Sham West
Witte De Witstraat 125H, 1057 XR Amsterdam
Nu open · tot 22:00
Midden-Oosters€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 7 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 18 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
MAZAS
Hummusvegetarian
7.95
Kikkererwten, tahini, citroensap, knoflook, olijfolie en een klein beetje yoghurt.
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Mutabalvegetarian
7.95
Gegrilde aubergine gemixt met yoghurt en tahini.
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Baba Ganoushvegan
7.95
Gegrilde aubergine gemixt met groenten en granaatappelmelasse.
schatting≈ 180 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Muhammaravegan
7.95
Gegrilde paprika puree met walnoten, tahini en granaatappelmelasse.
schatting≈ 310 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Moussakavegan
8.95
Bereiding van diverse groenten: aubergine, paprika, tomaat, ui, knoflook en olijfolie.
schatting≈ 210 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Kishke Gardavegetarian
7.95
Yoghurt met bulgur, ui en walnoten.
schatting≈ 260 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Fasolia Belzaitvegan
7.95
Sperziebonen met tomat,knoflook en koriander.
schatting≈ 140 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Foul muqallavegan
7.95
Bereiding van tuinbonen met koriander en knoflook in olijfolie.
schatting≈ 190 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Kibbeh nayyeh nabativegan
7.95
Vegan Kibbeh — Vegan kibbeh, een mix van bulgur en kruiden, walnoten en granaatappelmelasse.
schatting≈ 280 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Yalangivegan
7.95
Druivenbladeren in citroen en olijfolie, gevuld met rijst.
schatting≈ 220 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 67
Fatoushvegan
9.95
Fattoush — Syrische salade met gebakken brood en een dressing van granaatappelmelasse.
schatting≈ 240 kcal26 g koolhydraten
Taboelehvegan
9.95
Tabbouleh — Salade van peterselie, tomaat, ui, bulgur, olijfolie en citroensap.
schatting≈ 180 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Falafel Saladevegan
14.95
Falafel Salad — Syrische salade met falafel stukjes en een dressing van citronsap en Tahina saus.
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Shorbet adesvegan
7.95
Lentil Soup — Linzensoep. Geserveerd met krokant gebakken brood en citroen.
schatting≈ 260 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 82
Burk b’jebnevegetarian
7.95
Cheese Borek — Drie stuks bladerdeeg gevuld met Syrische kaas.
schatting≈ 380 kcal24 g koolhydraten
Springrollsvegetarian
7.95
Cheese Spring Rolls — Twee stuks gevuld met Syrische kaas en peterselie.
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydraten
SHAMIAT
Mojadaravegan
18.95
Mujadara — Bulgur met groene linzen en krokant gebakken uitjes. Geserveerd met yoghurt-komkommersaus of een salade (vegan).
schatting≈ 520 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 78
Tabakh Rohovegan
20.95
fen bereiding van groenten: courgette, aubergine, paprika, tomaat, aardappel, ui, knoflook en gedroogde munt, geserveerd met bulgur.
schatting≈ 480 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 82
Bamiavegan
19.95
Okra in tomatensaus , knoflook en koriander. Geserveerd met rijst.
schatting≈ 450 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 74
Freekehvegetarian
19.95
Jonge groene tarwe en geroosterde amandelen. ( Keuze met Witte rijst of zonder) Geserveerd met yoghurt-komkommersaus.
schatting≈ 510 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 86
Shishbarak (vegitarisch-Vegetarian)vegetarian
23.95
Vegetarian Shishbarak — Bladerdeeg gevuld met champignons en kruiden gekookt in yoghurt. Geserveerd met rijst.
schatting≈ 680 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 67
Foul Moudamasvegan
16.95
Bruine tuinbonen met tahini, knoflook, ui, tomaat, peterselie, olijfolie en azijn. Geserveerd met brood.
schatting≈ 520 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 86
Foul Bel Tahinavegetarian
16.95
Tuinbonen en kikkererwten met yoghurt en tahinasaus.geserveerd met brood.
schatting≈ 580 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 80
Foul Bel Hummusvegan
16.95
Foul Moudamas natural met Hummus.(Geserveerd met brood).
schatting≈ 610 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 86
SHAM SPECIALS
ShamRoyal - voor twee personen
74.95
Sham Royal Platter — Het beste van wat Sham te bieden heeft: een mix van bijna alle verschillende mazas en een mix van diverse hoofdgerechten.
schatting≈ 3200 kcal280 g koolhydratenzwaar 29
Maza Sham - voor twee
31.95
Maza Sham Platter — Stelling van verschillende mazas. Selection of six different mazas for two.
schatting≈ 1400 kcal110 g koolhydratenzwaar 43
Maza Sham Special - voor twee
39.95
Maza Sham Special Platter — Samenstelling van negen verschillende mazas. Selection of nine different mazas for two.
schatting≈ 1800 kcal140 g koolhydratenzwaar 41
DESERTS
Syrische Baklava
7.95
Syrian Baklava — Krokant filodeeg met hele pistachenoten erin.
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenzwaar 44
Halawetjebnehvegetarian
7.95
Zachte romige kaas, met griesmeeldeeg, fijne pistache en suiker- rozenwater.
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Harissavegetarian
7.95
Harissa Cake — Een zoet griesmeel cakeje met hele pistachenoten erop.
schatting≈ 350 kcal38 g koolhydraten
Layali Al Shamvegetarian
8.95
Melkdessert met griesmeel en pistache.
schatting≈ 310 kcal32 g koolhydraten
Maamoulvegetarian
6.95
Deeg gevuld met dadels.
schatting≈ 220 kcal30 g koolhydraten
Sweet mix
13.95
Of ga voor een mix van twee stukjes van drie!
schatting≈ 600 kcal60 g koolhydratenzwaar 32
MAZAS
Baba Ghanoushvegan
7.95
Gegrilde aubergine gemixt met groenten en granaatappelmelasse.
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Kishke Gadravegetarian
7.95
Yoghurt met bulgur, ui en walnoten.
schatting≈ 240 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Kibbeh maklyeh
8.95
Twee stuks gefrituurde bulgur, gevuld met fijn vlees, nootjes en ui.
schatting≈ 320 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Hummus b'lahme
10.95
Hummus with Lamb — Hummus met lamsvlees.
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
SYRIAN CUISINE
Molokhia bil djaaj
21.95
Molokhia with Chicken — Kaasjeskruid ofwel "Syrische spinazie" met kip. Geserveerd met rijst.
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 82
Maqluba
21.95
Gekruide gele rijst met aubergine, lamsvlees en geroosterde amandelen. Geserveerd met yoghurt-komkommersaus.
schatting≈ 750 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 76
Dawood Basha
21.95
Gehaktballetjes in tomatensaus met paprika, ui en knoflook. Geserveerd met rijst.
schatting≈ 680 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 77
Sodahdjaaj
20.95
Gebakken kippenlever met granaatappelmelasse, paprika, knoflook en ui. Geserveerd met rijst.
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 71
Yougort gerechten: Kibbe Labane,Shakria, Shishbarak
23.95
Yoghurt Meat Dishes — Bulgur of Blafderdeeg gevuld met gehakt en kruiden of Lamsvlees gekookt in yoghurt. Geserveerd met rijst.
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 71
SHAMIAT
Falafelvegan
17.95
Gefrituurde mix van o.a. kikkererwten. Geserveerd met tahini, brood, tomaat, komkommer en zuur/augurk.
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 80
Tis 'iehvegetarian
18.95
Traditioneel gerecht van Syrisch brood en kikkererwten in een mix van tahini, yoghurt, knoflook en citroen.
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 66
Tis'ieh b'lahme
21.95
Tis'ieh with Lamb — Traditioneel gerecht van Syrisch brood, kikkererwten en lamsvlees in een mix van tahini, yoghurt, knoflook en citroen.
schatting≈ 780 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 69
Fatet Djaaj
21.95
Traditioneel gerecht van Syrisch brood, Witte rijst en kipfilet een mix van tahini, yoghurt, knoflook en citroen.
schatting≈ 750 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 71
SHAM SPECIALS
Sham Royal
89.95
Sham Royal Platter — Het beste van wat Sham te bieden heeft: een mix van bijna alle verschillende mazas en een mix van diverse hoofdgerechten.
schatting≈ 3200 kcal220 g koolhydratenzwaar 29
Sham Deal
79.95
Zes Verschillende mazas met als hoofdgerecht gemixte spiesen voor twee.
schatting≈ 2400 kcal150 g koolhydratenzwaar 29
VAN DE GRILL
Shish Taouk
21.95
Twee kipspiesen, op Syrische wijze gemarineerd. Met rijst en een kleine salade.
schatting≈ 610 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 77
Kabab
21.95
Kebab — Twee spiesen gekruid gehakt met ui en peterselie. Met rijst en een kleine salade.
schatting≈ 680 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 71
Shekaf
22.95
Twee vleesspiesen, op Syrische wijze gemarineerd. Met rijst en een kleine salade.
schatting≈ 660 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 71
Mashawi Mshakkaleh
29.95
Mixed Grill (Mashawi Mshakkaleh) — Mix van shish taouk, kabab en shekaf. Geser·veerd met rijst en een kleine salade.
schatting≈ 780 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 70
Kamer Al-Sham
27.95
Creatie van onze chef: gegrilde fijngemalen lamsvlees, gevuld met groenten, kaas en pijnboompitten. Geserveerd met rijst.
schatting≈ 720 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 65
Sharhaat Mtafaeh
25.95
Gemarineerd vlees in citroen, knoflook, room met frietjes. Geserveerd met rijst.
schatting≈ 950 kcal85 g koolhydraten
Djaaj Mtafaeh
24.95
Gemarineerde kip in citroen, knoflook en room met frietjes. Geserveerd met rijst.
schatting≈ 880 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 66
Kibbeh Mashowiah
28.95
Gegrilde mix van bulgur en vlees, gevuld met gehakt, ui, granaatappel en walnoten. Geserveerd met mutabal en linzensoep.
schatting≈ 640 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 78
Klopt dit menu nog?
90veggie
scoreschatting
scoreschatting
Veel Syrische vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit gerechten zoals Bamia met okra of Mojadara met linzen. Er zijn veel vegane mazas zoals Muhammara en Baba Ganoush. Ook bij een gemengde tafel zijn er voldoende plantaardige keuzes.
32 vegetarische en 18 veganistische gerechten van 58
48dia
scoreschatting
scoreschatting
Veel koolhydraatarme voorgerechten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
De maza-kaart biedt veel opties met lage glycemische index. Gegrild vlees is een goed alternatief voor hoofdgerechten zonder rijst.
15 diabetesvriendelijk · 58 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Witte De Witstraat 125H, 1057 XR Amsterdam
- Uren
- ma11:00–22:00di11:00–22:00wo11:00–22:00do11:00–22:00vr11:00–23:00za11:00–23:00zo11:00–22:00
- Contact
- +31202215202 west@restaurantsham.nl
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantsham.nl/