terug naar zoeken

d'Vijff Vlieghen

Spuistraat 294-302, 1012 VX Amsterdam

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 7 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 8 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Specialiteitenmenu
4 gangen
55.00
4-course specialty menu
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 29
5 gangen
67.00
5-course specialty menu
schatting≈ 2100 kcal140 g koolhydratenzwaar 29
6 gangen
77.00
6-course specialty menu
schatting≈ 2400 kcal160 g koolhydratenzwaar 29
Oesters
Creuses de Zélande nr.3*pescatarian
8.00
Zeeland oysters — met bloedsinaasappel, kersenlikeur en komkommer
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Voorgerechten
Kabeljauwpescatarian
19.00
Cod with celery — met gestoofde selderij & dille-dragonsaus
schatting≈ 220 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Tartaar van Doradepescatarian
18.00
Sea bream tartare — met sepia, rode peper & citrus dille crème
schatting≈ 180 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Steak tartaar (80 gr)
19.00
Steak tartare — met Amsterdamse uitjes & crostini
schatting≈ 310 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Geroosterde bietvegetarian
17.00
Roasted beet — met boekweit & lavasvinaigrette
schatting≈ 210 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Eendenpaté
19.00
Duck pâté — met appel- en bierglazuur, cranberrycompote & paddenstoelen
schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Soep
Soep van het seizoen
14.00
Seasonal soup
schatting≈ 180 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Hoofdgerechten
Snoekbaarspescatarian
29.00
Pike perch — met krokante aardappel, selderij & Rieslingsaus
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Vis van de dagpescatarian
28.00
Fish of the day — met seizoensgarnituur
schatting≈ 500 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Buikspek
28.00
Pork belly — met appel-venkelsalade, appelketchup & Pedro Ximénez-jus
schatting≈ 680 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Tournedos
39.00
met brioche, spinazie & truffeljus
schatting≈ 720 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Rossini - foie gras
12.00
Tournedos Rossini
schatting≈ 150 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Steak Tartare (150 gr)
29.00
Steak tartare — met Amsterdamse uitjes & crostini
schatting≈ 480 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kalfswang
28.00
Veal cheek — met gerookte knoflook mousseline, doperwten, prei, sjalot & kalfsjus
schatting≈ 580 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Aardpeervegetarian
22.00
Jerusalem artichoke — met bospaddenstoelen schuim van Cèpes & salie vinaigrette
schatting≈ 420 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Bijgerechten
Brood met roombotervegetarian
6.00
Bread and butter
schatting≈ 250 kcal30 g koolhydraten
Fritesvegan, vegetarian
7.00
Fries
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydraten
Seizoensgroentenvegan, vegetarian
7.00
Seasonal vegetables
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Desserts
Koffiemoussevegetarian
15.00
Coffee mousse — met frambozen, amandelspongecake & vanille-ijs
schatting≈ 550 kcal48 g koolhydratenzwaar 30
Tompoucevegetarian
14.00
met melkchocoladeroom & hopjesijs
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenzwaar 24
Bosvruchtenparfaitvegetarian
14.00
Forest fruit parfait — met roodfruitcompote & knapperige meringue
schatting≈ 480 kcal52 g koolhydratenzwaar 33
Kaasvegetarian
19.00
Cheese board — Selectie van Hollandse kazen met notenbrood & huisgemaakte chutney
schatting≈ 650 kcal28 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

63veggie
scoreschatting

Franse keuken met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kiest uit geroosterde biet als voorgerecht en aardpeer met bospaddenstoelen als hoofdgerecht. De rest van de kaart bevat veel vlees en vis.

9 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 25

83dia
scoreschatting

Franse keuken met koolhydraatbewuste opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel proteïnerijke hoofdgerechten met een lage koolhydraatwaarde. De vis van de dag en kalfswang bevatten weinig koolhydraten.

16 diabetesvriendelijk · 25 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Spuistraat 294-302, 1012 VX Amsterdam
Uren
nog niet bekend
Contact
+310205304060 vijff-vlieghen@umhgroup.nl
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vijffvlieghen.nl/

Eigenaar van d'Vijff Vlieghen? Claim je zaak.