terug naar zoeken

Michiu

Maasstraat 102, 1078 HM Amsterdam

Nu open · tot 22:30

sushi€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 8 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

MICHIU TASTING MENU
PREMIUM 6 GANGEN
80.00
Premium Tasting Menu — EEN VERASSINGSMENU SAMENGESTELD DOOR DE CHEF: STARTEND MET EEN COLD STARTER, GEVOLGD DOOR EEN SELECTIE VAN SUSHI & HOT BITES. ALS HOOFDGERECHT KIEST U UIT EEN VERFIJND VIS- OF VLEESGERECHT. ALS LAATST SLUITEN WE AF MET EEN DESSERT.
schatting≈ 1800 kcal140 g koolhydratenzwaar 35
SIGNATURE 7 GANGEN
110.00
Signature Tasting Menu — GENIET VAN EXCLUSIEVE TORO EN KREEFT
schatting≈ 2100 kcal150 g koolhydratenzwaar 35
SASHIMI & COLD DISHES
Sashimi sake & Akami
30.00
Salmon and Tuna Sashimi — 10pcs ZALM EN BLAUWVINTONIJN
schatting≈ 320 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
SASHIMI MORIAWASE
39.00
12PCS ASSORTIMENT VAN VERSE VIS
schatting≈ 380 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
TORO
24.00
Toro Sashimi — 4PCS ZACHTE BLAUWVINTONIJN
schatting≈ 240 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
MICHIU CEVICHE
23.00
KONINGSVIS, MANGO, IKURA
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Akami Tartare
10.00
Tuna Tartare — 2pCS BLAUWVINTONIJN TARTAAR IN EEN SCHELPJE
schatting≈ 160 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
TORO TARTARE
24.00
ZACHTE BLAUWVINTONIJN TARTAAR, ZEE-EGEL
schatting≈ 280 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
GILLARDEAU OYSTERS
24.00
4PCS VERSE GILLARDEAU OESTER, IKURA , PONZU
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
AVOCADO SALAD (V)vegetarian
17.00
Avocado Salad — AVOCADO, MANGO, TOMAAT, WASABI DRESSING
schatting≈ 250 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
THAI BEEF SALAD
24.00
OSSENHAAS, CHILI, PAPAYA
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
MICHIU GYU
25.00
Michiu Gyu Carpaccio — CARPACCIO, INDIASE PAPPADUM CRACKER, BASILICUM, TRUFFEL MAYONNAISE
schatting≈ 350 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
DIMSUM & HOT BITES
EDAMAME (V)vegan, vegetarian
9.00
Edamame — SOJABOON, ZEEZOUT OF CHILI
schatting≈ 120 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
KARAAGE CHICKEN
17.00
GEFRITUURDE KIPSTUKJES, HONING GOCHUJANG SAUS
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
YAKITORI CHICKEN
10.00
2PCS KIPDIJ SPIES, TERIYAKI SAUS
schatting≈ 220 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
KOREAN HOT WINGS
14.00
4PCS KNOFLOOK, ZOET EN PIKANTE SAUS
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
WAGYU BEEF SPRING ROLL
15.00
2PCS TRUFFEL, ZWARTE PEPER
schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
CHICKEN GYOZA
12.00
4PCS KIPDIJ, LENTE-UITJES, PONZU
schatting≈ 240 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
WAGYU GYOZA
21.00
3PCS WAGYU BEEF, PONZU
schatting≈ 260 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijk
TEMPURA MIX
26.00
CRISPY GARNALEN, GROENTEN, TEMPURA DEEG
schatting≈ 420 kcal30 g koolhydraten
FOUR SEASONS HA KAU
20.00
4PCS GARNALEN DUMPLINGS, XO SAUS
schatting≈ 280 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
STEAMED GILLARDEAU OYSTER
26.00
4PCS GESTOOMDE OESTER, ZWARTE BONEN SAUS
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
STEAMED FRESH SCALLOP
22.00
2PCS GROTE FRANSE GESTOOMDE COQUILLE, VERMICELLI, KNOFLOOK
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
NEM
14.00
Nem Chicken Spring Rolls — 4PCS VIETNAMESE KIPLOEMPIA’S
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten
VEGETABLE SPRING ROLL (V)vegan, vegetarian
14.00
Vegetable Spring Roll — 4PCS VEGETARISCHE LOEMPIA’S
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydraten
SOYBEAN SPRING ROLL (V)vegan, vegetarian
14.00
Soybean Spring Roll — SOJABONEN LOEMPIA’S
schatting≈ 300 kcal28 g koolhydraten
VEGETARIAN DIMSUM (V)vegetarian
15.00
Vegetarian Dimsum — 4PCS TOFU, CHAMPIGNON, BONEN
schatting≈ 240 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
CREATIVE SUSHI ROLLS
ROYAL SNOW CRAB ROLL
14.00
4PCS SNOW CRAB, AVOCADO, MANGO, SPICY MAYONNAISE
schatting≈ 260 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
SPICY CHICKEN ROLL
13.00
4PCS SPICY CRISPY KIP, CHILI, SESAM SAUS
schatting≈ 310 kcal24 g koolhydraten
CRISPY CHICKEN WASABI ROLL
14.00
4PCS CRISPY KIP, WASABI MAYONNAISE
schatting≈ 300 kcal22 g koolhydraten
BLACK PEPPER TUNA
14.00
Black Pepper Tuna Roll — 4PCS SPICY BLAUWVINTONIJN LOEMPIA, BLAUWVINTONIJN TARTAAR
schatting≈ 280 kcal24 g koolhydraten
SALMON SKIN ROLL
13.00
4PCS ZALM, ZALMHUID, AVOCADO, KOMKOMMER, JAPANSE 7-KRUIDEN
schatting≈ 240 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
WASABI SCALLOP ROLL
14.00
4PCS CRISPY COQUILLE, WASABI MAYONNAISE
schatting≈ 290 kcal20 g koolhydraten
CRISPY TOFU ROLL (V)vegetarian
13.00
Crispy Tofu Roll — 4PCS CRISPY TOFU, EI, PRUIMEN SAUS
schatting≈ 270 kcal26 g koolhydraten
WAKAME ROLL (V)vegan, vegetarian
13.00
Wakame Roll — 4PCS JAPANESE ZEEWIER, ZEEWIER SAUS
schatting≈ 210 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
SPICY DYNAMITE ROLL
14.00
4PCS MET ZALM OF BLAUWVINTONIJN, KATAIFI DEEG, LENTE-UI, SPICY KIMCHI SAUS
schatting≈ 320 kcal26 g koolhydraten
BEEF SZECHUAN ROLL
13.00
4PCS GEFLAMBEERDE BEEF, SZECHUAN PEPER, KNOFLOOK CHIPS
schatting≈ 260 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
SPIDER EBI ROLL
14.00
4PCS GEFRITUURDE GARNALEN, AVOCADO, TOBIKO
schatting≈ 310 kcal22 g koolhydraten
SPIDER crab ROLL
13.00
4PCS SOFT-SHELL KRAB, KOMKOMMER, RETTICH, ZEEWIER
schatting≈ 250 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
DRAGON ROLL
13.00
4PCS JAPANSE GEGRILDE PALING, KRAB, KOMKOMMER, AVOCADO
schatting≈ 280 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Truffle WAGYU ROLL
15.00
4PCS WAGYU BEEF, GEPANEERDE KATSU BEEF, TRUFFEL SAUS
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydraten
MICHIU ROLL
13.00
4PCS ZALM, BLAUWVINTONIJN, KOMKOMMER, AVOCADO, TOBIKO
schatting≈ 240 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
BEIJING DUCK ROLL
14.00
4PCS GEROOSTERDE EEND, KOMKOMMER, LENTE-UI, HOI SIN SAUS
schatting≈ 280 kcal25 g koolhydraten
GILLARDEAU OYSTER ROLL
15.00
4PCS GEBAKKEN OESTER, RUCOLA, TONKATSU MAYONNAISE
schatting≈ 320 kcal24 g koolhydraten
MICHIU NIGIRI BITES
CRISPY TUNA OR SALMON
10.00
Crispy Tuna or Salmon Nigiri — 2PCS SPICY BLAUWVINTONIJN OF ZALM TARTAAR, CRISPY RIJST
schatting≈ 180 kcal18 g koolhydraten
CRISPY SHRIMP
11.00
Crispy Shrimp Nigiri — 2PCS GEFRITUURDE GARNAAL, TONKATSU MAYONNAISE
schatting≈ 210 kcal16 g koolhydraten
SAKE FLAMBE
8.00
Sake Flambe Nigiri — 2PCS GEFLAMBEERDE ZALM, KERRY, GEKARAMELISEERDE BRUINE SUIKER
schatting≈ 160 kcal14 g koolhydraten
UNAGI NIGIRI
11.00
2PCS JAPANSE GERILDE PALING
schatting≈ 170 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
WAGYU NIGIRI
18.00
2PCS WAGYU BEEF, ZWARTE KNOFLOOK, KAVIAAR
schatting≈ 190 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
TORO NIGIRI
18.00
2PCS ZACHTE BLAUWVINTONIJN, WASABI GEL, KAVIAAR
schatting≈ 160 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
FOIE GRAS MICHIU STYLE
20.00
Foie Gras Michiu Nigiri — 2PCS MET BEEF OF COQUILLE, GANZENLEVER, CRISPY RIJST, TRUFFEL SAUS
schatting≈ 310 kcal18 g koolhydraten
BEEF SANDWICH
14.00
Beef Teriyaki Rice Sandwich — 2PCS CRISPY RIJST SANDWICH, BEEF, TERIYAKI SAUS
schatting≈ 260 kcal24 g koolhydraten
BLUEFINTUNA SANDWICH
14.00
Bluefin Tuna Teriyaki Rice Sandwich — 2PCS CRISPY RIJST SANDWICH, BLAUWVINTONIJN, TERIYAKI SAUS
schatting≈ 240 kcal24 g koolhydraten
ROBATA GRILL
USUYAKI
20.00
Usuyaki Entrecôte Roll — DUNNE ENTRECOTE ROL, ENOKI PADDESTOELEN, LENTE-UI
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
GRILLED FILET MIGNON
29.00
MALSE OSSENHAAS, KNOFLOOK SAUS
schatting≈ 520 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
AKAMI TATAKI
28.00
Akami Tuna Tataki — GESCHROEIDE BLAUWVINTONIJN, UIEN, PONZU
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
BEEF TATAKI
28.00
GESCHROEIDE BIEFSTUK, UIEN, PONZU
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
KOREAN STEAK
42.00
Korean BBQ Ribeye — RIBEYE, KOREAANSE BBQ MARINADE
schatting≈ 650 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
WAKATORI
23.00
Wakatori Chicken Teriyaki — KIPDIJ, TERIYAKI SAUCE
schatting≈ 480 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
IBERICO CHA SIU
35.00
Iberico Char Siu — SPAANSE VARKENSVLEES, CHINESE BBQ MARINADE
schatting≈ 580 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
GRILLED SAKE
24.00
Grilled Salmon Miso — ZALM, MISO
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
BLACK COD
42.00
Miso Black Cod — MISO, SAKE, MIRIN
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
RACK OF LAMB
30.00
4PCS LAMSRACK, ZWARTE PEPER SAUS OF 5-SPICE
schatting≈ 650 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
SIGNATURE
CHICKEN WRAPS
24.00
4PCS KIPDIJ, SLA, CHILI
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
WAGYU BEEF
95.00
Wagyu Beef A5 — JAPANSE A5 WAGYU FILET
schatting≈ 720 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
SEABASS
32.00
Szechuan Sea Bass — ZEEBAARS, SPICY SZECHUAN SAUS OF ZOETZURE SAUS
schatting≈ 450 kcal18 g koolhydratenevenwichtig 66
BEIJING DUCK CRÊPES
42.00
HALVE GEROOSTERDE EEND, PANNENKOEKJES, HOI SIN SAUCE
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydratenzwaar 42
5-SPICE CHICKEN
22.00
5-Spice Crispy Chicken — CRISPY KIPDIJ, CHILI, CHINESE 5-SPICE
schatting≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
5-SPICE SHRIMP
32.00
5-Spice Crispy Shrimp — CRISPY GARNALEN, CHILI, CHINESE 5-SPICE
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
SZECHUAN BEEF
28.00
BEEF, SPICY SZECHUAN SAUS, PEPER
schatting≈ 460 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
FOH NAM
27.00
Foh Nam Crispy Pork Belly — CRISPY VARKENSSPEK, PIKANTE HOI SIN SAUS
schatting≈ 620 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
SOLE
40.00
Sole with Ginger — ZEETONG (500GR), GEMBER, LENTE-UI OF 5-SPICE
schatting≈ 410 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
HONGKONG LOBSTER OR King crab leg
Hong Kong Lobster or King Crab — ‘HONGKONG’ STYLE KREEFT OF KING CRAB POOT, TRADITIONELE KRUIDEN, KNOFLOOK, CHILI
schatting≈ 480 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
VEGETARIAN
KAI LAN (V)vegetarian
22.00
Kai Lan Broccoli — BIMI BROCCOLI, KNOFLOOK
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
SEASONAL VEGETABLE (V)vegetarian
20.00
Seasonal Vegetables — MIX GROENTEN, KNOFLOOK
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
5-SPICE VEGETARIAN CHICKEN (V)vegetarian
20.00
5-Spice Vegetarian Chicken — VEGETARISCHE KIP, CHILI, CHINESE 5-SPICE
schatting≈ 440 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
CURRY VEGETARIAN SHRIMP (V)vegetarian
25.00
Curry Vegetarian Shrimp — VEGETARISCHE GARNALEN, PIKANTE KERRY SAUS
schatting≈ 410 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
SIDES
FRIED RICE (V)vegetarian
7.00
Fried Rice — EI, GROENTEN, RIJST
schatting≈ 320 kcal42 g koolhydraten
CHOW MEIN (V)vegetarian
7.00
Chow Mein — EI, GROENTEN, NOODLES
schatting≈ 350 kcal45 g koolhydraten
STEAMED RICE (V)vegan, vegetarian
4.50
Steamed Rice — WITTE RIJST
schatting≈ 210 kcal45 g koolhydraten
YAKI UDON
24.00
GEWOKT MET BEEF OF GARNALEN
schatting≈ 550 kcal75 g koolhydraten
SHRIMP TOBIKO RICE
25.00
Shrimp Tobiko Fried Rice — FRIED RICE, GARNALEN, TOBIKO, EI
schatting≈ 620 kcal80 g koolhydraten
DESSERT
Coupe Advocaat
13.00
Advocaat Coupe — VANILLE IJS, GEBAKKEN BANAAN, ADVOCAAT
schatting≈ 680 kcal72 g koolhydratenzwaar 25
LAVA CAKE
12.00
Chocolate Lava Cake — CHOCOLADE LAVA CAKE, IJS, CHOCOLADE SAUS
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenzwaar 26
CRÊPE DE POMMES
14.00
FRANSE PANNEKOEK, GEKARAMELISEERDE APPELS, LIQUEUR
schatting≈ 620 kcal78 g koolhydratenzwaar 37
STRAWBERRY CHEESECAKE
12.00
AARDBEIEN, CHEESECAKE, AARDBEIEN COULIS
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratenzwaar 29
YUZU CRÈME BRULÉE
13.00
Yuzu Crème Brûlée — JAPANSE CITRUS, CUSTARD, GEKARAMELISEERDE SUIKER, BOLLETJE IJS
schatting≈ 520 kcal42 g koolhydratenzwaar 28
MICHIU ICE
5.50
Michiu Ice Cream — VRAAG NAAR DE SMAKEN
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

58veggie
scoreschatting

Japanse sushi en warme gerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er is een aparte vegetarische sectie met 5-spice vegetarische kip en curry vegetarische garnalen. Je vindt ook veganistische opties zoals edamame, groente loempia's en de wakame roll. De rest van de kaart bevat veel vis en vlees.

14 vegetarische en 5 veganistische gerechten van 88

81dia
scoreschatting

Verse vis en gegrilde vlees

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke opties met weinig koolhydraten. De Robata Grill en Sashimi selecties zijn zeer geschikt.

53 diabetesvriendelijk · 88 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Maasstraat 102, 1078 HM Amsterdam
Uren
ma12:00–22:30
di12:00–22:30
wo12:00–22:30
do12:00–22:30
vr12:00–22:30
za16:00–22:30
zo16:00–22:30
Contact
+31206719221 info@michiu.nl
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), michiu.nl/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Michiu? Claim je zaak.