Mama Impasto
Leidsekruisstraat 19, 1017 RE Amsterdam
openingsuren nog niet bekend
Italiaans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 8 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
STARTERS
SOUP OF THE DAY
7.00
Tomaten of Minestrone Ask our staff
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
INSALATA MISTAvegetarian
8.00
Mixed Salad — Gemengde groene salade met tomaat, komkommer, ui en een vinaigrette Mixed green salad with tomato, cucumber, onion and a vinaigrette
schatting≈ 150 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
INSALATA CAPRESEvegetarian
12.00
Caprese Salad — Verse mozzarella met tomaat, basilicum in Balsamico dressing en basilicum Fresh mozzarella with cherry tomatoes in balsamic vinegar and basil
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
INSALATA SALMONEpescatarian
12.00
Salmon Salad — Gemengde groene salade met gerookte zalm, tomaat, komkommer, ui en olijven Mixed green salad with smoked salmon, tomato, cucumber, onion and olives
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
INSALATA BURRICATA CON VERDUREvegetarian
13.00
Burricata Vegetable Salad — Buffel mozzarella met rucola, aubergines, courgettes, paprikaen en grana padano Buffalo mozzarella with arugula, eggplants, zucchinis, peppers and grana padano
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
BRUSCHETTE POMODOROvegetarian
7.00
Tomato Bruschetta — Bruisend brood met verse tomaat, knoflook, basilicum en knoflookolie Fried bread from oven with olive oil, fresh tomato, basil and garlic
schatting≈ 210 kcal25 g koolhydraten
FOCACCIA CARSARIvegetarian
7.00
Focaccia with Pesto — Verse groenten uit Italië belegd met huisgemaakte basilicum pesto dip Fresh vegetables from Italy topped with homemade basil pesto dip
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydraten
FUNGHI AI FORNOvegetarian
13.00
Baked Mushrooms with Gorgonzola — Champignons uit de oven met geraspte gorgonzola kaas Mushrooms from the oven with grated gorgonzola cheese
schatting≈ 240 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
PARMIGIANA DI MELANZANEvegetarian
13.00
Eggplant Parmigiana — Gefrituurde aubergine met tomatensaus, knoflook, parmezaan en basilicum oven cheese Fried eggplant with tomato sauce, garlic, parmesan and basil from oven
schatting≈ 310 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
BRUSCHETTA PARMApescatarian
13.00
Salmon Bruschetta — Bruisend brood met uien, gegrilde zalm, ui en peperoni-torpedo Bruschetta with onion, grilled salmon, onion and peperoni torpedo
schatting≈ 290 kcal22 g koolhydraten
CALAMARI FRITTIpescatarian
14.00
Fried Calamari — Salmureuze inktvis ringen gepaneerd oven milk dip Deep fried squid rings with an omelet of milk dip
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydraten
GAMBERETTI PICCANTIpescatarian
14.00
Spicy Shrimp — Picante garnalen uit de oven op hete chili pepers in tomatensaus Shrimp from the oven with hot chili peppers in tomato sauce
schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
SAMPYRE SALADEvegetarian
16.00
Samphire Salad — Haver wortel met capers, mayonaise, rucola, parmezaan en peperoni-torpedo Sea samphire with capers, mayonnaise, arugula, parmesan and peperoni-torpedo
schatting≈ 320 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
PROCIUTTO CRUDO E BURRATA
16.00
Prosciutto and Burrata — Parmezaanse ham met verse mozzarella en huisgemaakte basilicum pesto dip Cured prosciutto with tomato and rocket homemade basil pesto
schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
PANNE TONNOpescatarian
17.00
Tuna and Focaccia Platter — Makreel met diverse selectie voorgerechten en verse gebakken focaccia Pace with variety selection of appetizers and fresh home baked focaccia
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten
PASTA
SPAGHETTI Aglio Olio e Peperoncinovegan
12.00
Spaghetti Aglio e Olio — Spaghetti in olive oil with garlic, hot peppers and parsley
schatting≈ 520 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 65
PENNE ARRABIATAvegan
12.00
Penne met tomatensaus en kruiden Penne with tomato sauce and herbs
schatting≈ 480 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 73
TAGLIATELLE AI FUNGHIvegetarian
13.00
Tagliatelle met champignons, knoflook en room Tagliatelle with mushrooms, garlic and cream
schatting≈ 610 kcal58 g koolhydraten
PENNE PESTOvegetarian
12.00
Penne met huisgemaakte basilicum pesto en cream Penne with homemade basil pesto and cream
schatting≈ 580 kcal55 g koolhydraten
TAGLIATELLE CON GORGONZOLAvegetarian
13.00
Tagliatelle Gorgonzola — Tagliatelle met geraspte gorgonzola kaas Tagliatelle with grated gorgonzola cheese
schatting≈ 640 kcal52 g koolhydraten
TORTELLONI BURRO E SALVIAvegetarian
14.00
Navelgevulde pasta met boter en salie in salvia botersaus en parmezaanse kaas Tortellini filled with spinach and ricotta in butter sauce and parmesan cheese
schatting≈ 680 kcal62 g koolhydraten
RAVIOLI AL MELANZANEvegetarian
14.00
Eggplant Ravioli — Ravioli met aubergine uit de oven met tomatensaus met parmezaanse kaas Ravioli with egg plant baked oven in tomato sauce with parmesan cheese
schatting≈ 610 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 67
PENNE SALMONEvegetarian
15.00
Penne with Vegetables — Penne met aubergine over, courgette, kriékjes en cherry tomaatjes Penne with eggplant over, zucchini, cherry tomatoes and cherry tomatoes
schatting≈ 580 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 78
RAVIOLI AI FUNGHI E TARTUFOvegetarian
15.00
Mushroom and Truffle Ravioli — Ravioli gevuld met champignons en truffelolie botersaus kaas Ravioli with mushroom filling and truffle butter sauce
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydraten
SPAGHETTI CARBONARA
14.00
Spaghetti met pancetta, ei en geraspte pecorino kaas Spaghetti with pancetta, egg and grated pecorino cheese
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten
TAGLIATELLE AI RAGU BOLOGNESE
14.00
Tagliatelle Bolognese — Tagliatelle met thuisgemaakte navelgevulde ragu pasta Tagliatelle with homemade navel-filled ragu pasta
schatting≈ 740 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 71
LASAGNA BOLOGNESE
15.00
Lasagne met rundergehakt, ui en ragu met parmezaanse kaas Lasagna with ragu and bolognese and parmesan cheese
schatting≈ 820 kcal64 g koolhydraten
SPAGHETTI AI FRUTTI DI MAREpescatarian
18.00
Spaghetti Frutti di Mare — Spaghetti met zeevruchten en knoflook in tomatensaus Spaghetti with mixed seafood in tomato sauce
schatting≈ 620 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 77
SPAGHETTI GAMBERETTIpescatarian
18.00
Spaghetti with Shrimp — Spaghetti met garnalen, peperoni, ui, knoflook, cherrytomaatjes en parmezaanse kaas Spaghetti with shrimps, hot pepper, garlic, cherry tomatoes and parsley
schatting≈ 640 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 77
PIZZA
PIZZA MARGHERITAvegetarian
10.00
Tomaten, mozzarella en verse basilicum Tomato, mozzarella and fresh basil
schatting≈ 850 kcal95 g koolhydratenevenwichtig 73
PIZZA FUNGIvegetarian
11.00
Pizza Funghi — Tomaten, mozzarella en champignons Tomatoes, mozzarella and champignons
schatting≈ 910 kcal98 g koolhydratenevenwichtig 71
PIZZA VEGETARIANAvegetarian
13.00
Tomaten, mozzarella, aubergine, courgette, champignons, ui en artisjokken Tomato, mozzarella, eggplant, zucchini, mushrooms, onion and artichokes
schatting≈ 980 kcal105 g koolhydraten
PIZZA QUATTRO FORMAGGIvegetarian
15.00
Vier kazen Four cheese
schatting≈ 1100 kcal92 g koolhydraten
PIZZA CAPRICCIOSAvegetarian
16.00
Tomaten, verse buffel mozzarella, cherry tomaten, parmezaan en basilicum Tomato, fresh buffalo mozzarella, cherry tomato, parmesan and basil
schatting≈ 920 kcal96 g koolhydratenevenwichtig 70
PIZZA PROSCIUTTO
13.00
Tomaten, mozzarella en gekookte ham Tomato, mozzarella and cooked ham
schatting≈ 940 kcal98 g koolhydratenevenwichtig 69
PIZZA CARBONARA
14.00
Tomaten, artisjok, ham, champignons en ui Tomato, artichoke, ham, mushrooms and onion
schatting≈ 960 kcal102 g koolhydratenevenwichtig 74
PIZZA DIAVOLA
14.00
Tomaten, mozzarella en pittige Italiaanse salami Salami, mozzarella and spicy italian salami
schatting≈ 1020 kcal98 g koolhydraten
PIZZA PARMA
15.00
Tomaten, mozzarella, parmezean ham, parmezaan en rucola Tomato, mozzarella, prosciutto crudo, parmesan and rocket
schatting≈ 980 kcal94 g koolhydratenevenwichtig 68
PIZZA CALABRESE
15.00
Mozzarella, 'Nduja, pittige salami, gorgonzola, kruiden, pomodoro en parmezaanse kaas Mozzarella, 'Nduja, spicy salami, gorgonzola, oil, parmesan and parsley
schatting≈ 1150 kcal96 g koolhydraten
PIZZA BUFFALAvegetarian
16.00
Mozzarella, mozzarella, pistache en verse buffel burrata Mozzarella, pistachios, cream and fresh buffel burrata
schatting≈ 1100 kcal92 g koolhydraten
PIZZA NAPOLETANApescatarian
14.00
Tomaten, mozzarella, ansjovis en kappertjes Tomato, mozzarella, anchovies and capers
schatting≈ 850 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 73
PIZZA TONNOpescatarian
14.00
Tomaten, mozzarella, tonijn, ui en kappertjes Tomato, mozzarella, tuna, red onion, capers
schatting≈ 880 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 72
PIZZA GAMBERETTIpescatarian
15.00
Mozzarella, shrimp, zucchinis, garlic and cherry tomatoes
schatting≈ 820 kcal78 g koolhydratenevenwichtig 68
MEAT
SCALOPPINA DI POLLE
19.00
Chicken Scaloppine — Kip met gebakken champignons in roomsaus Chicken with mushrooms and cream sauce
schatting≈ 650 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
SPEZZATINO
21.00
Beef Stew — Gehaktballetjes met verse groenten en aardappelen Stewed beef with vegetables and potatoes
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
FILETTO DI MERLUZZApescatarian
23.00
Cod Fillet — Geroosterde kabeljauw met rice wine vegetables Oil baked sliced bread with red wine and butter
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydraten
FISH
SALMONE GRASSATOpescatarian
21.00
Salmon Fillet — Zalm filet met verse champignons botersaus Salmon filet with fresh mushrooms butter sauce
schatting≈ 620 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
FILETTO DI BRANZINOpescatarian
21.00
Sea Bass Fillet — Gegrilde zeebaars met boter, kappertjes en petersolie Sea bass filet with butter, capers and parsley
schatting≈ 550 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
GAMBERETTI ALLA BURROpescatarian
21.00
Baked Shrimp — Garnalen uit de oven met hete chili pepers in tomatensaus Shrimps from the oven with hot chili peppers in tomato sauce
schatting≈ 480 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 84
DESSERT
AFFOGATOvegetarian
6.00
Bolletje vanille-ijs met een shot espresso strong espresso Shot of espresso with a shot espresso
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydraten
PANNA COTTA
7.00
Met frambozen, coulis van chocoladesaus Panna cotta with raspberry chocolate sauce
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 35
TIRAMISU CLASSICO
7.00
Tiramisu — Onze traditionele Italiaanse recepten Our traditional Italian recipe
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 34
DAMA BIANCA
9.00
Dame Blanche — Vanille-ijs crème with chocoladewraps and chocolate sauce Vanilla ice cream with chocolate wraps and chocolate sauce
schatting≈ 550 kcal55 g koolhydratenzwaar 27
SGROPPINO
12.00
Cocktails lemon ice cream, prosecco en vodka Cocktail with lemon ice cream, prosecco and vodka
schatting≈ 280 kcal25 g koolhydratenzwaar 37
Klopt dit menu nog?
87veggie
scoreschatting
scoreschatting
Veel vegetarische Italiaanse gerechten
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kiest uit vegetarische gerechten zoals Pizza Buffala, Ravioli ai Funghi e Tartufo en Parmigiana di Melanzane. Er zijn ook veganistische opties zoals Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino.
24 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 54
58dia
scoreschatting
scoreschatting
Lage koolhydraten bij starters
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
De meeste koolhydraatarme opties staan bij de voorgerechten. Er zijn enkele goede proteïnekeuzes bij de vlees- en visgerechten.
14 diabetesvriendelijk · 53 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Leidsekruisstraat 19, 1017 RE Amsterdam
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +31207719030 mamaimpasto@gmail.com
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mamaimpasto.nl/
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %