terug naar zoeken

Demetra - Italian Kitchen & Pizza

Korte Reguliersdwarsstraat 8, 1017 BH Amsterdam

Nu open · tot 22:00

Italiaanspizzeria
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 8 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 8 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerecht
BRUSCHETTA POMODORO & STRACCIATELLAvegetarian
BRUSCHETTA POMODORO & STRACCIATELLA (4 pieces) — Gegrild huisgemaakt brood, gemarineerde tomaten, stracciatella, basilicum en EVOO
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydraten
TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI ITALIANI
TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI ITALIANI (serve 2 people) — Plank met geïmporteerde vleeswaren en kazen uit Italië, taggiasche olijven, compote van de dag
schatting≈ 1100 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
BURRATA, POMODORINI & CIPOLLA AGRODOLCEvegetarian
Burrata kaas, kerstomaatjes, gekarameliseerde uien, EVOO en basilicum
schatting≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
CARPACCIO TARTUFO, PARMIGIANO & RUCOLA
Gecureerd rundvlees, verse truffelschaafsel, rucola, Parmigiano schilfers, balsamico glaze en EVOO
schatting≈ 310 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
HUISGEMAAKT BROOD EN FOCACCIAvegetarian
HOMEMADE BREAD AND FOCACCIA — Geserveerd met gerookte boter
schatting≈ 350 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65
TARALLIvegetarian
schatting≈ 280 kcal35 g koolhydraten
OLIJVENvegan
OLIVES
schatting≈ 150 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
POLPETTE AL SUGO
POLPETTE AL SUGO (3 pieces) — Huisgemaakte gehaktballen in tomatensaus, langzaam gegaard, geserveerd met brood
schatting≈ 580 kcal40 g koolhydraten
INSALATA DI CESARE
Romasla, focaccia croutons, Parmigiano schilfers en Caesar/Demetra dressing
schatting≈ 450 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Geroosterde aardappelenvegan
Roasted potatoes
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydraten
Hoofdgerecht
LASAGNA CLASSICA
Lasagne met bolognesesaus en bechamelsaus volgens traditie
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
RISOTTO PORCINI, TARTUFO & GUANCIALE CROCCANTE
Risotto met porcini paddenstoelen, krokante guanciale en verse zwarte truffel
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydraten
PAPPARDELLE STRACOTTO, FONDUTA & TARALLO
Huisgemaakte Pappardelle, langzaam gestoofd rundvlees ragout, tarallo kruimels, kaasfondue
schatting≈ 880 kcal70 g koolhydraten
RAVIOLI DEMETRA TARTUFO, PARMIGIANO & BALSAMICOvegetarian
Ravioli gevuld met aardappel en gebrande prei, met Parmigiano fondue, balsamico en verse truffel
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten
BRASATO AL BARBERA & TARTUFO
Langzaam gestoofde runderwangen in Barbera d'Asti rode wijn, met parmezaan-truffel aardappelen
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE
Huisgemaakte Tagliatelle met authentieke, langzaam gegaarde bolognesesaus
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydraten
TAGLIATELLE SALSICCIA, PANNA & FUNGHI
Huisgemaakte tagliatelle met worst en paddenstoelen in Parmigiano roomsaus
schatting≈ 820 kcal60 g koolhydraten
TAGLIOLINI ALL'ARRABBIATA & BURRATAvegetarian
Huisgemaakte Tagliolini, pittige tomatensaus, getopt met halve burrata, basilicum en EVOO
schatting≈ 780 kcal62 g koolhydraten
TAGLIOLINI TARTUFO, BURRO & PARMIGIANOvegetarian
Huisgemaakte tagliolini in truffel-botersaus, Parmigiano en verse zwarte truffel
schatting≈ 710 kcal58 g koolhydraten
Pizza
PICCANTINA
BIO San Marzano tomaat, fiordilatte di Agerola, pittige salami, basilicum en EVOO
schatting≈ 950 kcal85 g koolhydraten
PORCHETTA, PROVOLA & PATATA SCHIACCIATA
Porchetta uit Ariccia, gerookte provola di Agerola, geplette aardappelen, basilicum en extra vierge olijfolie
schatting≈ 1100 kcal95 g koolhydraten
BURRAPIZZA PARMIGIANAvegetarian
BIO San Marzano tomaat, geroosterde aubergine, Parmezaanse kaas, hele burrata, basilicum en extra vierge olijfolie
schatting≈ 950 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 70
PROSCIUTTO, PARMIGIANO & RUCOLA
Fiordilatte di Agerola, Parmaham, geschaafde Parmigiano, rucola, basilicum en extra vierge olijfolie
schatting≈ 900 kcal65 g koolhydraten
MORTADELLA, STRACCIATELLA & PISTACCHIO
Fiordilatte di Agerola, mortadella, stracciatella, geroosterde pistachesaus, basilicum en extra vierge olijfolie
schatting≈ 1150 kcal68 g koolhydraten
BUFALINA GIALLA, SALSICCIA & PECORINO
Gele datterino tomatensaus, buffelmozzarella, Italiaanse worstjes, Pecorino kaas, basilicum en extra vierge olijfolie
schatting≈ 1050 kcal65 g koolhydraten
TONNO, OLIVE & CIPOLLA IN GIALLOpescatarian
Gele datterino tomatensaus, Italiaanse tonijn, zwarte olijven, gekarameliseerde uien, basilicum en extra vierge olijfolie
schatting≈ 950 kcal75 g koolhydraten
CARBONARA
Fior di latte uit Agerola, guanciale, pecorino kaas, eigeel, zwarte peper, basilicum en extra vierge olijfolie
schatting≈ 1100 kcal65 g koolhydraten
Dessert
Tiramisùvegetarian
Lange vingers gedoopt in espresso, mascarponecrème, gepasteuriseerde eieren en cacaopoeder
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 27
Pannacotta alle fragolevegetarian
Pannacotta met aardbeienstCoulis
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Pannacotta Nutella & granella di nocciolevegetarian
Pannacotta met Nutella en hazelnootkruimel
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 31
Sgroppinovegetarian
Citroensorbet, Vodka en Prosecco
schatting≈ 250 kcal25 g koolhydratenzwaar 39
Affogato al caffèvegetarian
Vanillegelato, espresso
schatting≈ 220 kcal22 g koolhydratenzwaar 42

Klopt dit menu nog?

42dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Italiaanse antipasti

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De meeste gerechten bevatten veel pasta of pizza. De antipasti bieden de beste opties voor een lage koolhydraatinname.

6 diabetesvriendelijk · 32 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Korte Reguliersdwarsstraat 8, 1017 BH Amsterdam
Uren
ma12:30–22:00
di12:30–22:00
wo12:30–22:00
do12:30–22:00
vr12:30–22:30
za12:30–22:30
zo12:30–22:00
Lunch menu 12:30 - 4:00 PM. Dinner menu 4:00 PM - closing
Contact
+31207372318 info@demetrarestaurant.nl
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), demetrarestaurant.nl/en/default

Eigenaar van Demetra - Italian Kitchen & Pizza? Claim je zaak.