 90 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Spiegelei mit Schwarzwälder Speck
3.50
fried egg with bacon
schatting≈ 220 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vorspeisen & Salate
Cremige Schaumsuppe von Pfifferlingenvegetarian
7.50
chanterelle cream soup
schatting≈ 250 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Franz' Dreierleivegetarian
14.90
trio starter — Kleines Pfifferling-Schaumsüppchen, kleines Salatbouquet und Ziegenkäsetaler
schatting≈ 450 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Beilagensalatvegetarian
4.00
side salad
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Kleine bunte Salatschale à la Franzvegetarian
6.90
mixed salad bowl
schatting≈ 200 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Räucherlachs trifft Mango
14.50
Smoked Salmon with Mango — Karamellisierter Räucherlachs auf Mango-Rucola-Salat mit süßer Senfsauce
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratenevenwichtig 65
Gegrillter Pfirsich mit Burratavegetarian
16.90
Grilled Peach with Burrata — auf Blattsalaten mit karamellisierten Nüssen, serviert mit Granatapfel-Balsamico-Dressing
schatting≈ 410 kcal22 g koolhydraten
Pfifferlinge à la crèmevegetarian
18.90
Chanterelles with Pancake — mit badischem Pfannkuchen
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydraten
Pfifferlinge in cremiger Sahnesaucevegetarian
19.50
Chanterelles with Dumpling — mit kleinem Semmelknödel
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydraten
Hauptgänge
Wienerschnitzel vom Kalb
26.30
Veal Wiener Schnitzel — mit Preiselbeeren und Pommes Frites
schatting≈ 850 kcal50 g koolhydraten
2 Schnitzel „Jäger Art“
18.50
Hunter-style Schnitzel — an Pilzrahmsauce mit hausgemachten Spätzle
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Medaillons vom Landschwein
29.50
Pork Medallions with Chanterelles — mit Pfifferlingen und Eierspätzle
schatting≈ 780 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Feine Hähnchenstreifen
22.90
Chicken Strips in Cream Sauce — in cremiger Rahmsauce mit hausgemachten Spätzle und Beilagensalat
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Argentinisches Rumpsteak
33.90
Argentine Rump Steak — 250 g, mit Kräuterbutter und Pommes Frites
schatting≈ 820 kcal45 g koolhydraten
Norwegisches Lachssteak
25.90
Norwegian Salmon Steak — mit Sauce Béarnaise, gebratenen Pfifferlingen und hausgemachten Kartoffelkrapfen
schatting≈ 750 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Tagliatelle mit Wildlachsstreifen
24.90
Tagliatelle with Salmon — an Riesling-Velouté
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten
Maispoulardenbrust
28.50
Stuffed Guinea Fowl Breast — gefüllt mit Babyspinatfarce, dazu Thymianjus und Tagliatelle
schatting≈ 720 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 71
Ganz ohne Fleisch
Vegane Gemüse Wok Pfannevegan
18.50
Vegan Vegetable Wok — mit Soja-Sweet-Chili-Sauce und Kräuterreis (leicht scharf)
schatting≈ 620 kcal85 g koolhydraten
Franz Käse-Spätzlevegetarian
14.90
Cheese Spätzle — hausgemachte Spätzle, Franz dreierlei Käsemischung, Röstzwiebeln und Salatbouquet
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 69
Tagliatelle mit hausgemachtem Basilikumpestovegetarian
18.50
Tagliatelle with Basil Pesto — mit geschmorten Kirschtomaten und Parmesanspänen
schatting≈ 710 kcal62 g koolhydraten
Für den kleineren Hunger
Straßburger Wurstsalat
14.90
Strasbourg Sausage Salad — mit Bratkartoffeln
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydraten
Wurstsalat
13.90
Sausage Salad — mit Bauernbrot
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydraten
Badischer Bibeles Käsevegetarian
14.90
Bibeles Cheese with Potatoes — mit Schnittlauch verfeinert, dazu Brägele (Bratkartoffeln)
schatting≈ 610 kcal32 g koolhydraten
Fleischkäse
13.90
Leberkäse with Egg — mit Bratkartoffeln und Spiegelei
schatting≈ 680 kcal30 g koolhydraten
Fleischküchle
14.90
Meat Patties with Potatoes — mit Bratkartoffeln
schatting≈ 640 kcal30 g koolhydraten
1x Schnitzel
13.20
Schnitzel with Fries — mit Pommes Frites
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydraten
Kinderkarte
Spätzlevegetarian
5.50
Kids Spätzle — mit Rahmsauce
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydraten
Schnitzel
6.90
Kids Schnitzel — mit Pommes Frites
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydraten
Fischstäbchen
6.90
Kids Fish Fingers — mit Pommes Frites
schatting≈ 550 kcal38 g koolhydraten
Was Süßes zum Schluss
Affogato
5.40
1 Kugel Vanilleeis, übergossen mit heißem Espresso
schatting≈ 210 kcal24 g koolhydraten
Trilogie
9.90
Dessert Trilogy — Mini-Crème brûlée, Limoncello-Parfait und Espresso
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenzwaar 34
Hausgemachter Schokoladen-Brownie
8.90
Chocolate Brownie — mit Macadamia-Nüssen an Vanilleeis und Sahne
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenzwaar 26
Kleine Eisbowl
6.90
Ice Cream Bowl — Erdbeer, Vanille, Schokolade
schatting≈ 320 kcal38 g koolhydraten
Kleine Eisbowl mit Sahne
7.80
Ice Cream Bowl with Cream — Erdbeer, Vanille, Schokolade
schatting≈ 420 kcal38 g koolhydratenzwaar 32
Schwarzwaldbecher
9.40
Black Forest Sundae — Schokoladen- und Vanilleeis, Kirschen, Kirschwasser, Sahne
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenzwaar 30
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
8.70
Vanilla Ice Cream with Raspberries
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 38
Eiskaffee
5.80
Iced Coffee — Kaffee, Vanilleeis, Sahne
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydratenzwaar 37
Eisschokolade
5.80
Iced Chocolate — Schokolade, Schokoladeneis, Sahne
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydratenzwaar 33
Zweierlei Sorbetvegan
7.20
Fruit Sorbet — an frischen Früchten
schatting≈ 180 kcal38 g koolhydratenzwaar 35
Schwarzwälder Kirschtorte
5.80
Black Forest Cake
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydratenzwaar 34
Torten
4.80
Cakes
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydratenzwaar 40
Obst-/Käsekuchenvegetarian
4.80
Fruit or Cheese Cake
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 42
Am Frühstücksbuffet
Buttercroissantsvegetarian
Butter Croissants
schatting≈ 240 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vielfältige Auswahl an Brot und Brötchenvegan
Bread and Rolls
schatting≈ 210 kcal40 g koolhydraten
Köstliche Aufstriche mit Wurst und Käse
Sausage and Cheese Spreads
schatting≈ 180 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Deftige Wurst- und Käseauswahl
Sausage and Cheese Selection
schatting≈ 250 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Bunte Auswahl an Marmeladen, Nuss-Nougat-Creme und Buttervegetarian
Jam and Nutella
schatting≈ 150 kcal18 g koolhydraten
Nürnberger Rostbratwürstchen
Nuremberg Sausages
schatting≈ 220 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Weißwurst mit Brezel und süßem Senf
Weisswurst with Pretzel
schatting≈ 480 kcal55 g koolhydraten
Hausgemachter Obazdavegetarian
Obazda
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
An der Eierstation
Gekochtes Ei und Rühreivegetarian
Boiled and Scrambled Eggs — mit und ohne Schinken
schatting≈ 210 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Als Vorspeise vom Buffet
Deftige Leberspatzen-Suppe
Liver Dumpling Soup
schatting≈ 250 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Bayerischer Radisalatvegan
Bavarian Radish Salad
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kartoffelsalatvegetarian
Potato Salad
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Bayerischer Wurstsalat
Bavarian Sausage Salad
schatting≈ 310 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Knackige Blatt- und Rohkostsalate mit zwei hausgemachten Dressingsvegetarian
Mixed leaf and raw vegetable salads
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Als Hauptspeise vom Buffet
Bayerische Mastochsenbrust an Meerrettichsauce
Bavarian ox breast with horseradish sauce
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Keule vom Landschwein in Knusperkruste
Roast pork leg with crispy skin
schatting≈ 720 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Rahmschwammerl mit Semmelknödelvegetarian
Creamed mushrooms with bread dumplings
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydraten
Lachsforellenfilet mit Wurzelgemüsestreifenpescatarian
Salmon trout fillet with root vegetables
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
Beilagen
Bayrisch Krautvegan
Bavarian cabbage
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Kartoffelknödelvegetarian
Potato dumplings
schatting≈ 240 kcal45 g koolhydraten
Käsespatzenvegetarian
Cheese spätzle
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten
Semmelknödelvegetarian
Bread dumplings
schatting≈ 280 kcal48 g koolhydraten
Zum Abschluss
Marillenknödelvegetarian
Apricot dumplings
schatting≈ 380 kcal65 g koolhydratenzwaar 34
Bayerische Cremevegetarian
Bavarian cream
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Kaiserschmarren mit Vanillesaucevegetarian
Kaiserschmarren with vanilla sauce
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenzwaar 33
Apfelstrudel mit Vanillesaucevegetarian
Apple strudel with vanilla sauce
schatting≈ 520 kcal68 g koolhydraten
Preise
Bayerischer Brunch (ab 16 Jahren)
45.90
Bavarian Brunch — inkl. einen Glas Sekt 0,1l und Kaffeespezialitäten
schatting≈ 1800 kcal220 g koolhydratenzwaar 27
Bayerischer Brunch (Kinder > 1,20 m oder ab 12 Jahren)
23.00
Bavarian Brunch (Children)
schatting≈ 1200 kcal150 g koolhydratenzwaar 43
Bayerischer Brunch (Kinder < 1,20)
0.00
Bavarian Brunch (Children)
schatting≈ 0 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
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Praktisch
- Adres
- Boehringer Str. 1, 77855 Achern
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- Contact
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- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantfranz.de/
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