Sham Maza
Jan Evertsenstraat 69H, 1057 BP Amsterdam
Nu gesloten · opent 09:00
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 8 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 17 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
MAZAS
Hummus
7.95
Kikkererwten, tahini, citroensap, knoflook, olijfolie en een klein beetje yoghurt.
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Mutabal
7.95
Gegrilde aubergine gemixt met yoghurt en tahini.
schatting≈ 280 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Baba Ganoush
7.95
Gegrilde aubergine gemixt met groenten en granaatappelmelasse.
schatting≈ 250 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Muhammara
7.95
Gegrilde paprika puree met walnoten, tahini en granaatappelmelasse.
schatting≈ 350 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Moussaka
8.95
Bereiding van diverse groenten: aubergine, paprika, tomaat, ui, knoflook en olijfolie.
schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Kishke Garda
7.95
Yoghurt met bulgur, ui en walnoten.
schatting≈ 310 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 65
Fasolia Belzait
7.95
Sperziebonen met tomat,knoflook en koriander.
schatting≈ 180 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Foul muqalla
7.95
Bereiding van tuinbonen met koriander en knoflook in olijfolie.
schatting≈ 240 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Kibbeh nayyeh nabativegan
7.95
Vegan Kibbeh Nayyeh — Vegan kibbeh, een mix van bulgur en kruiden, walnoten en granaatappelmelasse.
schatting≈ 340 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Yalangi
7.95
Druivenbladeren in citroen en olijfolie, gevuld met rijst.
schatting≈ 280 kcal35 g koolhydraten
Fatoush
9.95
Fattoush — Syrische salade met gebakken brood en een dressing van granaatappelmelasse.
schatting≈ 310 kcal32 g koolhydraten
Taboeleh
9.95
Tabbouleh — Salade van peterselie, tomaat, ui, bulgur, olijfolie en citroensap.
schatting≈ 240 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Falafel Salade
14.95
Falafel Salad — Syrische salade met falafel stukjes en een dressing van citronsap en Tahina saus.
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Shorbet ades
7.95
Lentil Soup — Linzensoep. Geserveerd met krokant gebakken brood en citroen.
schatting≈ 320 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 82
Burk b’jebne
7.95
Cheese Burk — Drie stuks bladerdeeg gevuld met Syrische kaas.
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten
Springrolls
7.95
Cheese Spring Rolls — Twee stuks gevuld met Syrische kaas en peterselie.
schatting≈ 380 kcal24 g koolhydraten
SHAMIAT
Mojadaravegan
18.95
Mujadara — Bulgur met groene linzen en krokant gebakken uitjes. Geserveerd met yoghurt-komkommersaus of een salade (vegan).
schatting≈ 580 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 86
Tabakh Roho
20.95
fen bereiding van groenten: courgette, aubergine, paprika, tomaat, aardappel, ui, knoflook en gedroogde munt, geserveerd met bulgur.
schatting≈ 520 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 76
Bamia
19.95
Okra in tomatensaus , knoflook en koriander. Geserveerd met rijst.
schatting≈ 540 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 74
Freekeh
19.95
Jonge groene tarwe en geroosterde amandelen. ( Keuze met Witte rijst of zonder) Geserveerd met yoghurt-komkommersaus.
schatting≈ 510 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 80
Shishbarak (vegitarisch-Vegetarian)vegetarian
23.95
Vegetarian Shishbarak — Bladerdeeg gevuld met champignons en kruiden gekookt in yoghurt. Geserveerd met rijst.
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 73
Foul Moudamas
16.95
Bruine tuinbonen met tahini, knoflook, ui, tomaat, peterselie, olijfolie en azijn. Geserveerd met brood.
schatting≈ 520 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 86
Foul Bel Tahina
16.95
Tuinbonen en kikkererwten met yoghurt en tahinasaus.geserveerd met brood.
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 86
Foul Bel Hummus
16.95
Foul Moudamas natural met Hummus.(Geserveerd met brood).
schatting≈ 610 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 86
SHAM SPECIALS
ShamRoyal
74.95
Sham Royal Platter — Het beste van wat Sham te bieden heeft: een mix van bijna alle verschillende mazas en een mix van diverse hoofdgerechten.
schatting≈ 2800 kcal210 g koolhydratenzwaar 29
Maza Sham
31.95
Same Stelling van verschillende mazas. Selection of six different mazas for two.
schatting≈ 1400 kcal110 g koolhydratenzwaar 38
Maza Sham Special
39.95
Samenstelling van negen verschillende mazas.
schatting≈ 1800 kcal140 g koolhydratenzwaar 36
DESERTS
Syrische Baklava
7.95
Syrian Baklava — Krokant filodeeg met hele pistachenoten erin.
schatting≈ 380 kcal42 g koolhydratenzwaar 37
Halawetjebneh
7.95
Zachte romige kaas, met griesmeeldeeg, fijne pistache en suiker- rozenwater.
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Harissa
7.95
Een zoet griesmeel cakeje met hele pistachenoten erop.
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydraten
Layali Al Sham
8.95
Melkdessert met griesmeel en pistache.
schatting≈ 310 kcal38 g koolhydraten
Maamoul
6.95
Deeg gevuld met dadels.
schatting≈ 220 kcal32 g koolhydraten
Sweet mix
13.95
Of ga voor een mix van twee stukjes van drie!
schatting≈ 600 kcal70 g koolhydratenzwaar 32
SHAM SPECIALS
ShamRoyal - voor twee personen
74.95
Sham Royal Platter for Two — Het beste van wat Sham te bieden heeft: een mix van bijna alle verschillende mazas en een mix van diverse hoofdgerechten.
schatting≈ 2800 kcal210 g koolhydratenzwaar 29
Maza Sham - voor twee
31.95
Maza Sham for Two — Stelling van verschillende mazas. Selection of six different mazas for two.
schatting≈ 1400 kcal110 g koolhydratenzwaar 38
Maza Sham Special - voor twee
39.95
Maza Sham Special for Two — Samenstelling van negen verschillende mazas. Selection of nine different mazas for two.
schatting≈ 1800 kcal140 g koolhydratenzwaar 36
Klopt dit menu nog?
50dia
scoreschatting
scoreschatting
Veel koolhydraatarme voorgerechten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
De maza-kaart biedt veel opties met een lage glycemische index. De falafel salade is een goede keuze voor een volledige maaltijd.
10 diabetesvriendelijk · 36 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Jan Evertsenstraat 69H, 1057 BP Amsterdam
- Uren
- ma09:00–22:00di09:00–22:00wo09:00–22:00do09:00–22:00vr09:00–22:00za09:00–22:00zo09:00–22:00
- Contact
- +31203543164 maza@restaurantsham.nl
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantsham.nl/