Chez Fernande Albi
place du Vigan 16, 81000 Albi
Nu open · tot 02:00
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
TAPAS
Portugese Kabeljauwbeignets
10.00
BEIGNETS DE MORUE PORTUGAIS — Ambachtelijk - 8 stuks
schatting≈ 480 kcal32 g koolhydraten
Anchois de Collioure
12.00
Geroosterd landbrood, paprika's in olijfolie
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Huisgemaakte Ganzenrillettes Thiol
12.00
RILLETTES D'OIE MAISON THIOL — Geroosterd landbrood, knoflook en augurken
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
ROOOOOOUGE
15.00
Geroosterd landbrood, gerookte gedroogde spek, verse tomaten, cheddar, augurken
schatting≈ 520 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Geroosterde Camembert de Normandie AOP
16.00
CAMEMBERT DE NORMANDIE AOP RÔTI — Geserveerd met frietjes en salade
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Gravlax Zalm van Bibi
25.00
SAUMON GRAVLAX DE BIBI — Focaccia en limoencrème
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Halfgaar Ganzenlever van Bibi - 80g
14.00
FOIE GRAS MI-CUIT DE BIBI - 80g — Geroosterd landbrood, zwarte kersenjam en piment d'Espelette
schatting≈ 480 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Halfgaar Ganzenlever van Bibi - 200g
26.00
FOIE GRAS MI-CUIT DE BIBI - 200g — Geroosterd landbrood, zwarte kersenjam en piment d'Espelette
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydraten
Plankje Pyreneeënse Ham IGP 17 mnd rijping - 80g
12.50
PLANCHE DE JAMBON DES PYRÉNÉES IGP 17 mois d’affinage - 80g — Geroosterd landbrood, tomaat, knoflook en olijfolie
schatting≈ 310 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Plankje Pyreneeënse Ham IGP 17 mnd rijping - 160g
25.00
PLANCHE DE JAMBON DES PYRÉNÉES IGP 17 mois d’affinage - 160g — Geroosterd landbrood, tomaat, knoflook en olijfolie
schatting≈ 480 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
LA JYFOUTOUT !
35.00
Droge ham, chorizo en coppa, ganzenrillettes, 4 kabeljauwbeignets, Bio cabécou, focaccia, aïoli, guindill
schatting≈ 1400 kcal75 g koolhydratenzwaar 38
BECOU 2.0
17.00
Melsat Maison Fabres, droge worst, brique aveyronnaise, 4 kabeljauwbeignets, Bio cabécou, focaccia, aïoli
schatting≈ 1100 kcal65 g koolhydraten
GRILLADES OU PAS
Varkensnek
24.00
CÔTE-ÉCHINE DE COCHON — Franse - Maison Fabres, gemarineerd in daslook - 400g
schatting≈ 950 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Reuzensepi
26.00
SEICHE GÉANTE — Persillade en aïoli van Bibi - 400g
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Hele Magret d'Occitanie IGP
26.00
MAGRET ENTIER D’OCCITANIE IGP — Gegrilde melsat, gerookte spek, verse tomaten, crème des Limousins, zomertruffelsaus, Franse mozzarella
schatting≈ 1100 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Lamskoteletten
29.50
CHULETAS D’AGNEAU — Franse Baron côtes - Maison Fabres - Persillade en aïoli van Bibi - 500/600g
schatting≈ 1200 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
GRÒS NANAR
20.00
Gedroogde magret en halfgaar ganzenlever van Bibi, uienconfituur
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Onglet Biefstuk
23.00
ONGLET DE BŒUF — VBF Maison Fabres - ca. 300g
schatting≈ 750 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Entrecôte 300g / 350g
28.00
VBF Maison Fabres
schatting≈ 850 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Entrecôte 500g / 550g
35.00
VBF Maison Fabres
schatting≈ 1200 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
TARTARE CLASSIC
18.00
Rundvlees Maison Fabres (200g), rode uien, kappertjes en augurken
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
TARTARE DE LOUIS
19.50
Rundvlees VBF Maison Fabres, pepersaus, rode uien
schatting≈ 350 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
TARTARE DE CHARLOTTE
21.00
Rundvlees VBF Maison Fabres, pesto, geconfijte kerstomaatjes (200g)
schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
TARTARE D'EMY
22.00
Rundvlees VBF Maison Fabres, kappertjes, rode uien, cèpesaus, halfgare ganzenlever en gedroogde eendenborst
schatting≈ 520 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
EENDENHARTJES MET SPEK
19.50
BROCHETTES DE CÆCURS DE CANARD ET LARD — Spiesjes van eendenhartjes en spek
schatting≈ 410 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
MATCH DES COCHONS
16.50
Gerookt gedroogd buikspek, Pyreneeïsche chorizo, verse tomaten, uienconfituur, nitrietvrije witte ham
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
GROTE SALADES
LA TITEvegetarian
12.00
Krokante salade, parmesaanvlokken, rode uien en olijven
schatting≈ 210 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
L’ITALO
18.00
Krokante salade, verse en geconfijte kerstomaatjes, gedroogde coppa, burrata, olijven, croutons, balsamico
schatting≈ 580 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
LA COUYOUvegetarian
18.00
Krokante salade, Bio cabécou, gebakken uitjes, verse en geconfijte kerstomaatjes, honing, pijnboompitten
schatting≈ 510 kcal24 g koolhydratenevenwichtig 65
LA POULAILLER (CAESAR)
18.00
LA POULAILLER (CÆSAR) — Krokante salade, Corn Flakes kip, rode en gebakken uien, hardgekookt ei, croutons, tomaten, parmesaan
schatting≈ 620 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
TOMATA ET BURRATAvegetarian
18.50
Oude tomaten, verse en geconfijte kerstomaatjes, parmesaanvlokken, rode en gebakken uien, kappertjes, burrata
schatting≈ 490 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
LA CHEZ NOUS
21.00
Krokante salade, gerookt buikspek, eendenmaagjes, gegrild toast, gedroogde eendenborst en halfgare ganzenlever
schatting≈ 650 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
PIZZA'S
GIGIvegetarian
10.00
Tomatensaus, Franse mozzarella, geconfijte kerstomaatjes
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 77
BUÕU
17.00
Tomatensaus, Maison Fabres rundergehakt, gebakken uitjes
schatting≈ 880 kcal90 g koolhydratenevenwichtig 66
FILET DE POULET CORN FLAKES (LA RÉGINA)
12.50
FILET DE POULET CORN FLAKES FANEUSE (LA RÉGINA) — Tomatensaus, Franse mozzarella, olijven
schatting≈ 820 kcal88 g koolhydratenevenwichtig 74
FLAKES
17.50
Tomatensaus, Franse mozzarella, bruine champignons, nitrietvrije witte ham, olijven
schatting≈ 860 kcal92 g koolhydratenevenwichtig 67
PEISH
15.00
Tomatensaus, gegrilde paprika, rode en gebakken uien, Franse mozzarella, cheddar en cheddersaus, kip
schatting≈ 910 kcal95 g koolhydraten
PIZZA VAN DE WEEK
16.00
PIZZA DE LA SEMAINE SEULE — Alleen de pizza
schatting≈ 850 kcal90 g koolhydratenevenwichtig 73
PIZZA VAN DE WEEK MENU
19.00
PIZZA DE LA SEMAINE MENU — Pizza met Panna Cotta OF Petit KF Gourmand OF Duo van de ijssalon
schatting≈ 1200 kcal130 g koolhydraten
DUO PIZZA & SALADE
18.00
DUO PIZZA & SALADE SEUL — 1/2 pizza (27 cm) naar keuze en 1/2 salade
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 73
DUO PIZZA & SALADE MENU
21.00
+ Panna Cotta OF Petit KF Gourmand OF Duo du glacier
schatting≈ 1650 kcal140 g koolhydratenzwaar 25
PLANTEUSE (DE VEGETARISCHE)vegetarian
15.00
PLANTEUSE (LA VÉGÉTARIENNE) — Brique aveyronnaise fermière, verse tomaten, rode uien
schatting≈ 850 kcal80 g koolhydraten
DÉBARDEUSE (DE 6 KAZEN)vegetarian
18.00
DÉBARDEUSE (LA 6 FROMAGES) — Tomatensaus, brique aveyronnaise fermière, Franse mozzarella, bleu d’Auvergne AOP, cheddar, parmezeenschilfers
schatting≈ 1100 kcal85 g koolhydraten
BÔ PÉPÉ
16.00
Blauwe kaassaus, verse tomaten, fourme de Montbrison, gerookte gedroogde procureur, uienconfituur
schatting≈ 980 kcal82 g koolhydraten
BINEUSE (DE CATALAANSE)
15.50
BINEUSE (LA CATALANE) — Tomatensaus, Franse mozzarella, chorizo uit de Pyreneeën, rode uien, gegrilde paprika's, olijven
schatting≈ 920 kcal85 g koolhydraten
SAINTE-KIPPU
18.50
Crème des Limousins, brique aveyronnaise fermière, St-Marcellin Montbéliard, T-Bone, gerijpte faux filet op het bot
schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydratenzwaar 43
LIEUSE
16.00
Crème des Limousins, brique Aveyronnaise fermière, gerookte gedroogde procureur, uienconfituur, Franse mozzarella, ham
schatting≈ 1050 kcal88 g koolhydraten
CATALO
17.00
Aïoli, chorizo uit de Pyreneeën, gerookte gedroogde procureur, rode uien, cheddar, verse tomaten, gemarineerde paprika's, rucola
schatting≈ 1000 kcal85 g koolhydraten
PESCA (DE VISSER)pescatarian
19.00
PESCA (LA PÊCHEUR) — Crème des Limousins, Franse mozzarella, kersentomaten, geitenkaassaus, geconfijte kersentomaten, Bio cabécou, confituur
schatting≈ 1100 kcal82 g koolhydraten
BURONvegetarian
16.00
Crème des Limousins, Franse mozzarella, uienconfituur, citroen, rucola, olijven
schatting≈ 900 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 65
RICAIN
18.00
Rode uien, verse tomaten, cheddar, cheddersaus, burgersaus, frietjes, augurken, rucola
schatting≈ 1300 kcal110 g koolhydratenzwaar 43
SOUS-SOLEUSE (DE GEIT)
16.00
SOUS-SOLEUSE (LA CHÈVRE) — Tomatensaus, Franse mozzarella, Bio cabécou, Nectarn honing, uienconfituur, olijven
schatting≈ 950 kcal88 g koolhydraten
MOISSONNEUSE (DE 4 KAZEN)
16.00
MOISSONNEUSE (LA 4 FROMAGES) — Tomatensaus, Franse mozzarella, bleu d’Auvergne AOP
schatting≈ 900 kcal80 g koolhydraten
BIG TRUFFARDE
19.00
Crème des Limousins, in eendenvet geconfijte kip, pesto, Franse mozzarella, coppa
schatting≈ 1200 kcal85 g koolhydraten
BATTEUSE (DE GERÇOISE)
16.50
BATTEUSE (LA GERÇOISE) — Tomatensaus, Franse mozzarella, eendenmaagjes, gedroogde magret en halfgare foie gras de Bibi
schatting≈ 1150 kcal80 g koolhydraten
CIRRHOSE
21.00
Crème des Limousins, cèpesaus, uienconfituur
schatting≈ 1000 kcal82 g koolhydraten
MASSEY (DE CALZONE)
16.00
MASSEY (LA CALZONE) — Tomatensaus, Franse mozzarella, crème des Limousins, uienconfituur, bruine champignons, witte ham
schatting≈ 1100 kcal95 g koolhydraten
GROSSE TATA FERNANDE
19.00
Tomatensaus, brique aveyronnaise fermière, geconfijte kip
schatting≈ 1050 kcal85 g koolhydraten
BURGERS
BURGER VAN DE WEEK (LOS)
16.00
BURGER DE LA SEMAINE SEUL
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
BURGER VAN DE WEEK MENU
19.00
BURGER DE LA SEMAINE MENU — + Panna Cotta OF Petit KF Gourmand OF Duo du glacier
schatting≈ 1300 kcal90 g koolhydratenzwaar 33
HUİSGEBAKKEN DESSERTS
KAASEPLATTER
8.00
ASSIETTE DE FROMAGES — 3 kazen naar keuze van de kaasverkoper
schatting≈ 350 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
PROFITEROLES
4.50
Ambachtelijk vanille-ijs, chocoladesaus en Bibi's slagroom
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 32
PANNA COTTA
5.50
Keuze uit: coulis van mango, aardbei, perzik of chocoladesaus
schatting≈ 310 kcal28 g koolhydratenzwaar 42
KLASSIEKE TIRAMISU
8.00
TIRAMISU CLASSIQUE
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratenzwaar 37
BANOFEE
8.00
Banaan, gezouten karamel, speculoos
schatting≈ 550 kcal62 g koolhydratenzwaar 30
VERSE ANANAS
8.50
ANANAS FRAIS — 1/2 gekarameliseerde ananas, Nectarn-honing, verse munt, 1 bolletje citroensorbet en Bibi's slagroom
schatting≈ 380 kcal48 g koolhydraten
CHOCOLADE MOELLEUX
9.00
MOELLEUX CHOCOLAT — Ambachtelijk vanille-ijs, chocoladesaus, gezouten karamelsaus, Bibi's slagroom en speculooskruimels
schatting≈ 720 kcal68 g koolhydratenzwaar 23
BRIOCHE PERDUE
9.00
Brioche, ambachtelijk vanille-ijs, gezouten karamel, Bibi's slagroom en speculooskruimels
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenzwaar 25
GRAND CAFÉ OF THÉ GOURMAND
9.00
GRAND CAFÉ OU THÉ GOURMAND — 5 lekkernijen naar keuze van Bibi
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 34
DAME BLANCHE
8.00
3 bollen ambachtelijk vanille-ijs, chocoladesaus en Bibi's slagroom
schatting≈ 580 kcal52 g koolhydratenzwaar 26
COUPE DE LA FABRIQUE
8.00
1 bol passievrucht, 1 bol framboos, 1 bol peer, slagroom
schatting≈ 410 kcal55 g koolhydratenzwaar 40
LIÉGEOIS
8.00
Koffie, chocolade of karamel met Bibi's slagroom
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenzwaar 31
BANANA SPLIT
9.00
Banaan, ambachtelijk vanille-ijs, chocolade, aardbei, chocoladesaus en Bibi's slagroom
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenzwaar 31
COUPE MONT BLANC
9.00
DE BØUF COUPE MONT BLANC — 3 bollen kastanje, kastanjecrème, chocoladesaus en Bibi's slagroom
schatting≈ 650 kcal68 g koolhydratenzwaar 30
BOUNTY
9.00
3 bollen kokos, chocoladesaus en Bibi's slagroom
schatting≈ 610 kcal58 g koolhydratenzwaar 32
COUPE MENTHEUSE
10.00
3 bollen munt-chocolade, 6 cl Mentheuse of Cabanel (afhankelijk van voorraad) en Bibi's slagroom
schatting≈ 550 kcal52 g koolhydratenzwaar 27
Klopt dit menu nog?
48veggie
scoreschatting
scoreschatting
Verschillende vegetarische pizza's en salades
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit pizza's zoals de Gigi of de Buron. Er zijn ook salades zoals de La Tite en La Couyou.
7 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 76
89dia
scoreschatting
scoreschatting
Vleesgerechten en verse salades
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel koolhydraatarme opties zoals gegrild vlees en diverse salades. De grillgerechten zijn zeer geschikt voor een koolhydraatbewust dieet.
27 diabetesvriendelijk · 76 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- place du Vigan 16, 81000 Albi
- Uren
- ma08:00–02:00di08:00–02:00wo08:00–02:00do08:00–02:00vr08:00–02:00za08:00–02:00zo08:00–02:00Services: 12:00-14:30 and 18:30-22:00 (23:00 on weekends). Continuous service from 14:30 to 18:30 (reduced menu)
- Contact
- +33563433130
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezfernande.fr/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %