terug naar zoeken

Le Chastel

Place des Prêcheurs, 13100 Aix-en-Provence

Nu gesloten · opent di 12:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 10 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Hapjes om te delen
Snoekvisplateau
22.00
Assiette de supions — Knoflook, tartaresaus
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tarte fine met truffel
25.00
Tarte fine à la truffe — Frischkaas en truffelcarpaccio
schatting≈ 600 kcal40 g koolhydraten
Voorgerechten
Romeinse artisjokken
11.00
Artichauts à la romaine — Ricotta met citroen en munt
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Kreeftentoast
15.00
Toast de homard — Mayonaise, avocado
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Panisse fingers
10.00
Fingers de panisse — Truffelmayonaise
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydraten
Carpaccio van geconfijte aubergine, feta
12.00
Carpaccio d’aubergines confites, feta — Tomatenolie
schatting≈ 280 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Salades
Caesar Dressing
21.00
Cesar Dressing — Romeinse sla, zachtgekookt ei, sous-vide kipfilet, bacon, parmesan, Caesar-saus
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Mediterrane salade
21.00
Salade méditerranéenne — Mesclun, oude tomaten, echte feta, gegrilde courgette, verse vijgen, granaatappel, pistache, watermeloen
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydraten
Kreeftsalade du Chastel
25.00
Salade de homard du Chastel — Gepullde kreeft, avocado, roze pompelmoes, zachtgekookt ei, huisgemaakte tzatziki
schatting≈ 480 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Signature Gerechten
Lamskoteletten van de barbecue
28.00
Côtelettes d’agneau au barbecue — Glaceerd met honing en mosterd
schatting≈ 620 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 66
Om te delen - Côte de bœuf «Signature» (1 kg)
77.00
À partager - Côte de bœuf «Signature» (1 kg) — Sauzen en bijgerechten naar keuze
schatting≈ 2800 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 37
Bijgerechten
Huisgemaakte frietjes
4.00
Frites maison
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydraten
Truffel- & parmesanfrietjes
4.00
Frites à la truffe & parmesan
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydraten
Luxe groenten du Chastel
Légumes gourmands du Chastel — Broccolini met sesam en geconfijte aubergine
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Riso nero
Soja
schatting≈ 350 kcal48 g koolhydraten
Vlees
Verse gnocchi « Pallina»
24.00
Gnocchi frais « Pallina» — Met geconfijte rundervleesreepjes
schatting≈ 750 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69
Truffel rundertartaar
25.00
Tartare de bœuf à la truffe — Briochetoast en parmesanchip
schatting≈ 580 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Escalope milanaise « Primavera »
28.00
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Tagliata d’entrecôte « Signature » (300 g)
29.00
Chimichurri-saus, truffelsaus (+4€)
schatting≈ 620 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Pappardelle truffel en smeltende burrata
26.00
Pappardelle truffe et burrata fondante 26 — Truffelroom, parmesan
schatting≈ 820 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 66
Burger du Chastel
24.00
Confit rundvlees, oude cheddar, crispy uien en gourmandsaus
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
Vis
Pappardelle au Saint-Pierre
26.00
Peterselieboter, witte wijn
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydraten
Tonijn Tataki
26.00
Tataki de thon — Vierge van zomergroenten
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Zeebaars Carpaccio, stracciatella en granaatappel
29.00
Carpaccio de bar, stracciatella et grenades — Vierge olie
schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Desserts
Chocolade- en hazelnootwolk
9.00
Nuage de chocolat et noisettes — Nocciola
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 30
Le flan du Chastel
8.00
Huisgemaakte slagroom, karamel
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydratenzwaar 30
Chouquettes macaron-ijs & amandel
10.00
Chouquettes glace macaron & amande — Warme chocolademelk
schatting≈ 620 kcal58 g koolhydratenzwaar 27
Citroenverwennerij
9.00
Délice autour du citron — Krokant biscuit, fleur de lait, citroen en slagroom
schatting≈ 450 kcal38 g koolhydratenzwaar 31
Movenpick ijs
4.00
Les glaces Movenpick — Zwitserse chocolade, vanille macadamia, hazelnoot, pistache, fleur de lait, espresso, aardbei-framboos
schatting≈ 210 kcal22 g koolhydratenzwaar 42

Klopt dit menu nog?

10veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier pappardelle met truffel en burrata bestellen. Andere vegetarische keuzes zijn voornamelijk voorgerechten zoals carpaccio van aubergine met feta of artisjokken. De rest van de kaart bestaat uit vlees en vis.

0 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 29

75dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Franse gerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten. De Tagliata d'entrecôte en Côte de bœuf bevatten weinig koolhydraten.

13 diabetesvriendelijk · 29 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Place des Prêcheurs, 13100 Aix-en-Provence
Uren
magesloten
di12:00–14:30, 19:30–22:30
wo12:00–14:30, 19:30–22:30
do12:00–14:30, 19:30–22:30
vr12:00–14:30, 19:30–22:30
za12:00–14:30, 19:30–22:30
zogesloten
Contact
+33442297064
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lechastel.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Le Chastel? Claim je zaak.