terug naar zoeken

Restaurant Vermeer

Prins Hendrikkade 59-72, 1012 AD Amsterdam

Nu gesloten · opent wo 18:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 18 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 18 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

late zomer
inktvis
14.00
squid — langzaam gegaard, kippenbouillon, gegrild, courgette, zolderspek, muskaatdruiven, hennepzaadpraline
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
monkfish
31.00
langzaam gegaard, kippenbouillon, gegrild, courgette, zolderspek, muskaatdruiven, hennepzaadpraline
schatting≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
paarse artisjokvegetarian
20.00
purple artichoke — custard, salade, jus, aubergine, yoghurt, chimichurri
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
côte de veau
85.00
(400gr) Oscietra-kaviaar
schatting≈ 750 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
brandnetel sobavegetarian
18.00
nettle soba — parmezaan velouté, kumquat, morieljes
schatting≈ 380 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 70
chicken pithivier
35.00
bietentartaar, vin jaune jus
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
‘tomate farcie’
16.00
lamse kops, umeboshi, lamsjus
schatting≈ 240 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Nederlandse ‘paëlla’vegetarian
25.00
Dutch ‘paëlla’ — 9 granen, wortel, peper, Mirabelle pruim
schatting≈ 550 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 78
carte blanche
95.00
5 gerechten naar keuze van de chef
schatting≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 29
Nana’s chocolademoussevegetarian
10.00
Nana’s chocolate mousse — vanillesout
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydraten
kaas, kaas & kaasvegetarian
15.00
cheese, cheese & cheese — marmelade van wilde honingbessen
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
kersen hojichavegetarian
12.00
cherry hojicha — amandel
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Champagne sorbet
12.00
Oscietra-kaviaar
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydraten
Menu du jour
3-gangenmenu
39.00
3 course menu, to select from the * options — te selecteren uit de * opties
schatting≈ 1400 kcal110 g koolhydratenzwaar 37

Klopt dit menu nog?

72veggie
scoreschatting

Franse keuken met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kiest uit drie vegetarische hoofdgerechten zoals de paarse artisjok en nettle soba. De kaart bevat ook een Nederlandse paëlla met negen granen. De meeste gerechten bevatten zuivel.

6 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 14

73dia
scoreschatting

Franse keuken met koolhydraatarme opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten. De monkfish en côte de veau bevatten weinig koolhydraten.

7 diabetesvriendelijk · 14 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Prins Hendrikkade 59-72, 1012 AD Amsterdam
Uren
magesloten
digesloten
wo18:00–00:00
do18:00–00:00
vr18:00–00:00
za18:00–00:00
zogesloten
Vermeers Wijnkamer is open daily from 16:00 to 00:00, and on Fridays and Saturdays until 01:00.
Contact
+31205564885 info@restaurantvermeer.nl
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantvermeer.nl/en/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 84 %

Eigenaar van Restaurant Vermeer? Claim je zaak.