terug naar zoeken

De Japanner West

Bilderdijkstraat 203, 1053 KS Amsterdam

Nu gesloten · opent 18:00

Japanssushi€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Chef’s menu
42.50
keuze van de chef. Ontspan en geniet van de ervaring!
schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 39
Edamamevegan
5.50
Jonge sojabonen met Maldon zout
schatting≈ 120 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Spinaziesaladevegan
7.00
Spinach salad — Rauwe spinazie met zelfgemaakte sesamdressing
schatting≈ 150 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Haring sashimipescatarian
11.50
Herring sashimi — Haring sashimi 'De Japanner style' met shiso, lente-ui en gember ponzu
schatting≈ 180 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Zalm tatakipescatarian
11.00
Salmon tataki — Geschroeide en dun gesneden zalm met kizami wasabi, Sakura-kruid en ponzu
schatting≈ 210 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Beef tataki
11.00
Geschroeid en dun gesneden rundvlees met knoflookchips, gember en zelfgemaakte sesam ponzu
schatting≈ 240 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gyoza
8.00
Japanse dumplings met soja/azijnsaus (5 stuks) - groente gyoza - rundvlees gyoza
schatting≈ 280 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hiratake paddenstoelenvegetarian
9.00
hiratake mushrooms — Gestoomde en gegrilde oesterzwammen met soja, sake, boter, gember en lente-ui
schatting≈ 160 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Nasu Dengakuvegan
9.00
Kort gebakken aubergine, in de oven gegrild met een misoglazuur
schatting≈ 190 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Bao buns
6.50
Gestoomde zachte bao buns. Topping: varkensvlees chashu, kimchi, lente-ui of ebi katsu, pittige mayo en kool
schatting≈ 250 kcal30 g koolhydraten
Hamachi Mirinpescatarian
11.50
Filet van hamachi gemarineerd in soja en mirin met geraspte daikon en citroen
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Chicken katsu
9.50
Gefrituurde gepaneerde kipfilet met Japanse barbecuesaus
schatting≈ 320 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Saikoro beef steak
12.50
Vlamgegrilde blokjes biefstuk geserveerd met twee sauzen
schatting≈ 350 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Ika french friespescatarian
9.50
Inktvis frietjes met pittige mayo
schatting≈ 310 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Crispy rice
11.50
Krokante rijstblokjes (4 stuks). Topping: pittige zalmtartaar en sakura-kruid
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydraten
Uramakipescatarian
7.50
Inside-out sushi rolls - Zalm, avocado, komkommer - pittige zalm, lente-ui, komkommer - Ebi fry, Japanse mayo - Green a
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydraten
DESSERTS
Vegan Affogatovegan
7.00
Een shot hete espresso over een bolletje vegan ijs
schatting≈ 220 kcal20 g koolhydratenzwaar 42
Zelfgemaakte yuzu cheesecakevegetarian
8.50
homemade yuzu cheesecake — Huisgemaakte cheesecake met yuzu
schatting≈ 380 kcal30 g koolhydratenzwaar 41
Chocolate miso brownievegetarian
8.00
Chocolade en miso brownie uit de oven, geserveerd met een bolletje ijs
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenzwaar 30

Klopt dit menu nog?

84veggie
scoreschatting

Japanse sushi en warme gerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je vindt hier vegetarische opties zoals Nasu Dengaku en groente gyoza. De kaart bevat ook vlees en vis voor een gemengde tafel.

7 vegetarische en 4 veganistische gerechten van 19

60dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Japanse keuzes

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke opties met weinig koolhydraten. De tataki gerechten en gegrilde vleeswaren zijn geschikte keuzes.

12 diabetesvriendelijk · 19 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Bilderdijkstraat 203, 1053 KS Amsterdam
Uren
ma18:00–23:00
di18:00–23:00
wo18:00–23:00
do18:00–00:00
vr18:00–00:00
za18:00–00:00
zo18:00–23:00
rollen, grillen en bakken wij tot 23:30 de hele kaart voor je. Zeven dagen per week.
Contact
+32207765535 reserveringen@dejapanner.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dejapanner.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 100 %

Eigenaar van De Japanner West? Claim je zaak.