terug naar zoeken

La Fourchette Adroite

place de l'Achevêché 7, 81000 Albi

Nu gesloten

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Planchetje landham
9.00
Assiette de jambon de pays
schatting≈ 280 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Perfect ei
10.00
Oeuf parfait, crémeux de champignons et tuiles de pain — met champignoncrème en broodtuiles
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zalm gravlaxpescatarian
9.00
Saumon gravlax, aneth et agrumes — met dille en citrusvruchten
schatting≈ 210 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gourmet salade
13.00
Salade gourmande (gésiers, lardons, magret, toast de chèvre) — met kiznieren, spekjes, eendenborst en geitenkaastoast
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sint-Jacques carpacciopescatarian
15.00
Carpaccio de Saint-Jacques, pomme verte et fruit de la passion — met groene appel en passievrucht
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Halfgaar foie gras
18.00
Foie gras mi-cuit, confiture de figue, pain d’épices — met vijgenconfituur en peperkoek
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratenzwaar 39
Hoofdgerechten
Bavette met sjalot
17.00
Bavette à l’échalote, frites, salade — met frietjes en salade
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Kippenborst
17.00
Suprême de volaille, poêlée grand-mère — met grootmoeders groenteschotel
schatting≈ 620 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gebakken koolvispescatarian
16.00
Lieu noir snacké, fondue de poireaux, beurre blanc — met preesfondue en beurre blanc
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Confit van rundermwang
20.00
Joue de bœuf confite dans son jus, purée de pommes de terre et patate douce violette — met aardappel- en paarse zoete aardappelpuree
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Zeebaarsfiletpescatarian
18.00
Filet de bar, légumes glacés sauce vierge — met geglaceerde groenten en sauce vierge
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Eendenborst uit Zuid-West Frankrijk
23.00
Magret entier de canard du Sud-Ouest, sauce à l’orange, frites salade — met sinaassaus, frietjes en salade
schatting≈ 920 kcal60 g koolhydraten
Desserts
Café gourmand
10.00
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 31
Sablé breton
9.00
Sablé breton, crémeux citron et meringue — met citroenroom en meringue
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydratenzwaar 30
Chocolade fondant
9.00
Cœur coulant au chocolat
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenzwaar 31
Trio van regionale kazenvegetarian
10.00
Trio de fromages de la région, confiture de cerise noire — met zwarte kersenconfituur
schatting≈ 400 kcal18 g koolhydraten
Rijstpudding met vanillevegetarian
8.00
Riz au lait à la vanille, caramel beurre salé — met gezouten karamel
schatting≈ 420 kcal55 g koolhydratenzwaar 44
Kiwi-mangotartaarvegetarian
9.00
Tartare de kiwi/mangue, jus acidulé, crumble aux amandes — met fris sap en amandelkruimel
schatting≈ 310 kcal35 g koolhydraten
Lunchformules
Formule voorgerecht/hoofdgerecht/dessert
20.00
Formule entrée/ plat /dessert
schatting≈ 1300 kcal110 g koolhydratenzwaar 39
Formule voorgerecht/hoofdgerecht of hoofdgerecht/dessert
16.00
Formule entrée/ plat ou plat/dessert
schatting≈ 900 kcal70 g koolhydraten
Eenpansgerecht
14.00
Plat unique
schatting≈ 650 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
Menu's
Marktmenu
26.00
Le menu du marché
schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydraten
Gourmetmenu
35.00
Le menu gourmand
schatting≈ 1500 kcal100 g koolhydratenzwaar 33
Valentijnsmenu
Amuse, Voorgerecht, Hoofdgerecht, Dessert
49.00
Mise en bouche Entrée Plat Dessert — Amuse, Sint-jakobsschelp carpaccio met citrus, combava, seizoensgroenten, wasabi-schuim en sorbet
schatting≈ 1400 kcal90 g koolhydratenzwaar 32
Gourmetmenu voor 35€
Gourmetsalade
Salade gourmande — Kippenlevertjes, spekjes, gerookte eendenborst, geitenkaas toast
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Foie gras mi-cuit
Vijgenconfituur en peperkoek
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratenzwaar 38
Sint-jakobsschelp carpacciopescatarian
Carpaccio de Saint-Jacques — Groene appel, passievrucht
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Confit van rundermouw
Joue de bëëf confite dans son jus — Duo van aardappel- en paarse zoete aardappelpuree
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Zeebaarsfiletpescatarian
Filet de bar — Glaceerde groenten, sauce vierge
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Half eendenborst uit Zuidwest-Frankrijk
Demi magret de canard du Sud-Ouest sauce à l’orange — Saus van sinaasappel, frietjes, salade
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
Trio van regionale kazenvegetarian
Trio de fromages de la région — Zwarte kersenconfituur
schatting≈ 400 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rijstpap met vanillevegetarian
Riz au lait à la vanille — Gezouten karamel
schatting≈ 500 kcal60 g koolhydratenzwaar 35
Kiwi-mangotartaarvegetarian
Tartare de kiwi-mangue — Fris sap, amandelcrumble
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

39veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit een oeuf parfait met paddenstoelen en diverse desserts zoals rijstpap met vanille. Er zijn geen vegetarische hoofdgerechten op de kaart.

6 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 33

73dia
scoreschatting

Franse keuken met koolhydraatopties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten met groenten. De koolhydraatwaarden bij de voorgerechten zijn laag.

14 diabetesvriendelijk · 33 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
place de l'Achevêché 7, 81000 Albi
Uren
ma—
di—
wogesloten
do—
vr—
za—
zo—
ouvert tous les jours de la semaine midi et soir sauf le mercredi, le jeudi midi et le dimanche soir
Contact
+32563540523
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafourchetteadroite.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van La Fourchette Adroite? Claim je zaak.