La Manufacture - Amiens, 5 Rue de Metz
rue de metz 5, 80 000 Amiens
Nu gesloten · opent 12:00
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 15 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
BRASSERIE GERECHTEN
Beef Tartare 180g
16.40
Tartare de boeuf 180g
schatting≈ 320 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Beef Tartare 220g
23.40
Tartare de boeuf 220g
schatting≈ 380 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gegrilde vispescatarian
16.90
Poisson grillé — Naar keuze, bereid met huisgemaakte tartaresaus
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Rumpsteak filet (ca. 200g)
18.90
Filet de rumsteak (env.200g) — Saus naar keuze: peper, knoflook, gekonfijte uien of béarnaise
schatting≈ 550 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Bavette (ca. 200g)
16.90
Bavette (env.200g) — Met gekonfijte uien (boter, béarnaise)
schatting≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Dubbele kip bruschetta
14.90
Double bruschetta de poulet pressée marinade sauce barbecue maison — Geperst, gemarineerd met huisgemaakte barbecuesaus
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Fish and chips van zalmpescatarian
14.90
Fish and chips au saumon et sauce tartare maison — Met huisgemaakte tartaresaus
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Risotto met paddenstoelenvegetarian
14.90
Risotto aux champignons, asperges et parmesan — Met asperges en parmesan
schatting≈ 580 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 81
Fusilli met verse zalmpescatarian
14.90
Fusilli au saumon frais decolette citronné, parmesan et roquette — Met citroen, parmesan en rucola
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 81
Hele koningbrisanpescatarian
17.90
Dorade royale entière sauce vierge et légumes grillées — Met sauce vierge en gegrilde groenten
schatting≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
Cassoulet robe rouge
18.90
Cassoulet robe rouge, tournedos de pesce grillées et roquette — Met gegrilde tournedos en rucola
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Bijgerecht naar keuze
4.50
Accompagnement au choix — Verse frieten, champignons, gremolata, salade, sperziebonen, gegrilde groenten of fusilli
schatting≈ 250 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Extra kaasvegetarian
1.00
Supplément fromage
schatting≈ 110 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Extra saus
0.90
Supplément sauce
schatting≈ 80 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
REGIONALE SPECIALITEITEN
Potjevleesch
15.50
schatting≈ 420 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Vlaamse specialiteiten schotel
15.50
Specialites Flamandes composée — Verschillende vleessoorten met condiments (uien, peper, konijn)
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Andouillette d'Ambres
15.50
Andouillette d’Ambres sauce moutarde à l’ancienne — Met oude mosterdsaus
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Carbonade flamande
15.50
schatting≈ 620 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Vlaamse taart
14.90
Tarte flamande — Salade, uien, vinaigrette, bruine boter, landbrood en mosterd
schatting≈ 880 kcal75 g koolhydraten
Walon clash
14.90
Landbrood, bruine boter, witte ham en cheddar
schatting≈ 750 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69
Walon de la mainframe
16.40
Campagnestrook, saturée, bruine boutarde, boter, witte ham, cheddar en/of kaas
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Supa’ steak haché
5.50
schatting≈ 280 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Veggie steak hachévegetarian
12.50
Campagnestrook, saturée, bruine boutarde, cheddarboter
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydraten
Ficelle broodvegan
12.50
Ficelle pain
schatting≈ 450 kcal85 g koolhydraten
Ficelle met kaasvegetarian
15.50
Ficelle au fromage
schatting≈ 650 kcal80 g koolhydraten
Ficelle met cervelas
15.50
Ficelle au cervelas
schatting≈ 680 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 67
Colle au camembert
15.50
Pannenkoek, paddenstoelenduxelles, ham, room, kaas (geserveerd met verse frietjes en salade)
schatting≈ 1100 kcal85 g koolhydraten
PIZZA'S
Margherita (vega)vegetarian
10.90
Margherita (vegé) — Tomatensaus, mozzarella fiore di latte, parmesan en basilicum
schatting≈ 800 kcal90 g koolhydratenevenwichtig 71
Pain vegé (ouest)vegetarian
12.90
Tomatensaus, mozzarella fiore di latte, witte ham en kaas
schatting≈ 950 kcal95 g koolhydraten
Giorgia
14.80
Tomatensaus, mozzarella fiore di latte, kip, champignons en rode uien
schatting≈ 900 kcal90 g koolhydratenevenwichtig 71
Giuliapescatarian
17.40
Tomatensaus, mozzarella fiore di latte, gravlax zalm, rucola, citroen en olie
schatting≈ 950 kcal90 g koolhydraten
Livia (vega)vegetarian
14.90
Livia (vegé) — Tomatensaus, gorgonzola, parmesan en mozzarella fiore di latte
schatting≈ 980 kcal90 g koolhydraten
Sienna
17.90
Tomatensaus, mozzarella fiore di latte, ambachtelijke rauwe ham, zongedroogde tomaten, boter, rucola, parmesan en balsamico
schatting≈ 1050 kcal95 g koolhydraten
Roma (vega)vegetarian
14.90
Roma (vegé) — Ricottacréme, mozzarella fiore di latte, geitenkaas en honing
schatting≈ 920 kcal90 g koolhydraten
TARTINES
Nordische tartinepescatarian
15.90
Tartine nordique — Huisgemaakte gravlax roomsaus, crème fraîche, aardappelen, citroen, uien, bieslook, rode uien
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 73
Italiaanse tartine
15.90
Tartine italienne — Kaas, landham, mozzarella, huisgemaakte pestosaus
schatting≈ 700 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
Siciliaanse tartine
15.90
Tartine sicilienne — Gegrilde zalm, landham en gerookte provola
schatting≈ 750 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
Normandische tartine (vega)vegetarian
14.90
Tartine normande (vegé) — Zachte appels, caserest en walnoten (geserveerd met verse frietjes en salade)
schatting≈ 950 kcal80 g koolhydraten
BURGERS
Le smash manufucture
14.50
Ambachtelijke buns, smashed steak haché, yellow cheddar, uien, huisgemaakte sauzen, fougère brood en BBQ-saus
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Le smash gourmet
16.90
Ambachtelijke buns, salade, tomaten, sauzen, huisgemaakte manufucture saus, gekonfijte uien, steak haché 120g en varkensborst
schatting≈ 950 kcal60 g koolhydraten
Le gourmet
16.40
Ambachtelijke buns, sla, tomaten, huisgemaakte saus, gekonfijte pepers en uien, 180g gehaktsteak, spek
schatting≈ 950 kcal55 g koolhydraten
Le bébert (vegé)vegetarian
16.40
Ambachtelijke buns, pesto, Italiaanse saus, vegasteak, uien, groene sla, basilicum, tomaten
schatting≈ 780 kcal62 g koolhydraten
Le Giovanni
16.40
Ambachtelijke buns, rucola, zongedroogde tomaten, gorgonzola, huisgemaakte saus, gerookt spek, gehaktsteak, pestosaus
schatting≈ 920 kcal52 g koolhydraten
Le Racol
16.40
Ambachtelijke buns, gehaktsteak, sla, tomaten, pepers, paprika, wortel, mayonaise, gerookt spek, gekonfijte uien
schatting≈ 980 kcal58 g koolhydraten
Le Savoyard
16.40
Ambachtelijke buns, rucola, tomaten, gegrilde uien, frietjes, 180g kip met huisgemaakte tartarsaus, provola kaas
schatting≈ 880 kcal54 g koolhydraten
Le Gaston
20.50
Ambachtelijke buns, gehaktsteak, gerookt spek, gekonfijte uien, aardappelkoekje, schapenkaas
schatting≈ 1100 kcal68 g koolhydraten
Le Savoyard 2
16.90
Ambachtelijke buns, sla, tomaten, aardappelkoekje, huisgemaakte sriracha
schatting≈ 720 kcal75 g koolhydraten
Extra confit
1.00
Supplément confit
schatting≈ 60 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Extra ambachtelijk aardappelkoekjevegetarian
2.80
Supplément galette de pommes de terre artisanale
schatting≈ 220 kcal28 g koolhydraten
Extra gehaktsteak
3.50
Supplément steak haché
schatting≈ 250 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
DESSERTS
Appelpudding
5.90
Pudding aux pommes, caramel beurre salé, boule vanille et crème fouettée — Met gezouten karamel, vanille-ijs en slagroom
schatting≈ 650 kcal72 g koolhydratenzwaar 26
Luikse wafel
6.90
Gaufre du Liege, sauce chocolat, boule vanille et crème fouettée — Met chocoladesaus, vanille-ijs en slagroom
schatting≈ 850 kcal95 g koolhydratenzwaar 15
Hartige crêpesvegetarian
6.90
Crêpes salées 3 de fromage des Flandres juillet chocolat — Met Vlaamse kaas
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 37
Rice cake bacon
8.90
Rizche cake bacon pain fermé caramel beurre salé, boule vanille et crème fouettée — Met gezouten karamel, vanille-ijs en slagroom
schatting≈ 720 kcal78 g koolhydratenzwaar 20
Cheesecake
6.90
Cheesecake fraise et caramel beurre salé — Aardbei en gezouten karamel
schatting≈ 580 kcal48 g koolhydratenzwaar 26
Huisgemaakte crème brûlée
6.90
Crêpes brûlée maison
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratenzwaar 41
Huisgemaakte millefeuille
8.90
Millefeuille maison, sauce chocolat blanc, creme fouettée, éclat de pistache — Witte chocoladesaus, slagroom, pistachestukjes
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenzwaar 27
Huisgemaakte profiteroles
8.90
Profiteroles maison
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydratenzwaar 28
Huisgemaakte chocolademousse
7.90
Moelleux au chocolat maison boule de glace vanille et crème fouettée — Met vanille-ijs en slagroom
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenzwaar 22
Tarte tatin
7.40
schatting≈ 450 kcal58 g koolhydratenzwaar 40
Le gourmand
7.40
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 26
Duo huisgemaakte crêpes met Nutella
6.90
Duo de crepe maison au nutella
schatting≈ 720 kcal75 g koolhydratenzwaar 23
Duo huisgemaakte crêpes met gesmolten appels en gezouten karamel
7.90
Duo de crepe maison aux pommes fondantes et caramel beurre salé
schatting≈ 680 kcal85 g koolhydratenzwaar 35
Duo huisgemaakte crêpes met chocolade
7.90
Duo de crepe maison au chocolat
schatting≈ 650 kcal70 g koolhydratenzwaar 26
Duo huisgemaakte crêpes met slagroom
7.90
Duo de crepe maison a la crème fouettée
schatting≈ 580 kcal60 g koolhydratenzwaar 29
AMBIACHTIGE IJS
Vanille
6.90
bolletje vanille, chocoladesaus, slagroom en huisgemaakte tuile
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 31
Dame blanche
6.90
schatting≈ 520 kcal55 g koolhydratenzwaar 28
La chià
7.10
bolletje vanille, bolletje gezouten karamel, gezouten karamelsaus, slagroom en huisgemaakte pistache
schatting≈ 580 kcal50 g koolhydratenzwaar 29
Le col chic
7.10
5 bollen gezouten karamel en vanille, koffiecrèmesaus, opgeklopte crustade en huisgemaakte tuile
schatting≈ 850 kcal80 g koolhydratenzwaar 18
Le chocolat ligérien
7.10
bolletje vanille, chocoladesaus, slagroom en huisgemaakte tuile
schatting≈ 480 kcal48 g koolhydratenzwaar 33
Lexotique
8.10
mengsel van mango, longan, litchi en banaan, fruitassortiment, slagroom en huisgemaakte tuile
schatting≈ 420 kcal65 g koolhydratenzwaar 36
Le royal
8.10
5 bollen muntchocolade, chocoladesaus, slagroom, gratin en huisgemaakte tuile
schatting≈ 880 kcal85 g koolhydratenzwaar 17
Le colonelvegan
8.10
citroensorbets, verde en huisgemaakte tuile
schatting≈ 320 kcal50 g koolhydratenzwaar 32
Le pistachio
8.10
5 bollen pistache, 1 bol chocolade, slagroom en huisgemaakte tuile
schatting≈ 920 kcal75 g koolhydratenzwaar 23
Glaces de l’ateliers
7.90
3 bollen / 9 bollen / 45 bollen
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 31
Sashimi cake
chocolade gezouten karamel, mango, assortiment, notenpesto, cigale, citroen, vanille, pistache, ries l’italie, room
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenzwaar 26
L’irish coffee
7.90
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 30
BRASSERIE GERECHTEN
Tartelette du terroir 180g
16.40
spek, crème fraîche, uien
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Tartelette de bacon 250g
23.40
spek, crème fraîche, uien (huisgemaakte tartaresaus)
schatting≈ 850 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Filet de rumsteak (ca. 200g)
16.50
Filet de rumsteak (env.200g) — pepersaus, gebakken aardappelen, béarnaise
schatting≈ 780 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Rumsteak pavé (ca. 200g)
16.50
Pavé de rumsteak (env.200g) aux herbes confites (béarnaise) — met geconfijte kruiden (béarnaise)
schatting≈ 650 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Double bruschetta van geperste kip
14.80
Double bruschetta de poulet pressée marinade sauce barbecue maison — met huisgemaakte barbecuesaus
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 67
Fish and chips
14.90
Fish and chips au cabala sauce tartare maison — met cabala en huisgemaakte tartarsaus
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Gegrilde zalmpescatarian
16.40
Saumon grillé et sa sauce crème fraîche et parmesan — met crème fraîche en parmesaansaus
schatting≈ 520 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Zalm-feuilletépescatarian
16.40
Fuil llet au saumon sauce crème citronnée, pommeau et raisins — met citroenroomsaus, pommeau en druiven
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 66
Burger du terroir
14.80
schatting≈ 820 kcal55 g koolhydraten
Dorade royalepescatarian
17.90
Dorade royale entrée sauce vierge et légumes grillées — met sauce vierge en gegrilde groenten
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Geroosterde camembertvegetarian
13.50
Camembert roti, pommes de terre grenaille et roquefort — met krieltjes en roquefort
schatting≈ 780 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Extra Ocs saladevegetarian
0.90
Supplément salade Ocs
schatting≈ 40 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
REGIONALE SPECIALITEITEN
Andouillette d'Aubras
15.50
Andouillette d'Aubras sauce moutarde à l'ancienne — met oude mosterdsaus
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Carbonade flamande
16.50
met groenten, uien, bruin bier, pineau de champagne en voedzame salade
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65
Chinese wok
14.10
Wok chinois — met landbrood, gebakken, bruine boter, witte ham, cheddar en uien
schatting≈ 680 kcal50 g koolhydraten
Sauté de la marinarde
16.40
met landbrood, gebakken, bruine rand, witte ham, cheddar en uien
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydraten
Supa’ soup
5.50
met gehaktsteak
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Veggie soupvegetarian
5.50
met landbrood, gebakken, bruine rand en cheddar
schatting≈ 380 kcal30 g koolhydraten
Gemixte plank
12.50
Planche mixte
schatting≈ 550 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Camembert plankvegetarian
12.50
Planche au camembert
schatting≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Foie gras met camembert
15.50
Foie gras au camembert
schatting≈ 620 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Crêpes
15.50
Crêpes, duxelles de champignons, jamon crème, fromage et Fraiche — met paddenstoelenduxelles, roomham, kaas en crème fraîche, geserveerd met frieten en salade
schatting≈ 880 kcal75 g koolhydraten
PIZZA'S huisgemaakt deeg
Livia (vegé)vegetarian
12.90
Tomatensaus, gorgonzola, parmezaan en mozzarella fiore di latti
schatting≈ 820 kcal78 g koolhydraten
Suna
17.90
Tomatensaus, mozzarella fiore di latti, ambachtelijke rauwe ham, zongedroogde tomaten, boter, rucola, parmezaan en balsamico
schatting≈ 980 kcal85 g koolhydraten
Romavegetarian
14.80
Roomsaus, mozzarella fiore di latti, geitenkaas en honing
schatting≈ 890 kcal80 g koolhydraten
TARTINES
Nordische tartinepescatarian
14.90
Tartine nordique — Huisgemaakte gravlax zalm, crème fraîche, aardappelen, citroen, uien, bieslook en rode uien
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 65
Geitenkaas tartine
15.90
Tartine au chèvre — Kaas, landham, mozzarella, huisgemaakte pesto
schatting≈ 680 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 69
BURGERS
Le smash manufacture
14.50
Ambachtelijk broodje, smashed beef patty, yellow cheddar, uien, krokante bacon, puree en huisgemaakte barbecuesaus
schatting≈ 950 kcal75 g koolhydraten
Le manufacture
16.90
Ambachtelijk broodje, sla, tomaat, huisgemaakte manufacture saus, krokante bacon, 180g beef patty, gerookt varkensvlees
schatting≈ 1100 kcal60 g koolhydraten
Le gourmet
16.90
Ambachtelijk broodje, sla, tomaat, manufacture saus, pijnboompitten, gekonfijte uien, 180g beef patty
schatting≈ 1150 kcal65 g koolhydraten
Le Giovanini
16.40
Ambachtelijk broodje, rucola, zongedroogde tomaten, gorgonzola, marinara saus, gerookt varkensvlees, huisgemaakte beef patty
schatting≈ 1080 kcal58 g koolhydraten
Le Paul
16.40
Ambachtelijk broodje, rucola, tomaten, gebakken uitjes
schatting≈ 920 kcal62 g koolhydraten
Le Florentin
18.90
Ambachtelijk broodje, sla, tomaten, Dermald® aardappelkoekje, huisgemaakte tartaresaus, confit, gerookte provola
schatting≈ 1200 kcal78 g koolhydraten
Extra confit eivegetarian
1.90
Supplément confit l'oeuf
schatting≈ 90 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Extra ambachtelijk aardappelkoekjevegetarian
2.80
Supplément galette de pommes de terre artisanal
schatting≈ 150 kcal18 g koolhydraten
DESSERTS
Hartige pannenkoekenvegetarian
6.90
Crêpes salées 3 de fromage des Flandres juillet Maison — 3 soorten Vlaamse kazen
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten
Rizchecovegetarian
6.90
Rizcheco façon pain perdu caramel beurre salé, boule vanille et crème fouettée — Wentelteffenstijl, gezouten karamel, bolletje vanille-ijs en slagroom
schatting≈ 650 kcal85 g koolhydratenzwaar 35
Cheesecakevegetarian
6.90
Cheesecake crème et caramel beurre salé — Crème en gezouten karamel
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenzwaar 28
Witte chocolademoussevegetarian
8.90
Mousse au chocolat blanc, chocolat blanc, creme fouettée, éclat de pistache — Witte chocolade, slagroom, pistachestukjes
schatting≈ 580 kcal42 g koolhydratenzwaar 26
Duo huisgemaakte crèmevegetarian
6.90
Duo de crème maison aux pommes fondantes et caramel beurre salé — Gesmolten appels en gezouten karamel
schatting≈ 480 kcal55 g koolhydratenzwaar 39
Duo huisgemaakte crèmevegetarian
6.90
Duo de crème maison au chocolat — Chocolade
schatting≈ 420 kcal38 g koolhydratenzwaar 32
Duo de crème maisonvegetarian
6.90
Duo de crème maison à la crème fouettée — met slagroom
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 31
AMBIACHTIGE IJS
Dla chitevegetarian
6.90
1 bolletje Nutella, chocoladesaus, slagroom en huisgemaakte tuile
schatting≈ 580 kcal55 g koolhydratenzwaar 29
La chivegetarian
7.10
2 bollen vanille, chocoladesaus, 1 bol vanille gezouten karamel, karamelsaus, crustade en honing-pijnboompitten
schatting≈ 620 kcal60 g koolhydratenzwaar 24
Le col l'agevegetarian
7.10
2 bollen koffie-melk-vanille, koffiecrème, fruitige crustade en huisgemaakte tuile
schatting≈ 550 kcal52 g koolhydratenzwaar 27
Le chocolat l'égoutièrevegetarian
7.10
2 bollen vanille, chocoladesaus, slagroom en huisgemaakte tuile
schatting≈ 580 kcal50 g koolhydratenzwaar 29
Lexotiquevegetarian
7.10
2 bollen vanille, amandelbol, amandel/citroengras, rode vruchten, fruitige crustade en huisgemaakte tuile
schatting≈ 520 kcal58 g koolhydratenzwaar 31
Le bélonvegetarian
8.10
2 bollen munt, chocoladesaus, nougatcrème, slagroom, honing en huisgemaakte tuile
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenzwaar 23
Le pistachovegetarian
7.10
2 bollen pistache, 1 bol witte chocolade, slagroom en huisgemaakte tuile
schatting≈ 560 kcal48 g koolhydratenzwaar 30
Ijs en sorbetsvegetarian
3.90
Glaces et sorbets — Exotische vruchten, gezouten karamel, mango, amandelen, pistache, citroen, chocolade, citroen-pistache
schatting≈ 180 kcal25 g koolhydratenzwaar 39
Irish Coffee
7.10
L'irish coffee
schatting≈ 320 kcal20 g koolhydraten
CRAKERS/VOORGERECHTEN
Oeuf cocotte
6.40
Oeuf cocotte à la crème de lard et paprika fumé — met spekroom en gerookt paprikapoeder
schatting≈ 310 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vissoeppescatarian
6.40
Soupe de poisson lebanon label rouge de chez Ferrand et rouille maison — Label Rouge vis van Ferrand met huisgemaakte rouille
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gravlax soeppescatarian
6.40
Soupe gravlax et sa sauce norvégienne — met Noorse saus
schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Emergencespescatarian
9.50
Scandinavische specialiteit: vers seizoenszalm gemarineerd in zout, suiker en dille
schatting≈ 210 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Plattelandsterrine
6.90
Terrine de campagne artisanale au piment d'espellette — Ambachtelijk met piment d'espellette
schatting≈ 350 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Oeuf mayonnaisevegetarian
5.90
Ei met mayonaise
schatting≈ 240 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Planken charcuterie of kaas
8.50
Les planches charcuterie ou fromages 1 ou 2 personnes — Voor 1 of 2 personen
schatting≈ 550 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gemengde plank
16.50
Planche mixte(fromages-charcuterie) (charcuterie de la maison Getiz et fromages de chez Julien Flanchon) — Charcuterie van Getiz en kazen van Julien Flanchon
schatting≈ 850 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
SALADES
Caesarsalade
14.90
Salade César — Sla, zongedroogde tomaten, gemarineerde kip, huisgemaakte Caesarsaus, croutons en parmezaan
schatting≈ 680 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Napolitaanse salade
16.90
Salade Napolitaine — Sla, zongedroogde tomaten, ambachtelijke rauwe ham, burrata, olijven, croutons en balsamico
schatting≈ 720 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Veggie Bowlvegan
12.90
Bowl veggie — Gourmet quinoa, huisgemaakte hummus, falafels, radijs/sojaboonen pickles, zongedroogde tomaten, rucola, zaden en cranberrys
schatting≈ 620 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 79
Kip Bowl
14.40
Bowl poulet — Gourmet quinoa, gemarineerde kip, sojabonen, rucola, cranberrys en zongedroogde tomaten
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 89
Zalm Bowlpescatarian
16.90
Bowl saumon — Quinoa, bonen, rucola, zalm gravlax, geroosterde sesam, zongedroogde tomaten, aardappelen en huisgemaakte honing-citrussaus
schatting≈ 650 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 73
MIDDAGMENU GERECHTEN
Seizoenssoepvegetarian
Soupe de saison label rouge de chez Ferrand — Label Rouge soep van Ferrand
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Oeuf Mayonnaisevegetarian
Ei met mayonaise
schatting≈ 320 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Terrine van het moment
Terrine du moment — Terrine van de dag
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gestampte biefstuk
Steak haché sauce au poivre frites ou salade — Met pepersaus, frietjes of salade
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Dagschotel
Plat du jour — Plat du jour
schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gemarineerde kipspies
Brochette de poulet mariné - Sauce beurre maison frites salade — Met huisgemaakte botersaus, frietjes en salade
schatting≈ 820 kcal52 g koolhydraten
Cheesecakevegetarian
Cheesecake aux coulis de fruits rouges — Met rood fruit coulis
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydratenzwaar 31
Luikse wafel
Gaufre de Liège au chocolat — Met chocolade
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 33
Île Flottante
Ile flottante — Drijvende eiland
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Appelpudding
Pudding aux pommes et caramel beurre salé — Met gezouten karamelboter
schatting≈ 520 kcal58 g koolhydratenzwaar 31
KINDERMENU
Kindergerecht
9.50
Nuggets ou carbonara ou steak haché — Servi frites ou fusilli — Nuggets, carbonara of gehaktbal; geserveerd met frietjes of fusilli
schatting≈ 600 kcal50 g koolhydraten
Crêpe of ijs
9.50
Crêpe au nutella ou une boule de glace au choix. — Crêpe met Nutella of een bol ijs naar keuze
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydratenzwaar 39
MIDDAGMENU
Alleen hoofdgerecht
10.50
Plat seul — Enkel het hoofdgerecht
schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
2-gangen menu
13.50
Entrée au choix+ plat au choix ou plat au choix+ dessert au choix — Voorgerecht + hoofdgerecht of hoofdgerecht + dessert naar keuze
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten
3-gangen menu
16.50
Entrée au choix+ plat au choix+ dessert au choix — Voorgerecht + hoofdgerecht + dessert naar keuze
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydratenzwaar 44
VOORGERECHTEN
Vissoep
6.40
Soupe de poisson label rouge de chez Ferrand et rouille maison — Label Rouge vissoep van Ferrand met huisgemaakte rouille
schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Escargots
6.90
schatting≈ 220 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ambachtelijke landterrine met piment d'espellette
5.90
Terrine de campagne artisanale au piment d'espellette
schatting≈ 280 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ei met mayonaisevegetarian
5.00
Oeuf mayonnaise
schatting≈ 210 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gemixte plank
16.50
Planche mixte/fromages-charcuterie — Huisgemaakte charcuterie (Grizia) en kazen van Julien Flanchon
schatting≈ 620 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
MIDDAGMENU GERECHTEN
Gemarineerde kipspies
Brochette de poulet mariné — Met huisgemaakte botersaus, frietjes en salade
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
70veggie
scoreschatting
scoreschatting
Franse brasserie met vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt hier kiezen uit een risotto met champignons, asperges en parmesan of de Le Bébert vegetarische burger. Er zijn diverse vegetarische pizza's zoals de Roma met geitenkaas en honing. Voor een gemengde tafel zijn er ook vleesgerechten zoals steak tartare en carbonade flamande.
44 vegetarische en 3 veganistische gerechten van 167
75dia
scoreschatting
scoreschatting
Vlees en vis zonder koolhydraten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten. De steak en tartaar zijn goede keuzes voor een koolhydraatarme maaltijd.
55 diabetesvriendelijk · 166 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- rue de metz 5, 80 000 Amiens
- Uren
- ma—di12:00–22:00wo12:00–22:00do12:00–22:00vr12:00–22:00za12:00–22:00zo—
- Contact
- +32322516025
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-manufacture-amiens.fr/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %
Eigenaar van La Manufacture - Amiens, 5 Rue de Metz? Claim je zaak.