terug naar zoeken

Restaurant RAUW

Kaliumweg 8, 3812 PT Amersfoort

Nu gesloten · opent vr 12:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 8 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 9 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Spakenburgse zalm
16.50
Spakenburg salmon smorrebrod — smorrebrod | BBQ biet | mierikswortel
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
100 gr steak tartaar RAUW
15.50
Steak tartare — klassiek garnituur | dooier
schatting≈ 280 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Pannenkoekjes pekingeend
19.00
Peking duck pancakes — wasabi | hoi-sin
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten
Gazpachovegan
9.00
Watermelon gazpacho — watermeloen | tomaat | sashimi van watermeloen
schatting≈ 120 kcal18 g koolhydraten
Hoofdschotels
grote steak tartaar RAUW
29.00
Steak tartare with fries — garnituren | dooier | frites
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Kabeljauw
37.00
Cod with saffron beurre blanc — saffraan-beurre blanc | knol-venkel
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
100% dry-aged burger
27.00
Dry-aged burger — bacon | raclette kaas
schatting≈ 950 kcal45 g koolhydraten
Twee ambachtelijke holtkamp-kroketten
14.50
Holtkamp croquettes — zuurdesembrood
schatting≈ 620 kcal48 g koolhydraten
Chef’s menu
Zomerstoof van zwitsers kalf
24.00
Swiss veal stew — Rode biet - aardappel
schatting≈ 580 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
‘Hemelse modder
13.50
Heavenly Mud dessert — Olijfolie - zeezout
schatting≈ 420 kcal38 g koolhydratenzwaar 32
Menu 3 gangen
40.00
3-course menu
schatting≈ 1600 kcal110 g koolhydratenzwaar 25
voor & hoofd
30.00
Starter and main course
schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydratenzwaar 44
Voor
100 gr. culatello di canossa ham
16.50
Culatello di Canossa ham
schatting≈ 310 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Carpaccio | dressing | Hazelnoot | waterkers
15.00
Carpaccio
schatting≈ 340 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Hoofd
grote steak tartaar | Klassiek Garnituur
29.00
Steak tartare
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Frans haantje | frites | appelmoes | jus I BBQ bospeen
30.00
French rooster with fries
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
160g. tournedos v/d haas | kalfsjus | bospeen | cherry
37.00
Tournedos of haunch
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Zak frites & huisgemaakte mayonaise
5.00
Fries with homemade mayonnaise
schatting≈ 650 kcal50 g koolhydraten
Salade Italia tomaat | mozzarella | krokante basilicumvegetarian
8.00
Italian tomato salad
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Toeten
Le “petit” creme brulee
7.50
Crème brûlée
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Zwitserse notentaart | vanille-ijs | creme de Lucerne
12.00
Swiss nut tart
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydratenzwaar 22
Drie bollen ambachtelijk ijs van -7 uit Baarn
9.50
Artisan ice cream
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 31
Perfect gerijpte kazen | Stadsbakkers abrikozenbroodvegetarian
15.50
Ripe cheeses with apricot bread
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydraten
The Butcher’s Specials
Château-Côte du brian Boeuf (Ruim 400 gr.)
95.00
Château-Côte du brian beef — Geserveerd met onze jus de veau (Netto vlees +-850 gram)
schatting≈ 2100 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 41
Château-Côte du brian Boeuf (28 dagen dry aged)
120.00
Dry-aged Château-Côte du brian beef — Geserveerd met onze jus de veau (Netto vlees +-850 gram)
schatting≈ 2200 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 41
Château-Côte du brian Boeuf (Mét 100 gr gebakken foie gras)
110.50
Château-Côte du brian beef with foie gras — Geserveerd met onze jus de veau (Netto vlees +-850 gram)
schatting≈ 2600 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 41
Entrecôte of Ribeye (175 gr. 28 dagen dry aged)
35.00
Entrecôte or Ribeye
schatting≈ 450 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Entrecôte of Ribeye (250 gr. 28 dagen dry aged)
47.50
Entrecôte or Ribeye
schatting≈ 620 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Entrecôte of Ribeye (400 gr. 28 dagen dry aged)
72.50
Entrecôte or Ribeye
schatting≈ 980 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
NAGERECHTEN
Zwitserse notentaart
18.00
Swiss nut tart — Vanille-ijs | Olijfolie | Zeezout
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydratenzwaar 21
3 Bollen ambachtelijk ijs van -7 uit Baarn
10.50
Artisan ice cream
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 31
Boterham met kaasvegetarian
15.50
Cheese sandwich with apricot bread — Een selectie kazen met een abrikozenboterham
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydraten
AFFOGATO
6.50
Bolletje ijs-espresso Door RAUW gemaakt
schatting≈ 220 kcal20 g koolhydratenzwaar 42

Klopt dit menu nog?

74dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Franse vleesgerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met weinig koolhydraten. De steak en kabeljauw zijn goede keuzes.

17 diabetesvriendelijk · 39 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Kaliumweg 8, 3812 PT Amersfoort
Uren
ma12:00–15:00, 17:30–21:00
di12:00–15:00, 17:30–21:00
wo12:00–15:00, 17:30–21:00
do12:00–15:00, 17:30–21:00
vr12:00–15:00, 17:30–21:00
zagesloten
zogesloten
ZO: Eten wij zelf buiten de deur.
Contact
+32334619394 info@restaurantrauw.nl
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantrauw.nl/

Eigenaar van Restaurant RAUW? Claim je zaak.