terug naar zoeken

Brasserie Van Speyk

Spuistraat 3a, 1012 SP Amsterdam

Nu gesloten · opent 17:30

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 10 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Appetizers
OESTERSpescatarian
25.00
Zeeuwse oesters op crushed ice met mignonette en citroen - 6 stuks
schatting≈ 120 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
BITTERBALLEN GARNITUUR
9.50
Deelplateau voor 2: beef bitterballen, Old Amsterdam kaas, rundertartaar, kaasfondant
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
CARPACCIO
15.00
Rundvlees met truffelkaas uit Gouda, geroosterde pijnboompitten en filo crisp
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
ESCARGOTS
16.00
½ dozijn slakken in peterselie-knoflookboter
schatting≈ 350 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
HARINGpescatarian
8.50
Klassiek, geserveerd met ui en augurk
schatting≈ 210 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
SEIZOENSSALADEvegetarian
14.00
Nederlandse tomaten, buffelmozzarella, huisdressing en rucolaspijs
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
GARNALENCOCKTAILpescatarian
14.00
Nederlandse garnalencocktail met whiskysaus en toast
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
CREVETTESpescatarian
18.00
Wilde gamba's geflambeerd met witte wijn, in knoflook-peterseliesaus
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Main courses
STAMPPOT
24.50
Sloowcooked gehaktbal met aardappel-andijviestamp, rookworst, spek en jus
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 74
MOSSELPANpescatarian
28.00
Zeeuwse mosselen, gestoomd in witte wijn en groenten, met friet en knoflooksaus
schatting≈ 820 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 68
LAM
28.50
Gegrilde lamskoteletten met knoflookjus, tijm en groene groenten
schatting≈ 620 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
JAVASTRAAT
23.50
Indonesische kip met krupuk, pindasaus, kokos en Aziatische pickles, met friet
schatting≈ 880 kcal60 g koolhydraten
NOORDZEEVANGSTpescatarian
27.50
Kabeljauwenfilet uit de Noordzee met venkel, groene groenten en witte wijnsaus
schatting≈ 450 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
STEAK & FRITES
25.00
Gegrilde Ribeye steak met friet en huisgemaakte mayonaise, medium gebakken
schatting≈ 920 kcal55 g koolhydraten
FILET MIGNON
34.00
Gebraden ossenhaas met aardappelgratin en Béarnaise saus
schatting≈ 780 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
VAN SPEYK VEGAvegetarian
23.50
Vegetarische linzen met boschampignons, courgettebeignets en groene kruidensaus
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Side dishes
FRIETJESvegetarian
5.50
Krokante frietjes met huisgemaakte mayonaise
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydraten
MASHED POTATOESvegetarian
6.50
Romige puree met boter en bieslook
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
GREEN SALADvegetarian
7.50
Bijsalade met minigroenten, ei, rode ui en huisdressing
schatting≈ 210 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
POTATO GRATINvegetarian
7.50
Uit de oven met Gruyére
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten
Gouda Mac & Cheesevegetarian
7.50
elleboogpasta met Goudakaas uit de oven
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten
Desserts
Crème Brûléevegetarian
11.00
CRÈME BRÜLÉE — klassiek met vanille en een krokante karamellaag
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratenzwaar 42
Appeltaartvegetarian
12.00
APPLE PIE — warm uit de oven met vanille-ijs en verse slagroom
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenzwaar 29
Amsterdamse Wafelvegetarian
12.00
AMSTERDAM WAFFLE — uit de oven met warme chocoladesaus, kersen en vanille-ijs
schatting≈ 720 kcal85 g koolhydratenzwaar 29
Hemelse Moddervegetarian
12.00
pure chocolademousse met krokante amandelen en warme vanillecrème
schatting≈ 510 kcal30 g koolhydratenzwaar 36
Kaasplankjevegetarian
14.00
CHEESE PLATTER — 4 kazen: Old Amsterdam, rode flora, blauwe kaas en gerijpte geitenkaas met toast en appelstroop
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydraten
Nobeltje Koffievegetarian
9.00
met Nederlandse rumlikeur, koffie en slagroom
schatting≈ 280 kcal20 g koolhydratenzwaar 37

Klopt dit menu nog?

74veggie
scoreschatting

Franse brasserie met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kiest het hoofdgerecht Van Speyk Vega met linzen en paddenstoelen. Er zijn diverse bijgerechten zoals Gouda Mac & Cheese en aardappelgratin. De kaart bevat ook vlees en vis.

13 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 27

75dia
scoreschatting

Franse brasserie met koolhydraatarme opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De kaart biedt veel proteïnegerichte gerechten met groenten. De Noordzeevangst en lamskoteletten hebben weinig koolhydraten.

13 diabetesvriendelijk · 26 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Spuistraat 3a, 1012 SP Amsterdam
Uren
ma17:30–23:30
di17:30–23:30
wo17:30–23:30
do17:30–23:30
vr17:30–23:30
za17:30–23:30
zogesloten
The kitchen is open until 22:00.
Contact
+31204200117 info@vanspeyk.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vanspeyk.amsterdam/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 85 %

Eigenaar van Brasserie Van Speyk? Claim je zaak.