Amsterdam Roest
Jacob Bontiusplaats 1, 1018 LG Amsterdam
Nu open · tot 23:59
bareten€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
SNACKS
Gemengde nootjesvegan
4.00
Mixed nuts
schatting≈ 170 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Olijvenvegan
4.00
Olives
schatting≈ 110 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Zuurdesem, kruidenbotervegetarian
4.50
Sourdough with herb butter
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydraten
Irish M'or oesterpescatarian
4.50
Irish M'or oyster — sjalot, tabasco
schatting≈ 60 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Caponatavegan
12.50
gegrilde groenten, pesto, pijnboompitten
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Coppa di Parma
10.00
homemade pickles
schatting≈ 250 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Verse frietvegetarian
6.00
French fries — Belgische mayonaise
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydraten
Kimchi kroketjesvegetarian
9.50
Kimchi croquettes — gochujang dip (4)
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydraten
Kreeft bitterballen (5)pescatarian
12.50
Lobster croquettes — chili-knoflook mayonaise, citroen
schatting≈ 420 kcal30 g koolhydraten
Brie de Meauxvegetarian
10.00
walnoten, spicy honey, crackers
schatting≈ 400 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
ZUURDESEM
Steak tartaar
14.00
Steak tartare on sourdough — Bieslookmayo, krokante ui, bieslook
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Mortadella
13.50
Mortadella on sourdough — Stracciatella, bloedsinaasappel en geroosterde pistache
schatting≈ 580 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
BRIOCHE
Gerookte zalmpescatarian
15.00
Smoked salmon on brioche — crème fraiche, sjalot, kappertjes
schatting≈ 480 kcal30 g koolhydraten
Gerookte eendenborst
15.50
Smoked duck breast on brioche — tonnato, artisjok, kapperappel
schatting≈ 510 kcal30 g koolhydraten
Shrimpburgerpescatarian
15.00
Shrimp burger on brioche — nam prik mayonaise, Brie de Meaux, walnoten, witte koolsla en ingelegde komkommer
schatting≈ 620 kcal40 g koolhydraten
SPECIALS
BBQ Entrecote (300 gr)
45.00
BBQ Entrecôte — pepersaus, padron pepers
schatting≈ 850 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Ravioli van doperwtenvegetarian
21.50
Pea ravioli — zilte groenten, broodkruim, pecorino
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 75
Broodje hotdog
12.50
Hot dog with Madras curry — kerrie madras, zuurkool, gefrituurde uitjes
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydraten
BRUNCH DEAL
BRUNCH DEAL
25.00
Steak tartaar, Bieten salade, rode biet, walnoten, Oeuf mayonaise burrata, roodlof met frambozenvinaigrette, Kimchi kroketjes (2), Brioche Gerookte Zalm
schatting≈ 1400 kcal85 g koolhydratenzwaar 38
SIDES
Romaine saladevegetarian
4.50
Romaine salad — caesar dressing, croutons
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
ZOET
Taart van de dagvegetarian
6.00
Cake of the day
schatting≈ 350 kcal45 g koolhydraten
Rabarber Crumblevegetarian
6.50
Rhubarb Crumble
schatting≈ 420 kcal50 g koolhydratenzwaar 41
Chocolate 'Nemesis'vegetarian
9.50
Chocolate Nemesis — creme fraiche, frambozen coulis, aalbes
schatting≈ 550 kcal40 g koolhydratenzwaar 30
SNACKS
Nuggets van kabeljauwwangpescatarian
12.00
Cod cheek nuggets — ranch dip, homemade crispy chili
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
BBQ spies van octopus en buikspek 6p.s
Octopus and pork belly BBQ skewer — lak van sojasaus, sesam en bosui
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Oeuf mayonaise, knol remouladevegetarian
7.50
Egg mayonnaise
schatting≈ 260 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
SNACKS
3-GANGEN
45.00
Chef's 3-course menu — CHEF'S MENU
schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 33
BBQ spies van octopus en buikspek
7.50
Octopus and pork belly BBQ skewer — lak van sojasaus, sesam en bosui
schatting≈ 210 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
VOOR HOOFD
Gepofte rode biet, kers ingelegd in xovegan
14.00
Roasted beet with XO — karnemelk, mierikswortel, radicchio, shiso (vegan mogelijk)
schatting≈ 180 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Ravioli van cèpes, doperwten, saus van pecorinovegetarian
21.50
Cep mushroom ravioli
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydraten
Steak tartaar, krokante aardappel, gepekelde zilte groenten, broodkruim
15.50
Steak tartare — eidooier, bieslook creme, Beemster overjarig
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
BBQ maitake en oesterzwam, gele courgettevegetarian
21.50
BBQ Maitake and oyster mushroom
schatting≈ 280 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gepekelde zalmfilet, groene asperges, kosho hollandaise, kruisbes, hazelnoot (vegan)pescatarian
15.00
Pickled salmon fillet — vlierbloesem, Nduja
schatting≈ 320 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Flan van gestoomd ei, dressing van krabpescatarian
14.50
Steamed egg flan with crab — saus van tarbot en zee-eik, gedroogd tonijnhart bisque, krab salade, crispy chili, Thaise basilicum
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gerookte eendenborst 'Vitello', tonijn
16.50
Smoked duck breast and tuna — mayonaise, artisjok, kapperappel
schatting≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Handgemaakte burrata uit Puglia, vijgenbladvegetarian
14.50
Burrata with tomato and peach — tomaten salade, geroosterde perzik
schatting≈ 320 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
HOOFDGERECHTEN
Runderwang, bordelaise, haricot vert, spek
22.50
Beef cheek Bordelaise — gekonfijte aardappel
schatting≈ 750 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Vis van de dag, witte bonen, gestoofde venkelpescatarian
27.50
Fish of the day
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 95
Halve kip 'Piri Piri', salade van Chinese kool
24.50
Piri Piri chicken — komkommer, sesam dressing
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Steak tartaar (150 gr), krokante aardappel
26.50
Steak tartare with fries — gepekelde eidooier, bieslook creme, frites
schatting≈ 780 kcal45 g koolhydraten
Gestoofde lamsschouder (± 1kg), saus 'Blanquette'
89.00
Braised lamb shoulder — Orzo, geitenkaas, munt, salsa verde (2-4 p.)
schatting≈ 680 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
BBQ zeeduivelstaart, kokkels, kippenjus met dashi en beurre noisette, versie friet en salade (2 p.)pescatarian
69.00
BBQ Monkfish
schatting≈ 720 kcal48 g koolhydraten
SIDES
Roseval aardappel uit de oven met rozemarijn mayonaisevegetarian
7.00
Roasted Roseval potatoes
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Romaine salade, ceasar dressing, croutons
4.50
Caesar salad
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
DESSERT
Hollandse aardbeien, rabarber, geroosterde kokos, kokos sorbet
9.50
Strawberry and Rhubarb dessert
schatting≈ 240 kcal32 g koolhydraten
Milk & Honey, kumquat, roomijs van honing, amandel crumble
9.50
Milk & Honey dessert
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 33
Kinderijsje deluxe, slagroom, smarties
5.00
Kids ice cream deluxe
schatting≈ 350 kcal38 g koolhydratenzwaar 41
3/4 kazen van de Kaaskamer, compote, crackers
14.00
Cheese board
schatting≈ 450 kcal22 g koolhydraten
NYE bij Roest
ALL NIGHT
135.00
New Year's Eve 3-course dinner — Driegangen diner + feest, bubbels + oliebollen + open bar
schatting≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 21
PARTY ONLY
65.00
New Year's Eve party — Feest + oliebollen + open bar
schatting≈ 1200 kcal110 g koolhydratenzwaar 31
ZUURDESEM
Pierre Robert
13.50
Sourdough with spicy honey and walnuts — spicy honey, walnoten, kropsla
schatting≈ 380 kcal32 g koolhydraten
Gerookte makreel
13.50
Sourdough with smoked mackerel — Japanse mayonaise, artisjok, citroen
schatting≈ 340 kcal28 g koolhydraten
BRIOCHE
Gerookte heilbot
15.00
Brioche with smoked halibut and poached egg — gepocheerd ei, remoulade, kropsla
schatting≈ 520 kcal32 g koolhydraten
Eiersalade
10.00
Egg salad brioche — kruidensla, krokante ui
schatting≈ 480 kcal30 g koolhydraten
Duroc varkenskroket
14.00
Pork croquette brioche — honing mosterd mayonaise, mosterdblad, radijs
schatting≈ 610 kcal38 g koolhydraten
SPECIALS
Ribeye (250 gr)
35.00
Ribeye steak — pepersaus, Padrón pepers
schatting≈ 750 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Ravioli van cèpes
20.00
Cep mushroom ravioli — saus van riesling en parmezaanse kaas, artisjokken
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Roest Panzanella salade
14.50
Panzanella salad — tomaat, croutons, basilicum dressing, halloumi, little gem, rode ui
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydraten
ZOET
Chocolade ‘Marquise’
9.50
Chocolate Marquise — crème chantilly van tonkabonen, koffie crumble
schatting≈ 550 kcal42 g koolhydratenzwaar 30
Gemarineerde ananas
10.00
Marinated pineapple with coconut sorbet — kokossorbet, chili
schatting≈ 280 kcal38 g koolhydratenzwaar 42
Klopt dit menu nog?
70veggie
scoreschatting
scoreschatting
Veel vegetarische snacks en voorgerechten
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit ravioli van doperwten, kimchi kroketjes en burrata met geroosterde perzik. De hoofdgerechten bevatten vooral vlees en vis.
22 vegetarische en 5 veganistische gerechten van 68
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Jacob Bontiusplaats 1, 1018 LG Amsterdam
- Uren
- ma12:00–23:59di12:00–23:59wo12:00–23:59do12:00–23:59vr12:00–23:59za12:00–23:59zo12:00–23:59open until late. on Fridays DJs play until deep into the night
- Contact
- +32203086484 info@roest-amsterdam.nl
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), roest-amsterdam.nl
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 99 %