Stichwirtschaft
Stich 2, 72461 Albstadt
openingsuren nog niet bekend
bareten€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Voorgerechten
Flädlesubb
5.90
Pannenkoekensoep
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Mauldaschesibble
5.90
Maultaschensoep
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 70
Gulaschsubb
5.90
Goulashsoep met vers landbrood
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydraten
Salades
Kleine saladevegetarian
6.90
Kleiner Salatteller
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Grote saladevegetarian
13.90
Großer Salatteller
schatting≈ 300 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Stichs saladeschaal
16.90
Stichs Salatschüssel — Kleurrijke huisgemaakte salades met tonijn, kaas & gekookt ei, met geroosterde toast
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Zomersalade met kalkoenreepjes
18.90
Sommersalat mit Putenstreifen — Grote salade met knapperige bladsla, huisgemaakte salades, uienringen en gebakken kalkoenreepjes
schatting≈ 550 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Vegetarische gerechten
Käsespätzlevegetarian
15.90
Met gesmolten uien en kleurrijke salade
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten
Groenteschnitzelvegetarian
18.90
Gemüseschnitzel — Gepaneerde groenteschnitzel met kleurrijke salade
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Vegetarische Hergottsbescheisserlevegetarian
18.90
Huisgemaakte Maultaschen gevuld met groenten in een verse kaas-kwarkvulling
schatting≈ 620 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
Varkensvlees
Gepaneerde schnitzel
22.90
Paniertes Schnitzel — Vers gepaneerde varkensschnitzel met een grote kleurrijke salade
schatting≈ 720 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Pariser Schnitzel
25.90
Varkensschnitzel in ei-bloem paneermeel, met huisgemaakte Spätzle of frietjes en salade
schatting≈ 950 kcal85 g koolhydraten
Paprikaschnitzel
25.90
Sappige varkensrugsteek in pittige paprikasaus met paprikareepjes, met Spätzle of frietjes
schatting≈ 920 kcal80 g koolhydraten
Bauernschnitzel
26.90
Sappige varkensrugsteek met spiegeleieren en krokante spekjes, met Spätzle of frietjes en salade
schatting≈ 1050 kcal82 g koolhydraten
Holzfällersteak
26.90
Gemarineerde varkensneksteak met gesmolten uien, met huisgemaakte Spätzle of frietjes
schatting≈ 980 kcal80 g koolhydraten
Varkensbraden in jus
19.90
Schweinebraten in Bratensoße — Met huisgemaakte Spätzle of frietjes en salade
schatting≈ 880 kcal78 g koolhydraten
Klingenbach-Schnitzel
23.90
Gebakken varkensrugsteek met huisgemaakte kruidenboter en een grote kleurrijke salade
schatting≈ 680 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Schwaben-Schnitzel
25.90
Varkensrugsteek gegratineerd met kaas, spek en gegrilde tomaten, met Spätzle of frietjes
schatting≈ 1020 kcal82 g koolhydraten
Rahmschnitzel
25.90
Varkensrugsteek in fijne roomsaus, met huisgemaakte Spätzle of frietjes en salade
schatting≈ 940 kcal80 g koolhydraten
Rundvlees
Runderbraden
22.90
Rinderbraten — Met huisgemaakte Spätzle of frietjes en salade
schatting≈ 850 kcal78 g koolhydratenevenwichtig 67
Zwiebelrostbraten
29.90
Sappige, krokant gebakken rundersteak met gebakken uien, geserveerd met huisgemaakte spätzle of frietjes en salade
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Pepersteak
29.90
Pfeffersteak — Sappige, krokant gebakken rundersteak, sterk gekruid met verse peper, met huisgemaakte kruidenboter
schatting≈ 880 kcal60 g koolhydraten
Pepersteak met grote salade
29.90
Pfeffersteak mit großem Salatteller — Sappige, krokant gebakken rundersteak, sterk gekruid met verse peper, met huisgemaakte kruidenboter en salade
schatting≈ 620 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Gevogelte
1/2 verse kip (op bestelling)
11.90
1/2 frisches Hähnchen (auf Vorbestellung) — Met brood
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
1/2 verse kip (op bestelling)
23.90
1/2 frisches Hähnchen (auf Vorbestellung) — Met frietjes en salade
schatting≈ 950 kcal60 g koolhydraten
Fitnessschnitzel
24.90
Sappige kalkoensteak, krokant gebakken met huisgemaakte kruidenboter, geserveerd met een grote gemengde salade
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Putenschnitzel „Melba“
24.90
Gebakken kalkoenschnitzel met zoete perziken en kaas overbakken, met cranberrygelei en salade
schatting≈ 720 kcal35 g koolhydraten
Echt Schwabs
Zure varkensnieren
19.90
Saure Schweinenierle — Met krokante gebakken aardappelen en salade
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Zure varkensnieren
11.90
Saure Schweinenierle — Met brood
schatting≈ 520 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Zure runderpens
16.90
Saure Rinderkuttla — Met krokante gebakken aardappelen
schatting≈ 650 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Zure runderpens
11.90
Saure Rinderkuttla — Met brood
schatting≈ 480 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Onze Hergottsbescheisserle
Maultaschen Zwabiërs
16.90
nach Schwäbischer-Art — Huisgemaakte Maultaschen in kruidige bouillon, met verse aardappelsalade
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 73
Maultaschen Albstädter-stijl
16.90
nach Albstädter-Art — Huisgemaakte Maultaschen met hartige jus, met een gemengde salade
schatting≈ 580 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Maultaschen Geniesser-stijl
16.90
nach Genießer-Art — Huisgemaakte Maultaschen met fijne roomsaus, met een gemengde salade
schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Maultaschen Huisgemaakte stijl
17.90
nach Hausmacher-Art — Huisgemaakte Maultaschen in gebakken uien, met een gemengde salade
schatting≈ 600 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Maultaschen Allgäuer-stijl
17.90
nach Allgäuer-Art — Huisgemaakte Maultaschen overbakken met kruidige kaas, met een gemengde salade
schatting≈ 720 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Huisgemaakte specialiteiten
Sappige Fleischkäs
15.90
Saftiger Fleischkäs — Met gebakken uien en gemengde salade
schatting≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Sappige Fleischkäs
11.90
Saftiger Fleischkäs — Met gebakken uien en brood
schatting≈ 610 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Gerookte boerenworstjes
15.90
Geräucherte Bauernbratwürste — Krokante boerenbratwürste met gemengde salade
schatting≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gerookte boerenworstjes
10.90
Geräucherte Bauernbratwürste — Krokante boerenbratwürste met brood
schatting≈ 680 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Hugos Hohenzollernlanze met aardappel- en groene salade
15.90
Hugos HoHenzollernlanze mit Kartoffel- und grünem Salat — Prijsbekroonde verse bratwurst uit eigen bereiding
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Hugos Hohenzollernlanze met brood
10.90
Hugos HoHenzollernlanze mit Brot — Prijsbekroonde verse bratwurst uit eigen bereiding
schatting≈ 720 kcal55 g koolhydraten
Vesperkärtle
Russisch Ei
14.90
Huisgemaakte aardappel- en vleessalade met eieren, salami en garnering, met brood
schatting≈ 780 kcal45 g koolhydraten
Kaasbroodvegetarian
14.90
Käsebrot — Fijn geselecteerde kaas op hartig brood, rijkelijk gegarneerd
schatting≈ 550 kcal40 g koolhydraten
Kaassaladevegetarian
14.90
Käsesalat — Fijn gesneden würzige kaas in huisgemaakte vinaigrette met uien, met brood
schatting≈ 620 kcal42 g koolhydraten
Wurstsalades
Stich-Wurstsalat
11.90
Fijne vleesworst met uien in huisgemaakte vinaigrette, met brood
schatting≈ 580 kcal40 g koolhydraten
Zwabers Wurstsalat
11.90
Schwäbischer Wurstsalat — Fijne vlees- en hartige Schwarzwurst met uien in huisgemaakte vinaigrette, met brood
schatting≈ 610 kcal40 g koolhydraten
Zwitserse Wurstsalat
13.90
Schweizer Wurstsalat — Fijne vleesworst met kaas en uien in huisgemaakte vinaigrette, met brood
schatting≈ 680 kcal40 g koolhydraten
Straasburgse Wurstsalat
13.90
Straßburger Wurstsalat — Fijne vlees- en hartige Schwarzwurst met kaas en uien in huisgemaakte vinaigrette, met brood
schatting≈ 710 kcal40 g koolhydraten
Voor de kleintjes - Varkensvlees
Bauernschnitzel
20.90
Sappige varkensrugsteak met spiegeleieren en krokante spek, met huisgemaakte spätzle of frietjes
schatting≈ 950 kcal60 g koolhydraten
Varkensschouder in jus
16.90
Schweinebraten in Bratensoße — Met huisgemaakte spätzle of frietjes en salade
schatting≈ 820 kcal55 g koolhydraten
Gepaneerd Schnitzel
17.90
Paniertes Schnitzel — Vers gepaneerd varkensschnitzel met huisgemaakte spätzle of frietjes en salade
schatting≈ 880 kcal65 g koolhydraten
Klingenbach-Schnitzel
18.90
Sappig gebakken varkensrugsteak met huisgemaakte kruidenboter en een gemengde salade
schatting≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Rahmschnitzel
20.90
Varkensrugsteak in fijne roomsaus, met huisgemaakte spätzle of frietjes en salade
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Voor de kleintjes - Rundvlees
Runderbraden
18.90
Rinderbraten — Met huisgemaakte spätzle of frietjes en salade
schatting≈ 780 kcal55 g koolhydraten
Zwiebelrostbraten
24.90
Sappig en krokant gebakken rundersteak met gesmoorde uien, met huisgemaakte spätzle of frietjes en salade
schatting≈ 880 kcal55 g koolhydraten
Pepersteak
24.90
Pfeffersteak — Sappig en krokant gebakken rundersteak, gekruid met verse peper, met huisgemaakte kruidenboter
schatting≈ 920 kcal55 g koolhydraten
Dessert
Gemengd ijs
4.90
Gemischtes Eis — 3 bollen ijs naar seizoen
schatting≈ 320 kcal45 g koolhydratenzwaar 32
Gemengd ijs met slagroom
5.60
Gemischtes Eis mit Sahne — 3 bollen ijs naar seizoen met slagroom
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydratenzwaar 38
Heiße Liebe
6.80
Vanille-ijs met warme frambozen en slagroom
schatting≈ 380 kcal42 g koolhydratenzwaar 37
Aardbeibeker (seizoensgebonden)
6.90
Erdbeerbecher (nach Saison) — Vanille-ijs met verse aardbeien, slagroom en fruitige aardbeissaus
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydratenzwaar 43
Ijskoffie
5.70
Eiskaffee — Afgekoelde aromatische koffie met vanille-ijs en slagroom
schatting≈ 310 kcal32 g koolhydratenzwaar 42
Klopt dit menu nog?
46veggie
scoreschatting
scoreschatting
Zwabse gerechten en vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt hier Käsespätzle, Gemüseschnitzel of vegetarische Maultaschen bestellen. Er zijn ook kaasbroden en salades beschikbaar. De rest van de kaart bestaat uit vleesgerechten zoals varkenssnitzel.
7 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 62
76dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Duitse klassiekers
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel proteïnerijke hoofdgerechten met salade. Je kunt vaak kiezen tussen spätzle, frietjes of salade.
25 diabetesvriendelijk · 62 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Stich 2, 72461 Albstadt
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +4974326298
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), stichwirtshaus.de/
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 79 %