terug naar zoeken

La Forge du Vieil Alby

rue Croix Blanche 9, 81000 ALBI

Nu gesloten · opent di 11:45

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Lunchmenu's (Maandag t/m Vrijdag)
Voorgerecht / Hoofdgerecht OF Hoofdgerecht / Dessert
21.00
Entrée / Plat OU Plat / Dessert
schatting≈ 900 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 67
Voorgerecht / Hoofdgerecht / Dessert
23.00
Entrée / Plat / Dessert
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydratenzwaar 44
Boerensalade
Salade campagnard (jambon de pays, crouton, roquefort, tomate,…) — met landham, croutons, roquefort, tomaat, ...
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Koolvisfiletpescatarian
Filet de merlu, sauce estragon citron — met citroen-estragonsaus
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Gegrild rundvlees
Pièce de bœuf grillé au thym — met tijm
schatting≈ 650 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Vanille Panna Cottavegetarian
Panacotta à la vanille et fruit rouge — met rode vruchten
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Zomerfruit met ijsvegetarian
Chou garni fruit d'été et crème glacée
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 34
Kaasplateauvegetarian
Assiette de fromages
schatting≈ 400 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
4-gangenmenu
Halfgare eendenlever
Foie gras mi-cuit de canard coulis fruits rouges et poivre sésame — met rode vruchten coulis en sesampeper
schatting≈ 300 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zeevruchten delicacypescatarian
Délice de la mer jus coco et curry — met kokossap en curry
schatting≈ 600 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kalfslende
Cœur de faux-filet condiment échalote et gingembre — met sjalot en gember
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gesmoorde kalfskalfskeer
Ris de jeune bovin braisé sauce vin rouge et poivre de Sichuan — met rode wijnsaus en Sichuan-peper
schatting≈ 580 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Dessert naar keuze
Dessert au choix à la carte — uit de kaart
schatting≈ 400 kcal40 g koolhydratenzwaar 36
4-gangenmenu
56.00
Menu 4 temps — Drankjes niet inbegrepen
schatting≈ 1600 kcal100 g koolhydratenzwaar 33
Menu 38€
Groene linzensalade
Salade de lentilles vertes, jambon de pays séché et son oeuf poché — met gedroogde landham en gepocheerd ei
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gerookte zalmfiletpescatarian
Filet de saumon fumé, crémeux de persillade — met een romige peterseliesaus
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Oude tomaten en Italiaanse burratavegetarian
Tomates anciennes et sa burrata italienne, condiments à la roquette — met rucola
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gegrilde eendenborst
Magret de canard grillé, réduction balsamique et tomate — met balsamico-reductie en tomaat
schatting≈ 600 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Mals varkenshaasje
Filet mignon de porc tendre, sauce soja caramélisée — met gekarameliseerde sojasaus
schatting≈ 550 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kaasplateauvegetarian
5.00
Assiette de fromages en supplément — als toeslag
schatting≈ 400 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Menu 38€
38.00
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 33
Menu 46€
Ceviche van tonijn, biet en mangopescatarian
Ceviche de Thon albacore, betterave et mangue
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Zeebaarsfilet, kokossap en currypescatarian
Filet de Bar, jus de coco et curry
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kalfskotelet uit de Ségala, pesto-condiment
Carré de veau du ségala, condiment pesto
schatting≈ 580 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Menu 46€
46.00
schatting≈ 2000 kcal140 g koolhydratenzwaar 33
Vegetarisch Menu
Vegetarische voorgerechtvegan
Entrée végétale
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Groenten en peulvruchtenvegan
Légumes et légumineuses
schatting≈ 450 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 91
Plantaardig Menuvegan
36.00
Menu Végétal
schatting≈ 1200 kcal160 g koolhydraten
Kindermenu
Gerecht volgens dagaanbod — Tot 10 jaar, 1 siroop
Plat selon arrivage — Jusqu’à 10 ans, 1 sirop
schatting≈ 600 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 65
Kindert dessert
Dessert enfant
schatting≈ 300 kcal40 g koolhydraten
Kindermenu
15.00
Menu Enfant
schatting≈ 900 kcal110 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

69veggie
scoreschatting

Franse keuken met plantaardig menu

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er is een specifiek plantaardig menu met een vegan voorgerecht en een hoofdgerecht van groenten en peulvruchten. Vegetariërs kunnen kiezen voor tomaten met burrata of een kaasplateau.

8 vegetarische en 3 veganistische gerechten van 34

77dia
scoreschatting

Franse klassiekers met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel proteïnerijke hoofdgerechten met een lage glycemische index. De vlees- en visgerechten bevatten weinig suikers.

21 diabetesvriendelijk · 34 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
rue Croix Blanche 9, 81000 ALBI
Uren
magesloten
di11:45–14:00, 19:30–22:00
wo11:45–14:00, 19:30–22:00
do11:45–14:00, 19:30–22:00
vr11:45–14:00, 19:30–22:00
za11:45–14:00, 19:30–22:00
zogesloten
Contact
+33531511012 contact@laforgeduvieilalby.fr
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laforgeduvieilalby.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van La Forge du Vieil Alby? Claim je zaak.