terug naar zoeken

Au Nouveau Chabur

route de Mehun 3, 18110 Allogny

Nu gesloten · opent wo 12:00

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 16 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Avocado- en garnalentartaar
16.00
Tartare d’avocat et crevettes
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Zebaars ceviche
16.00
Ceviche de bar, sauce soja sucrée — met zoete sojasaus
schatting≈ 210 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Geroosterde Camembert
13.00
Camembert rôti bardé de lard fumé — omwikkeld met gerookte spek
schatting≈ 550 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tomatencarpaccio
18.00
Carpaccio de tomates, Cœur de bæuf sauce pesto, Burrata et jambon cru — Cœur de Bœuf, pestosaus, burrata en Parmaham
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Corsicaanse Charcuterie « AOP Nustrale »
20.00
Charcuterie Corse « AOP Nustrale » Lonzu, Coppa, Prisuttu 2024, saucisson Charcutier et Éleveurs Jean- Christophe Martino — Lonzu, Coppa, Prisuttu 2024, worst van Jean-Christophe Martino
schatting≈ 520 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Salades
Salade Périgourdine
24.00
gerookte eendenborst, rauwe ham, eendenlevertjes, foie gras
schatting≈ 680 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gambassalade
20.00
Salade de Gambas
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Warme geitenkaassaladevegetarian
19.00
Salade de chèvre chaud
schatting≈ 450 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Hoofdgerechten
Hele kalfsniertjes
24.00
Rognon de veau entier sauce Syrah — met Syrah-saus
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Confit de eendenbout
20.00
Cuisse de canard confite, jus réduit — met ingekookte jus
schatting≈ 580 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kalfskalfskroketten (Ris de Veau)
30.00
Ris de Veau Persillée à la graisse de canard — gebakken in eendenvet
schatting≈ 520 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kalfskroketten (Suprême de Pintade)
26.00
Suprême de Pintade Fermière, sauce aux morilles — met morillesaus
schatting≈ 410 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Half duif
28.00
Demi Pigeon en deux cuisson, jus corsé au Porto — twee garingen, krachtige Porto-jus
schatting≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Rug van koolharing (Lieu noir)pescatarian
24.00
Dos de Lieu noir, sauce Vierge — met sauce vierge
schatting≈ 310 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kalfsllever
24.00
Foie de Veau, sauce au vinaigre de Framboise — met frambozenazijnsaus
schatting≈ 340 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Rundertartaar « Race Charolais »
24.00
Tartare de Boeuf « Race Charolais » préparé — bereid
schatting≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Entrecôte
28.00
Entrecôte environ 250g — ongeveer 250g
schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kaarten van kazen
Kaasschotelvegetarian
7.00
Assortiment de fromages
schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Saint Nectairevegetarian
6.00
schatting≈ 120 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Cervelle de Canutvegetarian
5.00
schatting≈ 180 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Fromage blancvegetarian
5.00
schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Desserts
Île flottantevegetarian
7.00
Ile flottante aux pralines roses sur une crème anglaise à la vanille — met roze pralines op vanillecrème anglaise
schatting≈ 350 kcal45 g koolhydratenzwaar 39
Ijs en sorbetsvegetarian
2.80
Glaces et Sorbets fabriqué par un Artisan Glacier « HDG » — gemaakt door ambachtelijke ijsmaker « HDG »
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydraten
Baba au rhumvegetarian
8.00
Baba au rhum, coulis de fruits rouge et chantilly — met rood fruitcoulis en slagroom
schatting≈ 450 kcal60 g koolhydratenzwaar 35
Profiterolevegetarian
8.00
Profiterole, glace vanille bourbon, sauce chocolat et amandes — met bourbon vanille-ijs, chocoladesaus en amandelen
schatting≈ 550 kcal48 g koolhydratenzwaar 30
Crème renverséevegetarian
7.00
Crème renversé au caramel — met karamel
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydratenzwaar 42
Mille-feuillevegetarian
7.00
Mille feuille croustillant aux fruits rouge, crème Chiboust — krokant met rood fruit en Chiboust-crème
schatting≈ 480 kcal52 g koolhydratenzwaar 33
Café gourmand
9.00
in het zondagmenu, supplement 2,00 €
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydratenzwaar 39
Zondagse lunch
Uniek menu
40.00
menu unique — 3 voorgerechten, 3 hoofdgerechten, kaasplankje en dessert naar keuze
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 33

Klopt dit menu nog?

78dia
scoreschatting

Franse vlees- en visgerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met weinig koolhydraten. De selectie van vlees en vis is breed.

21 diabetesvriendelijk · 29 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
route de Mehun 3, 18110 Allogny
Uren
magesloten
digesloten
wo12:00–14:00, 19:00–21:00
do12:00–14:00, 19:00–21:00
vr12:00–14:00, 19:00–21:00
za12:00–14:00, 19:00–21:00
zo12:00–14:00, 19:00–21:00
Contact
+33248640377
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aunouveauchabur.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Au Nouveau Chabur? Claim je zaak.