Genki
Reguliersdwarsstraat 26, 1017BM Amsterdam
Nu gesloten · opent 13:00
Japanssushi
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 7 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 8 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Sets
Set 0
Chuka wakame (1st.), California sarada (1st.), Uramaki california (8 st.), Uramaki ebi tempura (8 st.), Uramaki abo sake (8 st.), Uramaki chizu sake (8 st.), Sashimi sake (6 st.) — Chuka wakame, California sarada, Uramaki california (8 st.), Uramaki ebi tempura (8 st.), Uramaki abo sake (8 st.), Uramaki chizu sake (8 st.), Sashimi sake (6 st.)
schatting≈ 1450 kcal160 g koolhydraten
Set 1
Chuka wakame (1 st.), California sarada (1 st.), Sashimi sake (6 st.), Nigiri sake (6 st.), Uramaki california roll (8 st.), Uramaki ebi tempura roll (8 st.), Uramaki abo sake roll (8 st.) — Chuka wakame, California sarada, Sashimi sake (6 st.), Nigiri sake (6 st.), Uramaki california roll (8 st.), Uramaki ebi tempura roll (8 st.), Uramaki abo sake roll (8 st.)
schatting≈ 1600 kcal180 g koolhydratenzwaar 44
Set 2
Chuka wakame (1 st.), California sarada (1 st.), Ebi fry (4 st.), Chuka harumaki (10 st.), Yakitori (5 st.), Sake teriyaki (2 st.), Saikoro steak 100 gr (1 st.), Yaki meshi (2 st.) — Chuka wakame, California sarada, Ebi fry (4 st.), Chuka harumaki (10 st.), Yakitori (5 st.), Sake teriyaki (2 st.), Saikoro steak 100 gr, Yaki meshi (2 st.)
schatting≈ 1800 kcal190 g koolhydratenzwaar 37
Sashimi & Rainbow Set
Variety of sashimi with luxurious seafood such as scallops, surf clams, sea bass and Genki rainbow roll — Assortiment sashimi met luxe zeevruchten zoals sint-jakobsschelpen, surf clams, zeebaars en Genki rainbow roll
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 81
Veggie Setvegetarian
Maki kappa (6 st.), Maki avocado (6 st.), Nigiri tamago (2 st.), Nigiri inari (2 st.), Maki vegi genki (2 st.) — Maki kappa (6 st.), Maki avocado (6 st.), Nigiri tamago (2 st.), Nigiri inari (2 st.), Maki vegi genki (2 st.)
schatting≈ 750 kcal110 g koolhydraten
Maki Set
Maki avocado (6 st.), Maki kani (6 st.), Maki sake (6 st.), Maki kappa (6 st.) — Maki avocado (6 st.), Maki kani (6 st.), Maki sake (6 st.), Maki kappa (6 st.)
schatting≈ 800 kcal120 g koolhydratenevenwichtig 72
Uramaki Set
Uramaki california (3 st.), Uramki abo sake (3 st.), Uramaki yuba (3 st.), Uramaki ebi tempura (3 st.) — Uramaki california (3 st.), Uramki abo sake (3 st.), Uramaki yuba (3 st.), Uramaki ebi tempura (3 st.)
schatting≈ 650 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 82
Mixed Maki & Uramaki Set
Maki avocado (3 st.), Maki kani (3 st.), Maki sake (3 st.), Maki kappa (3 st.), Uramaki califronia (3 st.), Uramaki ebi tempura (3 st.), Uramaki abo sake (3 st.) — Maki avocado, kani, sake, kappa en Uramaki california, ebi tempura, abo sake (elk 3 st.)
schatting≈ 850 kcal110 g koolhydratenevenwichtig 70
Grand Maki & Uramaki Set
Maki sake (6 st.), Maki kani (6 st.), Maki avocado (6 st.), Maki kappa (6 st.), Uramaki california (6 st.), Uramaki abo sake (6 st.), Uramaki spicy tuna (6 st.) Uramaki yuba (6 st.), Uramaki ebi tempura (6 st.) — Maki sake, kani, avocado, kappa en Uramaki california, abo sake, spicy tuna, yuba, ebi tempura (elk 6 st.)
schatting≈ 2200 kcal280 g koolhydratenzwaar 29
Sake Set
Sashimi sake (6 st.), Maki sake (6 st.), Uramaki abo sake (6 st.), Uramaki chizu sake (2 st.), Nigiri sake (4 st.) — Sashimi sake (6 st.), Maki sake (6 st.), Uramaki abo sake (6 st.), Uramaki chizu sake (2 st.), Nigiri sake (4 st.)
schatting≈ 1100 kcal110 g koolhydratenevenwichtig 68
Sake & Tuna Set
Nigiri sake (8 st.), Nigiri tuna (8 st.) — Nigiri sake (8 st.), Nigiri tuna (8 st.)
schatting≈ 900 kcal100 g koolhydratenevenwichtig 71
Mega Set
California salade (2 st.), Zeewiersalade (2 st.), Nigiri sake (8 st.), Nigiri maguro ( 8 st.), Nigiri ebi (4 st.), Nigiri tamago (4 st.), Sashimi sake (8 st.), Sashimi maguro (8 st.), Maki sake (6 st.), Maki kani (6 st.), Maki kappa (6 st.), Maki avocado (6 st.), Uramaki california (6 st.), Uramaki abo sake (6 st.), Uramaki spicy tuna (6 st.), Uramaki yuba (6 st.), Uramaki ebi tempura (6 st.) — California salade, zeewiersalade, Nigiri sake, maguro, ebi, tamago, Sashimi sake, maguro, Maki en Uramaki assortiment
schatting≈ 3500 kcal380 g koolhydratenzwaar 33
Mixed Nigiri & Uramaki Set
Nigir maguro (2 st.), Nigiri sake (2 st.), Uramaki california (3 st.), Uramaki abo sake (3 st.), Uramaki spicy tuna (3 st.) — Nigiri maguro (2 st.), Nigiri sake (2 st.), Uramaki california (3 st.), Uramaki abo sake (3 st.), Uramaki spicy tuna (3 st.)
schatting≈ 600 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77
Nigiri Assortiment
Nigiri sake (2 st.), Nigiri maguro (2 st.), Nigiri ebi (2 st.), Nigiri suzuki (2 st.), Nigiri tamago (2 st.) — Nigiri sake (2 st.), Nigiri maguro (2 st.), Nigiri ebi (2 st.), Nigiri suzuki (2 st.), Nigiri tamago (2 st.)
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 73
Bijgerechten & Voorgerechten
Zeewiersaladevegan
Seaweed salad — Zeewiersalade
schatting≈ 150 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Edamamevegan
Japanese soybeans — Japanse sojabonen
schatting≈ 120 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Komkommer picklevegan
Cucumber pickles — Ingelegde komkommer
schatting≈ 40 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Japanse loempia's
Japanese spring rolls (10 pcs.) — Japanse loempia's (10 st.)
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydraten
Curry loempia's
Curry spring rolls (10 pcs.) — Curry loempia's (10 st.)
schatting≈ 480 kcal55 g koolhydraten
Inktvisringen
Squid rings (6 pcs.) — Inktvisringen (6 st.)
schatting≈ 320 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kipfilet (2 st.)
Chicken cutlet (2 pcs.)
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kipdumplings (6 st.)
Chicken dumplings (6 pcs.)
schatting≈ 280 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Krokante kipdumplings (6 st.)
Crispy chicken dumplings (6 pcs.)
schatting≈ 350 kcal26 g koolhydraten
Tipan knoflookgarnalen (6 st.)
Tipan garlic prawns (6 pcs.)
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Sesamballetjes (6 st.)
Sesame balls (6 pcs.)
schatting≈ 450 kcal60 g koolhydratenzwaar 38
Sashimi & Nigiri
Sashimi assortiment
Surf clam (4 st.), sweet shrimp (6 st.), king scallop (6 st.), salmon (6 st.), tuna (6 st.), sea bass (4 st.) — Surschelp (4 st.), zoete garnaal (6 st.), koningsschaap (6 st.), zalm (6 st.), tonijn (6 st.), zeebaars (4 st.)
schatting≈ 650 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Zoete garnaal (5 st.)
Sweet shrimp (5 pcs.)
schatting≈ 120 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Zalm (5 st.)
Salmon (5 pcs.)
schatting≈ 180 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Tonijn (5 st.)
Tuna (5 pcs.)
schatting≈ 140 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Surschelp (5 st.)
Surf clam (5pcs.)
schatting≈ 110 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Zeebaars (5 st.)
Sea bass (5 pcs.)
schatting≈ 130 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Sint-jakobsschelp (5 st.)
Scallop (5 pcs.)
schatting≈ 110 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Zoete garnaal
Sweet shrimp
schatting≈ 110 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Garnaal
Shrimp
schatting≈ 110 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zalm
Salmon
schatting≈ 150 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Tonijn
Tuna
schatting≈ 130 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gegrilde paling
Grilled eel
schatting≈ 180 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Zeebaars
Sea bass
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Krab
Crab
schatting≈ 130 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Surschelp
Surf clam
schatting≈ 120 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sint-jakobsschelp
Scallop
schatting≈ 60 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tofuvegan
schatting≈ 70 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Zoete omeletvegetarian
Sweet omelet
schatting≈ 80 kcal12 g koolhydraten
Geflambeerde zalm
Flambée salmon
schatting≈ 75 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Geflambeerde zalm & kaas
Flambée salmon & cheese
schatting≈ 95 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Geflambeerde ossenhaas
Flambée tenderloin
schatting≈ 85 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Geflambeerde tonijn (spicy)
Flambée tuna (spicy)
schatting≈ 80 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Maki & Uramaki
Komkommervegan
Cucumber — 6 stukken
schatting≈ 120 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Avocadovegan
6 stukken
schatting≈ 150 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Avocado, krab en komkommer
Avocado, crab and cucumber — 8 stukken
schatting≈ 220 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 70
Tofuhuid, mayonaise en masago
Tofu skins, mayonnaise and masago — 8 stukken
schatting≈ 240 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 70
Gefrituurde garnaal
Fried shrimp — 8 stukken
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydraten
Zalm, avocado en wasabi-saus
Salmon, avocado and wasabi sauce — 8 stukken
schatting≈ 260 kcal28 g koolhydraten
Banaan met bosbessausvegetarian
Banana with blueberry sauce — 8 stukken
schatting≈ 310 kcal45 g koolhydratenzwaar 42
Zalm, roomkaas en krab
Salmon, cream cheese and crab — 8 stukken
schatting≈ 290 kcal28 g koolhydraten
Gegrilde paling en roomkaas
Grilled eel and cream cheese — 8 stukken
schatting≈ 300 kcal28 g koolhydraten
Tofu, komkommer, zeewier en avocadovegan
Tofu, cucumber, seaweed and avocado — 8 stukken
schatting≈ 180 kcal28 g koolhydraten
Zalm en masago
Salmon and masago
schatting≈ 210 kcal26 g koolhydratenevenwichtig 70
Spicy tuna
schatting≈ 220 kcal26 g koolhydratenevenwichtig 70
Viskaviaar
Fish roe
schatting≈ 190 kcal26 g koolhydraten
Zeewiervegan
Seaweed
schatting≈ 150 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Warme Gerechten & Rijst
Kip teriyaki (2 stuks)
Chicken teriyaki (2 pcs.)
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kipspiesjes (5 stuks)
Chicken skewers (5 pcs.)
schatting≈ 320 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Zalm teriyaki (2 stuks)
Salmon teriyaki (2 pcs.)
schatting≈ 420 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Ossenhaas (100g)
Beef tenderloin (100g)
schatting≈ 250 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Krokante garnalen (4 stuks)
Crispy prawns (4 pcs.)
schatting≈ 380 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rijst met kip in zoetzure saus
Rice, chicken with sweet and sour sauce
schatting≈ 650 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 65
Japanse gebakken rijst
Japanese fried rice
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydraten
Gebakken rijst met zalm
Fried rice with salmon
schatting≈ 600 kcal60 g koolhydraten
Rijst met paling
Rice with eel
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 73
Gebakken udon
Fried udon
schatting≈ 580 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 69
Klopt dit menu nog?
63veggie
scoreschatting
scoreschatting
Japanse sushi met vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Er is een vegetarische set met maki kappa en maki avocado. Je kunt ook kiezen voor tofu nigiri of banaan maki met blauwe bessensaus. De kaart bevat veel visgerechten voor gemengde tafels.
11 vegetarische en 8 veganistische gerechten van 71
72dia
scoreschatting
scoreschatting
Verse sashimi en gegrild vlees
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Sashimi en gegrilde gerechten bieden eiwitrijke opties met weinig koolhydraten. Vermijd de grote sets en gefrituurde rijstgerechten.
36 diabetesvriendelijk · 71 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Reguliersdwarsstraat 26, 1017BM Amsterdam
- Uren
- ma17:00–21:30digeslotenwo17:00–21:30do13:00–21:30vr13:00–21:30za13:00–21:30zo13:00–21:30Onze keuken is geopend tot 22:00. Afhalen tot 22:00. Na 20:30 verkopen wij geen all-you-can-eat arrangementen
- Contact
- +31206263727
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantgenki.nl/
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 84 %