Iod'in
602 Av. du 7ème Régiment du Tirailleur Algériens, 13190 Allauch
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Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
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LES PREMIÈRES SAVEURS À PARTAGER… OU PAS
L’AUBERGINE AUX SAVEURS DU SUDvegetarian
12.00
Eggplant with Southern Flavours — Aubergine confite, fromage frais aux herbes, copeaux de parmesan.
LE THON EN CHIFFONNADE - Signature
14.00
Tuna Chiffonade — Thon frais en fines tranches, vinaigrette mangue-noisette, éclats de noisettes torréfiées.
MOULES GRATINÉES EN PERSILLADE
9.00
Gratinated Mussels with Parsley — Beurre persillé gratiné, jeunes pousses.
LES CORNETS DE LA MÉDITÉRANNÉE
12.00
Mediterranean Cones — Trois cornets croustillants garnis de rillette de sardine, pistache, olive noire & œufs de saumon.
PANISSES MARSEILLAISESvegetarian
10.00
Marseille Panisses — Panisses Marseillaises maison, mayonnaise à l’ail noir.
LA FOCACCIA DE L’ÉPICERIE FINE
13.00
Focaccia with Iberian Ham — Focaccia grillée aux herbes, caviar de poivrons rouges, jambon cru ibérique, copeaux de parmesan.
TARTARE DE BŒUF IODÉ - TERRE & MER - Signature
14.00
Beef and Clam Tartare — Tartare de bœuf charolais au couteau, palourdes, émulsion marine.
LA POÊLÉE IOD’IN
25.00
Seafood Sauté — Crevettes, poulpes et encornets sautés, persillade, salade.
SALADE DE POULPE À LA PROVENÇALE
15.00
Provencal Octopus Salad — Poulpe, tomates confites, cébette, échalote, ciboulette, jeunes pousses, chips de jambon cru affiné.
LA SOUPE DE ROCHE MARSEILLAISE
19.00
Marseille Rock Soup — Bouillon issu de notre bouillabaisse maison, rouille, croûtons, fromage râpé.
LES INSTANTS GOURMANDS - LA MER
BOUILLABAISSE DU IOD’IN
Bouillabaisse — Poissons de roche, soupe traditionnelle, rouille, croûtons, fromage râpé (sur commande 48h à l’avance)
LA BOUILLIOD’IN
39.00
Bouilliod'in Fish Soup — Bouillon issu de notre bouillabaisse, filets de poissons selon l’arrivage du jour, rouille, croûtons, fromage rapé.
LE THON SAISI À LA FLAMME
27.00
Seared Tuna — Pavé de thon saisi à la flamme, légumes de saison, tomates cerises glacées, vinaigrette mangue-noisette.
POULPE GRILLÉ
32.00
Grilled Octopus — Tentacule de poulpe grillé, purée de pommes de terre & fenouil, chips de jambon ibérique, jus de crustacés, crumble de parmesan.
RISOTTO AUX ENCORNETS
26.00
Squid Risotto — Risotto crémeux au parmesan, encornets grillés en persillade, jus réduit.
PÂTES AUX PALOURDES
27.00
Clam Pasta — Palourdes en persillade, spaghettis, tomates cerises.
MA VERSION DE L’AÏOLI - Signature
29.00
Cod Aioli — Dos de cabillaud rôti, chair de crabe, légumes du marché, aïoli, croustillants de pommes de terre, émulsion d’ail.
ROYAL LOBSTER ROLL - Signature
35.00
Royal Lobster Roll — Pain brioché toasté, homard, chair de crabe, avocat, sauce aux crustacés, jeunes pousses.
LES INSTANTS GOURMANDS - LA TERRE
TARTARE DE BŒUF PRÉPARÉ
25.00
Beef Tartare with Fries — Bœuf charolais découpé au couteau, assaisonnement du chef, frites, mayonnaise à l’ail noir.
TATAKI DE BŒUF
27.00
Beef Tataki — Filet de cœur de rumsteck juste saisi, eau de tomates épicée, olives Taggiasca, copeaux de parmesan, jus de viande, roquette, frites.
MAGRET DE CANARD À L’ORANGE
27.00
Duck Breast with Orange — Magret de canard rôti, crémeux de carotte à l’orange, carottes glacées, légumes de saison, réduction de jus de viande aux agrumes.
LE RUMSTEACK GRILLÉ
27.00
Grilled Rumsteak — Pavé de rumsteak grillé, sauce aux poivres verts, frites.
RIS DE VEAU BRAISÉ - Signature
35.00
Braised Veal Sweetbreads — Ris de veau braisé, crémeux de petits pois, carottes fanes glacées, légumes de saison, croustillants de pommes de terre, jus de braisage réduit.
LE CHEDDAR GOURMET
23.00
Gourmet Cheddar Burger — Pain brioché toasté, steak haché de bœuf Angus, sauce cheddar, oignons confits, tomates, roquette, frites.
LES DOUCEURS DU CHEF
LA TARTE TATINvegetarian
11.00
Tarte Tatin — Pâte feuilletée, pommes caramélisées, glace vanille, chantilly.
LE CHOCOLATvegetarian
13.00
Chocolate Dessert — Crémeux au chocolat noir intense, caramel au beurre salé, tuile dentelle croustillante, brisures de chouchous maison.
LE TIRAMISU À L’ITALIENNEvegetarian
10.00
Tiramisu — Crème tiramisu, biscuits cuillères, café expresso, cacao amer.
LES PÊCHES RÔTIESvegetarian
11.00
Roasted Peaches — Pêches rôties au miel et au romarin, glace au yaourt, brisure de spéculoos.
LA TARTE CITRON MERINGUÉE Signaturevegetarian
13.00
Lemon Meringue Tart — Crème citron, meringue italienne, citron confit, perles de yuzu, sorbet citron.
LA PAVLOVA AUX FRUITS DE SAISONvegetarian
12.00
Seasonal Fruit Pavlova — Éclats de meringue, glace vanille, chantilly, fruits de saison.
POUR LES PLUS JEUNES - LE PETIT GOURMET
Menu enfant
15.00
Kids Menu — Les enfants de moins de 12 ans choisissent leur plat préféré parmi une sélection de la carte (hors produits signalés *)
FORMULES
MENU BISTROT
42.00
Bistro Menu — MOULES GRATINÉES EN PERSILLADE, LA FOCACCIA DE L’ÉPICERIE FINE, TARTARE DE BŒUF PRÉPARÉ ou RISOTTO AUX ENCORNETS, LE TIRAMISU À L’ITALIENNE ou LA TARTE TATIN
MENU SIGNATURE
55.00
Signature Menu — Mise en bouche du chef, LE THON EN CHIFFONNADE, TARTARE DE BŒUF IODÉ, RIS DE VEAU BRAISÉ ou MA VERSION DE L’AÏOLI, LA TARTE CITRON MERINGUÉE ou LE CHOCOLAT
Benvenuti a tutti… Voyage sur l’île de beauté
Benvenuti a tutti… Voyage sur l’île de beauté
80.00
Corsican Gastronomic Menu — Menu gastronomique en 7 services
Mise en bouche
Figatellu and Mushroom Croquettes — Cromesquis au figatellu & girolles, velouté de champignons, jus truffé
Détour au village d’Afavegetarian
Swiss Chard Tart — Tarte aux blettes de mon enfance, nage de mâche, confit d’oignons, jus corsé
Saveurs de tata Julie
Prawn Ravioli — Ravioles de gambas, brocciu menthe, bisque de gambas
Inspiration de dernière minute
Sole Ballotine with Figatellu — Ballotine de sôle farcie au figatellu, crémeux de petits pois, poîlée d’asperges et fèves à l’ail, nuage de figatellu
Le classique magret figue
Duck Breast with Figs — Magret rôti pané au maïs, figues cuites et crues, poîlée de girolles, jus de viande aux myrtes et romarin
Incontournable tomme corsevegetarian
Corsican Tomme Cheese — Siphon de tomme corse, tuile de pain aux olives
Dessert de mon enfance comme à la maisonvegetarian
Brucciu with Figs — Brucciu au sucre, figues fraîches, canistrelli
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- +33491076780
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