terug naar zoeken

Madre - Amsterdam, Westerstraat

Westerstraat 186 BG, 1015 MR Amsterdam

Nu gesloten · opent 17:30

Mexicaans€€€€
ReviewBelWebsite
51dia
score

Mexicaanse gerechten met koolhydraatopties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse taco's en verse salades. De Seasonal Ceviche bevat ongeveer 15 g koolhydraten.

4 diabetesvriendelijk · 19 gerechten

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 7 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 8 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Groepen
Chef's Choice
44.00
Chef's Choice, three courses — Drie gangen: gedeelde voorgerechten, twee bestverkochte taco's per persoon en mole rosa als dessert
schatting≈ 1800 kcal160 g koolhydratenzwaar 21
Full Madre experience
58.00
Full Madre experience, a five-course tasting menu — Een vijfgangentastingmenu met een brede selectie uit de keuken
schatting≈ 2400 kcal210 g koolhydratenzwaar 21
DE KEUZE VAN DE CHEF
THE CHEF’S CHOICE
44.00
Madre's visie op modern Mexicaans dineren
schatting≈ 1800 kcal160 g koolhydratenzwaar 21
DE VOLLEDIGE MADRE ERVARING
THE FULL MADRE EXPERIENCE
58.00
Een volledige onderdompeling in ons menu met een diner van meerdere gangen
schatting≈ 2400 kcal210 g koolhydratenzwaar 21
GUACAMOLEvegan
13.95
Vers bereid aan tafel en geserveerd met zelfgemaakte tortillachips
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydraten
SIKIL PAKvegan
10.50
Geroosterde pompoenpitjessalsa met groene en rode tomaten en pepers, geserveerd met zelfgemaakte tostadas
schatting≈ 480 kcal40 g koolhydraten
MADRE’S SUMMER GARDENvegan
14.50
Mango, gegrilde avocado en tomaat in frambozendressing met mezcal, gember en komkommerschuim
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten
CHIPOTLE MOLE BLOEMKOOL WINGSvegetarian
15.95
CHIPOTLE MOLE CAULIFLOWER WINGS — Bloemkool wings met rijke chipotle mole van witte chocolade, tomaten, amandelen en chipotle
schatting≈ 420 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 67
MADRE’S SEIZOENAL CEVICHEpescatarian
15.75
MADRE’S SEASONAL CEVICHE — Verfrissend, lichtzuur en pittig (vraag ons personeel voor details)
schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
CHINTEXTLE GROENE BONENvegan
13.95
CHINTEXTLE GREEN BEANS — Groene bonen in ancho-tahini ponzu, gebalanceerd met aardse groenten en geroosterde pinda's
schatting≈ 310 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
TIRADITO DE CAMOTEvegan
15.75
Geroosterde zoete aardappel in pinda leche de tigre met gember en gebakken sjalotten
schatting≈ 340 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 65
PAPA AL PASTOR TOSTADAS (2 stuks)vegan
19.50
PAPA AL PASTOR TOSTADAS (2 pcs) — Aardappelen in 'al pastor' achiote-saus, afgewerkt met salsa verde, witte ui en gegrilde ananas
schatting≈ 520 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 68
BIRRIA QUESATACOS (2 stuks)
19.50
BIRRIA QUESATACOS (2 pcs) — Maïstortilla's met 3D-geprint 'varkensvlees' in een rokerige bouillon, geserveerd met dipsaus
schatting≈ 610 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 73
ARTISJOK BARBACOA TACOS (2 stuks)vegetarian
18.25
ARTICHOKE BARBACOA TACOS (2 pcs) — Gegrilde artisjokharten met mojo de ajo, lente-uiroom en verse guasacaca salsa
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
AUBERGINE CROQUETA TACO (2 stuks)vegetarian
20.50
AUBERGINE CROQUETA TACO (2 pcs) — Gouden romige croqueta, opgeklopte salsa macha, komkommer en kappertjes pico de gallo
schatting≈ 560 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 66
PADDENSTOEL CARNITAS TACOS (2 stuks)vegan
18.50
MUSHROOM CARNITAS TACOS (2 pcs) — Oesterzwammen met citrus, guajillo-mandarijn chutney en gegrilde sjalot
schatting≈ 440 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
DESSERTS
MOLE ROSAvegetarian
12.50
Witte chocolade roze mole, rode vruchten, kokossorbet en hibiscus
schatting≈ 450 kcal52 g koolhydratenzwaar 34
MEXICAN TRES LECHES TORRIJAvegetarian
12.50
Tres leches brioche op zoete guave-salsa met nata-ijs
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenzwaar 35
STICKY TOFFEE TAMALESvegetarian
12.50
Dadel-tamales met toffee karamel en vanille-bergamot ijs
schatting≈ 520 kcal60 g koolhydratenzwaar 35

Klopt dit menu nog?

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Westerstraat 186 BG, 1015 MR Amsterdam
Uren
ma17:30–22:00
di17:30–22:00
wo17:30–22:00
do17:30–22:00
vr17:30–22:30
za12:00–22:30
zo12:00–21:00
brunch saturdays and sundays, 12:00 to 16:00
Contact
+32207865860 hello@madre.amsterdam
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), madre.amsterdam/

Eigenaar van Madre - Amsterdam, Westerstraat? Claim je zaak.