Das Notstain
Schiffgasse 5, 92224 Amberg
openingsuren nog niet bekend
€€€€
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Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Business Lunch
Schnitzel mit Gurkensalat
9.90
Schnitzel with cucumber salad — inkl. 0,2 l Softdrink
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
Fleischpflanzerl I Kartoffelpüree
12.90
Meatballs with mashed potatoes — inkl. 0,2 l Softdrink
schatting≈ 820 kcal55 g koolhydraten
Jägerschnitzel I Spätzle
9.90
Jäger Schnitzel with Spätzle — inkl. 0,2 l Softdrink
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
Hähnchen Wrap I Mangosoße
9.90
Chicken Wrap with mango sauce — inkl. 0,2 l Softdrink
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten
Veganer Wrap I gegrilltes Gemüse I Tsatsikivegan
9.90
Vegan Wrap with grilled vegetables — inkl. 0,2 l Softdrink
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydraten
Gemischter Salat I Torpedogarnelen I Süß-Sauerdressing
9.90
Mixed salad with tiger prawns — inkl. 0,2 l Softdrink
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydraten
MaishähnchenI Sellerie-Meerettich Püree I Rotweinjus I Kohlrabi
12.90
Corn-fed chicken with celery-horseradish puree — inkl. 0,2 l Softdrink
schatting≈ 750 kcal35 g koolhydraten
Sonntagsbraten
HAUSGEMACHTER SCHWEINEBRATEN
13.90
Homemade roast pork — 2 Kartoffelknödel I Selbstgemachte Dunkelbiersauce
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 69
HAUSGEMACHTER SPANFERKELRÜCKEN
15.90
Homemade suckling pig loin — 2 Kartoffelknödel I Selbstgemachte Dunkelbiersauce
schatting≈ 800 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 71
SCHÄUFELE NACH OMA`S ORIGINAL REZEPT
19.90
Schäufele (shoulder roast) — 2 Kartoffelknödel I Selbstgemachte Dunkelbiersauce
schatting≈ 950 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65
KALBSRAHMBRATEN
19.90
Veal cream roast — 2 Kartoffelknödel I Selbstgemachte Rahmsauce
schatting≈ 880 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 68
Frühstück
KLEINES NOTSTAIN
12.90
Small Notstain breakfast platter — Wurst I Salami I Käse I hausgemachte Marmelade I 1 Bio Ei I Butter I 2 Bio Semmeln I Orangensaft
schatting≈ 950 kcal70 g koolhydratenzwaar 42
FRENCH TOAST
15.90
French Toast with apple compote — Bärentoast I Apfelkompott I Vanillesoße
schatting≈ 850 kcal90 g koolhydratenzwaar 44
PANCAKES SÜß
15.90
Sweet Pancakes — Früchte I Vanillesoße I Orangensaft
schatting≈ 900 kcal100 g koolhydraten
NOTSTAIN BOWL
14.90
Notstain Bowl with scrambled eggs — 2 Bio Rühreier I Cocktailtomaten I Gemüse direkt vom heimischen Bauernmarkt I Kartoffeln I vegane Sour Creme I Blattspinat I Orangensaft
schatting≈ 750 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 70
BREAKFAST QUESADILLA
14.90
Bio Eier I Gemüse I Käse I Guacamole I Orangensaft
schatting≈ 800 kcal45 g koolhydraten
NOTSTAIN VEGETARISCHvegetarian
15.90
Notstain Vegetarian breakfast — Verschiedene Streich- und Frischkäseauswahl I Bio Joghurt mit Topping I Butter I Feigensenf I 2 Bio Semmeln I Orangensaft
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
EXOTISCHER GENUSS
14.90
Exotic breakfast with Burrata — Bärenbrot I Guacamole I Mango I Burrata I Honig I Orangensaft
schatting≈ 780 kcal50 g koolhydraten
NOTSTAIN DELUXE
14.90
Notstain Deluxe breakfast — Lachs I Schinken I Käse I 1 Bio-Ei I Kokos Porridge I Honigwabe I Butter I 2 Bio Semmeln I Orangensaft
schatting≈ 920 kcal75 g koolhydraten
FRÜHSTÜCKSSANDWICH
13.90
Breakfast Sandwich — Bärentoast I 2 Bio Rühreier I Schinken I hausgemachte Sauce I Salat I Tomate I Gurke I Käse I Orangensaft
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydraten
VEGANES NOTSTAIN FRÜHSTÜCKvegan
14.90
Vegan Notstain breakfast — Hummus I Aufstriche I Hafer Porridge I gebratenes Marktgemüse I 1 Bio Semmel I Orangensaft
schatting≈ 780 kcal95 g koolhydratenevenwichtig 69
PASSIONSFRUCHT BOWLvegan
14.90
Passion Fruit Bowl — Banane | Passionsfrucht | Mango | Pfirsich | Dattel | Kokosmilch I Granola I Chia Samen I Obst
schatting≈ 650 kcal82 g koolhydraten
WEISSWURSTFRÜHSTÜCK
9.40
Weisswurst breakfast — 2 Weißwürste von der Metzgerei Lindner I Händlmaier Senf I 1 Bio Laugenstange
schatting≈ 580 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 75
ITALIENISCHES NOTSTAIN
14.90
Italian Notstain breakfast — Salami I Schinken I Käse I Frischkäse I Tomate-Mozzarella I 1 Bio Ei I Obst I Bärenbaguette I Orangensaft
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
SENF & SEMMEL DELUXE
6.90
Wiener sausage with roll — 2 Wiener I Mittelscharfer Senf I 1 Bio Semmel
schatting≈ 420 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kids Menü
DAS MAG ICH NICHT
9.60
Kids Pancakes — Pancakes I Früchte I Schokolade I Soßen I Orangensaft
schatting≈ 720 kcal85 g koolhydraten
IGITT, DAS SIEHT KOMISCH AUS
7.90
Kids Roll with butter and jam — Bio-Semmel I Butter I Marmelade I Orangensaft
schatting≈ 480 kcal52 g koolhydratenzwaar 38
ICH HABE KEINEN HUNGER
6.90
Kids Wiener sausages — 2 Wiener I Ketchup I 1 Bio Semmel
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijk
DAS SCHMECKT EKLIG
6.20
Kids Potato Dippers — Kartoffeldippers I Ketchup
schatting≈ 410 kcal42 g koolhydraten
ICH WILL LIEBER WAS SÜßES
10.90
Kids Fish Fingers — Hausgemachte Fischstäbchen I Kartoffeldippers I Ketchup
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydraten
DAS RIECHT KOMISCH
9.90
Kids Cheese Spätzle — Käsespätzle
schatting≈ 680 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 69
Vorspeise & Suppe
SUPPE DER SAISON
8.90
Seasonal Soup — Serviert mit Bärenbaguette
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 67
BIO - OFENKÄSE
13.90
Baked Cheese with nuts — Karamelisierte Nüsse I Himbeersoße I Bärenbaguette
schatting≈ 550 kcal42 g koolhydratenzwaar 41
FALSCHE SCHNECKEN
12.90
Beef strips with Béarnaise — Rinderstreifen I Sauce Bèarnaise I Le Gruyère
schatting≈ 480 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
KRÄUTERBUTTERKERZE
8.90
Herb Butter Candle — Bärenbaguette
schatting≈ 380 kcal32 g koolhydraten
AUBERGINEN TATAR
13.90
Eggplant Tartare — Auberginen I geräucherte Paprika I Zwiebel I Knoblauch I Brösel Kräutercreme
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
SPARGELBRUSCHETTA
11.90
Asparagus Bruschetta — Bärenbaguette I Spargel I Bärlauch I Tomate I Parmesan
schatting≈ 340 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 67
Gerichte des Monats
Spargel- Erdbeer Salat
19.90
Asparagus Strawberry Salad — Blattsalat I Gurke I Cocktailtomaten I Pparika I Minze I Erdbeeren i Spargel würziges Spargeldressing
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten
Spargel trifft Sauce Hollandaise mit Kartoffeln
19.90
Asparagus with Hollandaise — Zarte Spargelspitzen, liebevoll umhüllt von unserer cremigen Sauce Hollandaise, begleitet von einem Ensemble frischer Kartoffeln vom Bauernmarkt
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
CORDON BLEU VOM SCHWEIN
12.90
Pork Cordon Bleu — Topping für Spargelgericht
schatting≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
CORDON BLEU VOM KALB
16.90
Veal Cordon Bleu — Topping für Spargelgericht
schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
SCHNITZEL VOM SCHWEIN
9.90
Pork Schnitzel — Topping für Spargelgericht
schatting≈ 550 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
SCHNITZEL VOM KALB
14.90
Veal Schnitzel — Topping für Spargelgericht
schatting≈ 500 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
ROASTBEEF
19.00
Roast Beef — Topping für Spargelgericht
schatting≈ 400 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
KOCHSCHINKEN
6.90
Cooked Ham — Topping für Spargelgericht
schatting≈ 250 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
LACHSFILET
13.90
Salmon Fillet — Topping für Spargelgericht
schatting≈ 350 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
RINDERFILET
25.00
Beef Fillet — Topping für Spargelgericht
schatting≈ 380 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
SPARGEL CARBONARA
22.00
Asparagus Carbonara — Linguine I weisser Spargel I grüner Spargel I Spargelrahmsauce I Ei I Bacon I Parmesan
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten
Build Your Own Steak
WAGYU ONGLET ca. 220g
38.00
Wagyu Onglet
schatting≈ 600 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
ROASTBEEF ca. 220g
19.00
Roast Beef Steak
schatting≈ 500 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
RIBEYE STEAK ca. 350g
29.00
Ribeye Steak
schatting≈ 900 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
RINDERFILET ca. 200g
26.00
Beef Tenderloin
schatting≈ 450 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
T-BONE STEAK ca. 800g
54.00
T-Bone Steak
schatting≈ 1400 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vegan
FALAFEL BOWL TERIYAKI STYLEvegan
18.90
Falafel Teriyaki Bowl — Reis I Gurke I Sprossen I rote Zwiebel I Edamame Bohnen I Falafel I schwarzer Sesam I Obst I Teriyaki Soße
schatting≈ 650 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 72
GEBACKENER BLUMENKOHLvegan
19.90
Baked Cauliflower — Blumenkohl I Himbeer Rotkohl I getrüffelter Hummus I Kräutercreme
schatting≈ 500 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
PLANT SOUL BOWL ASIAvegan
20.90
Glasnudeln I Japanischer Gurkensalat I Koreanischer Karottensalat I Edamame Bohnen I Pak Choi I Melonen Sashimi I Sesamdressing
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 66
DELIGHT ROTES THAI CURRYvegan
18.90
Vegan Red Thai Curry — Bio-Basmatireis I Kokos I Gemüse
schatting≈ 700 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 66
MAGIC MUSHROOMSvegan
18.90
Tempura Mushrooms — Kräutersaitlinge I Tempura I Kartoffel-Gurkensalat
schatting≈ 600 kcal45 g koolhydraten
Salat
SALATSCHÜSSEL
12.90
Salad Bowl — Blattsalat I Gurke I Cocktailtomaten I Paprika I Zwiebel I Minze I Beeren der Saison
schatting≈ 300 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Fisch Fleisch
FISH ´N´ CHIPS
21.90
Fish and Chips — Seelachsfilet paniert I hausgemachte Remoulade I Kartoffeldippers
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten
LACHS TERIYAKI STYLE
26.90
Salmon Teriyaki — Reis I Gurke I Sprossen I rote Zwiebel I Edamame Bohnen I Lachs I schwarzer Sesam I Mango I Teriyaki Soße
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 69
LACHSFILET
27.90
Salmon Fillet — Trüffel- Kartoffelpüree I Gemüse
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
CURRYWURST
13.50
Mit Liebe kreierte, fein abgestimmte Currywurstsauce I Kartoffeldippers
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
SCHNITZEL VOM KALB / SCHWEIN
26.90
Schnitzel — Kartoffel-Gurkensalat oder Kartoffeldippers I Beilagensalat
schatting≈ 780 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
CORDON BLEU VOM KALB / SCHWEIN
28.90
Cordon Bleu — Kartoffel-Gurkensalat oder Kartoffeldippers I Beilagensalat
schatting≈ 920 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
CHICKENBURGER MIT DIPPERS
19.90
Chicken Burger — Bun I Crispy Chicken I karamelisierte Zwiebeln I Barbecuesauce I Bacon I Chester I Coleslaw I Kartoffeldippers
schatting≈ 1100 kcal85 g koolhydratenzwaar 43
NOTSTAIN SCHNITZELSANDWICH
17.90
Schnitzel Sandwich — Toast vom Bärenbrot I Crispy Schnitzel I Gurke I hausgemachte Remoulade I Zwiebel I Kartoffel-Gurkensalat I Kartoffeldippers
schatting≈ 980 kcal75 g koolhydraten
Pasta
LACHS
19.90
Salmon Linguine — Linguine I Lachs I hausgemachte Kirschtomatensosse I Parmesan
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 71
ROTES THAI CURRY MIT CRISPY CHICKEN
22.90
Red Thai Curry with Chicken — Bio-Basmatireis I Kokos I Gemüse I Chicken
schatting≈ 820 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 67
TRÜFFEL
20.90
Truffle Linguine — Linguine I Trüffelpaste I Parmesan
schatting≈ 680 kcal62 g koolhydraten
Dessert
LAUWARMER SCHOKOKUCHEN
10.90
Warm Chocolate Cake — mit Vanilleeis
schatting≈ 650 kcal70 g koolhydratenzwaar 26
KAISERSCHMARRN
12.90
Apfelmuß I Zwetschgenkompott I Vanilleeis
schatting≈ 720 kcal85 g koolhydratenzwaar 37
Eis vom “Eiscafe Wegwarte”
3.90
Ice Cream — verschiedene Sorten
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydraten
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