Le Saint Jean - Aix-en-Provence, 16 Pl. des Prêcheurs
Pl. des Prêcheurs 16, 13100 Aix-en-Provence
Nu open · tot 22:00
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 15 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
DE VOORGERECHTEN
Pâté en croûte
15.00
Pâté en croûte, vraiment maison ! — Echt huisgemaakt!
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Octopus persillade
19.00
le poulpe en persillade, petite salade aux croutons — Kleine salade met croutons
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Duo van geroosterde mergbeentjes
14.00
Duo d’os à moëlle rôti en persillade — Met knoflook en peterselie
schatting≈ 320 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Foie gras van eend uit Zuid-West Frankrijk
22.00
Foie gras de canard du Sud-Ouest
schatting≈ 350 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kikkerbillen persillade
19.00
Cuisses de grenouilles en persillade
schatting≈ 220 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Carpaccio van hoofdkas
12.00
Carpaccio de paté de tête, vinaigrette moutardée — Met mosterdvinaigrette
schatting≈ 250 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Varkens terrine op grootmoeders wijze
9.00
Terrine de cochon façon grand-mère
schatting≈ 300 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Krokante eieren mimosa
11.00
Croustillant d’oeufs mimosa
schatting≈ 280 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
DE SALADES
Kalfscarpaccio
23.00
Carpaccio de veau, senteurs de truffes, Buratta, avocat, artichauts, jambon Serrano — Truffel aroma, Burrata, avocado, artisjok, Serrano ham
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rundercarpaccio
23.00
Carpaccio de Boeuf mâture par nos soins: Mozzarella Burrata, avocat, artichaut, jambon Serrano, olives de Kalamata — Zelf gerijpt, Burrata mozzarella, avocado, artisjok, Serrano ham, Kalamata olijven
schatting≈ 560 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tomatencarpacciovegetarian
23.00
Carpaccio de tomates: Mozzarella Burratta, avocat, artichauts et jambon Serrano — Burrata mozzarella, avocado, artisjok en Serrano ham
schatting≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
De Grieksevegetarian
19.00
La Grecque — Marktsalade, feta, komkommer, tomaat, rode ui, Kalamata olijven
schatting≈ 380 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
De Italiaanse
19.00
L’Italienne — Marktsalade, Mozzarella Buffala cromesquis, tomaat, rauwe ham, knoflookcroutons
schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
De Caesar
21.00
La César — Marktsalade, geconfijte kip, tomaat, zachtgekookt ei, gegrild spek, knoflookcroutons, parmesan
schatting≈ 620 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
De Saint Jean
21.00
La Saint Jean — Marktsalade, geconfijte runderschenkel, aardappel, tomaat, knoflookcroutons, mosterdvinaigrette
schatting≈ 580 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
De Simpelevegan
11.00
La Simple — Marktsalade, olijfolie, balsamicoazijn, tomaat, knoflookcroutons
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
HET RUNDVLEES
Limousin steak tartare
24.00
Tartare du Limousin au couteau — Met het mes gesneden
schatting≈ 420 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Stuk van de slager
26.00
La pièce du boucher/ 250gr — 250gr
schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Klassieke burger
24.00
Burger classique 200g — 200g
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Wagyu burger
34.00
Burger de Wagyu
schatting≈ 950 kcal55 g koolhydraten
Aloyau du Limousin
26.00
schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Angus Entrecôte uit Argentinië
29.00
Entrecôte Angus d’Argentine
schatting≈ 720 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Wagyu, simpelweg
69.00
Wagyu, tout simplement
schatting≈ 850 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tagliata van rundvlees à la plancha
24.00
Tagliatta de boeuf à la plancha
schatting≈ 550 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Surf and Turf
54.00
Le Surf and Turf (Wagyu, Gambas, Risotto crémeux) — Wagyu, gamba's, romige risotto
schatting≈ 950 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijk
HET VRKENSVLEES
Zeer gemarmerde varkenskotelet
21.00
Côte de cochon très, très entrelardée
schatting≈ 700 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Iberische Pluma, rosé gebakken
28.00
Pluma Ibérique juste rosée
schatting≈ 580 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Andouillette AAAAA
24.00
schatting≈ 500 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Worst met puree, emblematisch
19.00
Saucisse purée, emblématique
schatting≈ 850 kcal40 g koolhydraten
DE GEVOGELTE
Kippenborst, truffelroom
26.00
Suprême de volaille, crème du truffe
schatting≈ 620 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Hele eendenborst, geconfijt seizoensfruit
28.00
Magret de canard entier, fruit confit du moment
schatting≈ 680 kcal20 g koolhydratenevenwichtig 69
HET LAM
Lamskoteletten uit Quercy, geconfijte knoflook
29.00
Côtelettes d’agneau du Quercy, ail confit
schatting≈ 600 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Lamsbout uit Quercy, 10u geconfijt
29.00
Gigot d’agneau du Quercy confit 10H
schatting≈ 650 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
HET KALF
Kalfskotelet, ingekookt jus
28.00
Côte de veau, jus réduit
schatting≈ 550 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kalfspiccata met geconfijte citroenen
26.00
La piccata de veau aux citrons confits
schatting≈ 520 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
DE PASTA
Linguine, truffelroom en Burratavegetarian
26.00
Linguines, crème de truffe et Buratta
schatting≈ 880 kcal65 g koolhydraten
Linguine alla Bolognese
19.00
Linguines à la bolognaise
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydraten
Lasagnes du Saint Jean
21.00
schatting≈ 700 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 65
Linguine met octopus, peterselieroom en Bellota chorizo
29.00
Linguines aux poulpe, en crème de persillade et chorizo Bellota
schatting≈ 820 kcal60 g koolhydraten
DE VISGERECHTEN
Gegrilde zalmfilet, sauce viergepescatarian
27.00
Dos de saumon juste grillé, sauce vierge
schatting≈ 550 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kikkerbillen
29.00
Cuisses de grenouilles, polenta crémeuse — met romige polenta
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Garnalenrisottopescatarian
28.00
Risotto de gambas, crème de crustacés — met schaaldierencrème
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydraten
Geschroeide tonijnpescatarian
26.00
Pavé de thon rôti au 3 sésames, caramel de soja — met 3 soorten sesam en sojakaramel
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Geroosterde octopus
29.00
Poulpe rôti au chorizo Bellota et sa purée crémeuse — met chorizo Bellota en romige puree
schatting≈ 620 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
KLEINE VRETER MENU (-12 jaar)
Menu Petit Glouton
16.00
Een hoofdgerecht, bijgerecht, dessert en siroop
schatting≈ 1100 kcal140 g koolhydraten
BORDEN OM TE DELEN
Charcuterieplank
21.00
PLANCHE DE CHARCUTERIE — Pâté en croûte, varkenssterrine, Serrano ham, rosette, hoofdkaas, pistache-salami
schatting≈ 950 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gemengde plank
26.00
PLANCHE MIXTE — Charcuterie, Saint Nectaire, Comté en Brie
schatting≈ 1250 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Plank Land & Zee
28.00
PLANCHE TERRE & MER — Charcuterie en gemarineerde gambas
schatting≈ 1050 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Plank in twee temperaturen
25.00
PLANCHE EN DEUX TEMPÉRATURES — Gebakken Brie de Meaux en assortiment charcuterie
schatting≈ 1100 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Plank du Grand Pacha
47.00
PLANCHE DU GRAND PACHA — Iberische pluma, Wagyu, Limousin rund, Quercy lamsvlees en huisgemaakte worst
schatting≈ 1400 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 39
Mix Grill
29.00
Limousin rund, Quercy lamsvlees en huisgemaakte worst
schatting≈ 850 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Côte de Boeuf Limousine
46.00
schatting≈ 1200 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
La Fumée
52.00
schatting≈ 1300 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 43
Kalfstomahawk
84.00
Tomahawk de Veau 1,2Kg/2 pers — 1,2 kg voor 2 personen
schatting≈ 1800 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 37
DE DESSERTS
Île flottante
8.50
le flottante
schatting≈ 350 kcal35 g koolhydratenzwaar 41
Crème caramel
7.50
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Fruit van het seizoenvegetarian
9.00
Fruit du momeent, espuma vanillen — met vanille-espuma
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydraten
Moelleux chocolat
9.00
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 34
Baba au Rhum
10.00
Baba au Rhummm
schatting≈ 400 kcal50 g koolhydratenzwaar 37
Appeltaartvegetarian
9.00
Tarte aux pommes
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydraten
Kaasselectievegetarian
11.50
sélection de fromages
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Klopt dit menu nog?
36veggie
scoreschatting
scoreschatting
Beperkte vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit linguines met truffelcrème en burrata of een Griekse salade. De enige veganistische optie is de eenvoudige salade. De kaart bevat veel vlees en vis.
7 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 61
86dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Franse vleesgerechten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel proteïnerijke opties. De vleesgerechten en diverse carpaccio's bevatten weinig koolhydraten.
45 diabetesvriendelijk · 61 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Pl. des Prêcheurs 16, 13100 Aix-en-Provence
- Uren
- ma—di12:00–14:30, 19:00–22:00wo12:00–14:30, 19:00–22:00do12:00–14:30, 19:00–22:00vr12:00–14:30, 19:00–22:00za12:00–14:30, 19:00–22:00zo—
- Contact
- +33442644174
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aixlesaintjean.fr/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %
Eigenaar van Le Saint Jean - Aix-en-Provence, 16 Pl. des Prêcheurs? Claim je zaak.