terug naar zoeken

Entre Bambalinas

Av. de la Constitución 9, 03002 Alicante

openingsuren nog niet bekend

Spaanstapas€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

ENTREES
Russisch salade
7.50
Ensaladilla rusa — Russische salade
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Matrimonio
5.90
Anchoa en boquerones met Russische salade
schatting≈ 350 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hummus triovegan, vegetarian
8.50
Trio de hummus — Hummus trio: olijf, zongedroogde tomaat en klassiek
schatting≈ 450 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 71
Saquito de morcilla y membrillo
3.50
Bloedworst en kweepeerzakje
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Boletus croquettesvegetarian
2.90
Croquetas de boletus — Eekhoorntjesbroodcroquette
schatting≈ 110 kcal10 g koolhydraten
Ham croquettes
2.90
Croquetas de jamón — Hamcroquette
schatting≈ 120 kcal10 g koolhydraten
Patatas bravasvegetarian
8.50
Patatas bravas con salsa casera — Aardappelen met huisgemaakte brava saus
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydraten
Zamburiñas
3.90
Zamburiñas con salsa Mery — Sint-jakobsschelpen met Mery-saus
schatting≈ 140 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Montadito de sobrasada
13.90
Montadito de sobrasada de Mallorca con miel de azahar y piñones — Mallorcaanse sobrassada met oranjebloesemhoning en pijnboompitten
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tabla de jamón ibérico de bellota
Platter met eikeltjesgevoerde Iberische ham
schatting≈ 320 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Beef carpaccio
11.00
Carpaccio de buey con rúcula y parmesano — Rundvleescarpaccio met rucola en parmezaan
schatting≈ 280 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kaasplankvegetarian
Tabla de quesos — Assortiment kazen
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gebakken brievegetarian
9.90
Cazuelita de brie al horno con fresas y miel de lavanda — Brie uit de oven met aardbeien en lavendelhoning
schatting≈ 480 kcal20 g koolhydraten
Gebakken provolonevegetarian
11.50
Provolone al horno con base de tomate y pimiento asado — Provolone uit de oven op tomatenbasis met geroosterde paprika
schatting≈ 410 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Gebakken kaasvegetarian
9.90
Queso frito con mermelada casera de frutos rojos — Gefrituurde kaas met huisgemaakte rode vruchtenjam
schatting≈ 440 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Artisjokkenvegetarian
12.50
Alcachofas con salsa romesco — Artisjokken met romesco saus
schatting≈ 260 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Aubergine chipsvegan, vegetarian
10.50
Chips de berenjena en tempura con miel de caña — Aubergine chips in tempura met rietsuikerstroop
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Groenten tempuravegan, vegetarian
12.50
Verduras en tempura con salsa de soja — Groenten in tempura met sojasaus
schatting≈ 340 kcal30 g koolhydraten
Gegrilde groentenvegan, vegetarian
12.90
Parrillada de verduras — Gegrilde groenten
schatting≈ 220 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
GALICISCHE BLIKKENS
Mosselen in escabeche
10.50
Mejillones en escabeche — In azijn gemarineerde mosselen
schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kokkels
15.30
Berberechos — Cockles
schatting≈ 120 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Sismolde
14.70
Navajas — Razor clams
schatting≈ 130 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
SALADES
Rucolasaladevegetarian
11.70
Ensalada de rúcula, tomates cherry, frutos secos, parmesano y vinagreta con aroma de café — met cherrytomaten, noten, Parmezaan en koffie-vinaigrette
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Burratasaladevegetarian
15.90
Ensalada de burrata fresca con tomate y salsa pesto casera — met tomaat en huisgemaakte pestosaus
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Bambalinas Salade
15.90
Ensalada Bambalinas — Slaaimix, gerookte zalm, geitenkaas, avocado, cherrytomaten, appel, walnoten en balsamico
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
GOURMET TOASTS
Ricotta Toastvegetarian
10.50
Tosta de ricotta, tomates cherry asados y pistachos — met geroosterde cherrytomaten en pistachenoten
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydraten
Geitenkaas Toastvegetarian
10.50
Tosta de queso de cabra, cebolla caramelizada y mermelada casera de frutos rojos — met gekarameliseerde ui en huisgemaakte bosbessensiroop
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydratenzwaar 44
Tonijnbuik Toast
10.50
Tosta de ventresca de atún y asadillo de verduras — met geroosterde groenten
schatting≈ 310 kcal24 g koolhydraten
Secreto Ibérico Toast
11.50
Tosta de secreto ibérico con base de pisto y reducción de Pedro Ximénez — op een basis van pisto en Pedro Ximénez reductie
schatting≈ 410 kcal26 g koolhydraten
Lacón Toast
10.50
Tosta de lacón, parmesano, pimiento asado, huevo de codorniz y pimentón de la Vera — met Parmezaan, gegrilde paprika, kwartelei en pimentón de la Vera
schatting≈ 390 kcal22 g koolhydraten
Gerookte Zalm Toastgluten_free
11.90
Tosta de salmón ahumado y aguacate — met avocado (glutenvrije optie beschikbaar)
schatting≈ 360 kcal22 g koolhydraten
Burrata Toast
12.90
Tosta de burrata fresca con pera asada y jamón ibérico de bellota — met geroosterde peer en Iberico de Bellota ham
schatting≈ 440 kcal26 g koolhydraten
VIS & ZEEV первые
Gambas al Ajillo
12.50
Gambas al ajillo con un toque de guindilla — knoflookgarnalen met een vleugje chilipeper
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kabeljauw Tempura
12.50
Dados de merluza en tempura con salsa de cítricos y un toque picante — blokjes kabeljauw met pittige citrus-saus
schatting≈ 320 kcal24 g koolhydraten
Sepia a la Plancha
16.90
Sepia a la plancha con salsa verde de aguacate — gegrilde inktvis met groene avocadosaus
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Pulpo a la Plancha
19.90
Pulpo a la plancha con cama de puré de boniato — gegrilde octopus op een bedje van zoete aardappelpuree
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 85
Tonijn Tartare
17.90
Tartar de atún al estilo oriental con base de turrón de Jijona — Oosterse stijl op een basis van Jijona nougat
schatting≈ 340 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Klassieke Corvina Ceviche
22.90
Ceviche clásico de corvina — Classic corvina ceviche
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
VLEESGERECHTEN
Huevos Rotos
16.90
Huevos rotos con jamón ibérico de bellota — gebakken eieren en frietjes met Iberico de Bellota ham
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Teriyaki Kipreepjes
10.90
Tiras de pollo teriyaki con salsa de sésamo y sweet-chili sauce — met sesamsaus en sweet-chili saus
schatting≈ 310 kcal18 g koolhydratenevenwichtig 68
Steak tartar
18.90
Blokjes gemarineerde ossenhaas met kappertjes en eigeel
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Pluma ibérica met chimichurri-saus en soufflé-aardappelen
17.90
Pluma ibérica con salsa chimichurri y patatas soufflé — Iberisch varkensvlees met chimichurri-saus en soufflé-aardappelen
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Solomillo de ternera in eigen jus
25.00
Solomillo de ternera en su jugo con guarnición de patata y pimientos de padrón — Runderlende in eigen jus met aardappelen en padrón-pepers
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Broodservicevegan, vegetarian
2.50
Servicio de pan — Selectie van brood
schatting≈ 220 kcal40 g koolhydraten
NAGERECHTEN
Huisgemaakte desserts
6.50
Postres elaborados al día por nuestro Chef — Dagelijks bereid door onze chef
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 37

Klopt dit menu nog?

66dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Spaanse tapas

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke opties. De vlees- en visgerechten zijn vaak geschikt.

26 diabetesvriendelijk · 45 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Av. de la Constitución 9, 03002 Alicante
Uren
nog niet bekend
Contact
+34966962895
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), entrebambalinas.es/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Entre Bambalinas? Claim je zaak.