Valeria - Le Clan des Mamma

Pl. Forum des Cardeurs 20, 13100 Aix-en-Provence

openingsuren nog niet bekend

Italiaanspizzeria€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Cocktail Dînatoire

49.00

schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 21

Piatto della Mamma

schatting≈ 600 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Antipasti

schatting≈ 500 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Pizza's om te delen

Pizze à partager

schatting≈ 1200 kcal160 g koolhydraten

Desserts om te delen

Desserts à partager

schatting≈ 1000 kcal120 g koolhydratenzwaar 40

Menu Voorgerecht - Hoofdgerecht OF Hoofdgerecht - Dessert

43.00

Menu Entrée - Plat OU Plat - Dessert — Inclusief drankjes

schatting≈ 1400 kcal120 g koolhydratenzwaar 35

Bruschette Pomodorini

schatting≈ 250 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 65

Montanare alla Diavola

schatting≈ 400 kcal35 g koolhydraten

Pizza Giovanna (vega)vegetarian

Pizza Giovanna (végé)

schatting≈ 900 kcal100 g koolhydratenevenwichtig 71

Carciofi alla romana frittivegetarian

Gefrituurde Romeinse artisjokken

schatting≈ 300 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Pizza Giorgia

schatting≈ 950 kcal105 g koolhydratenevenwichtig 69

Tiramisu al caffe

schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 31

Penne della Mamma

schatting≈ 750 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 77

Gnocchetti fritti

Gefrituurde gnocchetti

schatting≈ 350 kcal30 g koolhydraten

Parmigianavegetarian

schatting≈ 600 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Cheesecake Limone

schatting≈ 400 kcal35 g koolhydratenzwaar 40

Menu Voorgerecht - Hoofdgerecht - Dessert

50.00

Menu Entrée - Plat - Dessert — Inclusief drankjes

schatting≈ 1600 kcal140 g koolhydratenzwaar 31

Piatto della Mamma om te delen

Piatto della Mamma à partager

schatting≈ 700 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Overig

Lasagne alla Bolognese

schatting≈ 700 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73

PIZZE

Elena

17.50

Taleggio DOP, kruidenham, Stracciatella, Gorgonzola DOP, Coppa di Parma IGP, rucola, Mozzarella F

schatting≈ 1100 kcal110 g koolhydraten

Monica (vega)vegetarian

15.50

Monica (végé) — Gorgonzola DOP, Stracciatella, Coppa di Parma IGP, verse basilicum, tomatensaus, Mozzarella Fior di Latte

schatting≈ 950 kcal85 g koolhydraten

Valentinavegetarian

16.50

S.Pellegrino di Leoncini, courgettesliamellen, Taleggio DOP, verse basilicum, tomatensaus, Mozzarella

schatting≈ 880 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 66

Margherita (vega)vegetarian

12.50

Margherita (végé) — Verse basilicum, tomatensaus, Mozzarella Fior di Latte

schatting≈ 780 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 72

Gabriella

17.00

Parmaham 12 mnd, Gorgonzola DOP, kruidenham di Leoncini, ricotta, vijgenconfituur, walnoten, tomatensaus, Parmezaan

schatting≈ 1050 kcal92 g koolhydraten

Tina (calzone)vegetarian

16.00

Tomatensaus, Mozzarella Fior di Latte

schatting≈ 850 kcal90 g koolhydratenevenwichtig 69

Mia Nonna

17.50

Parmaham 12 mnd, Mozzarella di Bufala DOP, rucola, tomatensaus, kruidenham di Leoncini, Mozzarella Fior di Latte

schatting≈ 980 kcal85 g koolhydraten

Reginavegetarian

15.50

Champignons, tomatensaus, Burrata (100g), rode uien, verse basilicum, Mozzarella Fior di Latte

schatting≈ 920 kcal84 g koolhydraten

Vittoria (pittig)

17.50

Vittoria (pimentée) — Nduja (pittige worst), framboos-pistache Tiramisù, tomatensaus, Mozzarella Fior di Latte

schatting≈ 1020 kcal95 g koolhydraten

Bianca

16.50

Kruidenham di Leoncini, Mozzarella Fior di Latte

schatting≈ 880 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 68

Raffaella

16.00

Confituurtomaten, gegrilde aubergines, Coppa di Parma IGP, Gorgonzola DOP, honing, Leccino-olijven, basilicum, uien

schatting≈ 980 kcal88 g koolhydraten

Giorgia (vega)vegetarian

17.00

Giorgia (végé) — Basilicumpesto, Burrata (100g), kerstomaten, verse basilicum, Mozzarella Fior di Latte

schatting≈ 940 kcal82 g koolhydraten

DOLCI

Tiramisù al caffè

8.50

schatting≈ 450 kcal42 g koolhydratenzwaar 34

Mousse al cioccolato e Nocciolata

7.50

schatting≈ 550 kcal35 g koolhydratenzwaar 30

Cheesecake limone

8.50

schatting≈ 480 kcal38 g koolhydratenzwaar 30

Ricotta Cheesecake

8.00

Cheesecake à la ricotta, crème de citron Nocciolata — Citroencrème, Nocciolata

schatting≈ 520 kcal36 g koolhydratenzwaar 28

Tiramisù framboise-pistache

8.50

Mascarponecrème, frambozen, pistaches

schatting≈ 480 kcal38 g koolhydratenzwaar 33

Sgroppino

7.00

Geklopte citroensorbet, Prosecco

schatting≈ 220 kcal20 g koolhydraten

Ambachtelijk ijs

Les glaces artisanales — Smaak naar keuze: Bourbon vanille uit Madagaskar, pistache, Stracciatella, Frey® chocolade, 100% Arabica koffie

schatting≈ 250 kcal28 g koolhydraten

ANTIPASTI

Piatto della mamma

26.00

Om te delen! Bruschette, calamari alla romana, arancini Taleggio DOP, Stracciatella, Coppa di Parma IGP, jam

schatting≈ 1800 kcal140 g koolhydratenzwaar 28

Trio gemengde Bruschette

12.00

Trio de Bruschette miste — Mozzarella di Bufala DOP, confituurtomaten, kerstomaten, knoflook, olijfolie, oregano, Stracciatella, Parmaham 12 mnd

schatting≈ 550 kcal50 g koolhydraten

Salade Caesar

17.00

Gepaneerde kip, Parmigiano Reggiano DOP, knoflookcroûtons, ei, romaine sla, Caesar dressing

schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Frittelle di zucchine al Parmigiano Reggiano DOPvegetarian

7.00

Courgettebeignets met Parmezaanse kaas, tomatensaus

schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Perle di Parmigiano Reggiano DOPvegetarian

7.50

Parmezaanse kaas kroketten, tomatensaus

schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Arancini Taleggiovegetarian

7.50

schatting≈ 350 kcal30 g koolhydraten

Carpaccio di manzo

18.00

Rundvleescarpaccio, rauwe champignons, kappertjes, cherrytomaten, Parmigiano Reggiano DOP schilfers, Cipriani saus, rucola

schatting≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Calamari alla romana

10.00

Gefrituurde inktvis, citroen, Cipriani saus

schatting≈ 420 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Stracciatella al pesto e pomodorivegetarian

13.00

Stracciatella, basilicumpesto, geconfijte tomaten

schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

La mammavegetarian

11.00

Stracciatella, gnocco fritto

schatting≈ 520 kcal35 g koolhydraten

Burrata pomodorinivegetarian

11.50

Burrata (100g), cherrytomaten, basilicum, pizzadeeg beignets

schatting≈ 580 kcal30 g koolhydraten

PRIMI

Penne della Nonna (vega)vegetarian

15.50

Penne della Nonna (végé) — Penne di Gragnano IGP, Stracciatella, gegrilde aubergines, Arrabbiata saus (pittig), basilicum, Parmigiano

schatting≈ 780 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 77

Spaghetti alla carbonara

17.00

Spaghetti quadrati di Gragnano IGP, Guanciale, Pecorino DOP, eigeel, zwarte peper

schatting≈ 850 kcal70 g koolhydraten

Fettuccine al limone e salmone

19.00

Fettuccine di Gragnano IGP, citroenroom met Parmigiano Reggiano DOP, zalm, rucola

schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 67

Rigatoni al ragù

16.00

Rigatoni di Gragnano IGP, bolognesesaus van rund- en varkensvlees, basilicum

schatting≈ 820 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 68

PIATTI

Parmigiana di melanzane (vega)vegetarian

16.00

Parmigiana di melanzane (végé) — Auberginegratin met Mozzarella Fior di Latte, rucola

schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Orzo al pesto (vega)vegetarian

16.50

Orzo al pesto (végé) — Orzo di Gragnano IGP, basilicumpesto, Stracciatella, geconfijte tomaten

schatting≈ 750 kcal70 g koolhydraten

Lasagne al ragù

17.00

Bolognese van rund- en varkensvlees, rucola

schatting≈ 880 kcal75 g koolhydraten

Scaloppina di pollo alla milanese

19.00

Gepaneerde kippenescalope, Taleggio DOP, tomatensaus, penne di Gragnano IGP in tomatensaus, rucola

schatting≈ 950 kcal80 g koolhydraten

AFFOGATI AL CAFFÈ

Affogato al caffè

5.00

Italiaanse espresso, Bourbon vanille-ijs uit Madagaskar

schatting≈ 220 kcal25 g koolhydraten

Affogato Pistacchio

6.00

Italiaanse espresso, pistache-ijs, pistachestukjes

schatting≈ 280 kcal28 g koolhydratenzwaar 42

Affogato tiramisù

6.50

Italiaanse espresso, 100% Arabica koffie-ijs uit Colombia, slagroom, langevinger

schatting≈ 350 kcal35 g koolhydratenzwaar 35

KINDERMENU

Pizzetta Margherita of Spaghetti bolognaise

12.00

Pizzetta Margherita ou Spaghetti bolognaise + Boule de glace + Sirop à l’eau — Inclusief bolletje ijs + siroop met water — voor kinderen onder de 10 jaar

schatting≈ 850 kcal110 g koolhydraten

DOLCI

Gnocchetti fritti, Nocciolata

8.00

Kleine pizza-deegbeignets, hazelnootpasta

schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 36

PIZZE

Simona

19.00

Zalm, citroenroom, gegrilde courgette, Parmigiano Reggiano DOP, citroenrasp

schatting≈ 850 kcal70 g koolhydraten

Claudia (vege)vegetarian

19.00

Claudia (végé) — Truffelroom*, Stracciatella, Mozzarella Fior di Latte

schatting≈ 950 kcal75 g koolhydraten

ANTIPASTI

Piatto della mamma

19.00

Om te delen vanaf 3 personen! Bruschette, calamari alla romana, arancini Taleggio DOP, Stracciatella, Coppa di Parma IGP, jam

schatting≈ 1600 kcal120 g koolhydratenzwaar 44

Bruschette pomodorinivegetarian

5.50

Geroosterd brood, knoflook, kerstomaatjes, olijfolie, oregano

schatting≈ 250 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 65

Bruschette miste

7.00

Mozzarella di Bufala DOP, geconfijte tomaatjes, Stracciatella, 12 maanden gerijpte rauwe ham, vijgenconfituur

schatting≈ 380 kcal32 g koolhydraten

Frittelle di zucchine al Parmigiano Reggiano DOPvegetarian

5.50

Courgettebeignets met Parmezaanse kaas, tomatensaus

schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Perle di Parmigiano Reggiano DOPvegetarian

5.50

Parmezaanse kaas kroketten, tomatensaus

schatting≈ 350 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Arancini Taleggiovegetarian

6.00

Risottokroketten met een vloeibare kern van Taleggio DOP kaas, tomatensaus

schatting≈ 380 kcal35 g koolhydraten

Calamari alla romana

7.00

Gefrituurde inktvis, citroen, Cipriani-saus

schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Stracciatella, gnocco frittovegetarian

8.50

De romige kern van de Burrata, pizza-deegbeignets

schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten

Burrata pomodorinivegetarian

9.00

Burrata (100g), kerstomaatjes, basilicum, pizza-deegbeignets

schatting≈ 480 kcal35 g koolhydraten

PRIMI PIATTI

Mafalde al tartufo (vege)vegetarian

19.00

Mafalde al tartufo (végé) — Zomertruffel carpaccio*, truffelroom*, Cipriani-saus, rucola, citroen

schatting≈ 750 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 67

Scondi

Burrata salade (vege)vegetarian

16.00

Salade Burrata (végé) — Burrata (100g), gegrilde aubergine, courgette-tagliatelles, kerstomaatjes, croutons, rode ui

schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

DOLCI

Ambachtelijk ijs

3.00

Les glaces artisanales — Smaak naar keuze: Madagascar Bourbon vanille, pistache, Stracciatella, Frey® chocolade, 100% Arabica koffie uit Colombia

schatting≈ 220 kcal25 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

81veggie
scoreschatting

Italiaanse gerechten en diverse pizza's

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er is een ruime keuze aan vegetarische gerechten zoals de Parmigiana di melanzane en Orzo al pesto. De kaart biedt ook vegetarische pizza's zoals de Pizza Giorgia en Pizza Valentina.

27 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 72

52dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Italiaanse keuzes

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De meeste gerechten bevatten veel koolhydraten door pasta en pizza. Er zijn goede opties voor voorgerechten en één koolhydraatarm hoofdgerecht.

16 diabetesvriendelijk · 77 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Pl. Forum des Cardeurs 20, 13100 Aix-en-Provence
Uren: nog niet bekend
Contact: +33442216435
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leclandesmamma.com/
Dossier: volledigheid 67 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Valeria - Le Clan des Mamma? Claim je zaak.