terug naar zoeken

Le Ramus - Aix en Provence

Place Ramus 12, 13100 Aix-en-Provence

Nu open · tot 23:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Onze voorgerechten om te delen .... (of niet!)
Ambachtelijke Marseillaise Panisses
18.00
Panisses artisanales marseillaises “Maison Esposito depuis 1980” — Huisgemaakte aïoli-curry
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Calamari à la provençale
26.00
Calamars à la provençale
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Romige Burrata uit Pugliavegetarian
21.00
Burrata des Pouilles crémeuse — Oude tomatensoorten
schatting≈ 480 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Pinsa met truffel
31.00
Pinsa à la truffe
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydraten
Huisgemaakte Foie Gras
31.00
Foie gras maison — Rode uienchutney, geroosterde campagnebrood
schatting≈ 520 kcal25 g koolhydraten
Octopustartaar
31.00
Tartare de poulpe — Gebakken tentakels
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Groene asperges mimosavegetarian
18.00
Asperges vertes mimosa
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Schotse zalm als gravlax
31.00
Saumon d’Ecosse façon gravlax — Yuzu-chantilly
schatting≈ 340 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Onze hoofdgerechten
Exotische vistartaar
32.00
Tartare de poisson (selon arrivage) à l’éxotique — Huisgemaakte frietjes, citrus-salade
schatting≈ 780 kcal55 g koolhydraten
Kreeftenburger
58.00
Burger au homard — Zwart brood, 500g kreeft, huisgemaakte tartarsaus, coleslaw
schatting≈ 1100 kcal65 g koolhydraten
Caesar Salade
28.00
Salade Ceasar — Romeinse sla, gegrilde kip, spek, gepaneerd ei, huisgemaakte Caesar-saus, parmezaanse kaas, geroosterde brood
schatting≈ 850 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Geroosterde Saint-Marcelin
28.00
Saint-Marcelin rôti — Sla, geroosterde spekjes, parmezaanse kaas
schatting≈ 620 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Tagliata van eend
36.00
Tagliata de canard sauce miel et thym — Honing-tijmsaus, krieltjes
schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 73
Charolais rundvleestartaar
29.00
Tartare de bëuf charolais au couteau — Huisgemaakte frietjes, salade
schatting≈ 820 kcal52 g koolhydraten
Kalfskalflever met peterselie
31.00
Foie de veau persillé — Huisgemaakte puree
schatting≈ 680 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Runderwang Daube à la Cézanne
31.00
Daube de joue de bëuf, façon Cézanne — Romige polenta
schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Geconfite lamsbout
33.00
Souris d’agneau confite — Huisgemaakte puree
schatting≈ 750 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Pasta met geroosterde kreeft (500g)
62.00
Pâtes à la Langouste(500g) rôtie en persillade — Verse linguine, kreeftenbisque, parmezaanse kaas
schatting≈ 950 kcal75 g koolhydraten
Côte de Boeuf (Franse herkomst, 500g)
56.00
Côte de bëuf origine française (500g) — Huisgemaakte frietjes, salade
schatting≈ 1100 kcal55 g koolhydraten
T-Bone steak (500g)
58.00
T-Bone de boeuf origine selon arrivage(500g) — Huisgemaakte frietjes, salade
schatting≈ 1150 kcal55 g koolhydraten
Burger “Le Ramus”
29.00
180g Charolais rundvlees, huisgemaakte mayonaise, rode uienchutney, sla, tomaten, gegrilde bacon, saus
schatting≈ 1250 kcal65 g koolhydraten
Gepocheerde kabeljauwrug
35.00
Dos de cabillaud poché — Citroenbeurre blanc, romig parmesanrisotto, groenten
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Angus beef filet Rossini
56.00
Filet de bëuf Angus façon Rossini — Gebakken plakje ganzenlever, morillesaus, huisgemaakte puree
schatting≈ 950 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kalfstoma-hawk (500g)
58.00
Tomahawk de veau, origine selon arrivage (500g) — Huisgemaakte frietjes, salade
schatting≈ 1100 kcal45 g koolhydraten
De slagerskeuze
L’étal du boucher — Herkomst en prijs volgens aanbod
schatting≈ 800 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Vangst van de dag, wilde Middellandse Zeepescatarian
La pêche du jour, méditerranée sauvage — Prijs volgens aanbod
schatting≈ 600 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Onze huisgemaakte desserts
Selectie van fromagerie Bédarridesvegetarian
17.00
Sélection de la fromagerie Bédarrides — Triple crème met truffel, sakura geitenkaas, tomme gerijpt met 7 lentebloemen
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Huisgemaakte Tiramisuvegetarian
12.00
Tiramisu maison
schatting≈ 550 kcal40 g koolhydratenzwaar 27
Huisgemaakte chocolade fondantvegetarian
12.00
Moelleux au chocolat maison — Huisgemaakte crème anglaise
schatting≈ 600 kcal45 g koolhydratenzwaar 28
Huisgemaakte Tarte Tatinvegetarian
12.00
Tarte Tatin maison — Crème fraîche
schatting≈ 500 kcal55 g koolhydratenzwaar 32
Proeverij van ambachtelijke sorbetsvegan
13.00
Dégustation de sorbets Artisanaux
schatting≈ 200 kcal40 g koolhydratenzwaar 32
Huisgemaakte vanille crème brûléevegetarian
12.00
Crême brûlée vanille maison
schatting≈ 400 kcal25 g koolhydratenzwaar 40
In rode wijn gepocheerde peervegetarian
12.00
Poire pochée au vin rouge — Speculoosbiscuit met limoenrasp
schatting≈ 350 kcal45 g koolhydraten
Schotel met vers fruitvegan
12.00
Assiette de fruits frais
schatting≈ 100 kcal20 g koolhydraten
Dessertcocktails
Crème brûlée
15.00
Crême brulée
schatting≈ 300 kcal30 g koolhydratenzwaar 36
Tarte tatin
15.00
schatting≈ 300 kcal30 g koolhydratenzwaar 36
Cookies
15.00
schatting≈ 300 kcal30 g koolhydratenzwaar 36
Tiramisu
15.00
schatting≈ 300 kcal30 g koolhydratenzwaar 36
Irish coffee
12.00
schatting≈ 250 kcal20 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

53veggie
scoreschatting

Franse keuken met beperkte vegetariërske opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit voorgerechten zoals burrata met oude tomaten of groene asperges mimosa. Er zijn geen vegetarische hoofdgerechten, maar wel desserts zoals tiramisu en chocolademousse. De kaart bevat veel vlees en vis voor gemengde gezelschappen.

10 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 39

83dia
scoreschatting

Franse keuken met veel vlees

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten. De selectie van de slager en de visvangst van de dag zijn koolhydraatarm.

16 diabetesvriendelijk · 34 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Place Ramus 12, 13100 Aix-en-Provence
Uren
ma11:00–23:00
di11:00–23:00
wo11:00–23:00
do11:00–23:00
vr11:00–23:00
za11:00–23:00
zo11:00–23:00
en continu
Contact
+33966934475
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-le-ramus-aix.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Le Ramus - Aix en Provence? Claim je zaak.