terug naar zoeken

Sham Restaurant - Amsterdam, Borneosteiger

Borneosteiger 1, 1019 KM Amsterdam

Nu open · tot 22:00

€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 8 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

MAZAS
Hummus
7.95
Kikkererwten, tahini, citroensap, knoflook, olijfolie en een klein beetje yoghurt.
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Mutabal
7.95
Gegrilde aubergine gemixt met yoghurt en tahini.
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Baba Ganoush
7.95
Gegrilde aubergine gemixt met groenten en granaatappelmelasse.
schatting≈ 250 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Muhammara
7.95
Gegrilde paprika puree met walnoten, tahini en granaatappelmelasse.
schatting≈ 350 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Moussakavegetarian
8.95
Bereiding van diverse groenten: aubergine, paprika, tomaat, ui, knoflook en olijfolie.
schatting≈ 220 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Kishke Garda
7.95
Yoghurt met bulgur, ui en walnoten.
schatting≈ 310 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Fasolia Belzaitvegetarian
7.95
Sperziebonen met tomat,knoflook en koriander.
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Foul muqallavegetarian
7.95
Bereiding van tuinbonen met koriander en knoflook in olijfolie.
schatting≈ 260 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Kibbeh nayyeh nabativegan
7.95
Vegan Kibbeh — Vegan kibbeh, een mix van bulgur en kruiden, walnoten en granaatappelmelasse.
schatting≈ 340 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Yalangivegan
7.95
Druivenbladeren in citroen en olijfolie, gevuld met rijst.
schatting≈ 210 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 73
Fatoush
9.95
Fattoush — Syrische salade met gebakken brood en een dressing van granaatappelmelasse.
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Taboelehvegan
9.95
Tabbouleh — Salade van peterselie, tomaat, ui, bulgur, olijfolie en citroensap.
schatting≈ 240 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Falafel Salade
14.95
Falafel Salad — Syrische salade met falafel stukjes en een dressing van citronsap en Tahina saus.
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Shorbet ades
7.95
Lentil Soup — Linzensoep. Geserveerd met krokant gebakken brood en citroen.
schatting≈ 310 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 82
Burk b’jebne
7.95
Cheese Borek — Drie stuks bladerdeeg gevuld met Syrische kaas.
schatting≈ 450 kcal32 g koolhydraten
Springrolls
7.95
Cheese Spring Rolls — Twee stuks gevuld met Syrische kaas en peterselie.
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydraten
SHAMIAT
Mojadaravegan
18.95
Mujadara — Bulgur met groene linzen en krokant gebakken uitjes. Geserveerd met yoghurt-komkommersaus of een salade (vegan).
schatting≈ 620 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 86
Tabakh Rohovegetarian
20.95
fen bereiding van groenten: courgette, aubergine, paprika, tomaat, aardappel, ui, knoflook en gedroogde munt, geserveerd met bulgur.
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 74
Bamiavegetarian
19.95
Okra in tomatensaus , knoflook en koriander. Geserveerd met rijst.
schatting≈ 540 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 74
Freekeh
19.95
Jonge groene tarwe en geroosterde amandelen. ( Keuze met Witte rijst of zonder) Geserveerd met yoghurt-komkommersaus.
schatting≈ 510 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 80
Shishbarak (vegitarisch-Vegetarian)vegetarian
23.95
Vegetarian Shishbarak — Bladerdeeg gevuld met champignons en kruiden gekookt in yoghurt. Geserveerd met rijst.
schatting≈ 680 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 67
Foul Moudamasvegan
16.95
Bruine tuinbonen met tahini, knoflook, ui, tomaat, peterselie, olijfolie en azijn. Geserveerd met brood.
schatting≈ 520 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 86
Foul Bel Tahina
16.95
Tuinbonen en kikkererwten met yoghurt en tahinasaus.geserveerd met brood.
schatting≈ 580 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 84
Foul Bel Hummusvegan
16.95
Foul Moudamas natural met Hummus.(Geserveerd met brood).
schatting≈ 610 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 86
SHAM SPECIALS
ShamRoyal
74.95
Sham Royal Platter — Het beste van wat Sham te bieden heeft: een mix van bijna alle verschillende mazas en een mix van diverse hoofdgerechten.
schatting≈ 2800 kcal210 g koolhydratenzwaar 29
Maza Sham
31.95
Stelling van verschillende mazas. Selection of six different mazas for two.
schatting≈ 1400 kcal110 g koolhydratenzwaar 38
Maza Sham Special
39.95
Samenstelling van negen verschillende mazas.
schatting≈ 1800 kcal140 g koolhydratenzwaar 36
DESERTS
Syrische Baklava
7.95
Syrian Baklava — Krokant filodeeg met hele pistachenoten erin.
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenzwaar 44
Halawetjebneh
7.95
Halawet el Jibn — Zachte romige kaas, met griesmeeldeeg, fijne pistache en suiker- rozenwater.
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Harissa
7.95
Harissa Cake — Een zoet griesmeel cakeje met hele pistachenoten erop.
schatting≈ 350 kcal38 g koolhydraten
Layali Al Sham
8.95
Melkdessert met griesmeel en pistache.
schatting≈ 310 kcal32 g koolhydraten
Maamoul
6.95
Deeg gevuld met dadels.
schatting≈ 220 kcal28 g koolhydraten
Sweet mix
13.95
Dessert Mix — Of ga voor een mix van twee stukjes van drie!
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 30

Klopt dit menu nog?

90veggie
scoreschatting

Veel Syrische vegetarische gerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier kiezen uit gerechten zoals moussaka, bamia en vegan kibbeh. Er zijn veel veganistische opties zoals taboeleh en mojadara.

13 vegetarische en 6 veganistische gerechten van 33 · 1 schatting

56dia
scoreschatting

Veel koolhydraatarme voorgerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De maza-kaart biedt veel opties met lage koolhydraten. De Falafel Salade is een goede keuze voor een volledige maaltijd.

11 diabetesvriendelijk · 33 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Borneosteiger 1, 1019 KM Amsterdam
Uren
ma10:00–22:00
di10:00–22:00
wo10:00–22:00
do10:00–22:00
vr10:00–23:00
za10:00–23:00
zo10:00–22:00
Contact
+31203639036 oost@restaurantsham.nl
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantsham.nl/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 85 %

Eigenaar van Sham Restaurant - Amsterdam, Borneosteiger? Claim je zaak.