Yojisu

Rue Bastide de Verdaches 130, 13290 Aix-en-Provence

Nu gesloten · opent 11:00

Japans€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 16 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Sauzen

Zoute saus

0.00

Sauce salée

schatting≈ 20 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Zoete saus

0.00

Sauce sucrée

schatting≈ 50 kcal12 g koolhydraten

Otsumami

Shiki sarada

3.60

Seizoensalade (Soja, Sesam)

schatting≈ 80 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Edamame súpu

4.50

Koude edamame soep

schatting≈ 120 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76

Sunomono

4.50

Tomaten en algen. Zure vinaigrette

schatting≈ 60 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Asperges

4.50

Miso vinaigrette (soja/gluten/mosterd)

schatting≈ 70 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Age bitashi

4.50

Gemarineerde gekookte groenten (soja/gluten/pinda's)

schatting≈ 90 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Nasu to sutânisu

4.50

Aubergines met steranijssaus (soja/gluten)

schatting≈ 110 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Wakame

4.10

Zeewiersalade (Gluten, Soja)

schatting≈ 70 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Horenso goma

4.10

Spinazie met sesamzaadjes (Sesam)

schatting≈ 100 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Kimchi

4.10

Pittige Chinese kool (Sesam)

schatting≈ 40 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Koolsalade

3.30

Salade de chou — Geraspte kool, saladsaus (Gluten, Pinda's, Soja, Mosterd, Sesam)

schatting≈ 110 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Shake taru taru

6.80

Zalm tartare met miso (vis/soja/tarwe)

schatting≈ 160 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Maguro tataki

9.00

Halfrauwe tonijn, ponzu saus (Gluten, Vis, Sesam)

schatting≈ 180 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Katsuo tataki

8.10

Halfrauwe bonito sashimi, ponzu saus (Gluten, Vis, Sesam)

schatting≈ 170 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Gari

0.80

In azijn geweekte gember

schatting≈ 20 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Azijnrijst

3.10

Riz vinaigré — Witte azijnrijst

schatting≈ 150 kcal33 g koolhydraten

Misoshiru

3.80

Seizoensgebonden misosoep (Soja, Sesam)

schatting≈ 60 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75

Agedashi dofu

5.40

Gefrituurde tofu, 2 stuks (Soja)

schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Harumaki

4.50

Japanse loempia met omelet en groenten, 3 stuks (soja/gluten/pinda's/ei)

schatting≈ 210 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Gyôza

6.30

Gegrilde ravioli, kip en groenten, 5 stuks (Gluten, Soja, Sesam)

schatting≈ 220 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Ebi tempura

6.60

Gefrituurde garnalen, 3 stuks (Gluten, Schaaldieren, Eieren, Pinda's, Soja)

schatting≈ 280 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Shôjin tempura

6.60

Gefrituurde groenten, 6 stuks (Gluten, Eieren, Pinda's, Soja)

schatting≈ 250 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gohan

2.70

Gestoomde rijst

schatting≈ 200 kcal45 g koolhydraten

Gerechten

Shakéteriyaki-don

15.50

Gebakken zalm op een kom rijst, teriyakisaus (Gluten, Eieren, Vis, Pinda's, Soja, Sesam)

schatting≈ 650 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 73

Torikatsudon

15.10

Gepaneerde kip op een kom rijst met bruine saus (Gluten, Eieren, Pinda's, Soja, Sesam)

schatting≈ 750 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 73

Yakiniku-don

15.50

Gemarineerd en gebakken Charolais gehakt met pittige groenten (Gluten, Pinda's, Soja, Sesam)

schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 73

Yakisoba

12.20

Gebakken noedels met groenten en kip (Gluten, Soja, Bleekselderij, Sesam)

schatting≈ 580 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 77

Yasai yakisobavegetarian

11.20

Gebakken noedels met groenten (Gluten, Soja, Bleekselderij, Sesam)

schatting≈ 520 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 73

Uto-yasaidonvegetarian

12.50

Bereide seizoensgroenten op een kom rijst (Gluten, Pinda's, Soja, Sesam)

schatting≈ 550 kcal65 g koolhydraten

Menu's

SU Menu

18.30

Menu met 2 voorgerechten (salade en soep), keuze uit 6 hoofdgerechten en een seizoensdessert

schatting≈ 950 kcal110 g koolhydratenevenwichtig 66

Hana zen

26.50

Menu met seizoensgerechten: Misoshiru, Potimarron dengakû, Broccoli gomadare, Nasu no Agebit

schatting≈ 1100 kcal90 g koolhydratenevenwichtig 70

Shojin ryorivegetarian

23.60

Vegetarisch menu met seizoensgerechten: Kinoko jiru, Potimarron dengakû, Broccoli gomadare

schatting≈ 900 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 72

Assortimenten

Sushi kacho

12.80

Assortiment van 4 sushi en 4 maki (Vis, Mosterd, Sesam)

schatting≈ 420 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77

Sushi fugetsu

18.30

Assortiment van 8 sushi en 4 maki (Schaaldieren, Vis, Eieren, Mosterd, Sesam)

schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 77

shakémori

13.30

Assortiment van 3 zalmsushi en 8 maki met zalm, avocado en komkommer (Vis, Mosterd, Sesam)

schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77

Su gozen - Riz

24.50

Assortiment van 4 sushi, 4 maki en 5 paar sashimi met een kom rijst (Vis, Mosterd)

schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 81

Uto gozen

39.60

Assortiment van 12 sushi en 20 maki (Gluten, Schaaldieren, Eieren, Vis, Mosterd, Sesam)

schatting≈ 980 kcal90 g koolhydratenevenwichtig 76

Chirashi

Chirashi-zushi

16.40

Mix van rauwe vis op azijnrijst (Gluten, Schaaldieren, Eieren, Vis, Soja, Sesam)

schatting≈ 580 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 73

Chirashi saumon/concombre

16.40

Rauwe zalm en komkommer op azijnrijst (Gluten, Vis, Soja, Sesam)

schatting≈ 520 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 73

Chirashi zalm/avocado

16.40

Chirashi saumon/avocat — Rauwe zalm en avocado op azijnrijst (Gluten, Vis, Soja, Sesam)

schatting≈ 580 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 77

Chirashi tonijn/avocado

22.80

Chirashi thon/avocat — Rauwe tonijn en avocado op azijnrijst (Gluten, Vis, Soja, Sesam)

schatting≈ 550 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 77

Sushi per stuk

Su Tamago

3.80

Su Tamago (omelette) — Omelet (Eieren, Mosterd)

schatting≈ 120 kcal15 g koolhydraten

Su Shake

4.50

Su Shake (saumon) — Zalm (Vis, Mosterd)

schatting≈ 110 kcal14 g koolhydraten

Su Maguro

4.80

Su Maguro (thon) — Tonijn (Vis, Mosterd)

schatting≈ 100 kcal14 g koolhydraten

Su Umimasu

4.50

Su Umimasu (truite) — Forel (Vis, Mosterd)

schatting≈ 115 kcal14 g koolhydraten

Su Onibe

4.50

Su Onibe (maigre) — Zeebaars of Su Omuburin afhankelijk van levering (Vis, Mosterd)

schatting≈ 100 kcal14 g koolhydraten

Su Tai

4.50

Su Tai (dorade) — Dorade (Vis, Mosterd)

schatting≈ 100 kcal14 g koolhydraten

Su Ebi

4.50

Su Ebi (crevette) — Garnaal (Schaaldieren, Mosterd)

schatting≈ 105 kcal14 g koolhydraten

Su Saba

4.50

Su Saba (maquereau) — Makreel (Vis, Mosterd)

schatting≈ 130 kcal14 g koolhydraten

Su Toropescatarian

4.80

Su Toro (thon gras) — Vette tonijn (Vis, Mosterd)

schatting≈ 150 kcal14 g koolhydraten

Su Ikapescatarian

4.50

Su Ika (seiche) — Inktvis (Vis, Mosterd)

schatting≈ 100 kcal14 g koolhydraten

Su Unagipescatarian

6.40

Su Unagi (anguille) — Paling (Gluten, Vis, Mosterd, Sesam)

schatting≈ 160 kcal18 g koolhydraten

Su Masagopescatarian

5.40

Su Masago (oeufs de capelan) — Capelviskuit (Vis, Mosterd)

schatting≈ 110 kcal14 g koolhydraten

Su Ikurapescatarian

7.60

Su Ikura (oeufs de saumon) — Zalm kuit (Vis, Mosterd)

schatting≈ 120 kcal14 g koolhydraten

Su Ama-ebipescatarian

5.40

Su Ama-ebi (crevette douce) — Zoete garnaal (Schaaldieren, Mosterd)

schatting≈ 110 kcal14 g koolhydraten

Norimaki

Shakémakipescatarian

6.90

Zalm maki (Vis)

schatting≈ 180 kcal24 g koolhydraten

Tekkamakipescatarian

6.90

Tonijn maki (Vis)

schatting≈ 170 kcal24 g koolhydraten

Tekkamaki piquantpescatarian

6.90

Tonijn maki, pittige sesamolie, chilidraden (Vis, Sesam)

schatting≈ 190 kcal24 g koolhydraten

Maki avocadovegan

6.90

Maki avocat — Avocado en sesam maki (Sesam)

schatting≈ 160 kcal24 g koolhydraten

Maki concombrevegan

6.90

Maki met komkommer, bieslook en sesam (Sesam)

schatting≈ 180 kcal32 g koolhydraten

Hokuomakipescatarian

8.80

Zalm, avocado, komkommer en sesam (Vis, Sesam)

schatting≈ 280 kcal28 g koolhydraten

Califoniamakipescatarian

8.80

Krabbenvlees, avocado, komkommer, mayonaise, sesam (Gluten, Schaaldieren, Eieren, Pinda's, Mosterd, Sesam)

schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten

Kissimeemakipescatarian

8.80

Kroket van garnaal, avocado en sesam (Gluten, Schaaldieren, Eieren, Pinda's, Sesam)

schatting≈ 310 kcal30 g koolhydraten

Kawashakémakipescatarian

8.80

Krokante zalmhuid, wortels, lente-ui en sesam (Gluten, Vis, Pinda's, Soja, Sesam)

schatting≈ 290 kcal28 g koolhydraten

Bejimakivegan

8.80

Komkommer, wortels, takuan, kampyo en shiso (Soja)

schatting≈ 220 kcal38 g koolhydraten

Uto-Tempuramakipescatarian

12.60

Kroket van garnaal, zee-egelcoralsaus en sesam (Gluten, Schaaldieren, Eieren, Pinda's, Mosterd, Sesam, Weekdieren)

schatting≈ 380 kcal32 g koolhydraten

Uto-Haramakipescatarian

12.60

Kroket van garnaal, zalm, pittige mayonaise met masago (Gluten, Schaaldieren, Eieren, Vis, Pinda's, Mosterd, Sesam)

schatting≈ 390 kcal32 g koolhydraten

Uto-Unakyumakipescatarian

12.60

Gegrilde paling, masago, avocado, lente-ui, kampyo en sesam (Gluten, Vis, Soja, Sesam)

schatting≈ 360 kcal32 g koolhydraten

Sashimi

Sashimi kacho - Rijstpescatarian

15.70

Sashimi kacho - Riz — 5 paren gevarieerde vis geserveerd met een kom rijst (Vis)

schatting≈ 650 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 73

Sashimi kacho zalm - Rijstpescatarian

15.70

Sashimi kacho saumon - Riz — 5 paren zalm geserveerd met een kom rijst (Vis)

schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 73

Sashimi tonijn/zalm - Rijstpescatarian

18.20

Sashimi thon/saumon - Riz — 5 stukjes zalm en 5 stukjes tonijn geserveerd met een kom rijst (Vis)

schatting≈ 660 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 73

Sashimi fugestu - Rijstpescatarian

21.60

Sashimi fugestu - Riz — 9 paren gevarieerde vis geserveerd met een kom rijst (Vis, Schaaldieren)

schatting≈ 850 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 69

Sashimi fugetsu zalm - Rijstpescatarian

21.60

Sashimi fugetsu saumon - Riz — 9 paren zalm geserveerd met een kom rijst (Vis)

schatting≈ 880 kcal65 g koolhydraten

Desserts

Mini-gebakjes

5.90

Mini-pâtisseries

schatting≈ 350 kcal45 g koolhydraten

Mochi Groene theevegetarian

4.40

Mochi Thé vert

schatting≈ 180 kcal32 g koolhydraten

Mochi Mangovegetarian

4.40

Mochi Mangue

schatting≈ 190 kcal35 g koolhydratenzwaar 39

Mochi Aardbeivegetarian

4.40

Mochi Fraise

schatting≈ 190 kcal35 g koolhydratenzwaar 39

Mochi Zwarte sesamvegetarian

4.40

Mochi Sésame noir

schatting≈ 180 kcal32 g koolhydraten

Mochi azukivegetarian

4.80

schatting≈ 200 kcal38 g koolhydratenzwaar 39

Tiramisu Aardbei / Groene theevegetarian

3.90

Tiramisu Fraise / Thé vert

schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 32

Ijsvegetarian

5.90

Glaces

schatting≈ 280 kcal30 g koolhydratenzwaar 42

Klopt dit menu nog?

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Rue Bastide de Verdaches 130, 13290 Aix-en-Provence
Uren: ma—
di11:00–22:30
wo11:00–22:30
do11:00–22:30
vr11:00–22:30
za11:00–22:30
zo—
Première commande à 11h. Dernière commande à 21h. Fermeture du restaurant à 22h30
Contact: +33442389621
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), yojisu.com/

Eigenaar van Yojisu? Claim je zaak.