terug naar zoeken

BAUT Oost

Wibautstraat 125, 1091GL Amsterdam

Nu gesloten · opent 16:00

€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 8 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

chefs menu
chefs menu 3 gangen
39.00
Chef's menu 3 courses
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 33
chefs menu 4 gangen
49.00
Chef's menu 4 courses
schatting≈ 2200 kcal140 g koolhydratenzwaar 33
voorgerechten
Burratavegetarian
15.00
Burrata with tomato bouillon — Tomatenbouillon - Asperge - Lange Peper
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gekonfijte Kabeljauw
15.00
Confit cod with grey shrimp — Citroen - Selderijmayonaise - Krokante Hollandse Garnalen
schatting≈ 350 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Forel
15.00
Trout with mussels — Mossel - Doperwt – Venkelcrème
schatting≈ 280 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Steak Tartaar
15.00
Steak tartare — Groene Pepercrème - Krokante Aardappel - Oesterblad
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
hoofdgerechten
Bavette
25.00
Bavette steak — Wortelcrème - Peperjus
schatting≈ 650 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gebakken Roodbaars
23.00
Fried red sea bream — Vichyssoiseschuim - Prei - Krokante Aardappel
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Parelhoen
23.00
Guinea fowl — Pastinaak - Krokante Kippenhuid - Tonkajus
schatting≈ 520 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Aardpeer Terrinevegetarian
21.00
Jerusalem artichoke terrine — Spitskoolcrème - Geroosterde Spitskool - Rodewijnjus
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
om te delen
Entrecôte
14.00
Entrecôte with Hollandaise — Hollandaise
schatting≈ 750 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
bijgerechten
Friet van Frietboutiquevegetarian
6.00
Fries with mayonnaise — Mayonaise
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenzwaar 43
Kropslavegetarian
5.00
Lettuce salad with Manchego — French Dressing - Manchego
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
desserts
Aardbeivegetarian
10.00
Strawberry dessert with pistachio — Meringue - Pistache - Cava
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 35
Pure chocoladevegetarian
10.00
Dark chocolate dessert — Melk - Macaupeper IJs - Tuile
schatting≈ 510 kcal40 g koolhydratenzwaar 36
5 kazen van Kefvegetarian
15.00
Cheese board — Notenbrood - Compote
schatting≈ 620 kcal30 g koolhydraten
Bar Bites
Zuurdesembroodvegetarian
6.00
Sourdough bread with butter — Geslagen Boter
schatting≈ 310 kcal35 g koolhydraten
Oester - Zeeuwse Creusepescatarian
4.00
Oysters with mignonette — Mignonette
schatting≈ 120 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
In ‘t Groenpescatarian
6.00
Eel with cucumber — Paling - Komkommer - Munt
schatting≈ 180 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
BBQ Padron Pepersvegan
5.00
BBQ Padron peppers — Maldon
schatting≈ 150 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Asperge Cruditévegetarian
7.00
Asparagus crudité — Umami Mayonaise
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Mosselenpescatarian
5.00
Mussels with sourdough — Beurre d’Paris - Zuurdesem
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
BBQ Spiesje
4.50
Beef tongue BBQ skewer — Rundertong - Piccalilly
schatting≈ 210 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
BAUT ‘Berenhap’
3.75
Wagyu beef snack — Wagyu - Pinda Crème
schatting≈ 160 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Briochepescatarian
4.50
Brioche with smoked eel — Gerookte Paling - Yoghurt
schatting≈ 310 kcal22 g koolhydraten
Oeuf Mayonaisepescatarian
6.00
Egg mayonnaise with sardine — Sardine - Piment
schatting≈ 280 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pata Negra
12.00
Pata Negra ham — 80 gr.
schatting≈ 240 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Snacks
Vegan Rendang Croquettesvegan
9.50
Vegan Chili Mayo
schatting≈ 340 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Beef ‘Bitterballen’
7.50
Beef Bitterballen — Dijon mustard
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Crispy chicken
9.50
Chili sauce
schatting≈ 410 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Arancinivegetarian
9.50
Lemon Aioli
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten
Padron pepersvegan
5.00
Padron peppers — Maldon
schatting≈ 150 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Olivesvegan
6.00
schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Groepsmenu
Geconfijte Kabeljauw
Confit cod with grey shrimp — Citroen - Selderijmayonaise - Krokante Hollandse Garnalen bar bites
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gerookte Palingpescatarian
Smoked eel with brioche — Gebakken Brioche - Yoghurt
schatting≈ 340 kcal26 g koolhydraten
tussengerecht
Zacht Gegaarde Forelpescatarian
13.50
Slow-cooked trout — Doperwt - Venkel - Mossel
schatting≈ 310 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kazen Van Kefvegetarian
15.00
Cheese selection — Compote - Notenbrood
schatting≈ 450 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
hoofdgerecht
Aardpeerterrinevegetarian
Jerusalem artichoke terrine — Spitskoolcrème - Geroosterde Spitskool - Rodewijnjus
schatting≈ 360 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
dessert
Wisselend dessertvegetarian
Changing dessert
schatting≈ 480 kcal55 g koolhydratenzwaar 33
bijgerechten
Zuurdesembrood Van Fort Negenvegetarian
Sourdough bread with butter — Geslagen Boter
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

77veggie
scoreschatting

Verfijnde vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

De kaart biedt een aardpeer terrine als vegetatief hoofdgerecht. Je vindt ook arancini en vegan rendang croquettes bij de snacks. Vleesgerechten zoals bavette maken het menu gemengd.

19 vegetarische en 4 veganistische gerechten van 41

74dia
scoreschatting

Eiwitrijke hoofdgerechten en hapjes

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De kaart heeft veel proteïnerijke opties met weinig koolhydraten. De Bavette en Entrecôte zijn goede keuzes voor een hoofdmaaltijd.

28 diabetesvriendelijk · 41 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Wibautstraat 125, 1091GL Amsterdam
Uren
ma—
di17:00–00:00, 17:00–19:00
wo17:00–00:00, 17:00–19:00
do16:00–01:00, 16:00–19:00
vr16:00–01:00, 16:00–19:00
za16:00–01:00, 16:00–19:00
zo—
Borrel/Drinks 17:00-19:00 (Tue-Wed), 16:00-19:00 (Thu-Sat). Diner/Dinner 17:00-00:00 (Tue-Wed), 16:00-01:00 (Thu-Sat)
Contact
+31850659619 info@bautoost.nl
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), baut.amsterdam/locatie/oost
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 84 %

Eigenaar van BAUT Oost? Claim je zaak.