terug naar zoeken

Oeuf Amsterdam - Daniel Stalpertstraat

Daniel Stalpertstraat 36, 1072 XG Amsterdam

Nu open · tot 22:00

caf退€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 7 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Dagmenu tot 16.00
Croissant
7.50
Met huisgemaakte jam & boter
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydraten
Toast
7.50
Met huisgemaakte jam & boter
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydraten
Granola
8.50
Met gezeefde yoghurt, granola & vers fruit
schatting≈ 520 kcal55 g koolhydraten
French toast
15.00
Jam, dulce de leche & clotted cream
schatting≈ 750 kcal70 g koolhydratenzwaar 42
Croque madame
13.50
Gruyère, gerookte ham & spiegelei
schatting≈ 680 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Truffelkaas omelet
13.50
Truffle cheese omelette — Met toast & huisgemaakte mayonaise
schatting≈ 580 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ricotta omelet
15.00
Ricotta omelette — Met toast, knapperige chiliolie & huisgemaakte mayonaise
schatting≈ 610 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Turkish eggs
16.00
Twee gepocheerde eieren, munt-yoghurt, bruine boter met chili & kruiden
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Oeuf benedict
16.50
Twee gepocheerde eieren, gerookte ham & huisgemaakte hollandaisesaus
schatting≈ 620 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Oeuf Norwegian
16.50
Twee gepocheerde eieren, zalm & huisgemaakte hollandaisesaus
schatting≈ 640 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Shakshuka
17.50
Twee gepocheerde eieren in pittige tomatensaus, kikkererwten, za’atar, labneh, harissa & feta
schatting≈ 510 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Le boeuf classique
16.50
180g Simmentaler Boeuf, gesmolten cheddar, bacon, augurken, huisgemaakte burgersaus
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Spicy chicken bagel
16.50
Kikkerkomkommer, gepocheerd ei, pittige feta, avocado & paprika-crème
schatting≈ 620 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 69
Oeuf carbonara
16.50
Brioche, roerei, guanciale & parmezaanse kaas
schatting≈ 680 kcal38 g koolhydraten
Crispy poached egg
16.50
Paddenstoelen, kimchi & avocado op toast
schatting≈ 540 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
BIJgerechten
Frieten
7.00
French fries
schatting≈ 320 kcal42 g koolhydraten
Frieten met truffelkaas
7.50
French fries with truffle cheese
schatting≈ 450 kcal44 g koolhydraten
DESSERT
Cake van de dag
8.00
Cake of the day
schatting≈ 420 kcal52 g koolhydratenzwaar 38
Voorgerechten/snacks
Huisgemaakte ingelegde groentenvegetarian
8.00
Homemade pickled vegetables
schatting≈ 80 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Brood met lavendelbotervegetarian
7.00
Bread with lavender butter
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydraten
Ansjovis en olijvenpescatarian
6.00
Anchovy olives
schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Holtkamp bitterballen (5)
8.00
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydraten
Nduja mosselen met gremolata
12.50
Nduja mussels with gremolata
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Oeuf mayonnaisevegetarian
9.50
schatting≈ 220 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kaas met roggebroodsiroopvegetarian
8.50
Cheese with rye bread syrup
schatting≈ 310 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Escargots de Bourgogne
13.00
schatting≈ 240 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Steak tartare
14.00
schatting≈ 260 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Camembert fondant met kruiden en dadelsvegetarian
16.00
Camembert fondant with herbs and dates
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydraten
Hoofdgerechten
Seizoensravioli met eigeel en saliebotervegetarian
19.50
Seasonal ravioli with egg yolk and sage butter
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydraten
Boeuf classique burger
17.50
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Steak bearnaise
24.50
schatting≈ 780 kcal40 g koolhydraten
Bijgerechten
Spruitjesvegetarian
6.50
Brussels sprouts
schatting≈ 110 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Seizoensgroentenvegetarian
6.50
Seasonal vegetables
schatting≈ 100 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Dessert
Madeleines met vanillecrème
8.00
Madeleines with vanilla cream
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydratenzwaar 38
Pain perdu met kanejis
13.00
Pain perdu with cinnamon ice-cream
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenzwaar 35
Advocaatje met slagroom
1.50
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydraten
Croissant of toast
5.00
Croissant or toast — Met huisgemaakte jam & boter
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydraten
Bananenbrood
7.50
Banana Bread — Geserveerd met pindakaas
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydraten
Tuna melt
12.00
Gruyère, tonijn & spiegelei
schatting≈ 620 kcal38 g koolhydraten
Smashed avocado sandwichvegetarian
10.50
Gepocheerd ei, geroosterde broccoli, tahini & kruiden
schatting≈ 480 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Filet Americain
10.00
Gepocheerd ei, ingelegde uien & kappertjes
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Jamón Ibérico & Gruyere omelet
12.50
Jamón Ibérico & Gruyere omelette — Met toast & zelfgemaakte mayonaise
schatting≈ 680 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Koolsalade met appels & walnotenvegetarian
11.00
Kale salad with apples & walnuts — Twee gepocheerde eieren, rucola, appels, feta & cranberry's
schatting≈ 510 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 74
Oeuf Florentinevegetarian
11.50
Twee gepocheerde eieren, spinazie met wilde knoflook & zelfgemaakte hollandaisesaus
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
The Veggie Bunvegetarian
14.00
Beyond burger, gegrilde halloumi, gegrilde aubergine, za’atar, zwarte knoflook aioli & spiegelei
schatting≈ 890 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Gebak van de dag
6.00
Bake of the day — Dagelijks wisselende cake. Vraag de ober voor meer info
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydratenzwaar 42
Bijgerechten
Wilde knoflook spinazievegetarian
4.00
Wild garlic spinach
schatting≈ 80 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Klopt dit menu nog?

67veggie
scoreschatting

Veel vegetarische eiergerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kiest uit gerechten zoals shakshuka, ricotta omelet of de Veggie Bun met halloumi. Er zijn ook seizoensravioli en een kale salade. De kaart bevat veel vlees en vis voor gemengde gezelschappen.

13 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 47

77dia
scoreschatting

Eiergerechten en hartige snacks

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke opties met eieren en vlees. De hartige gerechten hebben over het algemeen een lagere koolhydraatwaarde.

24 diabetesvriendelijk · 47 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Daniel Stalpertstraat 36, 1072 XG Amsterdam
Uren
ma10:00–16:00
di10:00–16:00
wo10:00–16:00
do10:00–22:00
vr10:00–22:00
za09:00–17:00
zo09:00–17:00
Conflicting info in text: one section says Sat 9am-4pm, another says Sat 10am-10pm and Sat/Sun 9am-5pm. Used the detailed list.
Contact
+31203379104 info@oeufamsterdam.nl
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), oeufamsterdam.nl
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 85 %

Eigenaar van Oeuf Amsterdam - Daniel Stalpertstraat? Claim je zaak.