Oeuf Amsterdam - Herenstraat
Herenstraat 22, 1015 CB Amsterdam
Nu gesloten · opent 09:00
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Dagmenu tot 16.00
Croissant
7.50
Met huisgemaakte jam & boter
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydratenzwaar 42
Toast
7.50
Met huisgemaakte jam & boter
schatting≈ 350 kcal38 g koolhydraten
Granola
8.50
Met gezeefde yoghurt, granola & vers fruit
schatting≈ 520 kcal55 g koolhydraten
French toast
15.00
Jam, dulce de leche & clotted cream
schatting≈ 750 kcal70 g koolhydratenzwaar 42
Croque madame
13.50
Gruyère, gerookte ham & spiegelei
schatting≈ 680 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Truffelkaas omelet
13.50
Truffle cheese omelette — Met toast & huisgemaakte mayonaise
schatting≈ 580 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ricotta omelet
15.00
Ricotta omelette — Met toast, krokante chiliolie & huisgemaakte mayonaise
schatting≈ 610 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Turkse eieren
16.00
Turkish eggs — Twee gepocheerde eieren, munt-yoghurt, bruine boter met chili & kruiden
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Oeuf benedict
16.50
Twee gepocheerde eieren, gerookte ham & huisgemaakte hollandaisesaus
schatting≈ 620 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Oeuf Norwegian
16.50
Twee gepocheerde eieren, zalm & huisgemaakte hollandaisesaus
schatting≈ 640 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Shakshuka
17.50
Twee gepocheerde eieren in pittige tomatensaus, kikkererwten, za’atar, labneh, harissa & feta
schatting≈ 510 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Le boeuf classique
16.50
180g Simmentaler Boeuf, gesmolten cheddar, bacon, augurken, huisgemaakte burgersaus
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Spicy chicken bagel
16.50
Kikkerkomkommer, gepocheerd ei, pittige feta, avocado & paprika-crème
schatting≈ 580 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 74
Oeuf carbonara
16.50
Brioche, roerei, guanciale & parmezaanse kaas
schatting≈ 690 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Crispy gepocheerd ei
16.50
Crispy poached egg — Champignons, kimchi & avocado op toast
schatting≈ 480 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
BIJgerechten
Frietjes
7.00
French fries
schatting≈ 320 kcal40 g koolhydraten
Frietjes met truffelkaas
7.50
French fries with truffle cheese
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydraten
DESSERT
Cake van de dag
8.00
Cake of the day — Vraag uw ober voor meer informatie
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydraten
Voorgerechten/snacks
Huisgemaakte ingelegde groenten
8.00
Homemade pickled vegetables
schatting≈ 80 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Brood met lavendelboter
7.00
Bread with lavender butter
schatting≈ 250 kcal28 g koolhydraten
Ansjovis en olijven
6.00
Anchovy olives
schatting≈ 150 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Holtkamp bitterballen (5)
8.00
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Nduja mosselen met gremolata
12.50
Nduja mussels with gremolata
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Oeuf mayonnaise
9.50
schatting≈ 280 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kaas met roggebroodsiroop
8.50
Cheese with rye bread syrup
schatting≈ 350 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Escargots de Bourgogne
13.00
schatting≈ 300 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Steak tartare
14.00
schatting≈ 250 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Camembert fondant met kruiden en dadels
16.00
Camembert fondant with herbs and dates
schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hoofdgerechten
Seizoensravioli met eigeel en salieboter
19.50
Seasonal ravioli with egg yolk and sage butter
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydraten
Boeuf classique burger
17.50
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Steak bearnaise
24.50
schatting≈ 750 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Bijgerechten
Spruitjes
6.50
Brussels sprouts
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Seizoensgroenten
6.50
Seasonal vegetables
schatting≈ 100 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Dessert
Madeleines met vanillecrème
8.00
Madeleines with vanilla cream
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydratenzwaar 38
Pain perdu met kaneelijs
13.00
Pain perdu with cinnamon ice-cream
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenzwaar 32
Advocaatje met slagroom
1.50
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratenzwaar 39
Croissant of toast
5.00
Croissant or toast — Met huisgemaakte jam & boter
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 41
Bananenbrood
7.50
Banana Bread — Geserveerd met pindakaas
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydraten
Tuna melt
12.00
Gruyère, tonijn & spiegelei
schatting≈ 620 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Smashed avocado sandwich
10.50
Gepocheerd ei, geroosterde broccoli, tahini & kruiden
schatting≈ 510 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Filet Americain
10.00
Gepocheerd ei, ingelegde uien & kappertjes
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Jamón Ibérico & Gruyere omelet
12.50
Jamón Ibérico & Gruyere omelette — Met toast & huisgemaakte mayonaise
schatting≈ 680 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Koolsalade met appels & walnoten
11.00
Kale salad with apples & walnuts — Twee gepocheerde eieren, rucola, appels, feta & cranberry's
schatting≈ 510 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 74
Oeuf Florentine
11.50
Twee gepocheerde eieren, spinazie met wilde knoflook & huisgemaakte hollandaisesaus
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
The Veggie Bunvegetarian
14.00
Beyond burger, gegrilde halloumi, gegrilde aubergine, za’atar, zwarte knoflook aioli & spiegelei
schatting≈ 890 kcal52 g koolhydraten
Bake of the day
6.00
Dagelijks wisselende cake. Vraag de ober voor meer info
schatting≈ 350 kcal42 g koolhydraten
Bijgerechten
Wilde knoflook spinazie
4.00
Wild garlic spinach
schatting≈ 110 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Klopt dit menu nog?
75dia
scoreschatting
scoreschatting
Eiergerechten en vleesopties
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit menu biedt veel eiwitrijke opties met eieren en vlees. De meeste hartige ontbijt- en lunchgerechten bevatten relatief weinig koolhydraten.
28 diabetesvriendelijk · 46 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Herenstraat 22, 1015 CB Amsterdam
- Uren
- ma10:00–16:00di10:00–16:00wo10:00–16:00do10:00–22:00vr10:00–22:00za09:00–17:00zo09:00–17:00
- Contact
- +31203379104 info@oeufamsterdam.nl
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), oeufamsterdam.nl/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %