Long Bún
8 Rte de Marseille, 13290 Aix-en-Provence
openingsuren nog niet bekend
Vietnamees€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Onze voorgerechten
Nem au porc (4 stuks)
8.00
Nem au porc — Huisgemaakte varkensnems geserveerd met nuoc mam saus, salade en munt.
schatting≈ 320 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Nem aux crevettes (4 stuks)
8.00
Nem aux crevettes — Huisgemaakte garnalennems geserveerd met nuoc mam saus, salade en munt.
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vegetarische Nem (met tofu, 4 stuks)vegetarian
8.00
Nem végétarien ( au tofu ) — Rijstvel, ui, wortel, sojagevlokken, tofu, zwarte paddenstoelen.
schatting≈ 260 kcal26 g koolhydraten
Frische lentekrol met garnalen
5.00
Rouleau de printemps crevette — Gemarineerde gebakken garnalen, rauwkost, rijstvermicelli, verse kruiden, huisgemaakte gebakken sjalotten.
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Frische lentekrol met rundvlees
5.00
Rouleau de printemps boeuf — Gemarineerd gebakken rundvlees, rauwkost, rijstvermicelli, verse kruiden, huisgemaakte gebakken sjalotten.
schatting≈ 210 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Frische lentekrol met eend
5.00
Rouleau de printemps au canard — Vijfkruiden gemarineerde eendenborst, rauwkost, rijstvermicelli, verse kruiden, huisgemaakte gebakken sjalotten.
schatting≈ 230 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Vegetarische frische lentekrol (tofu)vegetarian
5.00
Rouleau de printemps au tofu ( végétarien — Gefrituurde tofu, rauwkost, rijstvermicelli, verse kruiden, huisgemaakte gebakken sjalotten.
schatting≈ 200 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Banh Cuon
8.00
Vietnamese rijstpannkoekjes gevuld met gehakt van varken, sjalot en zwarte paddenstoelen.
schatting≈ 310 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 73
Onze Bún salades
Bò Bún
13.00
Iconisch Vietnamees gerecht: een lauwwarme salade van rauwkost en rijstvermicelli.
schatting≈ 650 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 90
Bún Tôm (Bò bún met garnalen)
13.00
Bún Tôm ( Bò bún aux crevettes ) — Iconisch Vietnamees gerecht: een lauwwarme salade van rauwkost en rijstvermicelli met garnalen.
schatting≈ 620 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 90
Bún Vịt
13.00
Salade van rijstvermicelli, vijfkruiden gemarineerde eendenborst, rauwkost en bladeren.
schatting≈ 680 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 79
Bún Chả
13.00
Lauwwarme salade van rauwkost, rijstvermicelli, huisgemaakte gemarineerde varkensballetjes en spekjes.
schatting≈ 660 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 79
Bún Cá (Bò bún met zalm)
13.00
Bún Cá ( Bò bún aux saumon ) — Lauwwarme salade van rauwkost, rijstvermicelli, gefrituurde zalm met kruiden en een garnalennem.
schatting≈ 640 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 84
Bún Đậu (Tofu)vegetarian
13.00
Bún Đậu ( Tofu) — Lauwwarme salade van rauwkost, rijstvermicelli, gefrituurde tofu, huisgemaakte tofu-nem en kruiden.
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 80
Onze Woks
Wok met rundvlees
13.00
Wok au boeuf — Gemarineerd rundvlees, rijstvermicelli, ui, seizoensgroenten, gebakken ui, huisgemaakte woksaus en kruiden.
schatting≈ 550 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 85
Wok met garnalen
13.00
Wok de crevettes — Gemarineerde garnalen, rijstvermicelli, ui, seizoensgroenten, gebakken ui, huisgemaakte woksaus en kruiden.
schatting≈ 520 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 85
Wok met currykip
13.00
Wok au poulet curry — Gemarineerde currykip, rijstvermicelli, ui, seizoensgroenten, gebakken ui, huisgemaakte woksaus.
schatting≈ 560 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 85
Vegetarische Wokvegetarian
13.00
Wok végétarien — Gefrituurde tofu, rijstvermicelli, ui, seizoensgroenten, gebakken ui, huisgemaakte woksaus en kruiden.
schatting≈ 510 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 81
Onze Rice boxes
Rundvlees met Thaise Basilicum
13.00
Bœuf sauté au Basilic Thaï — Fijne plakjes rundvlees gesauteerd in Long Bun signatuursaus met verse Thaise basilicum.
schatting≈ 620 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 73
Garnalen met saté
13.00
Crevettes au saté — Gesauteerde garnalen gemarineerd in satésaus.
schatting≈ 600 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 73
Porc au caramel
13.00
Karamelvarkensvlees met een gefrituurd hardgekookt ei
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten
Kip met kokoscurry
13.00
Poulet au curry coco — Gemarineerde kip gestoofd in een mengsel van curry en kokosmelk
schatting≈ 720 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 65
Eend met ananas
13.00
Canard à l'ananas — Dunne plakjes gebakken eendenborst met ananas
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydraten
Rice Box Zalm in tomatensaus
13.00
Rice Box Saumon à la sauce tomate — Gefrituurde zalm geserveerd met tomaat-champignon saus
schatting≈ 680 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 65
Rice Box Tofu in tomatensausvegetarian
13.00
Rice box tofu à la sauce tomate — Vegetarisch gerecht met gefrituurde tofu-blokjes in tomatensaus
schatting≈ 620 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 67
Onze Soepen
Canh Chua Ca
14.00
Canh Chua Ca ( soupe poisson Vietnamienne) — Vietnamese vissoep met huisgemaakte visbouillon, gefrituurde zalm, ananas, tomaten en taugé
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 77
Pho
15.00
Runderbouillon met rijstnoedels, dunne plakjes rundvlees gebakken met knoflook, ui en verse kruiden
schatting≈ 520 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77
Extras
Gewokte groentenvegetarian
6.00
Légumes sautés — Verse groenten gewokt in de wok
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gebakken rijst
8.00
Riz sauté — Gebakken rijst met spek en kleine groenten
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydraten
Witte rijstvegan
2.00
Riz nature — Ingrediënten: rijst
schatting≈ 210 kcal45 g koolhydraten
Groente picklesvegan
5.00
Pickles de légumes — Gemarineerde rauwe groenten in een zure knoflooksaus
schatting≈ 60 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Nem
2.00
Nem per stuk
schatting≈ 110 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rijstvermicellivegan
2.00
vermicelles de riz
schatting≈ 160 kcal36 g koolhydraten
Onze desserts
Chè Chuối
6.00
Tapioca met kokosmelk, bananenschijfjes, huisgemaakte gemberkaramel en geroosterde pinda's
schatting≈ 380 kcal55 g koolhydratenzwaar 41
Groene thee panna cotta
6.00
Panna cotta de thé vert — Panna cotta van groene thee geserveerd met frambozenstree
schatting≈ 280 kcal28 g koolhydratenzwaar 42
Gekarameliseerde banaan
6.00
Banane caramelisé — Hele banaan gebakken in boter met gemberkaramelsaus
schatting≈ 320 kcal42 g koolhydratenzwaar 44
Vietnamese harde nougat met pinda's, 100g
4.00
Nougat dur Vietnamien aux cacahuètes , 100gr — Nougat met pinda's en sesamzaadjes
schatting≈ 480 kcal40 g koolhydratenzwaar 33
Vietnamese harde nougat met cashewnoten, 100g
5.00
Nougat dur Vietnamien aux noix de cajou , 100gr — Nougat met cashewnoten en sesamzaadjes
schatting≈ 490 kcal38 g koolhydratenzwaar 32
Crème brûlée
6.00
Crème brulée — Crème brûlée gearomatiseerd met verse pandanblaadjes
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Kokosballen - per stuk
5.00
Boules de coco - par paire — Kleurrijke kleefrijstballen met pandan, kokosrasp en bonenpasta vulling
schatting≈ 310 kcal48 g koolhydratenzwaar 42
Klopt dit menu nog?
38dia
scoreschatting
scoreschatting
Voornamelijk koolhydraatarme voorgerechten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
De meeste vriendelijke opties zijn voorgerechten of bijgerechten. De hoofdgerechten bevatten veel rijstnoedels of rijst.
9 diabetesvriendelijk · 40 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- 8 Rte de Marseille, 13290 Aix-en-Provence
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33442272966
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), longbun.fr/online-ordering