Bar Bistro Bureau
Johan Huizingalaan 763A, 1066 VH Amsterdam
Nu open · tot 22:00
caf退€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 7 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 10 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
EIEREN 12 UURTJE
EGGS BENEDICT CLASSIC
11.75
2 gepocheerde eieren, spinazie, bacon, rundvlees OF vegan kroket, oude kaas, eitje, Hollandaise, desem soep van de dag, desem
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
BUREAU DE LUXE
16.00
truffelkroket, egg benedict met/zonder bacon, soep van de dag, desem
schatting≈ 920 kcal60 g koolhydraten
TRUFFEL OMELET
13.75
Truffle Omelette — 3 eieren, Parmezaan, wilde paddenstoelen, bieslook, truffel, getoast brioche
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
PROTEIN SPECIAL OMELET
13.25
Protein Special Omelette — Vietnamese stijl eieren, garnalen OF tofu , taugé, wokgroente, koriander, sesam, cashew, sojasaus
schatting≈ 520 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
SALADE & SOEP
BROOD CAESAR
15.75
Chicken Caesar Sandwich — gegrilde kip, romaine, Parmezaanse kaas, ansjovis, ei, croutons
schatting≈ 620 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
STEAK SANDWICH
15.75
steak, chimichurri, ingelegde rode ui, rucola, truffelmayonaise, desem
schatting≈ 710 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
TOM KHA KAI
9.50
kippenbouillon, oesterzwam, koriander, bosui
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
CAPRESEvegetarian
11.50
tomaat, buffel mozzarella, huisgemaakte pesto, rucola, balsamico, desem
schatting≈ 580 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
SOEP VAN DE DAG
7.00
Soup of the Day — desem
schatting≈ 320 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 73
GEROOKTE ZALMpescatarian
12.50
Smoked Salmon Toast — gerookte zalm, wasabi mayonaise, getoast brioche
schatting≈ 410 kcal32 g koolhydraten
CROQUETTES
12.50
Beef Croquettes — rundvleeskroketten, grove mosterd, groene sla, desem
schatting≈ 650 kcal52 g koolhydraten
CROQUETTES VEGANvegan
13.50
Vegan Croquettes — vegan kroketten, grove mosterd, groene sla, desem
schatting≈ 620 kcal58 g koolhydraten
CROQUE MADAME
9.00
achterham, oude kaas, gebakken ei, desem
schatting≈ 610 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
KLEINE GERECHTEN
BROODPLANKJEvegetarian
8.00
Bread Board — desem, focaccia, buerre noissette, gegrilde groente, huisgemaakte pesto
schatting≈ 480 kcal55 g koolhydraten
TUNA TATAKIpescatarian
15.75
tonijn, sesam, koriander, komkommer-gember salade, zeewier taco, soja
schatting≈ 310 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
TARTE TARTINvegetarian
11.50
Tarte Tatin — gekarameliseerde sjalot, feta, boter, bruine suiker
schatting≈ 380 kcal32 g koolhydratenzwaar 44
VITELLO TONATO
11.50
Vitello Tonnato — kalfsvlees, tonijn, ansjovis, citroen, kappertjes, peterselie, crostini
schatting≈ 340 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
GROTE GERECHTEN
KABELJAUWpescatarian
19.50
Cod — gebakken kabeljauw, ghoa cress, witte wijnsaus
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
TRUFFEL ORZOvegetarian
14.75
Truffle Orzo — risotto van orzo, Parmezaan, wilde paddenstoelen mix, truffelroom, zwarte peper
schatting≈ 580 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 69
STEAK FRITES
18.75
rundersteak, chimichurri, french fries
schatting≈ 880 kcal52 g koolhydraten
BURGER
14.75
150 gram runderburger, uiencompote, cheddar, bacon, chipotle, brioche
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
SHORT RIB
15.75
runder shortrib, wortel gember puree, bloemkool, oesterzwam tempura
schatting≈ 620 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
BIJGERECHTEN
DUNNE FRANSE FRIETJESvegetarian
5.25
French Fries — met mayonaise
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydraten
ZOETE AARDAPPELFRIETvegetarian
6.25
Sweet Potato Fries — met mayonaise
schatting≈ 510 kcal45 g koolhydraten
ROMAINE CAESARvegetarian
7.50
met ei en croutons
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
RATATOUILLEvegan, vegetarian
7.50
schatting≈ 180 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
DESSERTS
CHEESECAKEvegetarian
7.00
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 38
LAVACAKEvegetarian
6.00
Lava Cake
schatting≈ 420 kcal40 g koolhydratenzwaar 32
MADELEINEvegetarian
2.75
schatting≈ 150 kcal18 g koolhydraten
EIEREN & BROOD
EGGS BENEDICT
11.00
2 gepocheerde eieren, spinazie, bacon, Hollandaise, zuurdesem
schatting≈ 680 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
EGGS NORWEGIAN BENEDICTpescatarian
16.00
Norwegian Eggs Benedict — 2 gepocheerde eieren, spinazie, gerookte zalm, Hollandaise, zuurdesem
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
TRUFFELOMELET
13.00
Truffle Omelette — 3 eieren, Parmezaanse kaas, wilde paddenstoelen, kippenbouillon, oesterzwam, koriander, bosui, bieslook, truffel
schatting≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
SALADE & SOEP
CAESAR
15.00
Caesar Salad — gegrilde kip, romaine sla, Parmezaanse kaas, ansjovis, ei, croutons
schatting≈ 550 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
BURRATAvegetarian
14.00
burrata, venkel, ingelegde gele courgette, dragon, sinaasappel, zuurdesem
schatting≈ 480 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
PROTEIN SPECIALS
GEITENKAAS-CITROENMOUSSEvegetarian
9.50
Goat Cheese Lemon Mousse — geitenkaas en ricotta, citroen, botersla, gele biet, walnoot, zuurdesem
schatting≈ 410 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
VIETNAMESE OMELET
12.50
Vietnamese Omelette — eieren, garnalen OF tofu , taugé, wokgroente, koriander, sesam, rode peper, cashew, sojasaus
schatting≈ 480 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
MAKREELRILETTEpescatarian
12.00
Mackerel Rillettes — gerookte makreel, ingelegde radijs, augurk, bieslook, brioche toast
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydraten
SOUVLAKI
12.00
souvlaki van kip OF tofu , gegrilde groente, ingelegde rode ui, olijven, tzatziki, pita
schatting≈ 520 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
VLEES
VITELLO TONNATO
11.00
kalfsvlees, tonijn, ansjovis, citroen, kappertjes, gekarameliseerde sjalot
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
POUSSIN
20.00
piepkuiken, maiskolf, huisgemaakte appelcompote
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65
VEGA
VEGGIE STEAKvegan, vegetarian
9.00
steak van gerookte knolselderij, oesterzwamtempura
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
VIS
CREVETTES NApescatarian
14.00
Gambas — gamba’s, citroen-parelcouscous, knoflook-chili olie
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 85
BIJGERECHTEN
KAASPLANKJEvegetarian
14.00
Cheese Board
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
BITES
BELLA CERIGNOLA OLIJVENvegan, vegetarian
4.50
Bella Cerignola Olives — met citroenolie
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
GEZOUTEN NOTENMIXvegetarian
6.50
Salted Nut Mix — met mosterd
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
VAN AS ZUURDESEMvegetarian
6.00
Sourdough Bread — opgeklopte beurre noissette, maldon zout
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
OUDE REYPENAERvegetarian
9.00
Old Reypenaer Cheese — met grove Dijon mosterd
schatting≈ 220 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
PROSCIUTTO CRUDO
9.00
schatting≈ 180 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
FRIED SNACKS
BITTERBALLEN
9.00
met mosterd
schatting≈ 420 kcal30 g koolhydraten
VEGA BITTERBALLENvegetarian
11.00
Vegetarian Bitterballen — met mosterd
schatting≈ 380 kcal32 g koolhydraten
KAASTENGELSvegetarian
10.00
Cheese Straws — met chilisaus
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten
KROKANTE KIP
10.00
Crispy Chicken — met kimchimayonaise
schatting≈ 480 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
KROKANTE BLOEMKOOLvegetarian
10.00
Crispy Cauliflower — met kimchimayonaise
schatting≈ 350 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
GO BIG OR GO HOME
PARTYMIX
38.00
Party Mix — bittergarnituur met sauzen
schatting≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 28
BORRELPLANK
B. PLANK
25.00
Borrrel Plank — olijven, notenmix, zuurdesem met buerre noisette, oude Repenaer kaas, prosciutto crudo
schatting≈ 1100 kcal55 g koolhydraten
B. PLANK EXTRA
34.00
Borrrel Plank Extra — olijven, notenmix, zuurdesem met buerre noisette, oude Repenaer kaas, prosciutto crudo, borrelgarnituur (6 st)
schatting≈ 1600 kcal85 g koolhydratenzwaar 36
Klopt dit menu nog?
82veggie
scoreschatting
scoreschatting
Veel vegetarische en vegane opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit gerechten zoals truffel orzo en de veggie steak van gerookte knolselderij. Er zijn ook vegane kroketten en krokante bloemkool beschikbaar. De kaart bevat vleesgerechten zoals short rib voor gemengde gezelschappen.
23 vegetarische en 4 veganistische gerechten van 57
74dia
scoreschatting
scoreschatting
Eiwitrijke keuzes en salades
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit café biedt veel koolhydraatarme opties zoals de Protein Special Omelet (22 g koolhydraten) en Kabeljauw (12 g koolhydraten). Veel gerechten bevatten standaard zuurdesem of friet.
31 diabetesvriendelijk · 57 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Johan Huizingalaan 763A, 1066 VH Amsterdam
- Uren
- ma12:00–22:00di12:00–22:00wo12:00–22:00do12:00–22:00vr12:00–22:00zageslotenzogeslotenKeuken open tot 20:00
- Contact
- +31207238492 info@barbistrobureau.nl
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), barbistrobureau.nl/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %