Zaffraan
Kruislaan 239, 1097 GA Amsterdam
Nu gesloten · opent 14:00
Midden-Oosters€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 8 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 17 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Soep
Linzensoepvegetarian
5.00
lentil soup — Traditioneel Irakezen linzensoep met een partje citroen (v)
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 87
Mezza warm
Een variatie van warme gerechten met warm brood uit de klei-oven
warm mezze platter
schatting≈ 850 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 68
Mezza koud
Een variatie van koude gerechten met warm brood uit de klei-oven
cold mezze platter
schatting≈ 700 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 74
Falafel (v)vegetarian
15.00
falafel — Gefrituurde kikkererwten met tomaten, komkommer en tahinidressing
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 72
Kibbe tarabouls
12.00
kibbeh tarboulous — Gefrituurde burghul bolletjes gevuld met rundergehakt, ui en noten met chili saus
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Hummus bil tahini (v)vegetarian
hummus — Kikkererwten met knoflook, citroensap en sesampasta
schatting≈ 320 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Baba ganoush (v)vegetarian
baba ganoush — Geroosterde aubergine met ui, tomaat, knoflook en citroensap
schatting≈ 250 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Muhamara (v)vegetarian
muhammara — Crème van geroosterde paprika, ui, tomaat, noten en granaatappelmoulasses
schatting≈ 310 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Labneh (v)vegetarian
8.00
labneh — Frisse hangop met olijfolie en zaatar
schatting≈ 280 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zjazjik (v)vegetarian
8.00
zjazjik — Hangop met komkommer, dille, mint en olijfolie (v)
schatting≈ 240 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tabouleh (v)vegetarian
tabbouleh — Frisse salade van peterselie, mint, tomaat, burghul, citroensap en olijfolie (v)
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Fatouche (v)vegetarian
8.00
fattoush — Romeinse sla met tomaat, komkommer, radijs, krokante pita, citroensap, olijfolie en sumac
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 65
Sallattat Zaitoen(v)vegetarian
olive salad — Salade van olijven met paprika, knoflook en granaatappeldressing
schatting≈ 260 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Mezza warm (continued)
Kibbe halabieh
12.00
kibbeh halabieh — Gefrituurde rijstbolletjes met gehakt, ui, noten en chili saus
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydraten
Kibbe vegetarisch (v)vegetarian
12.00
vegetarian kibbeh — Gefrituurde burghul bolletjes gevuld met groenten en noten
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 70
Arabische loempia (rkakatt)
9.00
arabic spring rolls — Met kaas (v) of met vlees of kip
schatting≈ 300 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Machawie
Lamskebab
22.00
lamb kebab — Op Irakese wijze bereide lamsgehakt van de houtskoolgrill
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kebab Zaffraan
22.00
saffron lamb kebab — Lamsgehakt van de grill met ui, peterselie en saffraan
schatting≈ 670 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Shish kebab
18.00
Een spies naar keuze geserveerd met rijst of friet
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten
Tikka Lamsvlees
24.00
lamb tikka — Gemarineerde stukjes lamsbout van de houtskoolgrill
schatting≈ 600 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Tikka kip
22.00
chicken tikka — Gemarineerde stukjes kipfilet van de houtskoolgrill
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kip vleugels
22.00
chicken wings — Kipvleugels van de houtskoolgrill geserveerd met friet of rijst
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Kip Kebab
22.00
chicken kebab — Op Irakese wijze bereide kipgehakt van de houtskoolgrill
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Dejaj Zaffraan
22.00
saffron half chicken — Gekruide halve kip van de houtskoolgrill met salade, friet of rijst
schatting≈ 900 kcal60 g koolhydraten
Riach
28.00
lamb chops — kruiden en friet
schatting≈ 800 kcal50 g koolhydraten
Kalfsspareribs
35.00
veal spareribs — Spareribs in zoet zuresaus geserveerd met friet en barbecuesaus
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
Kalfslever
22.00
grilled veal liver — Kalfslever van de grill
schatting≈ 400 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Mix grill klein
23.00
mixed grill small — Twee spiezen naar keuze met vers brood uit klei-oven
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Mix grill medium
32.00
mixed grill medium — Drie spiezen naar keuze met vers brood uit klei-oven
schatting≈ 800 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 77
Mix grill groot
42.00
mixed grill large — Vier spiezen naar keuze met vers brood uit klei-oven
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 71
Zaffraan machawie
120.00
saffron mixed grill — Spareribs, tikka lams, kebab en tikka kip met vers brood uit klei-oven
schatting≈ 2200 kcal120 g koolhydratenzwaar 36
Doradepescatarian
25.00
grilled dorade — Hele Dorade van de houtskoolgrill met rijst of friet
schatting≈ 750 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 67
Zalmpescatarian
25.00
grilled salmon — Zalmfilet van de houtskoolgrill met rijst of friet
schatting≈ 700 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 67
Pan gerechten
Quouzi Zaffraan Specialiteit Met bamieh of fassoulia en rijst
27.00
quouzi lamb with okra or beans — Op Irakese wijze gestoofd lamsvlees
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 72
Quouzi Zaffraan Specialiteit Met rijst
22.00
quouzi lamb with rice — Op Irakese wijze gestoofd lamsvlees
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 67
Biryani (v)vegetarian
biryani — Op Irakese wijze bereide rijst met saffraan, noten en rozijnen
schatting≈ 600 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 65
Bamieh (v)vegetarian
15.00
bamieh — Okra in tomatensaus met rijst
schatting≈ 450 kcal70 g koolhydraten
Timan bajila (v)vegetarian
rice with dill and broad beans — Rijst met dille en tuinbonen
schatting≈ 500 kcal75 g koolhydraten
Fassoulia (v)vegetarian
15.00
fassoulia — Witte bonen in tomatensaus met rijst
schatting≈ 480 kcal75 g koolhydraten
Rijstvegetarian
white rice — Witte rijst
schatting≈ 200 kcal45 g koolhydraten
Frietvegetarian
5.00
fries
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydraten
Vegetarische gerechten
Borek sabanegh (v)vegetarian
17.00
spinach and feta borek — Spinazie en fetakaas in filodeeg geserveerd met een frisse groene salade
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Batenjan mehchi (v)vegetarian
22.00
stuffed eggplant — Gefrituurde mantel van aubergine gevuld met diverse groenten in romige saus bekleed met een laagje gesmolten kaas en geserveerd met rijst
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 65
Shjar (v)vegan
20.00
stuffed zucchini — Courgette uit de oven gevuld met tofu en Arabische selderij in een tomatenpuree saus
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Vegetarische kebab (v)vegetarian
23.00
vegetarian kebab — Spiesjes van gegrilde groenten en tofu geserveerd met salade en brood uit de klei
schatting≈ 550 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 80
Tepsi Batenjan (v)vegetarian
20.00
tepsi batenjan — Plakjes aubergine met groenten gekookt in tomatensaus. Geserveerd met zaffraan rijst
schatting≈ 610 kcal68 g koolhydraten
Kindermenu
Hamburger met friet
15.00
hamburger with fries
schatting≈ 850 kcal82 g koolhydraten
Kipburger met friet
15.00
chicken burger with fries
schatting≈ 820 kcal78 g koolhydraten
Kipnuggets met friet
15.00
chicken nuggets with fries
schatting≈ 880 kcal75 g koolhydraten
Desserts
San Sebastianvegetarian
10.00
san sebastian cheesecake
schatting≈ 520 kcal38 g koolhydratenzwaar 28
Dubai cake
10.00
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenzwaar 26
Red Velvet
10.00
Red Velvet cake
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 30
Vegan Chocoladevegan
10.00
Vegan Chocolate Cake — Van holtkamp vegan chocolade taart geserveerd met een rode fruit saus
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydratenzwaar 34
Appeltaart
8.00
Apple Pie
schatting≈ 380 kcal48 g koolhydraten
Knefeh met ijsbol
12.00
Knefeh with ice cream — Sliertjesdeeg gevuld met romige zoete kaas en sinaasappelbloesemsiroop
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenzwaar 30
Baghdad Delight
10.00
Dadels in Kataifideeg gevuld met noten uit de oven en geserveerd met ijs
schatting≈ 580 kcal58 g koolhydratenzwaar 33
Fruit salade
10.00
Fruit salad — Verschillende soorten vers fruit met ijs, slagroom of chocolade saus
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Sorbet ijs
10.00
Sorbet — Aardbei / Vanille / Pistache / Banaan
schatting≈ 180 kcal32 g koolhydratenzwaar 32
Klopt dit menu nog?
79dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Irakeze grillgerechten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
De grillkeuzes zijn zeer geschikt voor een koolhydraatbewust dieet. Veel vleesgerechten bevatten weinig suikers en zetmeel.
19 diabetesvriendelijk · 58 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Kruislaan 239, 1097 GA Amsterdam
- Uren
- ma14:00–22:00di14:00–22:00wo14:00–22:00do14:00–22:00vr14:00–22:00za14:00–22:00zo14:00–22:00
- Contact
- +32202212504 info.zaffraan@gmail.com
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zaffraan.nl/