Koeien en Kaas
Hooftstraat 1, 2406 GD Alphen aan den Rijn
Nu open · tot 23:00
burgerzaak€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 10 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Voorgerechten
Koeien en Kaas proeverij
16.00
Cows and Cheese Tasting Platter — Hét voorgerecht met het beste uit de keuken van Koeien en Kaas met een soepje, verschillende kaasgerechtjes, carpaccio rolls, steak tartare, fijne vleeswaren, chutney en krokante focacciatoast
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijk
The Cheesebakervegetarian
19.00
The Cheesebaker Camembert — Voor 2 personen | Cocotte uit de oven met romige gesmolten camembert, knoflook & rozemarijn. Geserveerd met witlof, crudités en kerstomaatjes
schatting≈ 720 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Carpaccio Classic
9.50
Handgeslagen rundercarpaccio, rucola, crispy broad beans, oude Goudse oplegkaas en truffelmayonaise
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Carpaccio Caprese
15.50
Handgeslagen rundercarpaccio, rucola, zongedroogde tomaat, parmezaanse kaas en verse pestodressing
schatting≈ 340 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
STEAK TARTARE PREPARÉ
15.00
Verse tartaar aangemaakt met mosterd, kappertjes, cornichons, sjalot, geporcheerd ei, peterselie en worcestershire sauce geserveerd met toast
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Burratavegetarian
14.50
Burrata met jonge biet, zongedroogde tomaat, zonnebloempitten en balsamico glaze
schatting≈ 360 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Chef’s Starter
Chef's Starter — Wisselend voorgerecht van de Chef
schatting≈ 300 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ossenstaartbouillon
8.50
Oxtail Broth — Met kervelroom, mals draadjesvlees en brood
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 71
Zalm tartaarpescatarian
14.50
Salmon Tartare — Huisgerookte zalm, mierikswortelmayonaise, wasabi crumble en brioche toast
schatting≈ 410 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kaasfondues
Zwitserse kaasfonduevegetarian
24.50
Swiss Cheese Fondue — Traditionele Zwitserse “moitié-moitié” fondue volgens familie recept met 50% Gruyère AOP en 50% zachte Vacherin Fribourgeois kaas
schatting≈ 950 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Goudse kaasfonduevegetarian
22.50
Gouda Cheese Fondue — Romige fondue van Goudse boerenkaas en rijpe Goudse oplegkaas
schatting≈ 900 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Extra’s voor bij de fondue
Verse Italiaanse kruidenvegan, vegetarian
3.00
Fresh Italian Herbs
schatting≈ 20 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Zwarte truffeltapenadevegan, vegetarian
4.00
Black Truffle Tapenade
schatting≈ 80 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Fourme d’Ambert blauwschimmelkaasvegetarian
5.00
Fourme d'Ambert Blue Cheese
schatting≈ 120 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vleeswarenplateau
8.00
Cold Cut Platter — Verschillende vleeswaren met Kesbeke tafelzuren
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Steaks
Tournedos (180gr)
35.00
Tournedos — WEIDERUND, GRASS FED, EUROPA | Boterzachte biefstuk uit het mooiste deel van de ossenhaas met een delicate smaak
schatting≈ 450 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Rib-eye steak (250gr)
29.00
Rib-eye Steak — BLACK ANGUS RUND, GRAIN FED, ZUID-AMERIKA | Sappige gemarmerde steak uit de rib met een lekkere bite en volle vleessmaak
schatting≈ 620 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Flat Iron Steak (200gr)
27.00
Flat Iron Steak — HEREFORD/ANGUS RUND, GRAIN FED, URUGUAY | Boterzachte steak van de sukade met een bijzondere diepe smaak
schatting≈ 510 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Bavette (200gr)
28.00
Bavette Steak — BLACK ANGUS, GRAIN FED, AUSTRALIE | Mals met een stevige bite
schatting≈ 480 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Rump steak (200gr)
15.00
Rump Steak — WEIDERUND, GRASS FED, EUROPA | Kogelbiefstuk van de platte bil met een fijne structuur en een heerlijk mondgevoel
schatting≈ 420 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
New meat steakvegan, vegetarian
22.00
Plant-based Steak — Plantbased steak met een stevige bite en een intense smaak
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Tuna steakpescatarian
24.50
Mooie moot geelvin tonijnfilet, medium gegrild, geserveerd met chimichurri
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Dubbele stukken om te delen
Steak tasting (600+ gr)
79.00
Steak Tasting — Een proeverij met 3 getrancheerde vleessoorten; rib-eye steak, bavette en flat iron steak
schatting≈ 1400 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 39
Butcher special
Voor 2 personen | Speciaal geselecteerd dubbelstuk aan tafel getrancheerd
schatting≈ 1200 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Specials
STEAK TARTARE PREPARÉ & CARPACCIO CLASSIC DUO
21.50
Steak Tartare & Carpaccio Duo — Onze twee signature gerechten
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
XXL Carpaccio Classic of Caprese
21.50
XXL Carpaccio — Handgeslagen rundercarpaccio
schatting≈ 350 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
CHEF’s SPECIAL
Chef's Special — Wisselende specialiteit van de Chef
schatting≈ 700 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Burgers
Philly Cheese burger (150gr)
21.00
Philly Cheese Burger — Brioche bun met smeuïge ‘low & slow’ gegaarde rib-eye, gebakken uien, pittige jalapeño pepers, gesmolten Goudse kaas, frisé sla, honing-mosterdsaus en koolsla
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
Koeien en Kaas Burger (200gr)
12.50
Koeien en Kaas Burger — Brioche bun met een premium burger, krokant spek, gekarameliseerde ui, gesmolten Old Amsterdam, smokey apple bbq-saus en koolsla
schatting≈ 1050 kcal60 g koolhydraten
New meat burgervegan, vegetarian
17.50
Plant-based Burger — Plantaardige burger met gekarameliseerde ui, gesmolten Old Amsterdam, smokey apple bbq-saus en koolsla
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten
Bijgerechten & Sauzen om te delen
Fritesvegetarian
5.00
Fries — Met mayonaise of truffelmayonaise
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydraten
Loaded fries
8.00
Met philly beef, jalapeno’s en kaas
schatting≈ 750 kcal55 g koolhydratenzwaar 43
Gepofte krieltjesvegan, vegetarian
6.50
Roasted Potatoes — Met knoflook, rozemarijn, zeezout en tijm
schatting≈ 300 kcal30 g koolhydraten
Brood met smeerselsvegetarian
9.50
Bread with Spreads
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydraten
Frisse seizoenssaladevegan, vegetarian
6.00
Seasonal Salad
schatting≈ 150 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gebakken uien en kastanje champignonsvegetarian
6.00
Fried Onions and Mushrooms
schatting≈ 250 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Saus
3.00
Sauces — Blauwschimmelkaassaus, Bearnaisesaus, Roze pepersaus, Kruidenboter, Smokey chimichurri of Echte Grootmoeders Jus
schatting≈ 120 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Broodjes & Sandwiches
12 uurtje
14.00
12 O'Clock Lunch — Vloerbrood met een rundvleeskroket van Le Kroket, een croque madame met een spiegeleitje en ossenstaartbouillon met kervelroom
schatting≈ 850 kcal70 g koolhydraten
Koeien- of kaaskroketten
11.50
Beef or Cheese Croquettes — 2 ambachtelijke rundvleeskroketten of kaaskroketten met truffel van Le Kroket op vloerbrood met roomboter en mosterdmayonaise
schatting≈ 650 kcal50 g koolhydraten
Club sandwich
14.50
Gegrilde kipfilet met knapperige bacon, pestomayonaise, sla, komkommer, tomaatjes en groentechips
schatting≈ 600 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Carpaccio
14.50
Carpaccio Sandwich — Open sandwich met ambachtelijke carpaccio, oude Goudse oplegkaas, rucola, broad beans en truffelmayonaise
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Gerookte Paling & Zalmpescatarian
19.50
Smoked Eel and Salmon — Gerookte paling en gerookte zalm met toast, roomboter en citroen-dillecrème
schatting≈ 620 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Chef’s sandwich
Chef's Sandwich — Wisselend broodje van de Chef
schatting≈ 600 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Tosti’s
Pan tosti
9.00
Ham and Cheese Toastie — Met kaas of met ham en kaas in roomboter gebakken met tomaten ketchup
schatting≈ 520 kcal38 g koolhydraten
Croque Madamevegetarian
11.50
2 gegratineerde croques met romige bechamel, kaas en een spiegeleitje
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
Eiergerechten
Uitsmijter
9.50
schatting≈ 580 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Eggs benedict
14.50
2 sneetjes licht getoaste brioche met achterham, een perfect gepocheerd eitje en een romige hollandaisesaus
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kleine lunchgerechten
Salade burratavegetarian
16.50
Burrata Salad — Burrata met jonge biet, mesclun salade, balsamico glaze en zonnebloempitjes
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Salade Carpaccio Caprese
16.50
Carpaccio Caprese Salad — Ambachtelijke rundercarpaccio, mesclun salade, zongedroogde tomaat, parmezaanse kaas en verse pestodressing
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Philly Cheese burger
21.00
Philly Cheese Burger Lunch — Brioche bun met smeuïge ‘low & slow’ gegaarde rib-eye, gebakken uien, pittige jalapeño pepers, gesmolten Goudse kaas, frisé sla, honing-mosterdsaus en koolsla
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
Koeien en Kaas burger
12.50
Beef and Cheese Burger — Brioche bun met een premium burger, krokant spek, gekarameliseerde ui, gesmolten Old Amsterdam, smokey apple bbq-saus en koolsla
schatting≈ 880 kcal55 g koolhydraten
Fingerfood
Nootjes en olijven
4.50
Nuts and Olives
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gegratineerd breekbrood
11.00
Gratinated Bread — Met Goudse kaas en chimichurri
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydraten
Bitterballen van Le Kroket
8.00
Beef Bitterballen — 6 stuks | Met mosterd
schatting≈ 480 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kaasbitterballen met truffel van Le Kroket
8.00
Truffle Cheese Bitterballen — 6 stuks | Met mosterd
schatting≈ 510 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Bitterballenmix van Le Kroket
8.00
Bitterballen Mix — 6 stuks | Met mosterd
schatting≈ 480 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hollandse Garnalenkroketjes van Le Kroket
16.50
Dutch Shrimp Croquettes — 6 stuks | Met citrusmayonaise
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Mozzarella sticks
9.00
8 stuks | Met chilisaus
schatting≈ 560 kcal36 g koolhydraten
Kaastengels
11.00
Cheese Straws — Met chilisaus
schatting≈ 400 kcal32 g koolhydraten
Samosa’s
8.50
Samosas — 8 stuks | Met srirachamayonaise
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Tempura garnalen
13.50
Shrimp Tempura — 8 stuks | Met chilisaus
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydraten
Asian chicken bites
9.00
6 stuks | Met srirachamayonaise
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Yakitori kipspiesjes
13.50
Yakitori Chicken Skewers
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Koeien en Kaas bittergarnituur
19.50
Bitter Garnish Platter — Bitterballen, kaasbitterballen, tempura garnalen, Asian chicken bites en samosa’s, geserveerd met 3 sauzen
schatting≈ 1100 kcal75 g koolhydraten
Borrelplanken
Hollandse plank
16.00
Dutch Platter — Rundvleesbitterballen, kaasbitterballen met truffel van Le Kroket, Old Amsterdam kaas, ossenworst, Kesbeke tafelzuren en mosterd
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Koeien en Kaas plank
23.00
Cows and Cheese Platter — Rundvleesbitterballen, kaasbitterballen met truffel, preparé, fijne vleeswaren, Old Amsterdam, kaastaart, huisgemaakte chutney, mosterd en Kesbeke tafelzuren
schatting≈ 1200 kcal45 g koolhydratenzwaar 37
Luxe Koeien en Kaas plank
35.00
Luxury Cows and Cheese Platter — Huisgerookte zalm, gerookte paling, toast preparé, bitterballen, kaasbitterballen met truffel van Le Kroket, fijne vleeswaren, kaastaart, Old Amsterdam, carpaccio rolls, olijven, toast en Kesbeke tafelzuren
schatting≈ 1500 kcal55 g koolhydratenzwaar 31
Oesters
Classic
12.50
Classic Oysters — 3 stuks | Met citroen en sjalottenvinaigrette
schatting≈ 120 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Asian style
13.50
Asian Style Oysters — 3 stuks | Met Tomatsu soja en bosui
schatting≈ 140 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Desserts
De zoete finale
25.00
Dessert Tasting — Voor 2 personen | Proeverij van onze desserts, perfect om te delen
schatting≈ 1600 kcal180 g koolhydratenzwaar 21
Pistache & Chocolade
7.50
Pistachio and Chocolate Dessert — Pistache ijs met pure chocoladesaus, witte chocolademousse en pistache crumble
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydratenzwaar 34
Honeytoast
8.50
Met maple-caramel en vanille-ijs
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenzwaar 32
Citrus pannacotta
8.00
Yoghurt panacotta met krokante Bastogne crumble en een coulis van 4 citrusvruchten
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenzwaar 41
Chef’s dessert
Chef's Dessert — Wisselend dessert van de Chef
schatting≈ 400 kcal40 g koolhydratenzwaar 36
Kaasplankje
14.50
Cheese Board — 4 soorten kaas met appelstroop, chutney, noten, druiven en toast
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
66veggie
scoreschatting
scoreschatting
Burgers, steaks en kaasfondue
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Er is een New meat burger en een plantbased steak. Je kunt ook kiezen voor een Goudse of Zwitserse kaasfondue en burrata.
16 vegetarische en 6 veganistische gerechten van 75
74dia
scoreschatting
scoreschatting
Steaks en tartaren zonder koolhydraten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel proteïnerijke opties. De steaks en tartaren zijn zeer geschikt voor koolhydraatbewuste eters.
48 diabetesvriendelijk · 75 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Hooftstraat 1, 2406 GD Alphen aan den Rijn
- Uren
- ma12:00–23:00di10:00–23:00wo10:00–23:00do10:00–23:00vr10:00–23:00za10:00–23:00zo12:00–23:00
- Contact
- +31172820320
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), koeienenkaas.nl/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 85 %