terug naar zoeken

Sjefietshe

Van Ostadestraat 1, 1072 SL Amsterdam

openingsuren nog niet bekend

visrestaurant
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 7 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 8 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Menu
Klassieke cevichepescatarian
Classic ceviche with sea bass, leche de tigre, onion, chulpe corn, kumquat, chili and coriander — met zeebaars, leche de tigre, ui, chulpe maïs, kumquat, chili en koriander
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Daurade cevichepescatarian
Daurade ceviche with daurade, corn cream, piment ’Espelette, red onion and coriander — met daurade, maïscreem, piment d'Espelette, rode ui en koriander
schatting≈ 250 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Garnalen cevichepescatarian
Prawn ceviche with daurade, prawn, white onion, pineapple, nanami, cashew nuts, aji oil and coriander — met daurade, garnaal, witte ui, ananas, nanami, cashewnoten, aji-olie en koriander
schatting≈ 280 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Bieten cevichevegan, vegetarian
Beet ceviche with yellow beet, red beet, chioggia beet, almond cream, miso, red onion and coriander — met gele, rode en chioggia biet, amandelroom, miso, rode ui en koriander
schatting≈ 210 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 70
Tuna tatakipescatarian
Tuna tataki with ponzu-vinaigrette, shiso, cauliflower, spring onion and sesame oil — met ponzu-vinaigrette, shiso, bloemkool, lente-ui en sesamolie
schatting≈ 240 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Brood van Fort Negenvegetarian
Bread from Fort Negen and Sjefietshe boter — met Sjefietshe boter
schatting≈ 320 kcal40 g koolhydraten
Sardines en anchoviespescatarian
Sardines en anchovies with blood orange and toast — met bloedsinas en toast
schatting≈ 310 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Oesters uit Bretagne N°3 (6 st)pescatarian
Oysters from Bretagne N°3 (6 pcs) with crispy chili — met krokante chili
schatting≈ 180 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Burratavegetarian
Burrata with rosemary, beetroot, pine nuts and crostini — met rozemarijn, biet, pijnboompitten en crostini
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Viskoekjespescatarian
Fishcakes with lime mayonnaise — met limoenmayonaise
schatting≈ 380 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Garnaalkrokettenpescatarian
Shrimp croquettes with lime mayonnaise — met limoenmayonaise
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydraten
Menu
Vis van de dagpescatarian
Fish of the day with sauce — met saus
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Hotdoctocopuspescatarian
Hotdoctocopus octopus in a brioche roll with pickles, coriander mayo, and chives — octopus in een briochebroodje met pickles, koriandermayo en bieslook
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 67
Kokeramussenpescatarian
Clams with samphire, beurre blanc, parsley, white wine and bread — met zeekraal, beurre blanc, peterselie, witte wijn en brood
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Frietjesvegetarian
Fries with homemade mayonnaise — met huisgemaakte mayonaise
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydraten
Bloemkoolvegetarian
Cauliflower with labneh, roasted almonds and spring onion — met labneh, geroosterde amandelen en lente-ui
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Dessert
Crème brûléevegetarian
Crème brûlée with passion fruit — met passievrucht
schatting≈ 420 kcal32 g koolhydratenzwaar 32
Pure chocolademoussevegetarian
Pure chocolate mousse with coconut meringue — met kokosmeringue
schatting≈ 510 kcal38 g koolhydratenzwaar 32

Klopt dit menu nog?

80veggie
scoreschatting

Goede vegetarische opties bij vis

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit bietenceviche, burrata en bloemkool met labneh. De kaart bevat veel visgerechten, maar de vegetarische gasten hebben voldoende keuze uit voorgerechten en desserts.

7 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 18

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Van Ostadestraat 1, 1072 SL Amsterdam
Uren
nog niet bekend
Contact
+31207703615
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sjefietshe.nl/
Dossier
volledigheid 50 %, vertrouwen 85 %

Eigenaar van Sjefietshe? Claim je zaak.