terug naar zoeken

Carstens Brasserie

Hasselaerssteeg 1, 1012 LG Amsterdam

Nu gesloten · opent 18:00

€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 7 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 8 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Menu
Tuna Tartarepescatarian
19.00
Ingelegde radijs
schatting≈ 220 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Beef Tartare
19.00
Mosterdzaadjes
schatting≈ 250 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gevulde Champignonsvegan
14.00
STUFFED MUSHROOMS — Geschroeide prei (VG)
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Zoutgebakken Bietenvegetarian
15.00
SALT BAKED BEETROOT — Geitenkaas, amandelen (V)
schatting≈ 280 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Geroosterd Beenmerg
16.00
ROASTED BONE MARROW — Knoflookaioli, brioche
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydraten
Garnalen Cocktailpescatarian
21.00
SHRIMP COCKTAIL — Avocado, roomkaas, Marie Rose
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Tuna Steak (200g)pescatarian
27.00
schatting≈ 420 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Dry Aged Rib-eye (270g)
42.00
schatting≈ 850 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Ossenhaas (230g)
44.00
BEEF FILLET (230g)
schatting≈ 580 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Bavette (180g)
44.00
schatting≈ 480 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Tomahawk (800g)
109.00
schatting≈ 1800 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 41
A3 Wagyu (200g)
83.00
schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Spare Ribs (500g)
32.00
schatting≈ 1100 kcal35 g koolhydraten
Kippen Supreme
25.00
CHICKEN SUPREME
schatting≈ 550 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Bieten Wellingtonvegetarian
22.00
BEETROOT WELLINGTON — Bietenpuree, rode wijn, uienjus (V)
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 74
Zachtgegaarde Varkensbuik
28.00
SOFT-COOKED PORK BELLY — Worst, coppa di osdorp
schatting≈ 850 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Zalm met Boterkruidenkorstpescatarian
27.00
BUTTER HERB CRUSTED SALMON — Aardappelgratin
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Lamsbout
33.00
LAMB SHANK — Aardappelpuree, krokante uitjes
schatting≈ 820 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gegrilde Auberginevegan
21.00
GRILLED AUBERGINE — BBQ pulled jackfruit (VG)
schatting≈ 380 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
GEM salade (VG)vegan
6.00
GEM salad (VG)
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Frietjes (VG)vegan
7.00
French fries (VG)
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydraten
Geroosterde groenten met boter (V)vegetarian
7.00
Buttered roasted vegetables (V)
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Truffelfrietjes (V)vegetarian
9.00
Truffle fries (V)
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenzwaar 44
Mac 'n cheese (V)vegetarian
8.00
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydraten
Parmezaanse aardappelpuree (V)vegetarian
7.00
Parmesan mashed potato (V)
schatting≈ 310 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
HEMELSE MODDER
14.00
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenzwaar 22
Pindakaas shortbread
11.00
PEANUT BUTTER SHORTBREAD
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 37
Chocolade trio fondant gateau voor twee
24.00
CHOCOLATE TRIO FONDANT GATEAU FOR TWO
schatting≈ 1600 kcal140 g koolhydratenzwaar 21
Klassieke cheesecakevegetarian
11.00
CLASSIC CHEESECAKE
schatting≈ 620 kcal42 g koolhydratenzwaar 24
Selectie ijs en sorbet (VG)vegan
10.00
SELECTION OF ICE CREAM & SORBET (VG)
schatting≈ 320 kcal40 g koolhydratenzwaar 39

Klopt dit menu nog?

79dia
scoreschatting

Vlees en vis zonder koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De kaart heeft veel proteïnerijke hoofdgerechten. Steaks en vis bevatten van nature weinig koolhydraten.

19 diabetesvriendelijk · 30 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Hasselaerssteeg 1, 1012 LG Amsterdam
Uren
ma—
di—
wo—
do18:00–22:00
vr18:00–22:00
za18:00–22:00
zo18:00–22:00
Contact
+31205240649 info@carstenssteakhouse.nl
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), carstenssteakhouse.nl/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 85 %

Eigenaar van Carstens Brasserie? Claim je zaak.