terug naar zoeken

R21

Peperstraat 23, 1011 TJ Amsterdam

Nu gesloten · opent 18:00

€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 8 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 9 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Proeverijmenu's
4 gangen
68.00
4 courses
schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 29
5 gangen
83.00
5 courses
schatting≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 29
6 gangen
98.00
6 courses
schatting≈ 2600 kcal210 g koolhydratenzwaar 29
radijs · avocado · kiwi · aji anchovegetarian
radish · avocado · kiwi · aji ancho
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
burrata · courgette · remouladevegetarian
schatting≈ 320 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
kohlrabi · aioli · aardappelkroketjesvegetarian
kohlrabi · aioli · potato crunch
schatting≈ 210 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
shimeji · hazelnoot · paddenstoelenvinaigrettevegetarian
shimeji · hazelnut · mushroom vinaigrette
schatting≈ 160 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
babyworteltjes · sinaasappel · truffelsausvegetarian
baby carrots · orange · truffle jus
schatting≈ 140 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
vlierbloesem · citroenverbena · chocoladevegetarian
elderflower · lemon verbena · chocolate
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydraten
avocado · kaviaar · chipotlepescatarian
avocado · caviar · chipotle
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
eigeelcrème · bottarga · parmesanvegetarian
egg yolk cream · bottarga · parmesan
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
kaviaar · venkel · umeboshipescatarian
caviar · fennel · umeboshi
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
artisjok · krieltjes · vermoutsausvegetarian
artichoke · baby potatoes · vermouth sauce
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
mosselen · cantharellen · Turkse basilicumpescatarian
mussels · chanterelles · Turkish basil
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
wortelen · sinaasappel · truffelsausvegetarian
carrots · orange · truffle jus
schatting≈ 140 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
klassieke béarnaise sausvegetarian
classic béarnaise sauce
schatting≈ 150 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
kaviaar · chorizo · hollandaise
caviar · chorizo · hollandaise
schatting≈ 310 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
kappertjes · aspergesaus · wilde knoflookvegetarian
capers · asparagus sauce · wild garlic
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
crème fraîche ijs · feuilletinevegetarian
crème fraîche ice cream · feuilletine
schatting≈ 410 kcal35 g koolhydratenzwaar 40
appel · karamelsorbet · Dutch Barn vodka (Ricky Gervais)vegetarian
apple · caramel sorbet · Dutch Barn vodka (Ricky Gervais)
schatting≈ 210 kcal28 g koolhydratenzwaar 37
chocolade crumblevegetarian
chocolate crumble
schatting≈ 550 kcal62 g koolhydratenzwaar 30
Selectie van vijf Nederlandse kazen met garneringvegetarian
Selection of five Dutch cheeses with garnish
schatting≈ 650 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Klopt dit menu nog?

72dia
scoreschatting

Lage koolhydraten in kleine gerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De kaart heeft veel groente en proteïne gerechten met weinig koolhydraten. De proefmenu's bevatten echter veel suikers.

16 diabetesvriendelijk · 22 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Peperstraat 23, 1011 TJ Amsterdam
Uren
ma18:00–00:00
di18:00–00:00
wo18:00–00:00
do18:00–00:00
vr18:00–00:00
za18:00–00:00
zogesloten
Contact
+31207300066 info@r21.amsterdam
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), r21.amsterdam/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van R21? Claim je zaak.