terug naar zoeken

Restaurant Johannes - Amsterdam, Herengracht

Herengracht 413h, 1017 BP Amsterdam

Nu gesloten · opent 18:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Verrassingsmenu
Verrassingsmenu 4 gangen
69.00
Suprise menu 4 courses
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 33
Verrassingsmenu 5 gangen
75.00
Suprise menu 5 courses
schatting≈ 2100 kcal140 g koolhydratenzwaar 33
Verrassingsmenu 6 gangen
85.00
Suprise menu 6 courses
schatting≈ 2400 kcal160 g koolhydratenzwaar 33
Verrassingsmenu 7 gangen
95.00
Suprise menu 7 courses
schatting≈ 2700 kcal180 g koolhydratenzwaar 33
Voorgerechten
Heilbot
20.00
Halibut — Dille | Komkommer | Venkel
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Tomaatvegetarian
19.00
Tomato — Basilicum | Citrus | Pruim
schatting≈ 150 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Gerookte zalm
23.00
Smoked salmon — Dilletoppen | Komkommer | Gepekelde citroen
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Rendang
21.00
Madeira | Ui | Aardappel
schatting≈ 350 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Eendenlevertjerrine
26.00
Duckliver terrine — Brioche | Aceto balsamico | Appel
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tussengerechten
spitskoolvegetarian
21.00
Pointed Cabbage — Gerookte amandelen | Sjalot | Curry beurre blanc
schatting≈ 480 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Grijze zeebrasem
21.00
Grey Mullet — Groene olijf | Courgette | Zeelavendel
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kippenrouleau
21.00
Chicken Rouleau — Pinda | Champignon | Geroosterde prei
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Hoofdgerechten
Dagvangst
Catch of the day — Dagelijks wisselende vis | Seizoensgroenten
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Verschillende bereidingen van rundvlees
34.00
Different preparations of Beef — Aardappel | Wortelen | Tandoori saus
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Tournedos
39.00
Eendenlever | Aardappel | Madeira
schatting≈ 850 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 69
Auberginevegan
32.00
Groente demi-glace | Miso glace | Erwten
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 79
Zeetong
65.00
Dover Sole — Peterselie | Boter saus | Citroen +- 450 gram
schatting≈ 680 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Desserts
Kaasvegetarian
17.00
Cheese — Selectie van Europese kazen | Zoet bijgerecht
schatting≈ 450 kcal20 g koolhydraten
Framboosvegetarian
16.00
Raspberry — Appel | Karamel | Limoen
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydraten
Chocoladecake
16.00
Chocolate cake — Chocolademousse | Passievruchtmousse | Amandel
schatting≈ 520 kcal40 g koolhydratenzwaar 31
Tarte Tatin
38.00
Kaneel | Steranijs | Vanille-ijs (2 pers)
schatting≈ 1100 kcal130 g koolhydratenzwaar 32

Klopt dit menu nog?

65veggie
scoreschatting

Franse keuken met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen voor de aubergine met miso glace en groenteglace. Er is een voorgerecht met tomaat, basilicum en citrus. De rest van de kaart bevat veel vis en vlees.

5 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 21

82dia
scoreschatting

Franse keuken met koolhydraatarme opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel vis- en vleesgerechten met weinig koolhydraten. De voorgerechten en hoofdgerechten bevatten vaak verse groenten.

11 diabetesvriendelijk · 21 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Herengracht 413h, 1017 BP Amsterdam
Uren
ma—
di18:00–21:45
wo18:00–21:45
do18:00–21:45
vr18:00–21:45
za18:00–21:45
zo18:00–21:45
last guests accepted at 21:45. lunch reservations possible for large groups on request
Contact
+31206269503 info@restaurantjohannes.nl
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantjohannes.nl/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 85 %

Eigenaar van Restaurant Johannes - Amsterdam, Herengracht? Claim je zaak.