terug naar zoeken

Prins & Aap

Prinsengracht 587, 1016 HT Amsterdam

Nu gesloten · opent zo 12:00

€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 7 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 18 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Buffet
Buffet
59.00
Enjoy the buffet and bottomless selection of drinks — Geniet van het buffet en een onbeperkte selectie dranken
schatting≈ 2200 kcal250 g koolhydratenzwaar 31
Bar snacks
Zuurdesembrood
Sourdough bread — Van Gebroeders Niemeijer met geraspte tomaat en truffelmayonaisedips
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Zeeuwse oesterspescatarian
Dutch Zeeland oysters — 3 stuks, citrus mignonette, mangosalsa, chili-olie
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Dikgesneden frietenvegan
Thick-cut fries from Frites uit Zuyd — Van Frites uit Zuyd, vegan truffelmayonaise, lente-ui
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydraten
Bitterballen
Traditioneel rundvlees of vegan met Zaanse fijngemalen mosterd
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Soepen & Salades
Marktsoep
Market soup — Altijd vers en geserveerd met zuurdesembrood van Gebroeders Niemeijer
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 71
Caesar salad
Gegrilde kip, Parmezaanse kaas, zuurdesem croutons, ansjovis
schatting≈ 550 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Burrata & cherrytomaatvegetarian
Burrata & cherry tomato — Nederlandse burrata van La Burrata, rucola, truffel, rode ui, peperkorrelmix, olijfolie & rucola dressing
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Hoofdgerechten
Vegan Broodje Kroketvegan
Huisgemaakt brood, mosterdsaus en zoetzure augurken
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydraten
Club Sandwich
Brioche, kalkoen, ham, gebakken ei, avocado, little gem, tomaat, Old Amsterdam kaas. Geserveerd met frieten
schatting≈ 1100 kcal75 g koolhydraten
Noordzeelobster & krab rollpescatarian
North Sea lobster & crab roll — Huisgemaakte brioche, gebakken kievitsei, rietjesaardappelen, bleekselderij, bieslook, dille, lente-ui, citroen-truffelmayonaise
schatting≈ 780 kcal55 g koolhydraten
Rode tonijn tartarepescatarian
Red tuna tartare — Avocado, sesamzaadjes, lente-ui, Madagaskar vanille-limoen aioli
schatting≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gerijpte Black Angus Smashburger
Aged Black Angus Smashburger — Old Amsterdam kaas, augurken, XO-saus. Geserveerd met salade of frieten
schatting≈ 950 kcal60 g koolhydraten
Plantastic burgervegan
Vegan patty, gebakken ui, rode ui, tomaat, little gem, mosterd, ketchup, mayonaise
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 66
Gegrilde hele zeebaarspescatarian
Grilled whole seabass — Seregride, gember, kaffirlimoen, koriander, peterselie, rode chili, microgreens, jasmijnrijst
schatting≈ 680 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 85
Spaghetti Rusticavegetarian
Cherrytomaatensaus, Kalamata olijven, gebakken kappertjes, chili
schatting≈ 520 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 74
Dessert
Nederlandse appeltaart
Dutch apple pie — Pistachecrumble, Madagaskar vanille-gelato van Miuz
schatting≈ 650 kcal68 g koolhydratenzwaar 30
Old Amsterdam cheesecakevegetarian
Bessenjam, verse bessen, pistachecrumble
schatting≈ 580 kcal52 g koolhydratenzwaar 29

Klopt dit menu nog?

78veggie
scoreschatting

Diverse vegetarische en vegane opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier kiezen uit een Plantastic burger, Spaghetti Rustica of een vegan broodje kroket. De kaart bevat ook burrata met cherrytomaat en vegan bitterballen.

6 vegetarische en 3 veganistische gerechten van 18

52dia
scoreschatting

Koolhydraatarme opties bij Prins & Aap

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt enkele koolhydraatarme keuzes. De Red tuna tartare en de Caesar salad bevatten relatief weinig koolhydraten.

5 diabetesvriendelijk · 18 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Prinsengracht 587, 1016 HT Amsterdam
Uren
ma—
di—
wo—
do—
vr—
za—
zo12:00–15:00
Sunday brunch hours
Contact
+31205231250
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hyattrestaurants.com/en/amsterdam/restaurant-bar/prins-aap-1
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Prins & Aap? Claim je zaak.