IJver

Scheepsbouwkade 72, 1033 WM Amsterdam

Nu open · tot 01:00

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Start the day (until 12:00)

Croissant

jam + 0.75 / cheese + 0.75

schatting≈ 420 kcal35 g koolhydraten

Yogurt

Yogurt with Granola — Greek yoghurt, maple syrup, granola, fruit

schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 69

Breakfast

Breakfast Platter — egg, cheese, ham, jam, croissant, bread, yoghurt

schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten

Rolls

Old Reypenaervegetarian

Old Reypenaer Cheese Sandwich — sourdough, fig chutney, walnuts (v)

schatting≈ 520 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 65

Vitello tonnato

Vitello Tonnato Sandwich — sourdough, rocket

schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75

Avocado toastvegetarian

poached egg, crispy chilli oil (vegetarian)

schatting≈ 410 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Muhammara pitavegan

falafel, grilled aubergine, vegan yoghurt (vegan)

schatting≈ 550 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 74

IJver’s favourites

IJverburger (medium-rare)

IJver Burger — chilli sauce, red cabbage, cheddar, bacon, fried onion (with marinated pulled pork +3.5)

schatting≈ 880 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68

Flat Cuban

Cuban Flatbread — flatbread, pulled pork, Gruyére, cooked ham, red onion, jalapeños, white cabbage

schatting≈ 720 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 73

Sando short rib

Short Rib Sando — avocado, cheddar, white cabbage

schatting≈ 780 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72

Eggs

Shakshukavegetarian

2 eggs, rocket, pita (avocado +2.5)

schatting≈ 510 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Eggs Norwegian on toastpescatarian

Eggs Norwegian — smoked salmon, hollandaise sauce

schatting≈ 580 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Salads

Caesar

Caesar Salad — chicken, anchovies, croutons, boiled egg, Grana Padano, pancetta (supplement grilled chicken thigh €3.5)

schatting≈ 620 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Panzanellavegan

Panzanella Salad — green asparagus, celery, radish, cucumber, croutons, cherry tomato, olives, capers (vegan)

schatting≈ 480 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Warm

Spinach and courgette soupvegan

chickpeas, basil (vegan)

schatting≈ 280 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 87

Crispy gochujang chicken

Gochujang Chicken Burger — brioche bun, white cabbage, cucumber, lemon mayonnaise

schatting≈ 750 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 65

Rendang roll

serunding, breastfeeding mother, sweet and sour cucumber

schatting≈ 610 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 69

Veal croquettes

2 pieces, sourdough bread, mustard mayonnaise

schatting≈ 520 kcal45 g koolhydraten

Sourdough toasted sandwiches

Cheesevegetarian

Cheese Toastie

schatting≈ 540 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Ham, cheese

Ham and Cheese Toastie

schatting≈ 610 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Mortadella, mozzarella, red onion compote

Mortadella and Mozzarella Toastie

schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Sweet

Apple pie

schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 40

Cheesecakevegetarian

schatting≈ 550 kcal40 g koolhydratenzwaar 34

Carrot cakevegetarian

double cream + 0.5

schatting≈ 600 kcal50 g koolhydratenzwaar 28

Bites

Bitterballen (8 pcs)

Bitterballen — mustard mayonnaise

schatting≈ 720 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Vegan chilli spring rolls (8 pk)vegan

Vegan Chilli Spring Rolls — sweet chilli sauce

schatting≈ 580 kcal60 g koolhydraten

Cheese straws (8 pcs)vegetarian

Cheese Straws — sweet chilli sauce

schatting≈ 520 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Warm assorted savoury snacks

Assorted Savoury Snacks — bitterballen, cheese straws, vegan spicy spring rolls — small | large

schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten

Crispy chicken nuggets (6 pcs.)

Chicken Nuggets — chilli-cashew-coriander dip

schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Vegan bitterballen (6 pcs.)vegan

Vegan Bitterballen — vegan aioli

schatting≈ 500 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Frites uit Zuydvegetarian

Fries — mayonnaise

schatting≈ 650 kcal60 g koolhydraten

Chips with rendang

Rendang Chips — serundeng, breastfeeding mother, sweet and sour cucumber, mayonnaise

schatting≈ 750 kcal65 g koolhydraten

Cheesy truffle friesvegetarian

Truffle Fries — truffle cream, Grana Padano, parsley, jalapeño mayonnaise

schatting≈ 800 kcal65 g koolhydraten

From 4 pm

Cruditévegan

Crudité with Hummus — hummus, crostinis

schatting≈ 400 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75

Nacho’svegetarian

Nachos — cheese, salsa cruda, sour cream, guacamole (with marinated pulled pork +3.5)

schatting≈ 900 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 66

Burratavegetarian

sourdough bread, cherry tomato, basil oil

schatting≈ 500 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Beer breadvegetarian

butter

schatting≈ 350 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Cheese boardvegetarian

dried fruit compote, homemade nut bread

schatting≈ 600 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 66

Skimboard

Skimboard Platter — Beer-washed cheese, Petit Duroval, fennel salami, Coppa di Parma, smoked almonds, hummus, crudités, artichoke cream, crostini, olives, Amsterdam pickles, focaccia

schatting≈ 1200 kcal70 g koolhydraten

Dinner Small

Smoked auberginevegan

pomegranate cream, walnuts (vegan)

schatting≈ 250 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Steak tartare

dragon mayonnaise, deep-fried egg

schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Sea bass sashimipescatarian

mango, avocado, lime

schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76

Smoked eelpescatarian

toast, horseradish, chives, radish

schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Chorizo croquettes (4 pcs)

Chorizo Croquettes — homemade aioli

schatting≈ 450 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Dinner Included

Potato gratinvegetarian

jus, Gruyére

schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Fried polentavegetarian

homemade aioli

schatting≈ 310 kcal28 g koolhydraten

Green asparagusvegetarian

tenderstem broccoli, tahini, Grana Padano

schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Pointed cabbagevegan

chilli, apple and ginger dressing

schatting≈ 140 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76

Dinner Larger

Escalope

white cabbage, ravigotte sauce, lemon

schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Grilled green asparagusvegan

ajo blanco, sea lavender, king bolete (vegan)

schatting≈ 340 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Pea and lemon raviolivegetarian

courgette, goats' cheese (veg)

schatting≈ 580 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 65

Grilled salmonpescatarian

baby broccoli, fennel, beurre blanc, dill

schatting≈ 540 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Grilled ribeye steak

celeriac cream, gremolata butter, gravy

schatting≈ 720 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Beer-braised rooster

roast chicken, chestnut mushrooms, beer, bacon

schatting≈ 680 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Dinner Sweet

Crème brûlée

lemongrass, blueberry sorbet

schatting≈ 420 kcal38 g koolhydratenzwaar 32

Tartletvegan

Coconut custard tartlet — coconut custard, strawberries, lemon sorbet (vegan)

schatting≈ 380 kcal34 g koolhydratenzwaar 44

Sticky toffee pudding

espresso and brandy ice cream

schatting≈ 650 kcal68 g koolhydratenzwaar 26

Chef’s menu

Chef's menu — A 3-course a la carte dinner, composed by the chef

schatting≈ 1600 kcal120 g koolhydratenzwaar 29

Chef's menu (vegan)vegan

A 3-course dinner from the menu, curated by the chef

schatting≈ 850 kcal110 g koolhydratenevenwichtig 78

Kids Menu

Vegetarian Lasagnevegetarian

broccolini

schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 80

Croquette

Zuyd chips & applesauce

schatting≈ 620 kcal70 g koolhydraten

Heilbotpescatarian

Halibut — potato & broccolini

schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84

Scoop of ice cream

Ice cream — strawberry, vanilla or chocolate

schatting≈ 210 kcal25 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

91veggie
scoreschatting

Veel vegetarische en vegane opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit gerechten zoals muhammara pita, vegan bitterballen en gegrilde groene asperges. Er is een veganistisch chefsmenu beschikbaar.

30 vegetarische en 11 veganistische gerechten van 65 · 1 schatting

79dia
scoreschatting

Eiwitrijke en koolhydraatarme opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Het menu biedt veel geschikte gerechten voor een koolhydraatbewust dieet. Er zijn diverse proteïnerijke hoofdgerechten en salades beschikbaar.

33 diabetesvriendelijk · 65 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Scheepsbouwkade 72, 1033 WM Amsterdam
Uren: ma10:00–00:00
di10:00–00:00
wo10:00–00:00
do10:00–01:00
vr10:00–02:00
za10:00–01:00
zo10:00–22:00
Start the day (breakfast) until 12:00. Kids Menu available to order from 18:00
Contact: +32202471001 info@ijveramsterdam.nl
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ijveramsterdam.nl/
Dossier: volledigheid 67 %, vertrouwen 99 %

Eigenaar van IJver? Claim je zaak.