terug naar zoeken

Salmuera

Rozengracht 106 110, 1016 NH Amsterdam

Nu gesloten · opent 17:00

Latijns-AmerikaansMexicaans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 7 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 8 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

VOORGERECHTEN
Mendoza
12.00
Gehaktrundvlees, rozijnen, ei, olijven, chimichurri
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Fugazzetavegetarian
11.00
Kaasmix, zoete ui, olijven, oregano, salsa criolla
schatting≈ 450 kcal28 g koolhydraten
Pataconesvegetarian
8.50
Krokante bakbanaan, lente-ui, jalapeño-koriander mayo
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydraten
Pan Casero
5.75
Huisgemaakt brood, chimichurri boter
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydraten
CRUDOS Y CEVICHES
Ceviche Clásicopescatarian
19.50
Zeebaars, leche de tigre, zoete aardappelcrème, rode ui, koriander, cancha
schatting≈ 310 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
Gamba Crudopescatarian
12.50
Argentijnse garnaal aguachile, leche de tigre mayo, kervel, rode chili, bloemtostada
schatting≈ 260 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tostada Atúnpescatarian
16.50
Sashimi-tonijn, avocado, ponzu-salsa macha, furikake, shiso, maïstostada
schatting≈ 340 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Carne Apache
15.00
Black Angus-tartaar, gekruid rundvet, oregano, limoen, gebakken prei, gegrilde tostada
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
TACOS
Gaonera
12.50
Dun gesneden rib eye, salsa verde, salsa negra, bloemtortilla
schatting≈ 420 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Al Pastor
12.50
Varkensvlees van de trompo, chili adobo, gegrilde ananas, koriander, witte ui, dubbele maïstortilla
schatting≈ 480 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Hongosvegetarian
11.50
Seizoenspaddestoelen, ingelegde enoki, avocado, truffel salsa macha, blauwe maïstostada
schatting≈ 360 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Quesadillasvegetarian
12.50
Gerookte kaasmix, maïssalsa, guacamole, bloemtortilla
schatting≈ 520 kcal36 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
GRILL
El Gallo Negro
29.50
Gegrilde kippendij, salsa negra, ingelegde chili, salsa macha
schatting≈ 580 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Mollejas
21.50
Gegrilde kalfskrokanten, gebakken peterselie, citroen, gerookt zout
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Krakenpescatarian
28.50
Octopus, saffraan aioli, lente-ui, gegrilde citroen
schatting≈ 410 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Tarta Pascualinavegetarian
19.50
Hartige taart met spinazie, ricotta & parmesan, confit tomaten, pijnboompitten
schatting≈ 540 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Gambaspescatarian
21.50
Argentijnse rode garnalen, salsa provenzal, vermout
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Tuétano
15.00
Gegrild beenmerg, maitake paddenstoelen zout, gegrilde tostada
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
PRIME CUTS
Bife Ancho – Rib Eye (300 g)
43.00
Graangevoerde Black Angus rundvlees uit Argentinië
schatting≈ 850 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Bife Ancho – Rib Eye (400 g)
56.00
Graangevoerde Black Angus rundvlees uit Argentinië
schatting≈ 1100 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Bife Chorizo – Entrecôte (200 g)
26.50
Korngevoerde Black Angus rundvlees uit Argentinië
schatting≈ 520 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Bife Chorizo – Entrecôte (300 g)
37.50
Korngevoerde Black Angus rundvlees uit Argentinië
schatting≈ 780 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Bife Chorizo – Entrecôte (400 g)
48.50
Korngevoerde Black Angus rundvlees uit Argentinië
schatting≈ 1040 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Bife Lomo – Tenderloin (200 g)
35.00
Korngevoerde Black Angus rundvlees uit Argentinië
schatting≈ 400 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Bife Lomo – Tenderloin (300 g)
50.50
Korngevoerde Black Angus rundvlees uit Argentinië
schatting≈ 600 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Bife Lomo – Tenderloin (400 g)
66.00
Korngevoerde Black Angus rundvlees uit Argentinië
schatting≈ 800 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
BIJgerechten
Ensaladavegetarian
8.00
Little gem sla, tomaat, zoete ui, mosterdvinaigrette
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Patatasvegetarian
8.50
Geplette en gebakken aardappelen, huancaína, bieslook
schatting≈ 350 kcal28 g koolhydraten
Arroz de Campo
10.00
Rijst met ganzenvet, chorizo, rozijnen, bonen, maïs
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydraten
Pimientosvegetarian
9.50
Geroosterde rode pepers, crème fraîche, limoenrasp, gerookte paprikarij
schatting≈ 180 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Elotevegetarian
11.00
Gegrilde maïs, chipotle mayo, kaas, lente-ui
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydraten
Puerrosvegetarian
9.00
Confit prei, witte balsamicoazijn, cancha
schatting≈ 160 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Klopt dit menu nog?

70veggie
scoreschatting

Latijns eten met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier Hongos taco's en Tarta Pascualina bestellen. De kaart bevat veel kaasgerechten en vlees zoals Bife Ancho.

10 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 32

84dia
scoreschatting

Latijns grillen en vlees

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De grillgerechten zijn koolhydraatarm. De Bife Ancho en Bife Lomo bevatten geen koolhydraten.

26 diabetesvriendelijk · 32 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Rozengracht 106 110, 1016 NH Amsterdam
Uren
ma17:00–22:30
di17:00–22:30
wo17:00–22:30
do17:00–22:30
vr17:00–23:30
za17:00–23:30
zo17:00–22:30
Kitchen hours listed; Mezcaleria & Bar: 17-Late. Group reservations handled Wed-Sat 15.00-17.00
Contact
+32206245752 info@sal-amsterdam.nl
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sal-amsterdam.nl/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 100 %

Eigenaar van Salmuera? Claim je zaak.