terug naar zoeken

Ciel Bleu

Ferdinand Bolstraat 333, 1072 LH Amsterdam

Nu gesloten · opent vr 18:30

Frans
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 7 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 8 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

CIEL BLEU MENU
Fruits de Mer
Sea Urchin with Salt Vegetables and Escabeche — zee-egel wordt gecombineerd met zoute groenten en escabeche
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
kreeft
Lobster with Radish, Fennel and Ponzu — met radijs, venkel en ponzu
schatting≈ 150 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
rode mul
Red Mullet with Cauliflower and Meyer Lemon — verrijkt met bloemkool, Meyer-citroen en vadouvan
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
PRESTIGE MENU
Fruits de Mer-compositie
Seafood Composition with Sea Urchin and Escabeche — waarin zee-egel, zoute groenten en escabeche een verfijnde maritieme toon zetten
schatting≈ 140 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Zeebaars
Sea Bass with Cabbage and Seaweed — verrijkt met kool, zeewier en bergamot
schatting≈ 280 kcal11 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 85
KAVIAAR ERVARING
blauwvintonijn
Bluefin Tuna with Oscietra Caviar — gecombineerd met Oscietra-kaviaar, yuzu kosho en nori
schatting≈ 210 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Klopt dit menu nog?

0veggie
scoreschatting

Geen vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Het menu bestaat volledig uit vis en schaaldieren. Er staan geen vegetarische gerechten op de kaart, zoals de rode mul of zeebaars.

0 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 6

82dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Franse visgerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel proteïnerijke visgerechten met weinig koolhydraten. De focus ligt op verse zeevruchten en groenten.

6 diabetesvriendelijk · 6 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Ferdinand Bolstraat 333, 1072 LH Amsterdam
Uren
magesloten
di18:30–20:00
wo18:30–20:00
do18:30–20:00
vr18:30–20:00
za18:30–20:00
zogesloten
closed from Sunday, 12 July - Tuesday, 4 August
Contact
+31206787450 restaurants@okura.nl
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cielbleu.nl/

Eigenaar van Ciel Bleu? Claim je zaak.