Auberge de la Tour - Ambérieux-en-Dombes, 91 Imp. Utrillo
91 Imp. Utrillo 91, 01330 Ambérieux-en-Dombes
openingsuren nog niet bekend
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Entrées
Ballotine de foie gras mi-cuit maison
20.00
Foie gras ballottine — Pêche rôtie, romarin & gelée de citron vert
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Os à moelle & escargots de Bourgogne
20.00
Bone marrow and snails — Chapelure panko, ail, persil, légère note de pastis & cumin
schatting≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tartare de truite fraîcheur exotiquepescatarian
20.00
Trout tartare — Relevé au citron combava, mangue verte & gingembre frais
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Tataki de bœuf
20.00
Beef tataki — Mariné au soja, crème de wasabi
schatting≈ 320 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Plats
Grenouilles en persillade
29.00
Frogs legs persillade — Beurre gastronomique d’Étrez AOP
schatting≈ 480 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Poîlée de ris de veau
28.00
Veal sweetbreads — Crème & morilles
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Poulet fermier Label Rouge
27.00
Cornish hen with morels — Crème & morilles
schatting≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Magret d’agneau rosé à cëeur
28.00
Lamb loin — Accompagné de son jus corsé
schatting≈ 520 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Poîlée de gambaspescatarian
28.00
Sautéed prawns — Flambées au pastis
schatting≈ 410 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
Menu Mariage
Menu Mariage
100.00
Wedding Menu — Tout compris
schatting≈ 2500 kcal200 g koolhydratenzwaar 25
Verrines de mises en bouche
Amuse-bouche verrines — 4 pièces/personne
schatting≈ 240 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Plateau de charcuterie de la région
Regional charcuterie board
schatting≈ 600 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Toasts divers
Assorted toasts — à définir
schatting≈ 300 kcal35 g koolhydraten
Friture
Fried appetizers
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten
Acras de Moruepescatarian
Cod accras
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Feuilletés
Savory puff pastries — 5 pièces/personne
schatting≈ 400 kcal30 g koolhydraten
Mousse de poisson sauce aux écrevissespescatarian
Fish mousse with crayfish sauce
schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Duo de Sole ou Saumon au Rieslingpescatarian
Sole or Salmon with Riesling
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Carpe au beurre d’escargotpescatarian
Carp with snail butter
schatting≈ 620 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Poisson de votre choixpescatarian
Fish of choice
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Runderbout aan het spit
Cuisse de Bœuf rôtie à la broche — Vanaf 100 gasten
schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kalfsbout aan het spit
Cuisse de Veau rôtie à la broche — Vanaf 50 gasten
schatting≈ 550 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Trou normand
Sorbet naar keuze met alcohol
schatting≈ 180 kcal25 g koolhydratenzwaar 39
Gevulde kievit
Caille farcie au foie gras ou façon forestière — Met foie gras of op bosmanier
schatting≈ 520 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Eendenborst
Magret de canard au miel et pêches — Met honing en perziken
schatting≈ 580 kcal22 g koolhydraten
Kalfsvilet
Filet de veau sauce foie gras ou forestière — Met foie gras- of boschampignonsaus
schatting≈ 480 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kip in roomsaus
Poulet à la crème
schatting≈ 510 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Pintade suprême
Suprême de Pintade
schatting≈ 420 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Fromage blancvegetarian
Geserveerd met dikke room
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Demi Saint-Marcellinvegetarian
schatting≈ 160 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Klopt dit menu nog?
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- 91 Imp. Utrillo 91, 01330 Ambérieux-en-Dombes
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33474008541
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-de-la-tour.fr/
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 79 %
Eigenaar van Auberge de la Tour - Ambérieux-en-Dombes, 91 Imp. Utrillo? Claim je zaak.